Eure-et-Loir - Identification

Transcription

LE MondE
dEs
rETrouVEZ DAnS CE nuMéro TouTE L'inForMATion DE VoTrE CMA
rtisans
Eure-et-Loir
Bimestriel n°96 • septembre-octobre 2013 • 1 €
ÉDITION
RéPERTOIRE
DES MéTIERS P.44
TrEMPLinS MnrA
PorTEurS DE ProJETS
dEUX ArtisAns invités À EXposEr LEUr tALEnt P. 8
LEs rEndEz-voUs dE L’ArtisAnAt P. 12
Opel Movano Fourgon
À partir de :
17 590 €
HT (1)
sous condition de reprise
Opel Vivaro Fourgon
À partir de :
14 090 €
Opel Combo Cargo
HT (2)
À partir de :
9 990 €
HT (3)
Les utilitaires OPEL
PETITE ENTREPRISE. GRANDS PROJETS.
Une gamme complète de 3,4 à 22 m3.
www.opel.fr
Chez vos distributeurs Opel
SN Garage PASQUIER
30, bd Péringondas
25200 CHATEAUDIN
Tél. 02 37 45 16 51
OUEST AUTOMOBILES
Chartaine
Parc Euroval
Rocade ouest de Chartres
Tél. 02 37 18 23 00
DREUX
AUTOMOBILES
6, bd de l’Europe - C.C. Plein sud
VERNOUILLET
Tél. 02 37 38 94 00
RAMBOUILLET
AUTOMOBILES
122-126, route de Clairefontaine
RAMBOUILLET
Tél. 01 30 41 87 68
MARGON
AUTOMOBILES
Centre Comme rcial Margon
28400 NOGENT-LE-ROTROU
Tél. 02 37 52 00 39
Wir leben Autos : Nous vivons l’Automobile.
(1) Prix conseillé de l’Opel Movano Fourgon L1H1 3.3t 100 ch EURO 5 base après déduction d’une remise de 7 150 € HT et de la prime
Opel de 1 500 € HT sous condition de reprise. Tarif au 10/04/2013. Modèle présenté : Opel Movano Fourgon Base L2H2 3.3t 100ch Euro 5, 18 283€ après déduction d’une remise de 7 317 € HT et de la
prime Opel de 1 500 € HT. (2) Prix conseillé de l’Opel Vivaro Fourgon L1H1 2700 base 90 ch après déduction d’une remise de 5 860 € HT et de la prime Opel de 1 500 € HT sous condition de reprise.
Tarif au 08/07/2013. (3) Prix conseillé du Opel Combo L1H1 1.3 CDTI 90 ch Pack Eco après déduction d’une remise de 4 050 € HT et de la prime Opel de 1 000 € sous condition de reprise. Tarif au
27/05/2013. (1) (2) (3) Primes Opel sous condition de reprise d’un véhicule utilitaire d’un poids total autorisé en charge (PTAC) maximum de 3,5 tonnes déduites. Offres non cumulables, réservées
aux professionnels, valables pour toute commande et livraison avant le 30/09/2013 d’un Opel Movano Fourgon L1H1 3.3t 100 Ch EURO 5 ou d’un Opel Vivaro Fourgon L1H1 2700 base 90 ch neuf chez
les Concessionnaires Opel participants ou pour toute commande et livraison avant le 30/09/2013 d’un Opel Combo L1H1 1.3 CDTI 90 ch Pack Eco neuf chez les Concessionnaires Opel participants.
Conso mixte (l/100 km) et CO2 (g/km) : gamme Movano 6.7/9.5 et 176/248 – gamme Vivaro : 6.5/8.0 et 171/210 – gamme Combo : 4.8/7.7 et 126/179.
ENSEMBLE,
FAISONS AVANCER
L’ÉCONOMIE
DE NOTRE RÉGION…
le crédit mutuel du centre se mobilise pour vous
et sensibilise ses 390 000 clients-sociétaires.
‘‘EnsEmblE, faisons travaillEr lEs
profEssionnEls dE la région cEntrE’’
C’est le message, que le Crédit Mutuel du Centre passera tout
au long de l’année à ses 390 000 clients-sociétaires.
Des Taux
à
HISTORIQUEMENT Une TVA
jusqu’au
BAS
31/12/2013
Des
CERTIFICATS
D’ÉNERGIE
Pros
Des
PROCHES
de chez vous
concrétisez vos projets en profitant de nos solutions de financement
www.creditmutuel.fr
Parce que le dynamisme de notre économie régionale passe
par la consommation, nous proposons en 2013 des offres de
crédit à la consommation à des conditions ajustées pour en
faciliter l’accès au plus grand nombre.
c’est ça, aussi, être une banque coopérative…
- Caisse Fédérale de Crédit Mutuel et Caisses affiliées, Société coopérative à forme de société anonyme au capital de 2 084 960 080 €, 34 rue du
Wacken 67913 Strasbourg Cedex, immatriculée au Registre du Commerce et des sociétés B 588 505 354, intermédiaire en opérations d’assurances sous le N° Orias
07 003 758 consultable sous www.orias.fr pour les entreprises suivantes : ACM IARD S.A., ACM Vie S.A. ACM Vie, régies par le code des assurances, contrôlées
P AnORAMA
D OSSIER
é DITO
BIEn ACHETER
POUR SOIGnER SA MARGE !
Créateur des Artisanales de Chartres, Michel
Teilleux, ancien président de la CMA28, nous
parle des origines de la manifestation. P 6
■ événEMEnt
4 LES ARTISAnALES DE CHARTRES
soufflent leur 20e bougie
■ ACtUALités
7 AGRODYnAMIC ET DéVELOPPEMEnT
DURABLE la spiruline eurélienne
débarque sur les Artisanales !
8 TREMPLInS MnRA deux artisans
euréliens invités à exposer leur talent
10 ACCÈS AU CRéDIT DES ARTISAnS
le pack « prêt à financer » se déploie
12 PORTEURS DE PROJETS ET ARTISAnS
InVITéS précisent leur projet avec
les professionnels de l’entreprise
S TRATéGIES
Un homme à la barbe blanche vêtu de rouge en
train de confectionner des jouets en bois. Nous
ne sommes pas dans l’atelier du Père Noël mais
bien dans celui de Patrice Charbeau, artisan
installé à Saujon, en Poitou-Charentes. P 24
■ styLE dE viE 14 CES ARTISAnS maillons
d’une chaîne familiale
16 PHILIPPE PAPUCHOn les années
passent, les valeurs restent
■ éCLAirAGE
17 EMPLOI ET QUALIFICATIOn l’artisanat
à la rescousse
18 L’ARTISAnAT, RéSERVOIR D’EMPLOIS
des postes à pourvoir, l’apprentissage
pour y accéder
20 UnIVERSITéS RéGIOnALES DES
MéTIERS ET DE L’ARTISAnAT innover
pour relever le défi de la formation
■ CAs d'EntrEprisE
26 PLOMBERIE IEGC investir sur l’humain
■ réUssitE
28 LES MATéRIAUX D’AnTAn l’export,
une évidence
Dans les grandes entreprises,
la gestion des achats a donné
naissance à une fonction à part
entière, celle d’acheteur. Et vous,
qu’avez-vous mis en place ?
P. 29
P RATIQUE
L’objectif
de ce concours
est de promouvoir
le travail manuel
auprès des jeunes
et développer
l’excellence et
l’esprit de
compétition
entre ouvriers
apprentis.
P 40
■ JUri-prAtiQUE 34 GESTIOn faire face aux retards
de paiement
35 PROMOTIOn COMMERCIALE
participer à un Salon
■ prAtiQUE 36 SISTEL ensemble pour
la prévention des risques
■ théMA 37 COMMUnICATIOn faire appel
à un photographe
■ pAroLEs d’EXpErts 38 Un OUTIL DE PILOTAGE À LA LOUPE
le prévisionnel d’activité
MéDICIS RéCOMPEnSE
les commerçants, artisans
et chefs d’entreprise
■ Météo 39 BRÈVES et tableau de bord
■ ForUM
40 REMISE DE TITRES 6 jeunes
euréliens en route pour le concours
national des MAF
■ ForMAtion
41 BTP CFA EURE-ET-LOIR le handicap
comme base de travail
R EGARDS
■ prEstiGE 42 CHARTRES AMénAGEMEnT : LE MAIL
DES PETITS CLOS « Un quartier
redynamisé attend ses artisans »
43 BTM PÂTISSERIE pâtissiers, osez un
niveau supérieur dans votre secteur
■ répErtoirE dEs MétiErs 44 IMMATRICULATIOnS ET RADIATIOnS
Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés de l’Eure-et-Loir.
Ce numéro comprend un encart jeté F&S GESELLSCHAFT FUR
ainsi qu’un Guide « Santé / Prévoyance / Retraite » jeté sous la couverture.
Michel Cibois
Président de la CMA
d’Eure-et-Loir
«
L’artisanat
en mutation »
C
ontrairement aux prédictions
économiques qui prévoyaient
sa disparition, l’artisanat a consolidé
son tissu économique et ses emplois,
en diversifiant son positionnement dans
les filières de la production et du service.
Cette dynamique d’évolution, résultat
d’une extraordinaire capacité d’adaptation
des entreprises, pourrait bien se poursuivre
dans le tout prochain avenir sous l’effet de
deux facteurs historiques complémentaires
qui conjuguent, tout à la fois, l’humain
et le métier.
En effet, dans l’artisanat, l’entrepreneur fait
l’entreprise et les mutations technologiques
et démarches commerciales façonnent
l’évolution des métiers.
Voilà pourquoi nous avons décidé,
en partenariat avec Chartres Métropole,
de mettre au cœur de la 4e édition des
Entretiens de Chartres, une réflexion
conduite par l’Institut Supérieur des
Métiers sur l’artisanat en mutation :
«
Nouveaux
entrepreneurs,
nouveaux métiers »
Aussi, tout naturellement, je vous donne
rendez-vous le vendredi 11 octobre 2013
à 9 heures aux Artisanales de Chartres
pour participer à la conférence des
Entretiens de Chartres, animée par
Pascal Berthelot, animateur quotidien
sur Europe 1, et avec la participation
attendue de deux ministres, en les
personnes de Sylvia Pinel, ministre
de l’Artisanat, du Commerce et du
Tourisme et Michel Sapin, ministre
du Travail, de l’Emploi, de la Formation
Professionnelle et du Dialogue Social.
Nous vous attendons très nombreux
pour cette matinée suivie d’un cocktail
déjeunatoire et vous remercions de vous
inscrire dès lors que vous avez reçu
une invitation personnalisée ces tous
derniers jours.
Le Monde des artisans n°96 – Septembre-octobre 2013 – édition d’Eure-et-Loir – Président du comité de rédaction des pages locales : Michel Cibois – Éditeur délégué : Stéphane Schmitt – Rédaction : ATC, port. : 06 82 90
82 24, e-mail : [email protected] – Ont collaboré à ce numéro : Delphine Payan, Barbara Colas, Marjolaine Desmartin, Christelle Fénéon, Guillaume Geneste, Thomas Hubert, Véronique Méot, Delphine
Payan, François Sabarly – Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Clessienne, J. Neisse – Pages locales : président du comité de rédaction : Michel Cibois – Rédacteur en chef : Ludovic Julien - Rédacteurs : Damien Le
Pestipon, Kelly Debruge – Publicité : ATC, 137 quai de Valmy, 75010 Paris – Chef de publicité : Philippe Saint Etienne, Tél. 01 40 05 23 18, e-mail : [email protected] – Publicité nationale : Directeur commercial
Mathieu Tournier, Tél. 01 40 40 23 10, fax 01 40 05 23 24, e-mail : [email protected] – Publicités départementales sud-ouest : Thierry (Tél. 06 22 69 30 22) et Cédric Jonquières (Tél. 06 10 34 81 33), fax 05 61 59 40 07,
e-mail : [email protected] – Publicités départementales nord et est : François Bederstorfer, Tél. 03 87 69 18 12, fax 03 87 69 18 14, e-mail : [email protected] – Photographies : Laurent Theeten,
responsable image, ©photo des pages départementales : CMA 28 – Promotion diffusion : Shirley Elter, Tél. : 03 87 69 18 18. Tarif d’abonnement 1 an. France : 6 euros. Tarif au
