Grimpe d`arbre, pêche, baignade, quad, cheval, randonnée, VTT

hymiak
©C. Jac
Grimpe d’arbre, pêche, baignade,
quad, cheval, randonnée, VTT,
tennis ; le Châtillonnais vous
propose mille manières de vous
amuser et de vous remettre en
forme.
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Tree climbing, fishing, swimming, quad biking,
horse riding, hiking, mountain bike, tennis :
there are a thousand and one ways to enjoy
yourself and keep fit in the Châtillonnais!
SORTIES DÉCOUVERTE
DISCOVERY EXPEDITIONS
Partez à la découverte du Pays Châtillonnais avec un Guide de Pays !
Les Guides de Pays vous emmènent à
la rencontre des trésors du Châtillonnais. Pas à pas, à leurs côtés, vous comprendrez le patrimoine des villages,
la flore, les saveurs, les légendes et la
richesse de nos campagnes.
Les Guides de Pays vivent dans le terroir
qu’ils font découvrir, ils seront heureux
de vous en révéler les multiples
facettes au cours de balades accom-
Circuits
Autour de la vallée du
Brevon
Balade au Pays des
Celtes
Eau,
fourneau
et
nature
Balade sur le Mont
Buxum
Meulson, la vie d’un
village du Châtillonnais
A Vaussoué
Secrets et légendes du
pays de Saint-Valentin
Châtillon-sur-Seine,
ses curiosités
Cabanes en pierre
sèche au pays du
Crémant
pagnées et commentées. En période
estivale, selon programme affiché par
l’office de tourisme du pays Châtillonnais ou toute l’année pour groupe sur
demande à partir de 7 personnes. Renseignements à l’Office de Tourisme du
Pays Châtillonnais et à la Maison du
Pays Châtillonnais. Prévoir de bonnes
chaussures pour la marche
Discover the heritage of our villages and
countryside, rich in flora, fragrances, and
legends.
Our Local Guides live in the very region
you will discover, and are pleased to offer
guided walking tours to show you the
region’s many diverse features.
Guided walking tours on request, for
groups of seven or more
Détails
Découvrez un village à la petite église
romane et aux zones naturelles protégées
Découvrez le site fortifié, appelé Oppidum,
où vécu la célèbre Dame de Vix
Découvrez le lac de Marcenay : histoire,
faune, flore et patrimoine sidérurgique
Départ
Place de St-Germainle-Rocheux
Parking
du
Mont
Lassois à Vix
Devant le restaurant
le Santenoy au lac de
Marcenay
Découvrez l’histoire du monde rural du Place du village à
18ème à nos jours
Bouix
Découvrez l’harmonie de la pierre (tumulus Place de l’église à
reconstitué) et de la nature dans un village Meulson
typique – visite d’un élevage laitier
Découvrez le finage de Charrey sur Seine : Devant l’église de
géologie, forêt, histoire du maquis, légendes Charrey-sur-Seine
Découvrez le patrimoine d’un joli village Devant la mairie de
de la vallée de la Laigne : lavoir, site Griselles
défensif, l’église et sa crypte
Découvrez la vieille ville et ses sites incon- Source de la Douix ou
tournables. Visite possible en anglais et devant le Musée du
allemand
Pays Châtillonnais
Accompagné d’un vigneron, découvrez Devant la mairie de
le vignoble Châtillonnais : son histoire, Noiron-sur-Seine
ses cépages, son architecture….
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Association des Usagers du Patrimoine
du canton de Recey-sur-Ource (ASUR)
propose, toute l’année, un programme
très fourni de redécouverte des
anciens métiers, des chemins ruraux
ou du petit patrimoine rural. Patrick
Mathiaut 21290 Saint-Broing-lesMoines Tél. 03 80 93 86 20
Rediscover bygone trades, rural pathways,
and the small treasures of a country
heritage
bike or on foot. A map of the network (the
“Grand Chemin”) is available.
Les Âniers en Pays Châtillonnais
21400 CHEMIN D’AISEY
Les Âniers en Pays Châtillonnais vous
proposent des balades au pas de l’âne.
