Dernière ligne droite avant la Coupe du Monde

Dernière ligne droite avant
la Coupe du Monde
La Coupe du Monde de Football 2014 au Brésil s’annonce comme une édition record et ce,
à plusieurs égards. Selon la FIFA, les supporters du monde entier avaient commandé 11
millions de billets – un record absolu – alors que plus de 3 millions de billets ont été vendus.
Reste à voir combien de visiteurs le Brésil pourra finalement attirer grâce aux championnats
du monde, mais le pays s’est en tout cas préparé ces dernières années à accueillir cette foule
immense. Cela vaut également pour GRSA, la filiale brésilienne de Compass Group, et plus
particulièrement pour la business unit Retail, qui exploite des cafétérias, des snack-bars, des
restaurants et des superettes dans les aéroports et les terminaux de bus depuis plus de 30 ans.
À l’approche des Championnats du Monde, d’importants investissements ont été réalisés dans l’infrastructure
et le tourisme dans le pays entier. L’unité GRSA Retail attend en tout cas beaucoup des affaires supplémentaires qu’elle pourra réaliser grâce au tournoi de football. En 2013, elle comptait quelque 1.300 employés, répartis sur plus de 100 points de vente dans 13 aéroports et 6 terminaux de bus. En vue de la Coupe du Monde
et afin d’offrir le meilleur service possible aux nombreux voyageurs, GRSA Retail a étendu son effectif jusqu’à
1.500 personnes l’année dernière et a fort investi, notamment dans la formation et de nouveaux partenariats.
Formation pour un meilleur service
Pour les collaborateurs des points de vente Retail,
plusieurs formations ont été organisées afin de perfectionner aussi bien leurs hard skills que leur soft
skills (compétences dures et douces). L’un des
principaux programmes de formation était le « Top
5 » qui focalisait sur cinq compétences-clés pour
les personnes entrant en contact avec les clients,
c’est-à-dire les voyageurs : organisation et propreté,
techniques d’étalage, service axé sur le client, vente
suggestive et flexibilité. Enfin, d’autres formations
étaient consacrées au travail d’équipe et à la satisfaction des clients.
Un trajet particulier s’adressait aux collaborateurs à
potentiel dirigeant voulant monter dans la hiérarchie
de l’organisation. Les personnes sélectionnées pouvaient suivre une formation théorique et pratique intense qui doit les aider à mener à bien les activités
quotidiennes sur les différents points de vente et à
améliorer davantage le service clientèle.
Détente à l’aéroport
L’un des nouveaux partenariats est celui avec Piola.
L’ouverture d’une franchise Piola à l’aéroport international São Paulo Guarulhos était une première :
il s’agissait du premier établissement de la chaîne
de restauration italienne dans un aéroport brésilien.
La Coupe du Monde de Football
2014 pour les nuls
La 20e édition des Championnats du Monde
de Football a lieu du 12 juin au 13 juillet au
Brésil. 32 pays se sont qualifiés pour la
phase finale (le Brésil était qualifié d’office
comme pays organisateur). Le 6 décembre
2013, ces pays furent divisés par tirage au
sort en 8 poules de 4 équipes. La Belgique
fait partie du groupe H avec l’Algérie, la
Russie et la Corée du Sud. Chaque pays
joue une fois contre tous les autres pays de
sa poule. Les numéros 1 et 2 de chaque
poule sont qualifiés pour les huitièmes de
finale. À partir de là, le système d’élimination directe fait son entrée, c’est-à-dire que
l’équipe perdante doit immédiatement quitter le tournoi. 16 pays participent donc aux
huitièmes de finale, 8 équipes aux quarts
de finale, 4 à la demi-finale, et 2 pays se
disputent le titre de champion du monde
en finale. Les perdants de la demi-finale
s’affrontent dans la « petite finale ».
I
5
Piola est connu pour son vaste assortiment de
pizzas, de pâtes et de sandwichs authentiques à
l’Italienne, servis dans une ambiance à la fois branchée et conviviale. Outre l’Italie et la Turquie, la chaîne
est également active dans plusieurs pays d’Amérique
du Nord et du Sud.
La franchise Piola s’inscrit dans les projets de GRSA
Retail de continuer l’extension de ses services. Avec
la filiale dans l’aéroport, GRSA Retail veut non seulement offrir le meilleur de la cuisine internationale à ses
voyageurs, mais également un endroit de détente,
à l’écart de l’agitation.
Le saviez-vous ?
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Le Brésil a déjà organisé la Coupe du Monde en 1950 et a remporté le tournoi à 5 reprises.
Le Brésil a une superficie totale de plus de 8,5 millions de km², il est donc plus de 280 fois plus grand
que la Belgique et près de deux fois plus grand que l’ensemble des 28 États-membres de l’UE.
Le pays compte environ 194 millions d’habitants (IBGE 2012).
En 1950, la Coupe du Monde accueillit 1 million de spectateurs. Cette fois-ci, on s’attend
à 3,3 millions de supporters.
18.000 journalistes ont été accrédités, un record.
Les 64 rencontres se joueront dans 12 stades différents, dans 12 villes dispersées dans tout le pays
et dans 2 fuseaux horaires différents.
Le match d’ouverture aura lieu dans l’Arena de São Paulo, un stade flambant neuf pouvant
accueillir 65.807 spectateurs.
La finale se jouera dans l’Estádio Jornalista Mário Filho, mieux connu sous le nom du stade
Maracanã à Rio de Janeiro. Avec une capacité (réduite pour ces Championnats du Monde) de 75.531
spectateurs, ce stade – construit pour la Coupe du Monde en 1950 – est le plus grand des 12 stades.
La petite finale aura lieu dans l’Estádio Nacional de Brasília, avec ses 68.009 places le deuxième plus
grand stade du tournoi.
En tout, 25,6 milliards de BRL (real) ont été investis dans les stades, la mobilité, l’infrastructure
aéroportuaire et portuaire, les télécoms, la sécurité et le tourisme (1 BRL = 0,33 EUR) :
• stades : 8 milliards de BRL
• réseau routier et transports en commun : 8 milliards de BRL
• aéroports : 6,3 milliards de BRL
• sécurité : 1,9 milliards de BRL
• ports : 0,6 milliards de BRL
• télécom : 0,4 milliards de BRL
• tourisme : 0,2 milliards de BRL
• divers : 0,2 milliards de BRL
Sources dépenses : autorités brésiliennes, www.copa2014.gov.br, novembre 2013
6
I Business case Compass Global