volet agricole, opérations collectives - format : PDF

3e Conférence Départementale
Loue & Rivières Comtoises
Chambres d’Agriculture Doubs-Territoire de Belfort & Jura
FDCL du Doubs & du Jura
Opérations pilotes – Contribution des
Chambres d’Agriculture - Gestion des
effluents d’élevages
Conférence Loue et Rivières Comtoises
05 décembre 2014
Objectifs du dispositif prévu :
–Réduire les risques de pollutions agricoles des eaux
–Anticiper les évolutions des exploitations et donner
des
clés
de
décision
(environnementales,
techniques et
économiques) aux
décideurs
individuels et collectifs
–Elaborer
une méthode et des expériences
reproductibles pour toucher plus largement à
l’échelle du massif du Jura
Une fruitière est une forme d’association
villageoise remontant au 13ème siècle, qui est
aujourd’hui organisation économique à
gouvernance coopérative et qui collecte et
transforme le lait de ses adhérents.
Les fruitières de Franche Comté constitue un
Système de Production Localisé
140 fruitières sur le territoire
50% du lait de la Franche-Comté
2 100 exploitations ramassées tous les jours
750 salariés
80% de la production AOC Comté, Morbier,
Mont d’Or et Bleu de Gex au lait cru
300 millions d’€ de chiffre d’affaires
L’enjeu est de passer de la coopération
fromagère à la coopération territoriale.
3 opérations pilotes territorialisées
Porteur : Société Coopérative Agricole Fromagère
avec l’appui FDCL, en partenariat avec les Chambres Départementales d’Agriculture
Mobilisation et animation des acteurs d’un territoire qui a du sens en terme de :
1. Enjeux qualité de l’eau
2.
Pression agricole : évolution des exploitations d’élevage dans le Doubs, de la
production laitière, des surfaces fourragères, des opérations collectives réalisées
sur le bassin versant…
3.
Recherche de la triple performance économique, environnementale et sociale.
Besoins d’adaptation, de traçabilité ou garanties de respect du milieu naturel
Imminence de projets, motivation de la gouvernance
Partage d’objectifs et de moyens
Cadre partenarial ou contractuel à formaliser
avec une vision prospective à +2/3 ans
Les 2 unités économiques pressenties
sur le département du Doubs
Canton de VERCEL
Canton de ST HYPPOLYTE
au plein cœur des évolutions laitières
BV du Dessoubre objet d’une actualité récente
6,6 Ml lait collecté /an
auprès de 24 producteurs
Projet de construction
7,7 Ml lait transformé /an
collecté auprès de 39 producteurs
Modernisation/agrandissement de l’atelier
de fabrication
Notice d’incidence par rapport au milieu
récepteur des eaux traitées
Plan d’épandage boues spécifique à la
future station d’épuration individuelle
à établir en cohérence
avec la porcherie actuellement annexée,
une opération collective historique : les
plans d’épandage individuels
et les normes des bâtiments agricoles, les
8 cartes communales d’aptitude à l’épandage
Plan d’épandage boues spécifique
à formaliser pour la STEP en service
la proposition de nouveaux BV ou
secteurs agricoles complémentaires
Préalables
Mode opératoire :
Politique générale au niveau de l’unité économique
Engagement volontaire des agriculteurs sous forme de charte
Taux d’engagement objectif et cohérent
Diagnostic de la SCAF et des exploitations sociétaires
Process
Assainissement et fiabilisation des performances épuratoires
Garantie de valorisation des sous-produits
Mise aux normes des élevages «
nonICPE
obligés »
hors
Traçabilité des épandages
Opérations pilotes – Contribution des
Chambres d’Agriculture - Gestion des
effluents d’élevages
Conférence Loue et Rivières Comtoises
05 décembre 2014
Eléments du diagnostic initial
–Les axes du diagnostic :
•Bâtiments – systèmes de déjections – ouvrages de stockage
•Sols – pédologie – risques – potentiel
•Pratiques d’épandages – matériels
•Production fourragère et pratiques de gestion des surfaces
(phytos, engrais minéraux,…)
–2 niveaux d’analyse et de rendu :
•Individuel
•Collectif
=> Des propositions d’actions détaillées, chiffrées et
avec un échéancier
Mode opératoire :
Plan d’action : investissements, changement de pratiques,
sensibilisation, formation
Budget, calendrier d’engagement, validation des aides potentielles, réalisation
Suivi des indicateurs, bilan et communication
Un COLLECTIF FORCE DE PROPOSITION
pour la reconquête globale de la qualité de l’eau
Opérations pilotes – Contribution des
Chambres d’Agriculture - Gestion des
effluents d’élevages
Conférence Loue et Rivières Comtoises
05 décembre 2014
Un programme d’actions sur les axes du diagnostic
–Améliorations des ouvrages de stockage des déjections
et des bâtiments, évolution des systèmes,…
–Plans d’épandages individuels et collectifs, améliorations
des matériels d’épandages,…
–Campagnes d’analyses d’effluents, de reliquats azotés,…
–Formations agronomiques.
–Suivi des pratiques et bilan agronomique annuel.
Merci de votre attention
FRCL AJC - FDCL39 - 19 rue de l’Egalité - 39800 POLIGNY
Tél, 03 84 73 71 11 – Fax. 03 84 73 77 55
Mail : [email protected]
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FDCL25 - 4 rue des Planches - BP 13 -
25660 MORRE
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