Chariot bâché avec cheval de trait à
louer à la journée, au week-end… au
départ de Chemin d’Aisey. Au cours
d’une randonnée de plusieurs jours,
possibilité de passer la nuit en tentes
Inuits équipées. Mise à disposition
d’un attelage spécialement adapté
personnes à mobilité réduite.
Du 01/04 au 31/10 Tél/Fax. 03 80 93 29 25
[email protected]
www.aniers-en-chatillonnais.org
Conservatoire des Sites Naturels
Bourguignons
Promenez-vous au cœur des espaces
naturels grâce aux sentiers aménagés.
Visitez le marais du Cônois, ce marais
figure parmi les plus beaux marais du
Packsaddle donkeys and horse-drawn
Châtillonnais tant par sa faune que par
trolley to hire.
sa flore ; le Cirque de la Coquille.
Conservatoire des sites naturels bourguignons
Chemin du Moulin des Etangs
21600 FÉNAY
Tél. 03 80 79 25 99 Fax 03 80 79 25 95
[email protected]
Sorties Découverte avec
www.sitesnaturelsbourgogne.
l’Office National des Forêts
asso.fr
Partez à la découverte des milieux naturels et
variés. Proposition de sorties ludiques :
Entertaining forest outings
Découvrir la forêt en s’amusant, A la
découverte du passé : la forêt et l’histoire.
ACTIVITES EQUESTRES
Sorties photo faune ou flore. Sorties à la
HORSE RIDING
demande, découverte de la forêt, faune, flore
Un réseau de chemins balisés en
(orchidées…), forêt et archéologie, sortie au
orange permet de parcourir tout
brame (à partir de fin septembre),...
le Pays Châtillonnais à cheval, à dos
Pour groupes déjà constitués (20
d’âne, à vélo ou à pied. Carte du Grand
personnes maximum). Payant
Chemin équestre disponible à l’Office
Agence de Bourgogne Est
de Tourisme du Pays Châtillonnais.
2 rue de l’Aviation
21400 Châtillon-sur-Seine
A network of marked paths for travelling
the lengh and breadth of the Pays ChâTél. 03 80 91 55 20 – Fax 03 80 91 55 35
tillonnais on horseback, on a donkey, by
[email protected]
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Traits Audacieux
Eric Coupé, meneur
Le Charmoi
21450 OIGNY
Prestation d’attelage (mariages, …) ou
promenade en calèche avec guidage
touristique. Stage d’attelage. Location
de chevaux de selle à la journée ou
à la semaine. Nombreux circuits de
randonnée dans la forêt domaniale de
Châtillon-sur-Seine.
Tél/Fax : 03 80 96 55 62
ou 06 10 35 16 72
[email protected]
http://charmoi.over-blog.com
Mounted or harnessed horses, for one day,
a week-end or longer, special expeditions.
Centre équestre de la Barotte
Route de Langres
21400 CHÂTILLON-SUR-SEINE
Pendant les vacances scolaires.
Stages de découverte et d’initiation
aux poneys et aux chevaux à partir
de 5 ans, préparation aux examens
fédéraux et à la compétition. Possibilité de balades sur réservation à partir
de 3 personnes.
Tarif : sur devis selon nature du stage.
Le reste de l’année : cours collectifs,
stages, compétitions, promenades,
pensions chevaux Tarif : forfaits et
fonction de l’âge.
Tél./Fax 03 80 91 23 41 ou 06 75 52 37 72
During the school holidays. Pony
discovery and initiation courses from 5
yrs, preparation for national exams and
competitions.
Excursions on reservation, min. 3 pers.
Promenade équestre accompagnée
Ferme d’Aulot
21290 BURE-LES-TEMPLIERS
La ferme d’Aulot, en Pays Châtillonnais propose des séjours équestres
pour enfants et adultes, des centres
de vacances et classes de découverte
autour du thème « cheval et théâtre »,
des week-ends en famille et entre
amis pour le plaisir d’une bonne
table et d’une découverte équestre
adaptée au niveau de chacun.
