CLOCHE DE PÂQUES, ELLE SONNE À L`HEURE DU GOÛTER

CLOCHE DE PÂQUES,
ELLE SONNE À L’HEURE DU GOÛTER
Selon la légende, on dit que les cloches sont remplies d’œufs en chocolat qu’elles sèment
un peu partout dans les jardins. Incontournables de Pâques, les cloches annoncent le top départ
de la chasse aux œufs, tant attendue par les enfants.
C’EST PARTI !
1. Tout d’abord il faut penser à sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures
à l’avance pour le faire ramollir. Vous le travaillez ensuite dans un saladier à
l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Ce qu’il vous faut
• Une cloche en chocolat de 10 cm
de hauteur environ
• 30 petits macarons de couleur rose,
vert et chocolat
• 200 g de sucre semoule
• 200 g de beurre doux extra fin
• 3 jaunes d’œufs
• 6 cuillères à soupe de lait entier
• 1 c.c de vanille liquide
2. Vous pouvez désormais ajouter peu à peu le sucre en tournant
vigoureusement, puis, les jaunes d’œufs, le lait et la vanille. Le mélange doit
être très onctueux.
3. Continuez en émiettant les macarons à la main sur une planche. Puis
réduisez-les en poudre fine à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ajoutez
ensuite cette poudre de macarons à la crème au beurre déjà préparée,
mélangez énergiquement !
4. Pour finir, tassez le mélange dans la cloche en chocolat. Laissez au frais
deux ou trois heures au moins avant de le servir.
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