numéro : 1 euro. à l’étranger : nous consulter – Conception éditoriale et graphique : TEMA|presse, Tél. 03 87 69 18 01 – Fabrication : Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert,
Tél. 03 87 69 18 18 – Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 – Directeur de la publication : François Grandidier – N° commission
paritaire : 0316 T 86957 – ISSN : 1271-3074 – Dépôt légal : septembre 2013 – Impression : Socosprint Imprimeurs, 36 route d’Archettes – 88000 Épinal.
Le monde des artisans ● septembre-octobre 2013 ●
3
vénement
Eure-et-Loir
Les Artisanales de Chartres soufflent leur 20e bougie, rétrospective
sur une manifestation unique en France, qui a su traverser les années
tout en se développant et se renouvelant.
Un événement
qui traverse les décennies
P
ascal Rossignon, élu en
charge des Artisanales,
évoque les grands changements intervenus ces dix
dernières années.
Le Monde des Artisans : parlez-nous de votre rencontre avec les Artisanales de Chartres.
Pascal Rossignon : J’étais un des premiers à démarrer la manifestation.
On était peu d’artisans perdus dans
le grand hall de chartrexpo. L’idée
était vraiment de mettre l’accent sur
les démonstrations et tout le savoirfaire artisanal. Il y a encore dix ans,
les Artisanales ne connaissaient
ni les Quartiers des Métiers, ni les
immenses chapiteaux extérieurs. La
manifestation était recentrée dans
l’actuel Chartrexpo et plafonnait à
250 exposants pour 50 000 visiteurs.
4
●
Le monde des artisans ● septembre-octobre 2013
Elles étaient gérées sous forme associative alors que maintenant, c’est un
service de la CMA.
Dès lors, notre objectif aura été de
les développer et pour cela, il fallait
convaincre et « pousser les murs »
pour accueillir plus d’exposants. Nous
y sommes arrivés, en passant de 7 000
à 15 000 m² d’exposition et en atteignant le seuil des 70 000 visiteurs.
LMA : Comment expliquezvous le succès de la manifestation aujourd’hui ?
P.R. : Les visiteurs retrouvent de
vrais artisans, et avec le temps, les
Artisanales ont su développer une
image pérenne. La manifestation
a atteint une telle posture qu’elle
doit sans cesse se renouveler dans
la simplicité, le partenariat, l’esprit
d’ouverture, la science du détail et
par des moyens appropriés. Pour
accompagner cette croissance, il a été
nécessaire de constituer un fonds de
roulement important. Aujourd’hui, le
public est nombreux et les exposants
sont satisfaits de ce qu’ils en retirent.
LMA : Quels ont été les grands changements structurels ?
P.R. : En premier lieu, nous avons fait
des Artisanales de Chartres au tout
début de la mandature de Michel
Cibois, un service de chambre et
nous avons fait évoluer le visuel.
Et, à ma connaissance, c’est le seul
secteur distinct sous régime TVA du
réseau. Comme le dit à juste titre le
président de la CMA28, c’est avant
tout la vitrine de l’artisanat. Les
Artisanales de Chartres sont d’ailleurs la seule manifestation à pouvoir être qualifiée de « plus grand des
ateliers vivants ».
Ensuite, la CMA s’est approprié le
concept d’organisation dans son
ensemble en arrêtant de faire marger
les métiers de conseil. Pour se faire,
il a fallu développer les compétences
en interne, c’est ainsi que deux nouveaux postes ont été créés, occupés
aujourd’hui par Kelly Debruge et
Damien le Pestipon. Les Artisanales
ont vu se succéder aux côtés des élus
des gens de qualité qui ont tous apporté un plus à la manifestation, Stéphane
Artis, Bérangère Charasse, Sylphide
Martinet-Vierthelin et plus récemment Charlotte le Chevalier, avec un
accent marketing très prononcé.
Bien entendu, je n’oublie pas la
mémoire du service en charge des relations exposants, Corine Issanchou,
un des piliers de l’organisation.
Voilà les deux faits essentiels structurels majeurs qui ont conduit à ce que
les Artisanales de Chartres soient
bien par essence, intrinsèquement la
propriété de l’artisanat.
J’ajouterais que Michel Cibois, avec
l’aide de la FFB, a su donner l’élan
nécessaire pour un positionnement
remarquable et très fort du secteur
du bâtiment. Voilà comment les
artisans, la région Centre, le Conseil
général 28, la Ville de Chartres, les
partenaires de l’événement et la
CMA28 en retirent de la notoriété.
LMA : Quel événement stratégique a marqué les
Artisanales de Chartres ?
P.R. : Ce qui a marqué les Artisanales,
c’est l’idée du Village des Métiers,
devenu aujourd’hui les Quartiers
des Métiers, l’un des piliers de la
manifestation. Cette opération s’est
faite grâce à l’appui du personnel du
CFA Interpro et avec un partenaire
exemplaire, la direction du travail à
l’époque, qui a apporté des crédits
d’État conséquents et permis l’additionnalité de crédits FSE.
Aujourd’hui, soutenus essentiellement par le Conseil Régional, les
Quartiers des Métiers sont au cœur
de la manifestation et fédèrent, tout
à la fois, les CFA et les organisations
professionnelles. C’est un atout
irremplaçable qui conforte l’image
des Artisanales et cible les jeunes en
devenir et intéressés par l’artisanat.
LMA : 20 ans après quel est votre regard sur la manifestation ?
P.R. : Les Artisanales ont donc 20 ans
aujourd’hui, elles ont grandi et font
partie du paysage local, c’est une
manifestation en pleine maturité,
difficilement transposable, enracinée
à Chartres grâce à des partenariats
fiables et fidèles, que beaucoup de
collègues et villes nous envient.
C’est en quelque sorte, tout à la fois
un service rendu à l’artisanat et au
territoire, et même si la manifestation demeure très coûteuse, elle a
encore assurément de l’avenir. Bien
entendu, pour gagner en image, elle
devra impérativement bénéficier
d’un nouveau Parc des Expositions
qu’elle mérite et se tourner irrémédiablement vers une dimension
nationale. Pour cela, la CMA envisage d’allouer une partie conséquente de son budget à la promotion
de l’événement. La taille de ce Salon
mérite une stratégie de communication professionnelle, à la hauteur de
ses ambitions. Pour le reste, la CMA
le fait elle-même et y réussit plutôt
bien, sans être mise en avant.
LMA : Comment piloter un tel événement, quel rôle y joue-t-on ?
P.R. : On a un rôle très important,
une grosse responsabilité en pré-
parant une manifestation de cette
envergure, alors que nous sommes
une petite CMA. Avec l’ensemble du
personnel, les choses se font naturellement et ce sont les élus qui portent
le message à la tribune. En fin de
compte, la gestion des Artisanales de
Chartres est une expérience rare, où
il ne faut pas se prendre la tête, mais
pour laquelle il faut surveiller une
multitude de rouages et de détails.
Et pour cela, la CMA agit dans le
calme, et sait conduire chaque année
en toute sérénité, un ministre dans
les allées du Salon.
LMA : Que souhaitez-vous
aux Artisanales de Chartres pour la suite ?
P.R. : Je leur souhaite de résister à tous
les enjeux qu’elles sachent garder ce
côté « artisanal », où l’on produit soimême. Une manifestation où l’artisan
vend lui-même ce qu’il produit est
essentielle, c’est la base de la notion
d’atelier vivant. Je lui souhaite toujours le Parc des Expositions qu’elle
mérite, annoncé pour octobre 2015.
Et pour terminer je dirais que, l’unicité et l’authenticité, sont les clés pour
conserver le statut de Salon national de
l’artisanat, à Chartres bien entendu !
5
◼◾ retour aux origines
Créateur des Artisanales de Chartres, Michel teilleux, ancien président de la CMA28, nous parle des origines de la manifestation.
Comment les Artisanales de Chartres sont-elles nées ?
En 1986, lorsque j’ai pris ma fonction
de président de la chambre de métiers
et de l’artisanat il existait des
expositions d’artisans, qui avaient lieu
chaque année dans nos locaux.
À mon arrivée, nous l’avons fait évoluer
en Salon des artisans euréliens.
J’avais pour ambition d’offrir aux
artisans ce que le Salon de l’agriculture
offrait aux agriculteurs, une vitrine
permettant de montrer la richesse
de ce secteur.
Je me souviens qu’enfant, il y avait
un maréchal ferrant place Morard,
nous allions le voir travailler.
Cela avait quelque chose de
magique dans les yeux d’un enfant,
c’est aussi ce sentiment que je voulais
partager.
Quel était votre objectif ?
notre objectif premier était de faire
connaître les artisans. Pour cela, nous
voulions répondre à trois idées fortes :
• affirmer l’identité artisanale à travers
un Salon,
• permettre aux artisans de faire
connaître leurs savoir-faire
et développer leurs activités,
• donner l’opportunité aux jeunes de
s’auto orienter, en les sensibilisant et
leur faisant découvrir en direct ces
savoir-faire.
Quelle a été votre stratégie ?
il a d’abord fallu convaincre les artisans
du département. nous sommes allés à
leur rencontre, nous leur avons parlé du
projet. Vous savez, ce sont de grands
timides. Pris dans leur quotidien, ils ne
se rendent pas toujours compte de
l’intérêt que suscite leur savoir-faire. Les
organisations professionnelles nous ont
aidé à les mobiliser. Ça a demandé aux
professionnels, parfois individualistes,
de se réunir dans l’intérêt commun de
l’artisanat.
Bien entendu, l’idée était de créer un
« véritable atelier vivant », donc, de voir
les artisans travailler.
une fois le département convaincu par
le Salon, notre ambition a été de le
hisser au niveau régional, et notre
dernier challenge a été de convaincre
le national, avec la venue d’un ministre
pour l’inauguration. Ce fut Jean-Pierre
raffarin le premier ministre à avoir
inauguré les Artisanales de Chartres.
C’était un challenge passionnant,
les artisans étaient fiers de pouvoir
échanger sur leur métier. Des écoles
prestigieuses comme Boulle et Estienne
ont participé. nous avons aussi reçu des
Meilleurs ouvriers de France et des
artisans incontournables de la
gastronomie.
nous avions réussi à sensibiliser JeanPierre Pernault, la première fois qu’il
en a parlé sur TF1 était une année
exceptionnelle pour le visitorat.
nous avons misé sur la communication,