Baptêmes, cours, location, stages,
sorties à cheval et à poney (environ
1h15). Consultez le programme
des séjours de jeunes sur notre
site internet. Tarifs sur devis et en
fonction de l’âge.
Tél. 03 80 81 01 64
[email protected]
www.aulot.asso.fr
© C. Jachymiak
Animations faune – maison de la Forêt
Accompanied expeditions
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Abbaye du Val des Choues
M. et Mme Monot
21290 ESSAROIS
Sur la commune de VILLERS LE DUC
Chasse à courre de septembre à
mars, le jeudi. Location de boxes pour
chevaux du 15 avril au 15 septembre
Tél. 03 80 81 01 09 Fax 03 80 81 01 91
[email protected]
www.abbayeduvaldeschoues.com
Hunting with Hounds, horse rentals. Horse
boxes for hire.
Promenades en calèche
François GELOT
21510 BEAUNOTTE
Tarif : 1 heure 16 € pour 1-2 pers.,
au-delà tarif dégressif 8 €
Tél./Fax 03 80 93 84 93
Promenades in barouches
Ecurie du Soue
Anne FINET
21520 LOUESME
Pension de chevaux. Travail.
Débourrage. Enseignement
poneys et chevaux, compétition sauts d’obstacles. Stages.
Ouvert tous les jours.
Tél. 06 80 34 61 41
www.ecuriedusoue.com
Boarding for horses. Work. Breaking
in. Private lessons. Courses.
Location de boxes pour chevaux
M. et Mme Dartois
21400 CHEMIN D’AISEY
Tél. 03 80 93 22 51
Horse boxes for hire.
PÊCHE
FISHING
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Ventes de cartes de pêche
A Châtillon-sur-Seine
Magasins Drop Pe Chass - rue Mal de
Lattre de Tassigny
Tabac Presse MCL - 40 rue Dr Robert
www.latruitechatillonnaise.com
http://perso.wanadoo.fr/chatillonpeche
A Montliot-et-Courcelles
Restaurant Côté Seine
Guide de pêche
François Deline, moniteur-guide de
pêche professionnel, agréé FFPML
propose des stages et séjours de
pêche de la truite à la mouche, au toc
et à l’ultra-léger, et de la pêche de carnassiers en barque.
Tél. 03 80 63 90 71 ou 06 20 18 47 87
[email protected]
www.bourgognepeche.fr
Pêche en rivière
Toutes les rivières du Pays Châtillonnais sont classées en 1ère catégorie
(salmonidés dominants) et sont peuplées
en truites farios et ombres. Tous les types
de pêche sont praticables (toc, cuiller,
vairon, mouche.) Pour les périodes et
jours d’ouverture se référer au Guide
de la Pêche en Côte-d’Or édité par la
Fédération et distribué par nos détaillants.
Parcours spécial mouche
Le Châtillonnais est le paradis des
pêcheurs à la mouche. Quelques
parcours sont accessibles à la journée,
sous certaines conditions. La période
d’ouverture est celle des eaux de
1ère catégorie. Des informations plus
techniques sont disponibles dans les
offices de tourisme.
Pêche en plan d’eau
Différentes formules de cartes vous
donnent la possibilité de pêcher dans
les plans d’eau. C’est un moyen simple
et économique de passer quelques
heures au bord de l’eau et en famille !
AIGNAY-LE-DUC
Saumonée d’Aignay-le-Duc
Vente de cartes au bureau de tabac
d’Aignay-le-Duc.
BREMUR-ET-VAUROIS
Parcours de la Truite Bourguignonne,
accessible aux titulaires de la carte
fédérale. Parcours “no kill” sur 4 km
jusqu’à Chenecières.
QUEMIGNY-SUR-SEINE
Parcours privé de 2 km sur les deux
berges de la Coquille et du Revinson.
Pêche à la mouche en « no kill »
(nombre de pêcheurs limité). Journée
de pêche, coup du soir, panier piquenique (sur réservation). Hébergement
en chambre d’hôtes.
