La Feuille de Chou

Le Potager
de la Durolle
Association loi 1901
1, rue des Rochers
63 300 THIERS
[email protected]
La Feuille
de Chou
Août 2014 - N°10
L'édito...
Cela ne vous aura pas échappé, c'est la rentrée !
Après un été plutôt... frais et humide nous voilà à reprendre le rythme de nos activités favorites.
En tout cas, comme à chaque reprise, c'est le temps des bonnes résolutions...
Il en est de même pour l'AMAP qui après sa présence au forum des associations, souhaite
apporter à cet automne une démarche constructive et faire le plein de perspectives à mettre en
œuvre.
Dans notre dernier édito, nous évoquions la nécessité d'une prise en main des enjeux aussi bien
en tant que consommateur que citoyen. Eh bien nous allons poursuivre cette idée.
Promouvoir les AMAP et le Potager de la Durolle en particulier est un acte parmi d'autres.
De par leurs talents, d'autres réalisent et créent afin de diffuser des points de vue.
Marie Monique ROBIN fait partie des ces personnes ressources qui parcourent le monde et nous
rapportent leurs multiples rencontres dans le but de les partager, de les transmettre.
Passeurs d'images, de paroles, d'idées... quelle belle façon de nous inviter à nous interroger sur
nos pratiques, de nous faire découvrir d'autres horizons, d'autres champs des possibles.
C'est bien ainsi que nous nous enrichissons et que nous parviendrons à atteindre cet équilibre
nécessaire entre le développement de l'espèce humaine et le maintien en équilibre de notre
biosphère si malmenée.
Nous aurons la chance, j'allais dire le privilège, d'accueillir Marie Monique ROBIN à Thiers. Elle
accompagnera son film « Les Moissons du Futur » pour lequel elle a parcouru le monde deux
années durant !
Ce film nous montre combien notre patrimoine naturel, culturel, agricole est riche et qu'il
convient de promouvoir ses facettes les plus progressistes, qui nous offre de véritables
perspectives.
Bel été indien à toutes et à tous !
Hervé
Le film : dimanche 21 septembre à 17h00 – le Monanco
Des solutions à la crise alimentaire ? Après les propos éclairants
d'Olivier de Schutter, nous allons, de continent en continent,
découvrir de multiples méthodes de production (pluriculture,
agroforesterie, push-pull, conversion en bio...) au bénéfice de
l'environnement, de la qualité des produits et de la souveraineté
alimentaire. Les experts invitant à rendre complémentaire les
savoir-faire traditionnels et les savoirs scientifiques indispensables à l'évolution souhaitée.
Lien à suivre : 30 ans de comparaison entre agriculture conventionnelle et agriculture bio.
Marie-Monique ROBIN :
Pas moins d'une quarantaine de films, documentaires, films
d'investigation. Une dizaine d'ouvrages en lien ou non avec les
films réalisés.
Journaliste, réalisatrice, écrivaine, Marie-Monique ROBIN, du haut
de ses 25 années d'enquêtes de terrain a permis d'éclairer le
regard de ses contemporains sur des sujets aussi divers que le
sida, Cuba, la torture, la pédophilie, la recherche scientifique ou bien encore les femmes battues.
Femme engagée, Marie-Monique ROBIN s'est intéressée dès 2005 aux questions agricoles avec « Blé,
chronique d'une mort annoncée ? ». Viendront « Le monde selon Monsento » et « Les moissons du
futur » en 2008 puis 2012.
Ce sont aussi en 2012 « Les déportés du libre échange » et « Terre souillée » qui traitent des
conséquences sociales, économiques et écologiques des modes de productions actuels.
C'est sans négliger l'investigation de sujets relevant de la défense des droits de l'homme tel « Torture
made in USA » en 2009 ou bien encore « Notre poison quotidien » en 2011.
En 2014 c'est au tour de «Au pays du bonheur national Brut » nous proposant d'autres critères
d'évaluation que le seul PIB bien trop réducteur.
Le film « Sacrée croissance » est quant à lui en cours de finalisation et encore ouvert aux
souscripteurs !
La qualité du travail de recherche qui entoure les réalisations de Marie Monique ROBIN lui a valu de
très nombreux prix dont le prix Buffon (festival international du film scientifique) mais aussi le prix
Quemener-Reporters sans frontières, ou encore au festival international du grand reportage
d'actualité, etc... . Des prix mais aussi une expertise qui impacte significativement la société et
l'appelle à être un témoin privilégié au plus haut niveau, national mais aussi international.
Marie-Monique ROBIN est surtout dotée d'une sensibilité qui lui permet un regard sans détour avec
100 courts métrages et une série d'article sur 100 photographies ayant marquées le vingtième siècle.
Ce projet donnera également lieu à un livre « les 100 photos du siècle ».
Une rencontre riche en perspectives !
Photos : Frédéric Pardon
Côté cuisine : Pain de courgettes et son coulis
Une suggestion de Lætitia Marcet.
Ingrédients :
Confection :
3-4 courgettes
Faire revenir les courgettes et les oignons tranchés dans l'huile d'olive.
3-4 oignons
Faire réduire et assaisonner.
3 œufs
Ajouter les œufs, la crème, le fromage.
4 cuillères à soupe de crème
Émietter le pain et l'ajouter au mélange.
4 tranches de pain
Verser la préparation dans un plat à cake.
150 gr de fromage râpé
Faire cuire au bain marie, four th 6 pendant 35 mn.
huile d'olive Sel, poivre et muscade
Servir avec un coulis de tomates :
9 belles tomates
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
6 feuilles de basilic
1 cuillère à soupe de sucre
poivre
Peler et épépiner les tomates (avant, les plonger 30 sec dans de l'eau bouillante)
Faire revenir dans l'huile chaude les tomates, les gousses d'ail écrasées, le basilic
et le sucre. Saler, poivrer et laisser mijoter 20 mn à petit feu.
Mixer le coulis plus ou moins finement selon les goûts.
Bon appétit !