avec notamment les « pré-artisanales »
qui avaient été organisées dans le métro
parisien et la mise en place de navettes
Paris-Artisanales, en bus.
pour passer votre publicité
dans LE MondE dEs ArtisAns, contactez :
THIERRY JONQUIÈRES
DIRECTEUR DE PUBLICITÉ
TÉL : 06 22 69 30 22
CÉDRIC JONQUIÈRES
CHEF DE PUBLICITÉ
TÉL : 06 10 34 81 33
6
●
Agrodynamic et Développement durable
La spiruline eurélienne débarque sur les Artisanales !
ConCourS
L
En 2013, Agrodynamic, exposant des Artisanales de Chartres nous présente un nouveau produit innovant, la spiruline, en accueillant sur leur stand l’entreprise Guérin. Membre d’Agrodynamic
et Développement Durable,
groupement d’entreprises
innovantes de l’Agro-industrie
en Eure-et-Loir, l’EArL S.GuErin
s’est diversifiée depuis 2012
dans la production d’une microalgue, la spiruline qui s’inscrit
par sa forte teneur en protéines
végétales comme le « super-aliment » du futur.
Tributaire de la chaleur et du
soleil pour se développer, la
spiruline est arrivée dans le sud
de la France en 1997, avant de
faire l’objet, aujourd’hui, d’un
nouveau développement en
Eure-et-Loir à l’initiative d’un
agriculteur, Dominique Guérin,
installé au Gué de Longroi, près
d’Auneau.
Dominique Guérin était à la
recherche d’une production
complémentaire pour amortir
l’utilisation de serres qu’il utilisait moins de trois mois par an,
ainsi que de sa chaudière à bois
de 2 MW et de son forage d’irrigation. une réunion organisée
sur la spiruline par le cluster
Agrodynamic et Développement
Durable en avril 2011 lui a donné
le déclic : pourquoi ne pas produire de la spiruline dans des
bassins chauffés pour contrer le
handicap climatique d’un département comme l’Eure-et-Loir?
À la suite de cette réunion,
Agrodynamic a organisé un
voyage d’étude chez des producteurs du Sud de la France.
« J’y suis ensuite retourné plusieurs fois et j’ai décidé de me
lancer dans l’aventure »,
explique Dominique Guérin.
Celui-ci est déjà pris très au
sérieux par les industriels,
comme Fruitofood, une structure spécialisée dans la déshydratation de fruits, basée à
Fontaine-Simon, dans le Perche.
Le process de spiruline déshydratée Fruitofood a été nominé
aux trophées de l’innovation au
CFAi de rennes 2012 dans la
catégorie innovation ingrédient.
Au-delà du domaine des compléments alimentaires, elle
pourrait faire l’objet de développement en cosmétique et en
pharmacie de part sa capacité
à fournir un grand nombre d’ingrédients valorisables industriellement.
Dominique Guérin sera présent
aux Artisanales de Chartres au
pôle Saveurs sur le stand d’Agrodynamic, partenaire du Salon
depuis 2010, avec l’objectif de
faire découvrir ce nouveau produit eurélien.
e Crédit Agricole lance le 20 septembre « Talents
Gourmands » pour les professionnels de l’alimentaire. Afin de mettre à l’honneur et récompenser les acteurs de la filière gastronomique, le
Crédit Agricole lance un concours régional : Les
Talents Gourmands, en partenariat avec le Bottin
Gourmand. « Du Champs à l’Assiette », ce concours
a pour objectif de valoriser l’ensemble des métiers
de bouche, de l’agriculteur au restaurateur.
Partenaire de la chambre de métiers d’Eure-et-Loir,
notamment sur des projets alimentaires, Crédit
Agricole encourage les artisans et professionnels du
secteur à participer à ce concours novateur.
Une dotation de 5 000 euros sera remise à chacun
des 3 finalistes régionaux, qui seront mis à l’honneur à l’occasion du Salon de l’Agriculture 2014.
Une finale régionale se déroulera le 27 janvier 2014
en Eure-et-Loir.
R
reNseigNemeNts et iNscriPtioN sur :
www.talents-gourmands.fr
Comment et pourquoi consommer la spiruline ? La spiruline est
recommandée
aux personnes
qui souffrent de
fatigue,
de stress,
de carence alimentaire, d’obésité et d’allergies. Elle est conseillée aux
enfants car elle favorise la croissance, aux femmes enceintes et
à celles qui allaitent. Elle améliore aussi les performances
physiques des sportifs.
La spiruline se mélange aux aliments salés ou sucrés, et peut
être mélangée aux potages, aux
jus de fruits, saupoudrée sur des
salades ou des céréales.
il est conseillé de consommer
5 grammes de spiruline par jour.
7
ctualités
Eure-et-Loir
Tremplins MnRA
dEUX ArtisAns EUréLiEns invités À EXposEr LEUr tALEnt
Tous les ans, l’opération Tremplins MnRA met à l’honneur, à l’occasion des Artisanales de Chartres, le savoirfaire de 20 jeunes entreprises installées depuis moins de 3 ans. Pour la première fois cette année, l’Eure-etLoir compte deux artisans sélectionnés. L’un restaure les instruments à vent, l’autre réalise des sculptures
en chocolat, et tous deux ont cette même envie de partager leur passion. Portrait.
restaurateur, il vit de sa passion pour les instruments à vent
Pierre Laurent nous invite à entrer dans son univers. Installé à
Chartres et caché derrière un imposant portail gris, son petit
atelier nous laisse entrevoir toutes les dimensions de sa passion.
Amoureux de jazz depuis son plus jeune âge, cet ingénieur a travaillé 20 années durant dans la recherche et le développement
dans le domaine de l’audition. Alors qu’il souhaite donner un
second souffle à sa carrière professionnelle, il passe plusieurs
tests qui le guident vers un métier manuel : une première piste
vers son futur métier. « Je n’y ai pas cru sur le moment, et puis,
j’ai fait la rencontre d’une luthière. En entrant dans son tout
petit atelier, en voyant les outils et sa façon de travailler, ce fut
une révélation. Je savais maintenant comment joindre ma passion pour la musique et mon métier. »
◾ Le partage, un leitmotiv
Pierre décide alors de reprendre le chemin de l’école s’inscrit
à l’ITEMM1 du Mans et valide un an plus tard un CAP. Il se
perfectionne et crée l’Atelier Souffles en octobre 2010. « Pour
exercer ce métier il faut faire preuve de patience et de minutie
afin de pouvoir restaurer des instruments en tout genre », nous
explique-t-il le sourire aux lèvres.
Ce qui lui plaît par-dessus tout : se voir confier des instruments
anciens, « des trésors » comme il les appelle dont la restauration peut demander jusqu’à un jour et demi de travail.
Ce musicien passionné a su trouver son public auprès des écoles
de musique, de professeurs, d’élèves et d’harmonies, grâce à
qui il se constitue une clientèle dans le département. « Il y avait
un besoin sur le département. Mes nouveaux clients arrivent
surtout par le bouche-à-oreille. »
Pierre a troqué ses heures de transports vers la vie parisienne
pour son atelier au calme, parsemé d’instruments, occupant
une pièce de sa maison. Un changement de vie radical dans
lequel l’homme s’épanouit. Seuls la passion et le partage ponctuent désormais les journées de cet amoureux des instruments
à vent.
La jeune entreprise, qui fêtera ses 3 ans aux Artisanales de
Chartres, connaît une ascension inattendue la propulsant cette
année aux Tremplins MNRA 2013.
8
●
Pierre Laurent prépare ainsi sa venue pour les 20 ans du Salon
afin d’échanger avec d’autres passionnés et d’aller à la rencontre d’un public de curieux qui trouveront sans aucun doute
réponse à leurs questions. Démonstrations et anecdotes ne
manqueront pas de rythmer ce rendez-vous incontournable.
du chocolat pour ravir vos papilles aux Artisanales
Installée en plein cœur du pays Drouais, Armelle Aubardier
nous fait partager sa folie du chocolat. Folie qu’elle ne manquera pas de décliner au fil de son imagination pour fêter les
20 ans du plus grand des ateliers vivants.
◾ La chocolatière de Sorel-Moussel
Après avoir emprunté des petites routes de campagne c’est à
Sorel-Moussel, en campagne Drouaise, que nous nous arrêtons pour pousser la porte de « La Fabrique Chocolats Beau et
Bon ». C’est dans une ancienne épicerie que notre hôte a installé
sa boutique surprenante d’originalité et baignée dans l’agréable
odeur de chocolat.
Avec un bagage lourd de 15 ans d’expérience dans une chocolaterie artisanale et riche d’une imagination débordante, Armelle
décide d’ouvrir son propre atelier en avril 2013. « Cette
ouverture est le fruit d’un projet réfléchi et d’un déménagement
dans la région. Pour continuer dans ce domaine il a fallu que
je crée mon propre emploi. C’était pour moi une opportunité à
ne pas manquer qui arrivait au bon moment », nous expliquet-elle.
◾ Allier plaisir et originalité.
Forte d’une formation d’art plastique c’est tout naturellement que cette chocolatière pleine d’idée décline ses chocolats
comme un couturier penserait ses collections. « Je cherche toujours une idée originale ; c’est pourquoi à Pâques, j’ai décliné
un ensemble de chocolats inspirés des arts primitifs et de l’île de
Pâques. Pour proposer des pièces uniques, je réalise mes propres
moules que je façonne dans mon atelier et sculpte ensuite mes
réalisations à la gouge et au couteau. Les finitions sont faites à
la peinture au beurre de cacao. »
Afin de surprendre et de sans cesse renouveler sa gamme de
produits, Armelle s’attache à proposer des alliances étonnantes
pour une saveur détonante. « Le goût est primordial, mais je
trouve pertinent d’apporter autre chose. Le chocolat est un
matériau agréable à travailler qui me laisse plein de possibilités. »
Poussant la porte avec l’idée de faire plaisir ou de se faire
plaisir, les clients de la fabrique sont souvent en quête d’un
cadeau original et personnalisé afin de « viser au plus juste ».
« Ce qui me plaît dans mon travail c’est avant tout le côté relationnel et cette notion de plaisir. Pouvoir réaliser les moindres
envies de mes clients est très motivant. »
Dès la rentrée, c’est des projets plein la tête que cette passionnée
inaugurera son nouvel atelier. « Je réserve plein de surprises à
mes clients que ce soit pour cette ouverture prochaine ou pour
fêter les 20 ans des Artisanales de Chartres. Je réfléchis aussi à