Manoir de Tarperon
Parcours privé Spécial Mouche
Tél./Fax 03 80 93 83 74
[email protected]
Tarif et formules d’abonnement (se
renseigner) Panier pique-nique 15 €, ½
journée pêche 30 €, journée pêche 50€.
VIX
Parcours de la Gaule Vixoise. Carte à la
journée : se renseigner avec un permis
de pêche à jour
En vente : au restaurant « Côté Seine
» à Montliot
GURGY-LE-CHATEAU
Plan d’eau sur la route entre les
deux “Gurgy” avec carpes, tanches,
brochets et truites.
Vente de carte chez M. Roger
Bruey
Tél : 03 80 81 04 07
Tarif à la journée : se renseigner
Ouverture : de mars à septembre
les week-ends et jours fériés
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PISCINES & SPA
SWIMMING-POOL & SPA
Piscine municipale - Sauna
Esplanade Saint-Vorles
21400 CHÂTILLON-SUR-SEINE
Fermée en 2011 pour cause de travaux
de rénovation
Spa « Les Sources du Verger »
Château de Courban
21520 COURBAN
Sauna, hammam, jacuzzi, piscines,
soins visage et corps, modelage, salle
de repos, tisannerie. Tél. 03 80 93 78 69
[email protected]
www.chateaudecourban.com
“Les Sources du Verger” Spa
Sauna, steam bath, Jacuzzi, hydrojets,
pools, skin and body care, massage, quiet
room, herbal teas.
Ource et Autricourt, pêche, baignade
surveillée (sauf le lundi) début juillet
à fin août l’après midi… camping et
bar-restaurant sur place.
RANDONNÉE
HIKING
LES
SENTIERS
DE
GRANDE
RANDONNÉE
• GR2 venant de Corbeil-Essonnes,
passant par Melun, Montereau, Sens,
Villeneuve-l’Archevêque, Aix-en-Othe,
Bar-sur-Seine, Châtillon-sur-Seine, Ampilly-le-Sec, Chamesson, longeant la
Vallée de la Seine jusqu’à Val Suzon
(jonction avec le GR 7).
• GR213 de Chamesson à Montbard (par
l’Abbaye de Fontenay classée Patrimoine
Mondial).
Piscine municipale
Lac Parisot
21290 RECEY-SUR-OURCE
Ouverte en juillet et août Tarif
adulte et enfant : se renseigner,
Réduction par carnets de 10
tickets. Tél. 03 80 81 02 06
PLANS D’EAU
Spécialement conçus pour la randonnée
en famille, dotés de noms évocateurs, les
WATER AREAS
sentiers pédestres du Pays Châtillonnais
RECEY-SUR-OURCE
vous permettront de découvrir ses sites
Plan d’eau aménagé. Tennis, jeux
naturels et patrimoniaux. 24 sentiers de
pour les enfants, camping sur place.
randonnée pédestre balisés en jaune.
MARCENAY
Carte Nature & Randonnée, gratuite.
Plan d’eau de 90 ha. plage aménagée,
Fiches « Côte-d’Or en balade » dispoaire de pique-nique, pêche, mini-golf,
nibles à l’Office de Tourisme du Pays
randonnées à cheval et à pied,
Châtillonnais. 1 € la fiche, 10 € le lot de
Maison du Terroir, Bar-hôtel-restaurant
24 fiches.
et camping sur place.
Disponibles en téléchargement sur
RIEL-LES-EAUX
www.pays-chatillonnais.fr
Plan d’eau aménagé entre Belan-sur-
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VELO
Bike trip
Circuits vélo
« La Bourgogne à vélo, sur la Route
du Crémant en Pays Châtillonnais »
4 jours / 4 nuits à partir de 470 €
En hôtel-restaurant Logis
Savourez ce coin de nature préservé,
entre Champagne et Bourgogne…
Outre ses influences vinicoles, ce séjour
est avant tout une plongée dans une
région au passé opulent : un château
dans chaque village… Avec des
vallées sinueuses, de belles routes de
campagne, des Logis de Bourgogne aux
tables remarquables, voici réunis les in-
© C. Jachymiak
grédients d’un beau séjour à vélo, aux
accents de terroir et de sérénité.
