Septembre 2016

Septembre 2016
La Chronique Culinaire
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Les repas sont élaborés sur place
par Corinne BRIZARD et Christine
LOPEZ à partir de produits frais
favorisant l'origine locale et
En Septembre
Smoothie betteraves et poires
Chaque semaine des
fruits et légumes BIO
sont proposés à vos enfants.
Retrouve les personnages de la
TEAM E et leurs aventures sur
www.api-restauration.com
rubrique "nutrition"
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Août couve, Septembre fait naître
MENUS CENTRE LOISIRS
Fêtons les
lundi 29 août
mardi 30 août
jeudi 01 septembre
vendredi 02 septembre
Sabine
Fiacre
Gilles
Ingrid
MELON
TOMATES BIO VINAIGRETTE
NORMANDIN DE VEAU AUX
CHAMPIGNONS
FILET DE POISSON MEUNIERE AU
CITRON
RIZ PILAF
HARICOTS VERTS
KIRI
FROMAGE
COMPOTE
CREME DESSERT ET BISCUIT
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.
Septembre 2016
La Chronique Culinaire
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Les repas sont élaborés sur place
par Corinne BRIZARD et Christine
LOPEZ à partir de produits frais
favorisant l'origine locale et
En Septembre
Smoothie betteraves et poires
Chaque semaine des
fruits et légumes BIO
sont proposés à vos enfants.
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rubrique "nutrition"
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Le 7 septembre, sème ton blé car ce jour vaut du fumier.
Fêtons les
lundi 05 septembre
mardi 06 septembre
jeudi 08 septembre
vendredi 09 septembre
Raïssa
Bertrand
Nativité
Alain
RADIS ROSES A LA CROQUE
(LOCAL)
SALADE MEXICAINE (HARICOTS
ROUGES, TOMATE, MAÏS)
SALADE AU MAIS ET CROUTONS
ROSETTE ET BEURRE
EMINCE DE BŒUF (FRAIS)
TOMATE OLIVES
OMELETTE A LA CIBOULETTE
SAUCISSES DE VOLAILLE A LA
MOUTARDE - FRAIS (SAUCE À
PART)
MAREE DU JOUR
SEMOULE
POELEE DE COURGETTES BIO
(FRAIS LOCAL)
PUREE DE CAROTTES BIO
MAISON (FRAIS LOCAL)
TAGLIATELLES
BRIE
GOUDA
PETIT MOULE
FROMAGE
FRUIT DE SAISON BIO
ENTREMETS AU CHOCOLAT
FLAN PATISSIER MAISON
FRUIT DE SAISON BIO
CRUDITE
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.
Septembre 2016
La Chronique Culinaire
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Les repas sont élaborés sur place
par Corinne BRIZARD et Christine
LOPEZ à partir de produits frais
favorisant l'origine locale et
En Septembre
Smoothie betteraves et poires
Chaque semaine des
fruits et légumes BIO
sont proposés à vos enfants.
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Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : De Sainte Croix à Saint Michel, la pluie va dévaler du ciel
Fêtons les
lundi 12 septembre
mardi 13 septembre
jeudi 15 septembre
vendredi 16 septembre
Apollinaire
Aimé
Roland
Edith
CAROTTES RAPEES
VINAIGRETTE BIO
FRIAND AU FROMAGE
CONCOMBRE A LA VINAIGRETTE
CELERI BIO (LOCAL)
REMOULADE
EMINCE DE VOLAILLE SAUCE
TOMATE
SAUTE DE VEAU AUX
CHAMPIGNONS - FRAIS
TARTIFLETTE MAISON
FILET DE POISSON AU CITRON
BOULGOUR
POELEE DE CHOU FLEUR
SALADE
POELEE DE LEGUMES ET RIZ
CAMEMBERT
SAINT PAULIN
(POMMES DE TERRE BIO)
FROMAGE
MOUSSE AU CHOCOLAT
FRUIT DE SAISON BIO (LOCAL)
COCKTAIL DE FRUITS
PETITS SUISSES AUX FRUITS
ESCALOPE DE DINDE
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.
Septembre 2016
La Chronique Culinaire
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Les repas sont élaborés sur place
par Corinne BRIZARD et Christine
LOPEZ à partir de produits frais
favorisant l'origine locale et
En Septembre
Smoothie betteraves et poires
Chaque semaine des
fruits et légumes BIO
sont proposés à vos enfants.
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rubrique "nutrition"
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Bel automne vient plus souvent que beau printemps
C'est l'Automne !
Fêtons les
lundi 19 septembre
mardi 20 septembre
jeudi 22 septembre
vendredi 23 septembre
Emilie
Davy
Maurice
Constant
BETTERAVES VINAIGRETTE
CREPE AU FROMAGE
SALADE VERTE (LOCAL) AUX
POMMES FRUIT BIO ET BLEU
VELOUTE DE CHAMPIGNONS OU
CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
HACHIS PARMENTIER MAISON
(BŒUF ORIGINE FRANCE)
JOUE DE BŒUF AU BASILIC
ROTI DE DINDE AU JUS - FRAIS
MAREE DU JOUR
SALADE VERTE (LOCAL)
DUO DE HARICOTS
GRATIN DE BROCOLIS
BLE PILAF A LA TOMATE
BRIE
CHEVRE
PETIT COTENTIN
FROMAGE BLANC
FLAN AU CHOCOLAT
FRUIT DE SAISON
TARTE AUX POMMES BIO
FRUIT DE SAISON BIO
Fêtons les Anniversaires !
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.
