Le changement climatique en Bourgogne : Impacts et pistes d

Le changement climatique en Bourgogne :
Impacts et pistes d’adaptation
Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité
Les impacts observés
Les impacts pressentis
Les pistes d’adaptation
Séminaire SRCAE - Volet Adaptation - Jeudi 9 juin 2011
Agriculture et élevage en Bourgogne
Grandes cultures
Une agriculture sous l’influence des
marchés internationaux et de règles
européennes (PAC)
… Mais aussi des sols et du climat
une agriculture maquée par une
forte spécialisation
Plateaux : openfields, dominante
cultures d’hiver
Limons profonds : plus de
diversités, possibilités d’irrigation
(plaine de Saône)
Elevage
Souvent spécialisé, l’élevage
allaitant marque la région(Charolais)
Exportation vers l’Italie (broutard);
des outils de transformation souvent
de dimension interrégionale et
plus(lait, poulets)
Présence d’AOC (fromages, viande)
et démarches qualité
Impacts paysagers : bocage pour les
allaitants, maïs pour l’élevage laitier
(71)
Une agriculture spécialisée, dépendante de la PAC
et des marchés (inter)nationaux
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Le changement climatique en Bourgogne :
Impacts et pistes d’adaptation
Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité
Les impacts observés
Les impacts pressentis
Les pistes d’adaptation
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Les impacts observés du changement climatique
L’effet de l’augmentation de température
modification des cycles biologiques
De nombreux phénomènes
reliés à la température...
...qui risquent d’être modifiés
Biodiversité :
Grandes cultures
Stades phénologiques de la flore :
débourrement, floraison
Changement des dates repères
(floraison / risque chaud, récolte)
En Saône-et-Loire : avancée
du semis de maïs de 15 jours
par rapport à 15-20 ans.
Habitats : poissons, insectes
Physiologie animale : modification
des phénotypes (couleur, taille,...)
déterminisme du sexe chez
certains, nombre de pontes …
Modification de la fécondité des
animaux, de la productivité
Elevage
Quel impact sur l’organisation du travail ?
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Les impacts observés du changement climatique
Des effets délétères de la sécheresse et de la chaleur
Meilleure pousse et implantation en hiver
Risque d’échaudage des cultures
Augmentation
des températures
Risque de développement d’insectes
(culture, stockage)
Baisse de fécondité (avortements…)
Augmentation de la mortalité des
animaux (bâtiments)
Augmentation du
risque de sécheresse
Risque de déficit hydrique induisant :
• Baisse des rendements des cultures
(sauf en sols hydromorphes)
2003 et 2007 :
baisse de 20 à 25%
en Côte d’Or
• Baisse des rendements des
ressources fourragères
Vers une modification des productions ?
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Les impacts observés du changement climatique
Au vu de cette présentation sur les impacts observés :
-
Etes-vous d’accord (vert) ?
-
Avez-vous des compléments (jaune) ?
-
Avez-vous des informations différentes (orange) ?
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Impacts et pistes d’adaptation
Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité
Les impacts observés
Les impacts pressentis
Les pistes d’adaptation
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Les impacts pressentis du changement climatique
Vers une modification des dynamiques des pathogènes ?
Meilleure survie hivernale des pathogènes et remontée des thermophiles ?
Cycles accélérés et augmentation du nombre de générations ?
Diminution voire disparition de certains pathogènes ?
• Développement des insectes
• Diminution des maladies
cryptogamiques
Elevage
Grandes
cultures
Exemples avérés et questionnés en Bourgogne :
• Remontée de maladies exotiques
à vecteurs (FCO, West Nile…)
• Evolution du parasitisme
Quelles formes de protection sanitaire ?
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Les impacts pressentis du changement climatique
Vers une modification des habitats et de la composition florale ?
Modification des conditions
pédo-climatiques en Bourgogne
Modification des habitats naturels :
Déplacement des zones à poissons
d’eau chaude/ d’eau froide ?
Régression des habitats montagnards
du Morvan ?
Modification de la composition
florale des prairies naturelles :
Vers des pâtures de moindre
qualité/rendement ?
Modification des possibilités culturales :
Vers des cultures moins exigeantes en eau ?
Possibilité de cultures sensibles au froid ?
(certains protéagineux, sorgho)
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Les impacts pressentis du changement climatique
Vers une modification des productions et du marché ?
Un marché mondial qui
dépend du climat
Grandes cultures
Elevage
Rendements qui plafonnent et qui
fluctuent davantage? (exploitation)
Forte dépendance à la
disponibilité en céréales et paille
(exploitation) et au marché (filière)
Risque d’une plus grande volatilité
des cours des produits agricoles ?
(filière)
Quelle évolution des modes de
consommations (types et pièces
de viande) ?
Opportunité ou faiblesse /marchés
mondiaux? (région)
Vers un repositionnement des productions ? Du marché ?
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Les impacts pressentis du changement climatique
Au vu de cette présentation sur les impacts pressentis :
-
Etes-vous d’accord (vert) ?
-
Avez-vous des compléments (jaune) ?
-
Avez-vous des informations différentes (orange) ?
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Le changement climatique en Bourgogne :
Impacts et pistes d’adaptation
Atelier Agriculture, Elevage et Biodiversité
Les impacts observés
Les impacts pressentis
Les pistes d’adaptation
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