une collection pour les fêtes de Noël. »
Nul doute que cette entreprise a tout d’une grande : qualité,
originalité et inventivité. Une belle évolution à venir qu’Armelle
voit aux côtés de sa sœur qui viendra la rejoindre au sein de
l’entreprise dès l’automne prochain.
Dégustations et démonstrations mettront en éveil tous vos sens
lors de cet anniversaire à ne manquer sous aucun prétexte !
KD/EL
1
institut technologique européen des métiers de la musique
ctualités
Eure-et-Loir
LES rEnDEZ-VouS DE L’ArTiSAnAT
portEUrs dE proJEts Et ArtisAns invités préCisEnt LEUr proJEt AvEC LEs proFEssionnELs dE L’EntrEprisE
La chambre de métiers et de l’artisanat a développé en 2013 « les Rendez-vous de l’artisanat ».
Cette manifestation permet aux artisans de participer gratuitement à des conférences animées par
les partenaires de la CMA28 autour de problématiques d’actualités concernant l’entreprise artisanale.
aussi l’occasion de rencontrer de manière conviviale les artisans
à l’issue des conférences. Ainsi, nous leur présentons notre rôle
de conseil pour leurs projets de développement, mais aussi pour
la recherche de solutions en cas de difficultés.
Le Salon est une finalité qui nous permet de nous adresser aux
futurs artisans. Nous constatons pour le moment qu’il y a peu
de créateurs avec un projet vraiment solide, toutefois, nous
observons de très beaux projets de reprises. »
KpMG, première participation aux rendez-vous de l’Artisanat
L
e 26 juin, l’ensemble des partenaires de la CMA28 en lien
avec la création reprise d’entreprise, se sont réunis le temps
d’une demi-journée, à la salle des fêtes de Champhol. 150 porteurs de projets, créateurs, cédants ou repreneurs d’entreprises
se sont déplacés pour les rencontrer.
Parmi les 32 partenaires présents, la Caisse d’Épargne et
KPMG. Leur représentant nous parle de l’événement.
La Caisse d’épargne, partenaire de la CMA28 depuis 15 ans
Marie-Josée Guillet, animatrice marché
des professionnels en Eure-et-Loir, nous
parle de ce partenariat.
« Nous intervenons au stage préalable à
l’installation sur l’offre bancaire destinée
aux créateurs. Nous leur apportons également des conseils pour bien présenter
leur projet au banquier afin d’obtenir
leur financement.
Être présents au Rendez-vous de l’Artisanat nous permet de rencontrer des artisans installés sur des thèmes comme le financement des marchés publics ou de la création reprise d’entreprise.
Nous rencontrons également régulièrement les chargés de
développement de la CMA pour mettre au point les meilleures
solutions pour nos clients artisans.
Cette formule de conférences à thèmes, ciblées sur des sujets
d’actualité est une vraie réussite. Nous réunissons un public
nombreux sur des thèmes qui les intéressent. Pour nous c’est
12
●
KPMG est un cabinet d’experts-comptables.
« Nous apportons un conseil sur le choix de
la forme juridique, leur donnons les renseignements pour bien s’orienter. Ce n’est pas
si facile de se lancer, il faut bien faire toutes
les démarches et se rapprocher de spécialistes pour étudier la validité du projet.
Les Rendez-vous de l’Artisanat permettent à tous les partenaires
de se réunir. Nous participons aux différents ateliers, notamment
sur les thèmes des avantages fiscaux, sociaux et juridiques. La
conférence est une première approche sur différentes problématiques, puis, nous nous tenons disponibles sur notre stand
pour approfondir les sujets selon leur situation. Beaucoup de
questions concernent le régime de l’auto-entrepreneur, nous
leur conseillons d’être vigilants sur le sujet au vu des lois en
cours. Nous espérons que les contacts pris ce jour permettront
aux porteurs de projets de partir avec des réponses concrètes. »
tahar, projet de création plomberie-chauffagiste
Après une formation en 2010 et quelques
missions en plomberie chauffagiste, Tahar
a décidé de créer sa propre entreprise. « J’ai
reçu une invitation de la Chambre de
Métiers et de l’Artisanat. Je viens rencontrer
les assureurs et je souhaite pouvoir échanger avec d’autres créateurs. Je vais assister
aux ateliers où j’espère apprendre des
choses et faire le bon choix. J’aimerais ouvrir à la rentrée. »
Agenda
• 10 octobre : la sécurité sur les chantiers.
• 7 novembre : internet au service du développement
des entreprises
• 5 décembre : la réforme des retraites, ses incidences
sur l’artisanat.
Céline, création ou reprise d’entreprise en fl euristerie
Céline vient de finir ses études, elle pense
déjà à avoir sa propre entreprise. « Je commence tout juste à me renseigner. Venir ici
me permet de gagner du temps en voyant
tous les professionnels de la création reprise et aussi d’obtenir des réponses en
face-à-face, sans avoir à courir partout. Je
m’intéresse particulièrement aux informations sur le financement et le statut juridique. »
Céline, projet de création en fabrication textile
Depuis un an, Céline réfléchit son projet
de création. « Cela fait deux mois que mon
idée se précise, mais plus j’avance, plus je
m’aperçois du nombre important de
choses à penser. J’ai pris rendez-vous avec
la CMA28 aujourd’hui pour obtenir des
informations plus précises sur la création,
ainsi qu’avec Harmonie Mutuelle concernant les régimes sociaux. »
ContrAt dE GénérAtion
EMbAUChEz Et bénéFiCiEz d’UnE AidE dE L’étAt
L
e contrat de génération a pour objectif de favoriser l’emploi des jeunes en CDI, de maintenir
les seniors dans leur activité ou d’en recruter et
d’assurer la transmission des compétences et des
savoir-faire. L’aide versée au titre de ce contrat est
de 4 000 € par an pendant trois ans, soit un soutien financier d’un montant total de 12 000 €. Pour
bénéficier de cette aide, les employeurs de moins de
cinquante salariés doivent embaucher en CDI un
jeune de 16 à 25 ans (jusqu’à 30 ans s’il est reconnu
travailleur handicapé) et maintenir dans l’emploi
un senior de 57 ans et plus (de 55 ans et plus s’il est
reconnu comme travailleur handicapé ou s’il s’agit
d’une nouvelle embauche).
R
R
Plus d’iNFormatioNs sur :
www.contrat-generation.gouv.fr
coNtact:
CMA 28 : 02 37 91 57 00
Malika et sébastien, création en plomberie-chauffagiste
Après avoir été licenciés pour liquidation
judiciaire d’une entreprise de plomberie,
Malika et Sébastien souhaitent créer leur
propre entreprise. « Sébastien en tant que
plombier- chauffagiste, électricien et moimême en tant qu’assistante. Le projet est
tout nouveau, nous venons de Châteaudun
chercher des informations sur les différents statuts juridiques. Nous avons entendu parler du Salon
par le bouche-à-oreille, puis nous nous sommes inscrits par
Internet. Malheureusement, nous n’aurons pas le temps d’assister aux ateliers, nous avons organisé notre journée grâce à la
prise de rendez-vous en ligne avec les partenaires. »
Clémentine, entreprise d’objets décoratifs en fl eurs artifi cielles
Créée en complément de son activité principale de fleuriste en février dernier,
Clémentine vient de quitter son emploi
pour faire de son auto-entreprise de
tableaux et objets de décoration en fleurs
artificielles, son activité principale. « Je
viens chercher des conseils pour mon site
Internet. Je l’ai créé moi-même et il a
aujourd’hui besoin d’être optimisé, car il constitue ma seule
vitrine. C’est pourquoi je suis venue rencontrer des professionnels sur ce sujet. »
Prudence
Fausses offres d’emploi dans l’artisanat en Eure-et-Loir
Le site www.qapa.fr détourne des offres d’apprentissage dans des entreprises artisanales. Ces
annonces sont ensuite automatiquement référencées sur www.jobisjob.fr. Une fourchette de salaire
irréaliste, des compétences parfois fantaisistes et des
horaires de travail inexistants… ne vous laissez pas
duper. Ces annonces sont identifiées « Chambre de
métiers », contactez nos services au 02 37 91 57 00
avant toute démarche.
R
Vous cherchez uN maÎtre d’aPPreNtissage ?
Consultez toutes les annonces des Chambres
de Métiers et de l’Artisanat de la région centre sur :
www.centre-alternance.fr.
13
p ratique Eure-et-Loir
R
Pour tout reNseigNemeNt :
contactez-nous : SISTEL - Service Interprofessionnel
de Santé au Travail en Eure-et-Loir
21, rue Camille Marcille, CS 70142, 28008 Chartres Cedex
Tél. : 02 37 25 16 00 - Fax : 02 37 30 26 33
www.sistel.asso.fr - E-mail : [email protected]
EnsEMbLE poUr LA prévEntion dEs risQUEs
Dans le cadre de la Semaine de la prévention (du 21 au 25 octobre 2013) organisée par l’Agence européenne pour la
sécurité et la santé au travail (EU-OSHA) et ses partenaires, des manifestations se dérouleront partout en Europe
et en Eure-et-Loir en soutien à la Campagne Lieux de travail sains « Ensemble pour la prévention des risques ».
L
a sécurité et la santé au travail
nous concernent tous et c’est
en y travaillant tous ensemble
que nous y parviendrons », explique
Dr Christa Sedlatschek, directrice de
l’EU-OSHA.
Vos équipes santé travail organisent à
cette occasion des sensibilisations aux
risques professionnels sur plusieurs bassins d’emploi.
Des sensibilisations gratuites vous sont
proposées aux portes de vos entreprises :
«
thème : sensibilisation au risque chimique
Organisée en collaboration
avec le Conseil National
des Professionnels de l’Automobile
(CNPA) et la Caisse d’Assurance Retraite
et de la Santé au Travail (Carsat Centre)
• Cible : employeurs des secteurs mécaniques automobiles et agricoles des secteurs de Luisant, Chartres et Dreux
• Lieux et dates : au Sistel de Chartres le
lundi 30 septembre et au Sistel de Dreux
le lundi 18 novembre
thème : prévention des risques professionnels des intérimaires (travailleurs temporaires)
thème : pénibilité au travail, de nouvelles obligations
• Cible : 500 employeurs du dunois
• Lieu et date : au Sistel de Châteaudun
le mardi 22 octobre
thème : prévention des conduites addictives en entreprises
