Menu de la St Valentin Le 13 au Soir et 14 Midi

Menu de la St Valentin
Le 13 au Soir et 14 Midi
53.00 € par Personne Hors Boissons
153 € Pour 2 Personnes
avec 1 Bouteille de Champagne
Foie Gras de Canard Mi-cuit sur sa Gelée de Sauternes
Ou
Brochette de Gambas au Curry de Madras Pesté de Persil Frais
Ou
Assiette de la Mer (3 Huîtres – Crevettes Roses – Bulots)
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Dos de Cabillaud Posé sur son Risotto Crémeux Emulsion de Truffes
Ou
Carré d’Agneau en Croûte de Thym Frais sur son Coulis de Porto et Ail
en Chemise
Ou
Noix de St Jacques aux Fruits de la Passion sur sa Purée de Carottes des
sables à l’Ananas
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La Douceur de Cupidon
Menu de la St Valentin
Le 13 au Soir et 14 Février Midi
Formule Fruits de Mer
153 € Pour 2 Personnes
avec 1 Bouteille de Champagne et Dessert
PLATEAU ‘GOURMAND’
18 Fines de Claire
Amandes
Clam’s
Moules d’Espagne
Bigorneaux
Langoustines
1 Homard
Clam’s
Crevettes Grises
Crevettes Bouquet
Citron - Vinaigrette