syral presents its range of nutritional and health ingredients at hie

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Marckolsheim, August 20 2008
SYRAL PRESENTS ITS RANGE OF NUTRITIONAL AND HEALTH INGREDIENTS AT
HIE 2008
SYRAL will present its range of nutritional and health ingredients at the HIE 2008, stand J042, including
Polyols, Prebiotic fibres, Maltodextrins and Soluble wheat proteins.
Meet us and learn more about Actilight®, our soluble prebiotic fibre, composed of short chain fructooligosaccharides (sc-FOS). We will unveil the results of a recent European survey run by Leatherhead Food
International on consumer’s perception of health claims related to the prebiotic effect.
Discover our large range of polyols, including MERISORB® (sorbitol powder), MERITOL® (sorbitol liquid),
and Maltilite® (Maltitol syrups and crystalline) for sugar replacement in confectionery, sweet bakery and
dairy products.
SYRAL will launch its new granulated maltodextrins with reduced dusting and high dissolution speed. The
range also includes maltodextrins intended for fat replacement, and nutritional grades with specific molecular
weight distribution.
SYRAL will introduce a new range of modified wheat proteins, MERIPRO® to be used for vegetable proteins
enrichment and fat replacement in various food recipes. In addition to their nutritional properties, they display
texturizing functionalities applicable in various emulsified or aerated products.
SYRAL – stand J042
CONTACT
Céline HURSON
[email protected]
Tel: +33 3 88 58 60 86
Marckolsheim, le 20 août 2008
SYRAL PRESENTE SA GAMME D’INGREDIENTS NUTRITIONNELS ET SANTE AU
HIE 2008
SYRAL présentera sa gamme d’ingrédients nutritionnels et santé au HIE 2008, stand J042. La gamme inclut
les polyols, les fibres prébiotiques, les maltodextrines et les protéines de blé solubles.
Rencontrez-nous pour en savoir plus sur Actilight®, la fibre soluble prébiotique composée de fructooligosaccharides à courtes chaînes (FOScc). Nous révélerons les résultats d’une récente étude européenne
menée par Leatherhead Food International concernant la perception des consommateurs sur les allégations
santé relatives à l’effet prébiotique.
Découvrez notre large gamme de polyols, incluant MERISORB® (sorbitol poudre), MERITOL® (sorbitol
liquide), et Maltilite® (maltitol liquide et cristallin) pour le remplacement de sucre en confiserie, biscuiterie et
produits laitiers.
SYRAL lancera sa nouvelle maltodextrine agglomérée avec réduction des particules fines et haute vitesse
de dissolution. La gamme inclut également des maltodextrines pour le remplacement de matières grasses,
et des produits nutritionnels présentant une distribution du poids moléculaire spécifique.
SYRAL présentera sa nouvelle gamme de protéines de blé modifiées, MERIPRO®, utilisées pour
l’enrichissement en protéines végétales et le remplacemet de matières grasses dans de nombreuses
recettes. En plus de leurs propriétés nutritionnelles, leurs propriétés texturantes s’appliquent dans une
variété de produits alimentaires émulsifiés ou aérés.
SYRAL – stand J042
CONTACT
Céline HURSON
[email protected]
Tel: +33 3 88 58 60 86