• Cible : entreprises du secteur de Janville et de Toury
• Lieu et date : à Janville le
jeudi 24 octobre
thème : sensibilisation et prévention aux accidents d’expositions au sang et risques biologiques
• Cible : personnels des
EHPAD (Établissements d’hébergement
pour les personnes âgées dépendantes)
• Lieux : dans des EHPAD du secteur
chartrain
• Dates : demi-journées organisées sur
septembre et octobre
thème : sensibilisation aux risques respiratoires
• Cible : entreprises d’intérim et entreprises utilisatrices de Dreux
• Lieu et date : au Sistel de Dreux le
lundi 21 octobre
• Cible : à destination
des employeurs et des
salariés plombiers chauffagistes climatisation des
secteurs de Chartres et
de Maintenon
• Lieux et dates : à Chartres et à Maintenon, événement reporté au printemps
2014 à la demande des plombiers chauffagistes pour tenir compte de la meilleure
disponibilité des professionnels à cette
période
thème : sensibilisation aux risques liés au travail sur écran (source de troubles musculo-squelettiques)
• Cible : employeurs et responsables
de service d’entreprises de Chartres
• Lieu et date : au Sistel de Chartres
le mardi 5 novembre
thème : prévention des risques professionnels avec l’équipe santé travail • Cible : entreprises du bassin d’emploi
de la ZA de St Arnoult à Châteauneufen-Thymerais
• Lieu et date : à Châteauneuf (date non
définie à ce jour)
des sensibilisations sur mesure* selon vos besoins
Le Sistel a élaboré de nombreux modules de sensibilisation
et d’information pour répondre aux problématiques les plus
rencontrées en entreprises : bruit, risque chimique, poussières
de bois, travail sur écran, risques psycho-sociaux (rPS), troubles
musculo-squelettiques (TMS), risque électrique, rayonnements
ionisants, accidents d’exposition au sang (AES), risque biologique,
prévention routière, addictions et travail, nutrition en horaires
atypiques, risques dans la restauration…
Des modules spécifiques peuvent par ailleurs être développés
à la demande de branches professionnelles ou d’entreprises.
36
●
ils ont pour objectif d’informer les salariés sur les risques auxquels
ils peuvent être exposés : réglementation, identification
des dangers et risques, effets sur la santé, moyens de prévention
et bonnes pratiques. D’une durée de l’ordre d’une heure à une
heure trente, ils sont organisés en entreprise ou dans les locaux
du Sistel.
Les sensibilisations peuvent enrichir le plan d’action élaboré
à l’issue de l’évaluation des risques.
* prestations comprises dans la cotisation annuelle de l’adhérent Sistel
F orum Eure-et-Loir
rEMiSE DE TiTrES
6 JEUnEs EUréLiEns En roUtE poUr LE ConCoUrs nAtionAL dEs MAF
Le 24 mai avait lieu au Château des Vaux, la remise des titres de Meilleurs apprentis de France
pour le département, autour d’un buffet réalisé par les jeunes de l’établissement.
L’
objectif de ce concours est de
promouvoir le travail manuel
auprès des jeunes et développer
l’excellence et l’esprit de compétition
entre ouvriers et apprentis. Des jeunes
qui seront susceptibles plus tard de passer le concours des Meilleurs Ouvriers de
France. Dans chacune des spécialités, trois
médailles sont décernées : la médaille d’or
qui s’accompagne du statut de Meilleur
Apprenti de France ou la médaille d’argent
ou de bronze.
La sélection est départementale, puis
régionale et enfin nationale. Elle concerne
les jeunes de moins de 21 ans, de niveau
CAP, BEP, ou en année de Baccalauréat
professionnel, qu’ils soient sous contrat
d’apprentissage ou sous statut scolaire.
L’évaluation se fait par des Meilleurs
Ouvriers de France, l’idée étant de favoriser l’entrée dans la vie professionnelle.
Généralement, les jeunes titulaires du
titre trouvent plus facilement un emploi.
Les candidats doivent passer les différentes étapes et obtenir la note de 17/20.
La barre est haute et demande une
grande exigence ainsi qu’une forte motivation, d’où l’importance de s’engager
seul dans le concours, preuve aussi d’une
certaine maturité. Ils sont ensuite encadrés pour l’entraînement au sujet.
53 jeunes étaient inscrits en Eure-etLoir, représentant 12 métiers, pour 13
médailles d’or, 10 d’argent et 9 de bronze.
À l’étape régionale, ils ont remporté
Annick Guillaume-ipcar entourée des jeunes lauréats en Maintenance des équipements industriels.
6 médailles d’or et 6 médailles d’argent.
Les lauréats euréliens des médailles d’or,
ayant obtenu le titre de Meilleur Apprenti
de France sont :
◾ Cuisine froide
• Camille Besillot, Bac pro cuisine au
Château des Vaux, apprenti au Grand
Monarque, à Chartres,
• Anouk Coudoré, Bac pro cuisine au
Château des Vaux, apprentie au Mercure
Tour Eiffel, à Paris.
◾ Maintenance des équipements
industriels
• Maxime Pichard, Bac pro au lycée Jean
Félix Paulsen, à Châteaudun,
• Alexis Saint-Mars, Bac pro au lycée
Jean Félix Paulsen, à Châteaudun.
◾ Maintenance des véhicules,
option automobile
• Gaïtan Cholay, CAP au CFA Interprofessionnel, apprenti au Groupe
Aveline, à Lucé,
• Cyril Pedrono, CAP au CFA Interprofessionnel, apprenti à Alliance
Perche, à La Loupe.
Camille besillot en pleine préparation.
Lancement du 25e concours des Meilleurs ouvriers de France
Dernière ligne droite, les inscriptions
pour le prochain concours se font
jusqu’au 30 septembre 2013.
R
coNtactez :
Claude Berthier, commissaire
du C.O.E.T. au 02 37 99 03 58.
R
Vous souhaitez…
Des renseignements ou vous inscrire
au prochain concours MAF :
contactez la Présidente des Meilleurs
Ouvriers de France, Annick GuillaumeIpcar au 02 37 47 98 65 / 06 19 89 55 06
ou par e-mail à guillaume-ipcar-mof28@
hotmail.fr
Les Meilleurs ouvriers de France fêtent les 20 ans des Artisanales de Chartres
Les MoF d’Eure-et-Loir organisent
aux Artisanales de Chartres
une animation autour de
l’alimentaire et des concours
de Meilleur ouvrier de France
et Meilleur Apprenti de France.
rencontrez-les du côté Saveurs.
• Vendredi 11 octobre
2 candidats au titre de MoF
seront en situation de concours,
tout au long de la journée :
40
●
- Mathieu Le Guillois, chef
du Château d’Esclimont,
- Jonathan Dupré, chef du
restaurant le Grand Cerf.
Jacky Fréon, Meilleur ouvrier
de France et 1er Bocuse d’or,
sera présent pour les coacher.
• Samedi 12 octobre
Michel roth, chef 2 étoiles au
Guide Michelin de l’hôtel Crillon
et Jacky Fréon réaliseront des
démonstrations de plats
traditionnels (sucrés/salés)
tout au long de la journée.
un candidat au concours
MoF boulangerie, Cyrille Van
der Stuyff, du Moulin de la
Bonne Chair - Minoterie
Guillard-Goubet, réalisera
des démonstrations de
fabrication de pains toute
la journée.
• Dimanche 13 octobre
2 candidats au titre de MoF seront
en situation de concours, tout au
long de la journée :
- nicolas Lahouati, chef du
restaurant La Forêt, à Senonches,
- Jean-rené Trique, chef de la rose
des France
Jacky Fréon, Meilleur ouvrier de
France et 1er Bocuse d’or, sera
présent pour les coacher.
F ormation Eure-et-Loir
BTP CFA Eure-et-Loir
Le handicap comme base de travail
En période de fin d’année scolaire, le BTP CFA Eure-et-Loir profite d’un emploi du temps allégé
pour sensibiliser ses apprentis au handicap.
■■Un ancien apprenti parle de sa maladie
Profitant de la venue de Raphäel Beaugillet, Champion du
monde de duathlon malgré un récent handicap, le CFA a tenu
à sensibiliser ses apprentis. C’est devant une classe de 15 élèves
que cet ancien apprenti maçon raconte comment, à quelques
mois de passer son examen, une maladie le plongeant dans une
cécité quasi totale lui est diagnostiquée. C’est alors que tous ses
projets de vie s’écroulent et qu’il ressent le besoin de se dépasser dans le sport. Humilité, courage et travail le pousseront
à pratiquer duathlon et cyclisme à haut niveau nourrissant
l’envie de participer aux Jeux Olympiques 2016. Une intervention captivante devant un public admiratif qu’il conclura
en incitant ces jeunes à se donner les moyens de réussir pour
d’aller au bout de leurs projets. Une initiative encouragée par
le CFA qui a récolté 1 000 € afin de porter les ambitions de ce
Loir-et-Chérien.
■■L’association handisport sensibilise
L’association Handisport a elle aussi répondu présente proposant aux jeunes des activités sportives adaptées aux handicapés.
Voulant vivement démystifier le handicap et lever les peurs qui
l’entourent, le CFA souhaite renouveler cette opération qui a été
un vif succès.
EL
R
Note :
Pour soutenir Raphäel Beaugillet : Association Tendem en vue : http://tandemenvue.blogspot.fr/
Bureau délocalisé
Les élus de la CMA28 visitent 2 entreprises du Drouais
En juin, les élus de la chambre
de métiers et de l’artisanat ont
organisé leur réunion de Bureau
à Dreux. L’occasion pour eux,
d’aller à la rencontre de deux
entreprises artisanales : Smetal,
à Saint-Lubin-des-Joncherets
et Duffay publicité à Dreux.
Créée en décembre 2012 par
deux cogérants et un salarié
associé, Smetal est spécialisée
en serrurerie-métallerie.
« Nous réalisons des garde-corps,
clôtures, escaliers et tout ce qui
touche à l’acier. » Tous issus
de la même entreprise,
ils développent ce projet suite
à un licenciement économique.
Ils louent un grand hangar à
Saint-Lubin-des-Joncheret, lieu
de stockage, où ils ont aménagé
un étage complet de bureaux.
Leur force réside dans leur
bureau d’étude, développé en
interne. « Nous avons débuté par
une clientèle de particuliers, et
nous répondons à des appels
d’offres. Nous avons un rayon
d’actions de 50 kilomètres.
Notre objectif à terme : travailler
essentiellement en BtoB. »
Au montage de leur projet,
la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat, en la personne de
Gwenaëlle Gesland, chargée
de développement, a apporté
l’assurance et l’optimisme qu’il
fallait pour croire en leur projet.
Une forte demande existe dans
le secteur de la métallerie et il
n’est pas rare de voir se créer
