151 SKIS - Le Dauphiné Libéré

page 2 Samedi 27 octobre 2012
Le Dauphiné Libéré
VOTRE RÉGION
BIOGRAPHIE Bonjour salaison, poules, canards…
“La mère Gaud”,
un destin hors du commun
LE BILLET
PS, un congrès
nommé Désir
socialistes se tient à la bonne
franquette. Version cassoulet.
Harlem Désir désigné Premier
secrétaire avant l’heure y
recevra la bénédiction des
militants pour la forme et de
Martine Aubry pour l’héritage.
En coulisses, deux ou trois
éléphants privés de
maroquins tenteront un lot de
consolation dans les hautes
sphères du parti et la grand­
messe sera dite. Le seul à
véritablement attendre avec
impatience ce congrès sans
enjeu est Jean­Marc Ayrault.
Après la semaine qu’il a
vécue, il tarde au Premier
ministre d’échapper aux
couacs et bourdes et de
mettre entre parenthèses les
sondages en piqué. Ce n’est
pas à Toulouse qu’il a à
craindre une nouvelle
entreprise de “démolition”.
Mais seulement la claque de
ses amis…
PAR GEORGES BOURQUARD
Les congrès du PS ne sont
plus ce qu’ils étaient. Finies
les nuits blanches, les
palabres jusqu’au petit matin
et les négociations d’alcôve.
Désormais les motions ne
créent plus l’émotion…
En 2008 les socialistes
avaient choisi Reims pour
sacrer Martine Aubry. La
maire de Lille avait coiffé d’un
cheveu une Ségolène Royal
encore sur le nuage de la
présidentielle. La victoire de
Martine Aubry avait été si fine
que les soupçons de
tripatouillage avaient aussitôt
plombé l’ambiance autour “du
cadavre à la renverse” laissé
par François Hollande. Il faut
croire que le cadavre
bougeait encore puisque
quatre ans après le PS règne
en maître…
Ce week­end à Toulouse, le
rassemblement des
GRAND JEU
BALLAISON
REPÈRES
a biographie de “La mè­
re Gaud” vient de sor­
tir : l’histoire d’une des
femmes les plus con­
nues du Chablais et qui, à 98
ans, continue de veiller sur les
deux grandes entreprises fa­
miliales qu’elle a créées seule.
Un caractère bien trempé,
une volonté de fer et, surtout,
l’envie de ne s’en laisser con­
ter par personne.
Née en 1914, Renée Gaud
­son vrai prénom est Hélène
mais tout le monde l’appelle
Renée­ découvre son père,
guerre oblige, à l’âge de qua­
tre ans. Issue d’un milieu mo­
deste, elle quitte l’école à 11
ans, travaille là où elle peut,
s’engage dans le maquis du­
rant la Seconde Guerre, va
soigner les blessés et traverse
de douloureuses épreuves : la
perte de son frère, décédé
prématurément ; la sépara­
tion d’avec son mari qui la
laisse seule avec ses deux en­
fants et des difficultés finan­
cières dues à un malheureux
accident.
La salaison qu’elle fonde
dans les années 50, comme
une vraie pionnière, est ven­
due aux enchères. Elle la ra­
chètera plus tard.
Mais le roman de la vie con­
tinue : à 53 ans, elle ouvre son
premier poulailler. Aujour­
L’AVENTURE CONTINUE
L
OFFR
SPÉCIAL E
E
n Parmi les nouveaux défis de
“La mère Gaud” : les
macarons à tout parfum, à
commencer, naturellement, par
le foie gras. Et quand ses deux
enfants, Bernard et JeanPierre, lui suggèrent de se
reposer, elle répond, tout
naturellement, qu’elle a bien le
temps.
SELON PIERRE BONTE
n Pierre Bonte, bien connu des
auditeurs et téléspectateurs, a
réalisé la préface du livre qui
se termine par ces mots
“Chapeau bas, Madame
Gaud”.
PETIT-FILS
n Francis Gaud, le petit-fils,
Renée Gaud avec son biographe Gérard Brandelet et son petit-fils Francis Gaud. Photo DL/C.A.
d’hui, il est devenu “Baby Co­
que”, emploie 70 personnes à
Ballaison et Chambéry.
Chaque année, 140 mil­
lions d’œufs sortent de cet es­
pace géant. Sous la houlette
de son petit­fils Francis Gaud,
le chiffre d’affaires atteint les
20 millions d’euros.
Autre défi, relevé pour ses
65 ans, quand tant d’autres
partent en retraite : après les
poules, les canards… et tout
ce que l’on, peut en faire.
L’histoire démarre sous le feu
de la cuisinière familiale.
