crumble d`aubergines 6.00€ terrine de foie gras marbrée aux figues

carte
DOS DE CABILLAUD POCHÉ 14.00€
Crème de poireau et timbale de riz blanc TARTARE DE BŒUF* 14.00€
Frites soufflées, salade verte
HAMBURGER «LE GINGER » CRUMBLE D’AUBERGINES
6.00€
Aubergines marinées au citron et à l’huile d’olive et gratinées au four ; Salade verte
TERRINE DE FOIE GRAS MARBRÉE AUX FIGUES 12.00€
Pain « bun » du boulanger qui entoure un steak pur bœuf* ;
Sauce Hamburger, fromage, oignons et salade ; Frites soufflées
CORNET DE FRITES SOUFFLÉES 4.00€
fromage
6,40€
10.00€
Toasts ; Salade verte
POTAGE MAISON ET CROUTONS 7.00€
CASSOLETTE DE RISOTTO AU PARMESAN Noix de Saint-Jacques marinées ; Salade 9.00€
St Marcellin Affiné entier
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
11.00€
DESSERTS
Blinis de pommes de terre ; Émulsion ciboulette
TAPAS D’HIVER
12.00€
Tartiflette ; Filets d’anchois à l’huile ; Foie gras poêlé sur Pain aux noix
et Bruschetta au Jambon espagnol
ASSIETTE DE FROMAGES SELECTION DU CHEF 10.00€
5.90€
Au choix :
> Mi-cuit au Chocolat cœur fondant et chantilly
> Tarte à la praline
> Brioche perdue façon tatin, sauce caramel au lait
> Tranche de nougat glacé, Chantilly à la crème de Marrons
> Café gourmand
Demi St Marcellin ; Comté ; Bleu de St Flour
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
11.00€
Terrine de canard et Figues au Porto ; Jambon espagnol ; Chorizo ; Salade
* viande d’origine française
SUGGESTION DU SOIR Laissez-vous conseiller par le chef et découvrez chaque soir des plats différents
12.90€
Nos plats peuvent contenir : céréales contenant du gluten, fruits à coque, crustacés, céleri, œufs, moutarde, poissons, soja, lait, anhydride sulfureux et sulfites, graines de sésame, lupin, arachides, mollusques.