CUISINIER

Jean Louis PETIT
15 rue gauloise
44600 Saint Nazaire
Tel : 0240117048
Tel2:0680524048
Mail:[email protected]
CUISINIER
COMPETENCES
Autonome
Polyvalent
Grillades viandes et poissons
Plancha
Taillage du poisson
Réalisation des sauces émultionnèes chaudes et froides
Bonne adaptation en equipe
Sauciers de formation
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2013 :
2012 :
2011 :
2011 :
2011 :
2011 :
2010 :
2009 2010 :
2005 2009 :
2004 2005 :
2002 2004 :
2001 2002 :
1998 2000 :
Cuisinier Plongeur Conseil regionnal de loire atlantique( lycee)
Cuisinier collectivité 5lycée A.Briand Saint Nazaire (contractuel)
Chef de cuisine restaurant {le Refuge} Saint nazaire
Cuisinier restaurant { L Amaretto} Pornichet
Chef de cuisine restaurant Au 20 100 O Pornichet
Second de cuisine Aerolia(Actiff interim) Saint Nazaire
Cuisinier Interim Restaurim Paris
Cuisinier interim Stylma Paris
Cuisinier Crit interim Paris
Second de cuisine Sogeres Paris
Cuisinier Manpower Paris
Second de cuisine ,formation d apprentis Flo tradition Paris
Chef de cuisine restaurant La toque D Or Rouen
AUTRES EXPERIENCES
2010:
Chef de cuisine restaurant universitaire Dauphine 7 Paris
2009 :
Chef de cuisine conseil general d Ile de France Paris
2005 :
Chef Gerant restaurant d' entreprise S.N.C.F. Gare du Nord Paris
1975 :
Chef de cuisineP.H Jeanne D Arc (mess officiers) Marine nationnale
DIPLOMES
2001 :
V.A.E. C.AP. B.E.P Cuisine A.F.P.A Stains
1972 :
Brevet militaire de cuisine
1971 :
Brvet d aptitude culinaire lycée Hotelier du Touquet
LOISIRS
Peinture(art)Gravure sur verre ,Dessin,Cuisine, Benevolat,Petanque