« C’était un coup de tête
devenu un coup de génie »
explique Gilles Curtaud, dé­
sormais responsable de l’en­
treprise “La mère Gaud” qui
emploie 15 personnes à Bal­
laison et fabrique des foies
gras, des pâtés et beaucoup
de spécialités pour le plaisir
des gastronomes, de part et
d’autre de la frontière.
Cette épopée familiale est
avant tout celle d’une femme
qui a su donner réalité à ses
volontés : cela méritait bien
un livre intitulé “On m’appel­
le la mère Gaud” écrit par son
biographe Gérard Brandelet.
Catherine AEBISCHER
est à l’origine de cette
biographie surprenante, parue
aux éditions Altal. L’ouvrage
est tiré à 6 000 exemplaires et
disponible en librairie ou sur le
site : www.altal-editions.fr.
BIOGRAPHIE
n Après une carrière
professionnelle bien remplie,
Gérard Brandelet réalise ici sa
première biographie avec le
soutien de Nickie Athanassi,
agent littéraire.
IMAGE
D’HIER
Hôpital d’Évian : le
second bâtiment est
voué à la démolition
-20%
sur votre
abonnement
*
*Offre réservé aux nouveaux abonnés
ABONNEMENT 7 JOURS / 7 à durée libre
* Par prélèvement mensuel, durant les 6 premiers mois le journal vous
coûtera 0,72€ au lieu de 0,90€, du lundi au samedi et 1,20€ au lieu de 1,50€
le dimanche avec TV magazine et Version Femina.
Pour vous abonner : appeler le
0800 887 001
**
Au menu du “gigot­bitume”
qui, hier, a marqué la mise
hors d’eau, hors d’air du
centre de soins de suite que
la MGEN édifie à Évian, Bruno
Delattre, directeur du site, et
Bruno Fachaux, directeur
technique, ont annoncé
l’acquisition du bâtiment
mitoyen et sa démolition
prochaine. Cette nouvelle
opération porte à 11,7 millions
d’euros (M€) la transaction
avec les Hôpitaux du Léman,
propriétaire des immeubles.
S’ajoute pour la mutuelle des
enseignants, une quarantaine
de millions dédiée à la
construction de son nouveau
centre de soins de suite qui
totalise 14 000m2 sur 7
niveaux pour accueillir 186 lits
et 15 en hospitalisation de
jour. L’ouverture est fixée au
1er novembre 2013.
Photo DL/Françoise GRUBER
**Appel gratuit à partir d’un poste fixe
ou retourner après avoir complété le bulletin ci-dessous à :
Dauphiné Libéré, service abonnement, 38913 Veurey Cedex
Indiquez vos coordonnées
✁
Attention, remplissez et signez l’autorisation de prélèvement ci-dessous
et n’oubliez pas de joindre un relevé d’identité bancaire ou postal.
Nom ................................................................ Prénom ...................................................
Adresse .............................................................................................................................
CP/Ville ................................................................... Tél. ...................................................
Pour payer, c’est facile :
Par prélèvement mensuel je remplis le document ci-dessous
et je le retourne accompagné d’un RIB.
AUTORISATION DE PRÉLÈVEMENTS
J’autorise l’établissement teneur de mon compte à effectuer
sur ce dernier les prélèvements
ordonnés par Le Dauphiné
Libéré pour mon abonnement
Dauphiné Libéré. Je pourrai
en faire suspendre l’exécution
par demande à l’établissement
teneur de mon compte et par
lettre avec AR adressée au
Dauphiné Libéré.
Date et signature obligatoires
1
Prénom ...........................................................................
N°........................ Rue ....................................................
Code postal ........................... Ville .................................
2
3
Créditeur
LE DAUPHINÉ LIBÉRÉ
N° National d’Émetteur
421-645
TITULAIRE DU COMPTE À DÉBITER
Nom ................................................................................
COMPTE À DÉBITER
Etablis.
Guichet
N° de compte
Clé
R.I.B.
NOM ET ADRESSE DE L’ÉTABLISSEMENT
TENEUR DU COMPTE À DÉBITER
........................................................................................
........................................................................................
N°........................ Rue ....................................................
Code postal ........................... Ville .................................
Informatique et liberté, le droit d’accès et de rectification des données concernant les abonnés peut s’exercer auprès
du service Abonnements. Sauf opposition formulée par écrit, les données sont communiquées à des organismes extérieurs
en vente
chez votre marchand
de journaux
151 SKIS
,
s
AU BANC D'ESSAI
w
e
n r,
s
Pour commander :
le drie ts...
z
au 04 76 88 70 88
e en lta
v
ou boutique.ledauphine.com
u al su
o
tr le c s ré
e
R
le
L74-1