de nouvelles entreprises dans
le secteur.
« Au démarrage, nous avons reçu
une aide du Codel, grâce à Eureet-Loir Initiative. Ainsi, nous
voulions investir dans une
plieuse. Malheureusement,
nous avons rapidement eu
besoin de trésorerie, retardant
notre projet d’achat. »
De belles perspectives de
développement pour cette jeune
entreprise.
Plus tard dans la matinée, c’est
l’entreprise Duffay publicité qui
reçoit la CMA28 dans ses locaux.
Spécialisée dans les enseignes et
signalétiques adhésives ou
traditionnelles, ils réalisent
également des décors sur
Entreprise Smetal
véhicules. L’entreprise, créée
en 1972 par Duffay père, a été
reprise par le fils en 2007.
« En intégrant l’entreprise,
j’ai souhaité la développer.
En 2011 nous avons obtenu le
label Imprimvert et l’ensemble
des salariés et moi-même avons
suivi un diagnostic Ressources
Humaines afin de nous
réorganiser. »
Accompagné par la CMA28,
le diagnostic leur a permis
de faire sortir les forces et axes
d’améliorations permettant
la mise en place d’un plan
d’actions.
Il investit également dans une
fraiseuse. « Grâce à une aide de
15000 euros de la Région Centre,
dont 7000 euros en avance
remboursable à taux zéro, nous
avons pu acheter une machine
qui nous permet de découper
l’aluminium comme le plastique. »
La journée s’est clôturée par la
visite de locaux du territoire
drouais, en compagnie des
services techniques de
l’agglomération et des artisans
ayant des projets immobiliers
sur le territoire.
41
I nitiatives Eure-et-Loir
Chartres aménagement : le Mail des Petits Clos
« Un quartier redynamisé attend ses artisans »
Débuté en 2011, le « Mail des Petits Clos », implanté sur le quartier de Beaulieu en pleine mutation,
est sorti de terre et les premières activités ont pris place au cœur d’un nouveau quartier résidentiel
de 8 bâtiments et 146 logements.
L’
ancien centre commercial va
être fermé au profit du Mail
des Petits Clos, nous explique
Elisabeth Fromont, première adjointe au
maire de la Ville. Notre objectif est de
proposer des services utiles aux habitants
du quartier. Les constructions récentes,
le groupe scolaire Henri IV, la crèche Les
Petits Lutins, le skateparc, les terrains de
Badminton et de Squash ainsi que la nouvelle Maison Pour Tous (dont la livraison
est prévue en fin d’année), complètent
l’attractivité du quartier. »
Les équipements récemment construits
créent déjà de nombreuses allées et venues.
«
Le mail est la première étape d’un programme immobilier complet représentant
environ 1 600 logements répartis en lots
individuels, intermédiaires et collectifs.
Aujourd’hui se sont déjà installés sur le
mail : une pharmacie, un opticien, une
banque, la Poste et une auto-école.
Des locaux encore disponibles
pour accueillir les artisans :
L’accès à la location des locaux est soumis
à dossier de candidature. La livraison se
fait brut de béton, la façade et l’aménagement intérieur restant à la charge de
l’artisan.
R
Pour tout renseignement :
c ontactez Chartres aménagement,
Anna Ta au 02 37 22 05 29
Afin de compléter ce mail commercial,
Chartres Aménagement recherche encore :
un boulanger-pâtissier, un pressing, un fleuriste, un boucher traditionnel, un traiteur
et tout autre type d’activité de proximité.
Carsat centre
Une subvention de 2 500 euros pour aider les artisans à acquérir des véhicules utilitaires légers et mieux équipés
La majorité des 6 millions de véhicules
utilitaires légers en circulation a plus
de trois ans. Ces véhicules professionnels
ne disposent pas tous d’équipements
de sécurité pour le conducteur
et les passagers.
2 bonnes raisons d’en changer
dès maintenant :
• la sécurité des salariés,
• l’aide financière de la Carsat de 2500 €
par véhicule.
Les entreprises de moins de 50 salariés
peuvent profiter d’une aide financière
de 2 500 euros pour l’achat ou la location
longue durée d’un ou plusieurs véhicules
utilitaires légers neufs de la marque
42
●
et du modèle de leur choix, comprenant
les 6 équipements de sécurité suivants :
• le dispositif d’antiblocage des roues
du type ABS ou équivalent,
• le dispositif d’aide au freinage d’urgence
du type AFU ou équivalent,
• le contrôle électronique de la stabilité
du type ESP ou équivalent,
• les airbags passagers,
• la cloison de séparation pleine sur toute
la largeur et la hauteur du véhicule et
points d’ancrage, l’ensemble en
conformité avec la norme NF ISO 27956,
• le limiteur de vitesse ou système
équivalent, par exemple le bridage moteur.
Les entreprises ont jusqu’au 15 octobre
2013 pour réserver cette aide auprès
de la Carsat Centre. Le dossier pour faire
la demande est disponible sur
www.carsat-centre.fr
R
Votre contact :
our plus d’informations :
P
Sandrine Perrin au 02 38 79 70 62
Les accidents de la route sont la première
cause de mortalité des accidents du travail.
Souvent sous-estimé, le risque routier est un
risque majeur qui concerne, tous les jours,
de nombreux professionnels amenés à
utiliser un véhicule dans le cadre de leur
travail. Il représente près de la moitié de
l’ensemble des décès reconnus par
l’Assurance Maladie - Risques Professionnels
au titre d’accidents de travail et de trajet.
I nitiatives Eure-et-Loir
BTM Pâtisserie
Pâtissiers, osez un niveau supérieur
dans votre secteur
Le BTM est un diplôme de niveau IV, exigeant, il demande une grande motivation et envie de
perfectionnement. Sébastien Ortega, formateur en pâtisserie, nous donne les clés de la réussite.
◾◾ Témoignage
Sébastien Ortega (à droite) apporte ses conseils aux professionnels terminant leur BTM.
T
ravaillant pour le compte de la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat,
Sébastien Ortega manage les professionnels de la boulangerie-pâtisserie pour
qu’ils obtiennent leur BTM pâtisserie. C’est
au laboratoire du CFA Interprofessionnel
qu’il nous livre ses impressions.
« Aujourd’hui c’est leur dernier jour de
pratique, nous travaillons le sucre. Ici, la
motivation est forcément la clé de la réussite. Regardez, ils sont une dizaine de professionnels tous salariés et titulaires soit
d’un niveau V, soit d’une mention complémentaire. Généralement, les moins motivés
n’arrivent pas à suivre la cadence. »
Tous les deux ans, le Centre de Formation
de la CMA28 ouvre une nouvelle promotion et s’impose une certaine exigence
dans l’intégration des professionnels.
« Les cours ont lieu l’après-midi, après
la journée de travail et nécessitent un fort
investissement personnel, le rythme est
soutenu », nous précise-t-il. Les prétendants au BTM se frottent aux incontournables de la pâtisserie et en maîtriseront
les moindres subtilités.
Même si la pratique représente un tiers
de la formation, le reste étant consacré
aux compétences commerciales, de gestion de coûts, de langue vivante et de
management, il est indispensable de pouvoir réaliser parfaitement l’entremet, les
petits fours secs, le sucre d’art, de confiserie, la nougatine, les pièces en pastillage,
les tartes, le feuilletage, les croissants, les
brioches, les pâtes à chou, les pièces traiteur, le chocolat et pièces montées, ainsi
que les présentoirs en polystyrène.
« En plus d’une importante rigueur, le
BTM permet de développer le sens créatif.
À terme, ces professionnels pourront occuper des postes à responsabilités. Beaucoup
d’entre eux ont déjà en tête de devenir leur
propre patron », nous raconte Sébastien. Sabine
Smagghe
est l’exemple
d’une
reconversion
réussie. Après
avoir été
enseignante,
elle a souhaité
faire de sa
passion pour la
pâtisserie son
métier. « Ça été
une chance pour moi de pouvoir
intégrer le BTM pâtisserie. Après avoir
obtenu mon CAP en 1 an j’ai trouvé
nécessaire de pouvoir le compléter
avec cette formation. J’aime le rapport
humain particulier que m’apporte
mon métier et pouvoir laisser libre
cours à ma créativité à travers mon
travail. Je ne regrette en rien d’avoir
quitté le confort de mon ancien métier
pour me lancer dans cette aventure. »
sionnels complets, le BTM apporte une
plus-value aux entreprises, qui voient leurs
équipes agrémentées de personnes sur
lesquelles ils peuvent s’appuyer en toute
confiance. L’entreprise s’enrichit également des nouvelles compétences maîtrisées par le salarié durant sa formation.
En septembre, les 10 prétendants au BTM
passeront leur diplôme, dans l’objectif d’obtenir un niveau IV reconnu par
l’État. « Il est certain qu’ils sortiront d’ici
grandis, plus matures ayant développé
leur savoir-faire et enrichis d’une nouvelle
expérience humaine », conclut Sébastien
Ortega. Et pour aller plus loin
Une double valeur ajoutée
En plus de faire des pâtissiers des profes-
Suivez le BMIII Pâtisserie, le niveau le plus
diplômant de votre secteur d’activité.
R
Vous souhaitez plus de renseignements :
c ontactez Jocelyne Signorini au 02 37 91 56 96 ou par e-mail à [email protected]
Centre de Formation Continu de la CMA28 - rue Charles Isidore Douin
(site du CFA Interpro) CS 30819 28008 Chartres cedex
43
Mouvements du répertoire des métiers Eure-et-Loir Mai-juin 2013
immatriculations
alimentation
■■ MELEARD AUDREY
Poissonnerie préparation
poissons coquillages et crustacés avec vente ambulante,
BOUTIGNY-PROUAIS
■■ CALIK ALI OSMAN
Fabrication industrielle
de pain, FONTAINE-SIMON
■■ SACRATO FREDERIQUE
Fabrication de crêpes galettes
garnitures pizzas hot dog
caramel au beurre salé,
ST-OUEN-MARCHEFROY
■■ WACOGNE MATTHIEU
Charcuterie, DREUX
■■ DOUCEURS DU FOURNIL
Boulangerie pâtisserie,
CHAUDON
■■ MAGRI HEDI
Fabrication de plats à emporter pizzas frites boissons
non alcoolisées riz sandwichs
glaces bonbons pâtes et vente
sur place, DREUX
■■ SARL PE
Boucherie traditionnelle
découpe préparation de ttes
viandes fab prep de ts produits carnes, CHATEAUDUN
■■ OUHALLAB JAMAL
Fabrication de plats cuisinés
à emporter crêpes et pâtes,
DREUX
■■ IDRAC DOMINIQUE
Fabrication de pizzas