Infos et réservations :
Escapade Gourmande Tél. 03 86 41 43 22
www.escapadegourmande.fr
ESPACE VTT FFC
Six circuits balisés, différents niveaux
de difficulté, de 12 à 84 km. Départ de
l’aérodrome de Châtillon-sur-Seine ou
de l’Abbaye du Val des Choues.
Topo-guides et mini-plans de poche
disponibles à l’Office de Tourisme
du Pays Châtillonnais.
TENNIS
TENNIS
BAIGNEUX-LES-JUIFS
Tél. 03 80 96 52 14
VILLAINES-EN-DUESMOIS
Tél. 03 80 89 03 59
CHÂTILLON-SUR-SEINE
Renseignement : Office de Tourisme
du Pays Châtillonnais
COULMIER-LE-SEC
Renseignements : Mairie
Tél : 03 80 93 13 58
[email protected]
LAIGNES
Court couvert et court extérieur éclairé.
M. Niel Bernard Tél 03 80 81 45 86
MONTIGNY-SUR-AUBE ET BELANSUR-OURCE
Renseignements : Mairie
Tél. 03 80 93 52 98
RECEY-SUR-OURCE
Tél. 03 80 81 01 14 ou 03
80 81 05 77 et à l’office de
tourisme en juillet-août :
Tél. 03 80 81 05 41
LEUGLAY, VOULAINES-LESTEMPLIERS
Tél. 03 80 81 80 89
47
Salle de billard et bar à thème
Le Manhattan
Actipôle Av. Noël Navoisat
21400 CHÂTILLON-SUR-SEINE
Ouvert vendredi, samedi et veille de
jours fériés de 22h à 5h
Tél. 03 80 91 43 26 ou 06 18 32 54 20
http://manhattan21.skyrock.com/
Aéro-club du Châtillonnais
21400 CHATILLON-SUR-SEINE
Aérodrome. Vol d’initiation, baptêmes de
l’air. Sur rendez-vous.
Tél. 03 80 91 05 02 ou 06 81 49 05 41
[email protected]
Cours de cuisine
21330 LAIGNES
Akiko, votre hôtesse, originaire du
Japon, se fera un plaisir de vous
enseigner les bases de la cuisine
Japonaise, notamment en vous
dévoilant les secrets de la préparation des SUSHIS, ou bien certains plats
japonais, comme le Shabu Shabu qui
est la fondue japonaise, la confection
et l’utilisation de différentes sauces et
accompagnements en utilisant le soja
ou le gingembre frais, ou certaines
herbes aromatiques peu connues en
France. Les cours de cuisine ont lieu
le samedi après midi sur réservation.
Pour les autres jours se renseigner.
[email protected]
http://www.lenidakiko.fr
Le Nid d’Akiko - 9, rue du 8 mai 1945
Tél./Fax 03 80 81 47 46 ou 06 72 74 99 36
Aero Club Flight initiation, first flights
Cooking Classes
Dégustation et vente de vins - La
Bourgogne, évidemment!
21510 BEAUNOTTE
Animation de réunions-dégustation,
Apprendre à déguster
Pour des groupes de 10 personnes
au moins, possibilité d’animation de
réunions-dégustation sur des thèmes
convenus ensemble à partir de la carte
des vins du restaurant ou d’autres, un
dîner au restaurant pouvant clore la
réunion. Sur réservation.
La Forge de Tarperon
[email protected] - http://
www.tarperon.fr
Tél./Fax 03 80 93 96 10 ou 06 76 07 81 01
Cours de cuisine
21510 BEAUNOTTE
Possibilité de cours de cuisine sur un
thème particulier, animé par le chef
et éventuellement un professeur de
cuisine. Sur réservation.
La Forge de Tarperon
[email protected]
http://www.tarperon.fr
Tél./Fax 03 80 93 96 10 ou 06 76 07 81 01
Billiard room and theme bar
Paint Ball
21570 THOIRES
Activité ludique, sensations, stratégies
et esprit d’équipe. Sur réservation. Tél.
06 86 00 08 09
Tastings and wine sales
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Cooking Classes
49