CQP DE LA CPNE IH EMPLOYE D`ETAGES

CQP DE LA CPNE IH EMPLOYE D’ETAGES
Compétences visées par la formation
DUREE
6 à 1 2 mo i s
DISPOSITIFS
Contrat de
Professionnalisation
Période de
 Nettoyer, mettre de l’ordre et entretenir les chambres,
sanitaires et parties communes
 Identifier et signaler par écrit ou oralement les anomalies,
et les travaux à effectuer dans les chambres, sanitaires et
parties communes
Professionnalisation
CIF
 Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
CPF
VAE
POLE EMPLOI
PUBLICS
Tout Public
PRE-REQUIS
 Utiliser les installations et appareils les plus courants et
contrôler leur bon fonctionnement
 Assurer la distribution des petits déjeuners en chambre et
en salle
 Organiser son travail en fonction de consignes orales ou
écrites, feuilles de service, planning d’occupation des
chambres
Résistance physique
Pas de pré -requis
 Savoir s’adapter aux clientèles étrangères
VALIDATION
Certificat de Qualification
VALIDATION DE LA FORMATION
Professionnelle
Validé par La CPNE IH de
l’Hôtellerie-Restauration
Dans le cadre de l’alternance, la journée de formation est sanctionnée par la
validation du module, en fonction des résultats à l’évaluation de fin de
journée. Pour les stagiaires de la formation la journée est sanctionnée par
une attestation de formation.
esmt - école supérieure des métiers du tertiaire
41 Rue de Matignon - 64340 Boucau - Tél. : 05 59 63 66 18 - E-mail : [email protected]
N° SIRET : SIRET : 521 203 026 00013 - N° SIREN : 521 203 026 - N° Déclaration activité : 72640306164 - CODE NAF APE : Formation continue d'adultes
(8559A)
ifpc - institut de formation professionnelle continue
41 Rue de Matignon - 64340 Boucau - Tél. : 05 59 55 27 83 - E-mail : [email protected]
N° SIRET : 477 989 305 00040 - N° SIREN : 477 989 305 - N° Déclaration activité : 72640243064 - CODE NAF APE : Formation continue d'adultes (8559A)
CQP DE LA CPNE IH EMPLOYE D’ETAGES
PROGRAMME DE FORMATION
OUTILS &
METHODES
PEDAGOGIQUES
Face à face pédagogique
Accompagnement
Individualisé
Mise en situation
professionnelle
EFFECTIF :
12 places
ORGANISATION
Formation en alternance
Entrée et sortie
permanente
TECHNIQUES DES ETAGES
Effectuer la remise en état des chambres à blanc ou en recouche, le service du soir
(couverture, contrôle de la chambre), selon les procédures en vigueur dans
l'établissement
Effectuer la remise en état des sanitaires et parties communes
Approvisionner et organiser un chariot
Contrôler l'état des équipements, du linge, du mobilier
Contrôler le bon fonctionnement du matériel
Préparer le départ du linge à la blanchisserie
Appliquer les consignes figurant sur les tableaux de service et fiches de travail de
l'hôtel
Utiliser et stocker les produits d'entretien
Contrôler l'état du linge à l'arrivée à la lingerie
SERVICE DES PETITS DEJEUNERS
Effectuer la mise en place d'un buffet de petit déjeuner
Accueillir les clients et identifier leur chambre
Débarrasser, faire la plonge
Mettre en place un plateau en conformité avec la commande (contenu et horaire,
disposition)
Débarrasser les plateaux
Amener le plateau dans la chambre du client
Effectuer la mise en place de la salle
Ré approvisionner le buffet pendant le service
Modulaire
1 jour /semaine
Avant d’entrer en
formation, vous passez des
tests de positionnement afin
d’évaluer les compétences
que vous avez déjà
acquises.
ACCUEIL ET COMMUNICATION
Appliquer les règles de savoir-vivre (amabilité, discrétion)
Avoir une hygiène personnelle irréprochable
Répondre efficacement aux demandes des clients
Ainsi votre parcours est
réellement personnalisé :
vous ne suivez que les
modules de formation dont
vous avez vraiment besoin
esmt - école supérieure des métiers du tertiaire
41 Rue de Matignon - 64340 Boucau - Tél. : 05 59 63 66 18 - E-mail : [email protected]
N° SIRET : SIRET : 521 203 026 00013 - N° SIREN : 521 203 026 - N° Déclaration activité : 72640306164 - CODE NAF APE : Formation continue d'adultes
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N° SIRET : 477 989 305 00040 - N° SIREN : 477 989 305 - N° Déclaration activité : 72640243064 - CODE NAF APE : Formation continue d'adultes (8559A)