à emporter avec vente
ambulante, SAUSSAY
■■ JERCO TEDDY
sandwichs à emporter
ambulant, BONNEVAL
■■ COCHIN LUCETTE
Charcuterie, DAMMARIE
■■ VITART JULIEN
Boulangerie-pâtisserie, ANET
■■ CHEZ L’ARTISTE
Fabrication de plats cuisinés à
emporter, LA BAZOCHE-GOUET
■■ BARRE FILS
FONTAINE-LA-GUYON
■■ ZARZIS
Pizza sandwich à emporter
livraison crêperie, ST-REMYSUR-AVRE
BÂTIMENT
■■ EURL VEDIE MANUEL
Travaux de plâtrerie pose
de cloison sèche plafonds
suspendus, ST-DENIS-LESPONTS
■■ SDPC
Réalisation de travaux
d’installation d’équipements
thermiques, CHAMPAGNE
■■ MINEUR
Tous travaux publics travaux
de terrassement, BEAUCHE
44
●
■■ ART ET CONSTRUCTION
Tous travaux de maçonnerie,
OUERRE
■■ RAPP MATHIEU
Menuiserie agencement,
DREUX
■■ CLEAR’STYL
Menuiserie pvc alu fab et
pose de ttes fermetures du
bât stores volets roulants
portes de gge clôtures, DREUX
■■ ENTRETIEN MAINTENANCE
Dépannage DES ENERGIES
RENOUVELABLES
L’entretien et le dépannage
de tout système de chauffage
et de climatisation, LA LOUPE
■■ ASTUS’ REALISATION
Réalisation de travaux
de second œuvre peinture int
ext ravalement, LEVAINVILLE
■■ ACIER INOV 28
Travx de menuiserie métallique serrurerie fab fournt
et pose, LUTZ-EN-DUNOIS
■■ ARTISANAT HYDRO
CONCEPT
Plomberie installation entretien maintenance équipements de sanitaire, BOUVILLE
■■ SARL CHAMPION JOHAN
MENUISIER POSEUR
Menuiserie int et ext bois
pvc alu agencement et
aménagement de cuisines
salle de bains magasins,
VARIZE
■■ BEDOUET NICOLAS
Construction maçonnerie
béton armé, LA-FERTE-VIDAME
■■ ANTIL ARNAULT
Travaux de peinture
intérieure extérieure,
DONNEMAIN-ST-MAMES
■■ FERNANDES PEREIRA
JOSE CARLOS
Pose de revêtement sol
et mur, MAINVILLIERS
■■ M W BAT
Maçonnerie agrandissement
rénovation, COUDRECEAU
■■ EDMOND RUDY
Ferronnerie d’art serrurerie
métallerie, LES RESSUINTES
■■ THYMERAIS’ NOV
Gros œuvre, THIMERT-GATELLES
■■ CALMART GUY
Peinture décoration papier
peint, BU
■■ SCHWALLER PASCAL
Installation de cuisines
et salles de bains, BROUE
■■ RONSSERAY FRANCK
Plomberie, CHAMPHOL
■■ LEGEAI
Peinture en bâtiment béton
décoratif enduit décoratif
pose de tissus et de plafonds
tendus, CHATEAUNEUF-ENTHYMERAIS
■■ VERT LA TENDANCE
Maçonnerie décorative
de jardins, LANDELLES
■■ ARTINOV 28
Travaux d’isolation,
LEVAINVILLE
■■ ROLLET AURELIEN
Travaux de couverture,
VERNOUILLET
■■ BELLEC PIERRE
Travaux de plâtrerie extérieur
ravalement, ARDELLES
■■ LECOMTE CHRISTIAN
Travaux d’électricité pose
d’alarme, ROINVILLE
■■ EURL BALU JULIEN
Entreprise d’électricité
générale installation de
tous matériels électriques,
BELHOMERT-GUEHOUVILLE
■■ PINCEAUX DAMIEN
Pose d’adhésifs vitre teintées
et travaux divers, BOUTIGNYPROUAIS
■■ MERRER JOHNNY
Travaux de maçonnerie
générale, LA LOUPE
■■ BATOM
Maçonnerie générale, DREUX
■■ HABA ANIS
Entreprise générale de
bâtiment, EPERNON
■■ PIQUET ANTHONY
Maçonnerie générale,
ST-REMY-SUR-AVRE
■■ LAIGNEAU GUILLAUME
Peinture décorative trompe
l’œil, LEVES
■■ SAS JUMEAU
Plomberie, SENONCHES
■■ CHANDERNAGOR JIMMY
Miroiterie, MAINTENON
■■ B.E.I
Électricité industrielle,
VERNOUILLET
■■ KOWALKOWSKI JULIEN
Trvx d’installation électrique
ds ts locaux installation
de cables appareils élect
cables de télécommunication,
ST-ELIPH
■■ NIEL VINCENT
Terrassement, GALLARDON
■■ SZARCZ CLEMENT
Travaux de plâtrerie
d’extérieur, EPERNON
■■ BIGOT JEREMY
Peintre en bâtiment, ST-REMYSUR-AVRE
■■ VERNOY NICOLAS
Maçonnerie générale neuf
ou rénovation, VAUPILLON
■■ BERNARDI JACKY
Travaux de peinture, DREUX
■■ FMA FERMETURESAUTOMATISMES
L’installation la maintenance
l’entretien de menuiseries
intérieures extérieures
clôtures, NOTTONVILLE
■■ ANSEAUME MICHEL
Travaux de peinture
intérieure, CHALLET
■■ LE SANT JEREMY
Pose de clôtures petite
maçonnerie, ST-VICTORDE-BUTHON
■■ AP Bâtiment
Maçonnerie générale
ravalement neuf ou
rénovation, DREUX
■■ SEUGE THIERRY
Maçonnerie générale,
CHATAINCOURT
■■ SAKIM HAFID
Peintre en bâtiment,
CHATEAUDUN
■■ ROISNEAUX FREDERIC
Installation électrique,
ROUVRAY-ST-DENIS
■■ L’ESPRIT BOIS
Menuiserie, ILLIERS-COMBRAY
■■ HB Rénovation
Plâtrerie cloisons sèches,
LE COUDRAY
■■ TERRASSEMENT EMIR &
EDEN
Terrassement travaux publics
concassage de matériaux,
GARANCIERES-EN-DROUAIS
■■ ISO’PEINT
Travaux de peinture
ravalement, CHARTRES
■■ ATILHO JOHNNY
Électricité générale,
ALLONNES
■■ PAYSAGE CHARTRAIN
Realisation de clôtures,
SERAZEREUX
■■ REAL BERTINO
Pose de cloisons et faux
plafonds, GUILLONVILLE
■■ DA SILVA CARLOS
Pose de cloisons sèches,
JANVILLE
■■ BOUVIER DANIEL
Peinture bâtiment,
COUDRECEAU
■■ DORLOT CHRISTOPHE
Maçonnerie générale gros
œuvre neuf ou rénovation,
VIABON
■■ SV MENUISERIES
Pose et fourniture de
menuiserie d’extérieure
et aménagement d’intérieure,
CHATEAUDUN
■■ GRUET GREGORY
Maçonnerie générale, LORMAYE
FABRICATION
■■ REGAT VINCENT
Peinture papier peint,
NOGENT-LE-ROTROU
■■ FERNANDEZ ROMERO
CONSUELO
Confection de voilages
décoration d’intérieur,
ST-GEORGES-SUR-EURE
■■ JOSE ERNESTO FERREIRA
SILVA
DREUX
■■ MESLARD
Entretien réparation d’engins
de motoculture de plaisance,
VARIZE
■■ SZARCZ STEPHANE
Amenagment plomberie,
GALLARDON
■■ LOULOU ET MOI
Fabrication de tricots,
BAILLEAU-L’EVEQUE
■■ DIVA BATI
bâtiment, DREUX
■■ DUCLUT HERVE
Remanufacturation de
consommables d’imprimantes
en matériel informatique
périphériques composants
et consommables, VOISE
■■ M ET S DECOR
Travaux de revêtement
des sols et des murs,
VERNOUILLET
■■ SALAMANDRE
Entreprise générale
d’électricité, ANET
■■ MARCHAIS STEPHANE
Peinture bâtiment int ext,
LES CORVEES-LES-LYS
■■ BERTRAND STEVE
Travaux de plâtrerie
d’extérieur, LUCE
■■ CHANU PLOMBERIE
SERVICES
Plomberie générale,
THIMERT-GATELLES
■■ GADOIS JULIEN
Travaux de menuiserie
métallique et serrurerie,
AUTHON-DU-PERCHE
■■ NESLE CYRILLE
Instal de plomberie
thermique et sanitaire,
PONTGOUIN
■■ MARY LAURENT
Travaux d’entretien et
d’aménagement en peinture,
BOUGLAINVAL
■■ BB2ME
Personnalisation de tous
articles sports et publicitaires, NOGENT-LE-ROTROU
■■ JUVIN YOHANN
Taille de pierres, HOUX
■■ MELET CLAUDINE
Confection de vêtements
feminins masculins,
CHATEAUDUN
■■ ACM 28
Pliage cintrage metallurgie,
BONNEVAL
■■ ECOLEAD
Maintenance de tous
systèmes électriques, DREUX
■■ GOVCE MEHMET
Impression sur tissus et
produits textiles, DREUX
■■ BODDI JEAN MARC
Fabrication de sièges personnalisables, GASVILLE-OISEME
■■ TONTALE-CHERIOUX
BEATRICE
Création d’articles de mode
femme haute couture, LEVES
M ouvements du répertoire des métiers Eure-et-Loir
Mai-juin 2013
■ DELACOURT JEAn FRAnCIS
Taille de pierre sculpture,
LA-ViLLE-AuX-nonAinS
■ SALOn DE COIFFURE
DES BATES
Coiffure, DrEuX
■ LEOnCE ALAIn
Maintenance mécanique
industrielle, FrESnAYL’EVEQuE
■ VEIGA TIAGO
Services à la personne
ds le ménage petit bricolage
montage et démontage
de meubles posé d’étagères
remplacement ampoule,
ST-LEGEr-DES-AuBEES
■ GRAnITSET
real de mesures et pose
de granit marbre quartz
et autres matériaux sur
tout support, LuiSAnT
■ ATELIER DE COUTELLERIE
CULInAIRE ROUSSEAU
Assemblage conception
de ts articles relatifs à la
coutellerie l’art de la table
équipement, oLLE
■ SOULBIEU MIKAEL
hygienisation de réseaux
aerauliques aupres particuliers et entreprises non
industrielles, Brou
■ CARRE MELAnIE
Fabrication de bijoux,
ChATEAuDun
■ BELLE FLORIAn
Maintenance industrielle
et installation de machines
de production, LE CouDrAY
■ ITEA InSERTIOn PAR
LE TRAVAIL En EnTREPRISE
ADAPTEE
Fabrication d’antennes
panneaux, AnET
■ TATAR
Traitement de matières
métalliques recyclables,
ChATEAuDun
■ PInSARD COLInE
Fabrication de mobilier
en bois, LA LouPE
■ BRUnETTI-COLORATIOnMInERAL
Prestations techniques
apportées aux verres,
noGEnT LE roi
SERVICES
■ GELIn FLORIAnE
Soins esthétiques,
LE BouLLAY-MiVoYE
■ PEGASE PnEUS
remplacement de pneumatiques entretien réparation
équipement de ts veh et
de ts engins roulants, LuCE
■ MAX-AUTOMOBILE
réparation mécanique
automobile, MonTirEAu
■ 3 DEL
Prestations de petits bricolages divers pose de tringles
stores fab et rep de meubles
pose d’étageres fixation de
cadres, BArJouViLLE
■ JORRY JADE
Coiffure en salon,
ChATEAuDun
■ JAULnEAU LUCIA
Soins esthétique à domicile,
LuCE
■ GUILLEMIn LAUREnT
homme toutes mains,
BAiLLEAu-ArMEnonViLLE
■ GARAGE LEDUC
réparation automobile autos,
ChAMPronD-En-GATinE
■ DInSPEL STEPHAnIE
Coiffure à domicile,
noGEnT-LE-roTrou
■ LETILLEUL MAILYS
Secrétariat, GAS
■ BERKAnE SAMIA
Prothésiste ongulaire, LEVES
■ nICOLLET MARInE
Estheticienne, SAnTiLLY
■ OKSIO
Mantenance et installation
de matériel informatique,
Arrou
■ GARDE SAnCHEZ MARIO
Prestation de service activité
dite homme toutes mains,
LuCE
■ BARBIEUX PHILIPPE
Création de décoration
artistique, LEVES
■ BOnnIn MATHIEU
homme toutes mains, MAnou
■ HICHEUR MOHAMED
Taxis parisien autorisation
de stationnement de la préfecture de police de Paris
num 5201, DrEuX
■ BLAVETTE SABRInA
repassage, CoMBrES
■ JOURDAIn DE MUIZOn
GREGOIRE
homme toutes mains,
ChArTrES
■ THIBAULT JACQUES
Secrétariat à domicile,
noGEnT-LE-roTrou
■ MILLE ET UnE BEAUTES
Cabinet de soins esthétiques
soins visage corps manucure
épilation et spa, iLLiErSCoMBrAY
rAdiAtions
■ VEGETABLE SEEDS SARL
Conditionnement,
LuTZ-En-DunoiS
■ AU VIVIER JV
Poissonnerie vente
ambulante sur les marchés,
ABonDAnT
■ MEVEL COIFFURE
Coiffure, ST-LuBin-DESJonChErETS
■ JOGUET MICKAEL
réparation maintenance
de matériel informatique,
VoVES
■ ABAY AHMET
Boucherie charcuterie hallal,
LuCE
■ VALLEE ALEXAnDRA
Secretariat à domicile,
iLLiErS CoMBrAY
■ GUILLAUME KARInE
Pizzeria fabrication de plats
cuisines à emporter,
ChATEAuDun
■ GORICHOn LAUREnT
Dépannage et réparation
de vehicule, BLEVY
■ SARL LOISIRS ET DETEnTE
Confection de plats à emporter, iLLiErS-CoMBrAY
■ GLAnEUX CHRISTInE
Services administratifs
combines de bureau,
FonTAinE-SiMon
■ AUX DELICES DU PERCHE
CHARCUTERIE TRAITEUR
Charcuterie, LA LouPE
■ PERCHEROn VInCEnT
Boulangerie-pâtisserie,
AunEAu