Septembre 2016
La Chronique Culinaire
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Les repas sont élaborés sur place
par Corinne BRIZARD et Christine
LOPEZ à partir de produits frais
favorisant l'origine locale et
En Septembre
Smoothie betteraves et poires
Chaque semaine des
fruits et légumes BIO
sont proposés à vos enfants.
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rubrique "nutrition"
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Automne en fleur, hiver plein de rigueur.
Fêtons les
lundi 26 septembre
mardi 27 septembre
jeudi 29 septembre
vendredi 30 septembre
Côme et Damien
Vincent de Paul
Michel
Jérôme
SALADE DE MAIS
TOMATE (LOCAL) VINAIGRETTE
VELOUTE DE POTIRON (FRAIS
LOCAL) OU CRUDITES
SALADE DE CRUDITES BIO
(LOCAL)
JAMBON GRILLE SAUCE
ECHALOTE
BOULETTES DE BŒUF AUX
OLIVES
POULET TANDOORI AUX
FROMAGE ET EPICES - FRAIS
MAREE DU JOUR
GRATIN DE COURGETTES
COQUILLETTES BIO
FRITES
POELEE DE LEGUMES MAISON
CAMEMBERT
ET FROMAGE RAPE
MIMOLETTE
FROMAGE
FRUIT DE SAISON BIO
FROMAGE BLANC AUX FRUITS
ROUGES
FRUIT DE SAISON BIO
COMPOTE DE POMMES
ESCALOPE DE DINDE
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
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* Plat de remplacement pour les menus sans porc.
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Octobre 2016
En Octobre
La Chronique Culinaire
Cake Potimarron et féta Les repas sont élaborés sur place par
Corinne BRIZARD et Christine LOPEZ à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
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1ère Rencontre du Goût !
Repas Rencontre du Goût
Fêtons les
lundi 03 octobre
mardi 04 octobre
jeudi 06 octobre
vendredi 07 octobre
Gérard
François d'Assise
Bruno
Serge
SALADE VERTE
CAROTTES BIO (LOCAL) AU
CITRON
POTI-TOAST (TOAST ET MOUSSE
DE POTIRON)
POTAGE DE LEGUMES BIO
(LOCAL) MAISON
STEAK HACHE (ORIGINE
FRANCE) AUX ECHALOTES
ECHINE DE PORC
PUREE DE POMMES DE TERRE
MAISON (POMMES DE TERRE
BIO)
PETITS POIS
CAKE A LA CAROTTE
RIZ BIO AUX PETITS LEGUMES
BLEU
EDAM
MONTCADI
CARRE FRAIS
FRUIT DE SAISON
RIZ AU LAIT
FROMAGE BLANC FACON
CRUMBLE
FRUIT DE SAISON
AIGUILLETTES DE VOLAILLE
FILET DE POISSON FRAIS SAUCE
A L'ANETH
FACON CRUMBLE PAIN D'EPICES
ESCALOPE DE DINDE
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Octobre 2016
En Octobre
La Chronique Culinaire
Cake Potimarron et féta Les repas sont élaborés sur place par
Corinne BRIZARD et Christine LOPEZ à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Chaque semaine des
fruits et légumes BIO
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confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Octobre en bruine, l'hiver en ruine
Fêtons les
lundi 10 octobre
mardi 11 octobre
jeudi 13 octobre
vendredi 14 octobre
Ghislain
Firmin
Géraud
Juste
SALADE TEXANE (MAIS,
HARICOTS ROUGES)
DUO DE CHOU CHINOIS ET
CELERI RAVE FRAIS BIO (LOCAL)
REMOULADE
POTAGE DE LEGUMES (FRAIS
LOCAL)
RADIS NOIR BIO (LOCAL) EN
SALADE
CHEESE BURGER
ROTI DE PORC CONFIT - FRAIS
PAUPIETTE DE VEAU AUX
CHAMPIGNONS
FILET DE POISSON FRAIS SAUCE
BLANCHE
FRITES
SEMOULE BIO
RIZ
HARICOTS BEURRE
MIMOLETTE
PETIT SUISSE
TARTARE
FROMAGE
COOKIES MAISON
FRUIT DE SAISON
FRUIT DE SAISON BIO (LOCAL)
CREME DESSERT CHOCOLAT
Fêtons les Anniversaires !
POISSON
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.
RESTAURANT SCOLAIRE DE BONNETAN
Octobre 2016
En Octobre
La Chronique Culinaire
Cake Potimarron et féta Les repas sont élaborés sur place par
Corinne BRIZARD et Christine LOPEZ à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Chaque semaine des
fruits et légumes BIO
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Le dicton de la semaine : Vent d'octobre est la mort des feuilles
MENUS CENTRE LOISIRS
Fêtons les
lundi 17 octobre
mardi 18 octobre
jeudi 20 octobre
vendredi 21 octobre
Baudoin
Luc
Adeline
Céline
CAKE POTIMARRON ET FETA
CONCOMBRE BIO VINAIGRETTE
JAMBON GRILLÉ (SAUCE
MOUTARDE AU MIEL)
RÔTI DE BŒUF (FRAIS)
LENTILLES CUISINÉES MAISON
HARICOTS VERTS / POMMES DE
TERRE GRENAILLES À L'AIL
(FRAIS)
FROMAGE
PETIT MOULE
COMPOTE DE POMMES AUX
FRUITS ROUGES
FRUIT DE SAISON
ESCALOPE DE VOLAILLE
Menus validés en
commission le Jeudi 30 juin 2016
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
* Plat de remplacement pour les menus sans porc.