■ HAMOUIS KARInE
BoiSSY-LES-PErChE
■ COLORTECH-AUTO
Carrosserie et peinture,
LA-ChAPELLE-D’AunAinViLLE
■ FLASH REPAIR
retouche peinture
automobile, ECroSnES
■ ST THIBAULT AUTOMOBILES
réparation dépannage de
ts véhicules autos, LA LouPE
■ DEBAT EVELYnE
Secretariat, GArAnCiErESEn-BEAuCE
■ RIBAnI ZEYED
réparation motocycles
entretien, GErMAinViLLE
■ LAHBICHI ABDELRAHIM
nettoyage de véhicules,
DrEuX
■ MAILLE VALERIE
Coiffure mixte à domicile,
DrouE-Sur-DrouETTE
ALIMEnTATIOn
■ BRULOUARD
Boulangerie pâtisserie, Brou
■ TRIBOULET ODILE
Conditionnement façonnage,
hAnChES
■ REZGUI REZGUI
réparation et montage
d’ordinateur, Brou
■ CYnVAL COIFF
Coiffure, DrEuX
■ HERISSE LUCIE
Commerce de détail de fleurs,
noGEnT-LE-roi
■ KOUSSOGBA ABLAn
Service à la personne dans les
travaux ménagers repassage,
LES ETiLLEuX
■ O GARAGE 28
Entretien et réparation
de véhicules légers,
ST-DEniS-LES-PonTS
■ GARAGE DU VAL DE L’EURE
réparation automobiles,
FonTEnAY-Sur-EurE
■ HEMOnET DAVY
homme toutes mains,
AunAY-SouS-AunEAu
■ A LA BOnnE TABLE
à emporter, SAuMErAY
■ DELIGnY nICOLAS
Boucherie, BonnEVAL
■ EURL LA FOURnEE
BIOCEROnnE
Boulangerie, CorAnCEZ
■ PASSIOn CUISInE
Fab plats cuisinés à emporter,
DrEuX
■ EURL GORY
à emporter sandwichs saladerie, ChArTrES
■ TEMPS THE PLUS
à emporter, DrEuX
■ LEMIERE nATHALIE
Torréfaction, noGEnTLE-roTrou
■ CABART ESTELLE
Photographie, FrAZE
■ SARL BEL’nAP
nettoyage de linge, ChArTrES
■ JERCO TEDDY
sandwichs à emporter
ambulant, BonnEVAL
CERFRANCE
Alliance Centre
pour passer votre publicité
dans LE MondE dEs ArtisAns, dans
contactez :
Expertise comptable
Bien plus que de l’expertise comptable,
Paie et conseil social
THIERRY JONQUIÈRES
DIRECTEUR DE PUBLICITÉ
TÉL : 06 22 69 30 22
CÉDRIC JONQUIÈRES
CHEF DE PUBLICITÉ
TÉL : 06 10 34 81 33
Juridique et fiscalité
Chartres
Vernouillet
Châteaudun
de l’accompagnement
tout au long de la vie de l’entreprise
4 rue Joseph Fourier
76 route de Nuisement
Route de Mondoucet
Tél. 02 37 91 42 43
Tél. 02 37 65 83 55
Tél. 02 37 94 00 94
www.cerfrance-alliancecentre.fr
45
M ouvement du répertoire des métiers Eure-et-Loir Mai-juin 2013
■■ SELLIER JEAN PIERRE
CLOYES-SUR-LE-LOIR
bâtiment
■■ VIOLET MARIO
Couverture, COUDRECEAU
■■ MASSE ANTHONY
Plomberie, TREON
■■ LOUBOUTIN LOIC
Installation d’antennes,
ORGERES-EN-BEAUCE
■■ PIRO BAT
Maçonnerie générale, LUCE
■■ HOUSSET MICHEL
Plomberie sanitaire, BREZOLLES
■■ RETIF CENTRE
Maçonnerie - carrelage
(gros œuvre - rénovation restauration), CHATEAUDUN
■■ SARL D EXPLOITATION
LE CLANCHE
Peinture plâtrerie vitrerie
isolation montage de cloisons
sèches doublage décoration
int ext, ST-LUPERCE
■■ SARL MG. Électricité
Instal électrique bâtiment,
CHARTRES
■■ LES COMPAGNONS DU SOL
Pose de parquet ponçage
vitrification pose de
moquette pvc, LA-CHAPELLED’AUNAINVILLE
■■ T2L DECOR
Pose de revêtement de sols
souples, SAUSSAY
■■ EURL BIGIO ET CO
Maçonnerie, LES RESSUINTES
■■ C G COUVERTURE
Couverture zinguerie,
MAINVILLIERS
■■ FERREIRA PAUL
Couverture zinguerie,
FRESNAY-LE-COMTE
■■ DAEM ERIC
Électricité du bâtiment,
COULOMBS
■■ AMV MIROITERIE
Miroiterie de bat vitrerie,
GALLARDON
■■ MP FERMETURES
Inst. pose de fenêtres pvc
aluminium volets roulants
portes de garage d’entrée
portails électriques ou non
pvc alu acier, BEAUMONTLES-AUTELS
■■ ETDI
VERNOUILLET
■■ SARAIVA ADELINO
Construction de bâtiments
livres clefs en mains, HAVELU
■■ SOCIETE NOUVELLE BEON
SERVICES
T. publics réseaux eau assainissements voirie prestation
relatif distribution d’eau
d’hydocarbure gaz indus
domestique, MAINTENON
46
●
■■ SEVESTRE BENOIT
Carrelage revêtement de sols
faïence, LA-FERTE-VILLENEUIL
■■ RENO - BATIM
Travx de rénovation
en maçonnerie générale, BU
■■ HSSAINI ZOUHAYER
Travaux de peinture
intérieure, MONTLANDON
■■ MEURET JEAN
Aménagement et entretien
d’espaces verts parcs jardins,
ANET
■■ PBL
CRECY-COUVE
■■ M.S.L
Fabrication en serrurerie
métallurgie, ST-LUBINDES-JONCHERETS
■■ FIXOT RAPHAEL
Plomberie instal sanitaire,
DENONVILLE
■■ NEROT ARNAUD
Travaux de couverture,
GOUILLONS
■■ HP.2L
Pose de menuiseries intérieures et extérieures en
pvc aluminium, DREUX
■■ CLAIRET DAVID
Petite maçonnerie, HANCHES
■■ COKLZ PHILIPPE
Pose menuiserie agencement
cuisines salles de bains,
CHARTRES
■■ BOUTHIER FRANCK
MONTREUIL
■■ SOBAT IVICA
Revêtement de sols en resine,
ABONDANT
■■ SALOUE PATRICIA
Poncage et vitrification
de parquets, PERONVILLE
■■ HOUVET ERIC
Travaux de maçonnerie
générale, UNVERRE
■■ LAMARRE YANNICK
Peinture, HANCHES
■■ TATCHI ABDELJALIL
Travaux d’installation
électrique dans tous locaux,
ABONDANT
■■ HABA ANIS
bâtiment, EPERNON
■■ DANDREL ADALBERT
Travaux de maçonnerie,
BOUVILLE
■■ LEVEILLARD FREDERIC
Travaux de maçonnerie,
THEUVY-ACHERES
■■ I.T.P.
Isolation thermique
acoustique, CHATEAUDUN
■■ BONNION CYRIL
ST-LEGER-DES-AUBEES
■■ S.A.S RABAROT FRERES
Maçonnerie, GOMMERVILLE
■■ VALLET DOMINIQUE
Peinture bâtiment lettres
vitrerie, CHARTRES
■■ CHAUVEAU ALAIN
Maçonnerie, OLLE
■■ VALOIS BRUNO
Couverture zinguerie
démoussage, CHAMPHOL
■■ ATELIER DE Mécanique
Générale ALNELOIS
Mécanique générale,
AUNEAU
■■ Dépannage SVL
Réparation et entretien
d’appareils électroménagers,
CHATEAUDUN
■■ B.S.A.
Serigraphie tampographie
utilisation du système
de thermocollage, ANET
■■ TREFLE 28
Nettoyage courant des
bâtiments, CHARTAINVILLIERS
serviceS
■■ ROBION CLAUDE
Maçonnerie pose de cloisons
sèches, NOGENT LE ROTROU
■■ CHAUSSE KARINE
Montage et décoration
en art floral, ST-GEORGESSUR-EURE
fabrication
■■ SARL JACQUATER
Réparation montage
accessoires automobiles,
DREUX
■■ ADHES ETIQ
Impression sur tous supports,
CHARTRES
■■ BRISSON SYLVIE
Couture fabrication de
costumes broderie à façon,
BOISVILLE-LA-ST-PERE
■■ MONTAGE MULTISERVICES
RAYONNAGE
Montage et demontage
de casier métalliques, DREUX
■■ EURL RENVOISE
Garage réparation de
véhicules automobiles,
COURVILLE-SUR-EURE
■■ ALVES MARIA ELISABETE
Protheses ongulaires,
DREUX
■■ E.P CONCEPT
Transformation de produits
finis ou semi finis en matières
plastiques, LUISANT
■■ BUSIN KARINE
Atelier de retouches,
CLEVILLIERS
■■ DURAND HENRI
Récuperation de matières
métalliques, THIMERTGATELLES
■■ LEFEVRE ANTOINE
Installation matériel de
sonorisation voiture,
ST-PREST
■■ JAHANDIER LUDOVIC
Taxidermie, VERT-EN-DROUAIS
■■ MARTIN VALERIE
Dépannage informatique
à domicile, HANCHES
■■ BARCQ CLAYTON
Récupération de féraille,
DREUX
■■ BETH AXELLE
Réalisation de supports
de communication,
NOGENT-LE-ROI
■■ NICAUT SANDRA JULIE
Confection d’objets en tissu
de décoration pour la maison
sacs coussins etc et accessoires en tissu pr adultes
et enfant, NOGENT-LE-ROI
■■ GARIN PHILIPPE
Dépannage informatique,
GASVILLE-OISEME
■■ HARDY THOMAS ROLAND
HENRI
Réparation dépannages
services rapide sur automobiles, BROU
■■ DELONGVERT NELLY
Décoratrice d’intérieur, ST-PIAT
■■ TEC NET SARL
Nettoyage industriel
int ext de ts types de locaux,
OUERRE
■■ INDUSCOME
Fabrication de menuiseries
aluminium ou autres matériaux fenêtres portes portails
et fermetures de bâtiments
ou terrains, VIEUVICQ
■■ CHATEAU CAROLE
Soins esthétiques, LOGRON
■■ IBC EXPRESS MULTISERVICES
Nettoyage de locaux
industriels et commerciaux,
DREUX
■■ LA BOITE A MUZICS
Création de maquette live,
LUCE
■■ LEROY STEPHANE
Chaudronnerie tolerie
soudure, DREUX
■■ MARCHAND STEPHANE
Réparation autos poids
lourds utilitaires pare brise
à domicile, MAINVILLIERS
■■ NETTEXCELL
Nettoyage et entretien
de locaux de tous types
de surface pour professionel
et particulier, DREUX
■■ LECOINTRE YANNICK
Mécanique automobile
dépannage, MONTIREAU
■■ JACQUEMIN DELPHINE
Coiffure à domicile, LEVES
■■ TACHAT MICHEL
Carrosserie réparation
peinture, MARVILLEMOUTIERS-BRULE
■■ VILLEMEUX AUTOMOBILES
Réparation de véhicules
entretien courant de tous
véhicules, VILLEMEUXSUR-EURE
■■ RETOUCHE EXPRESS
Atelier de retouches,
VERNOUILLET
■■ A FLEUR D’O
Commerce de détail de fleurs,
ILLIERS-COMBRAY
■■ MT PNEUMATIQUES
Réparation de pneumatique
petites réparations mécanique autos, CHATEAUNEUFEN-THYMERAIS
■■ ASM GESTION
Gestion administrative
de structures associatives
micro entreprises création de
structures sportives, THIVARS
■■ Dépannage SVL
Réparation et entretien
d’appareils électroménagers,
CHAMPHOL
■■ RAYNAUD DELPHINE
Coiffure, DREUX
■■ MESNIL AURELIE
Coiffure à domicile, LUCE
■■ DINSPEL STEPHANIE
NOGENT-LE-ROTROU
■■ BONNIN MATHIEU
Homme toutes mains, MANOU
■■ CRAVEIRO CARLOS
Prestations dites homme
toutes mains,
HAPPONVILLIERS
■■ RUFFINI BRUNO
Ménage entretien, CHARTRES
■■ MESTDAGH CHRISTIAN
Prestations dites hommes
toutes mains, ALLUYES
■■ BIMONT DEMENAGEMENTS
Déménagement, MAINTENON
■■ NOBLE XAVIER
Prestations dites hommes
toutes mains, ST-LAURENTLA-GATINE
■■ LAROCHE LISETTE
Soins esthétiques,
CHARTRES
■■ CAILLET SYLVIANE
LUISANT
■■ COUPE ANGELINE
Coiffure en salon,
CHAMPHOL
■■ TOBIE MICHEL
Pressing, CLOYES-SURLE-LOIR
■■ MORIN ANNIE
Pressing, MAINTENON
■■ JOUNAY JEAN
Taxi autorisation de
stationnement prefecture
de police de Paris, HANCHES
■■ SUET PATRICK
Taxi autorisation de
stationnement mairie
de Lormaye, NOGENT-LE-ROI
Grâce au Conseil général,
j’ai pu acquérir un nouveau
four pour ma boulangerie.
MON DÉPARTEMENT
SOUTIENT
LES COMMERÇANTS
LES ARTISANS
LE CONSEIL GÉNÉRAL ACCOMPAGNE
MON DÉPARTEMENT
MON DÉPARTEMENT
CEUX
QUI
ACCOMPAGNENT
SOUTIENT
SOUTIENT
LES COMMERÇANTS
VOTRE QUOTIDIEN.
LES ARTISANS
LES COMMERÇANTS
LES ARTISANS
/ Crédit photo : Arnaud Lombard pour Conseil général d’Eure-et-Loir.
SÉBASTIEN GOIMBAULT
BOULANGER-PÂTISSIER À JANVILLE ET TOURY

Eure-et-Loir - Identification

Transcription

Documents pareils

Voir la une

Voir la une

Les Cottages de Véronique 2

Fiche action Agenda 21 scolaire

Ces voies vertes autour de Chartres

Mouvements et aumôneries présents dans notre diocèse :

grain de sel no 17 recto

Pétanque : la triplette drouaise Quintais

de Chartres - Logic Immo Neuf

hebergement - comupedia.org