Les jus réfrigérés veulent faire partie de la famille

Date : AVRIL 16
Page de l'article : p.96,98
Journaliste : Agathe Lejeune
Périodicité : Mensuel
OJD : 6496
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Crémerie
Les jus réfrigérés veulent
faire partie de la famille
Des nouveautés fraîchement pressées
L
es jus réfrigères sont sur une
tendance sarne + 4 5 % en
volume et + 6 % en valeur
Maîs les trois quarts des achats de
jus sont toujours réalises du rayon
ambiant La croissance est donc
encore devant L enjeu pour beau
coup de marches est d abord d al
ler chercher les familles freinées
le stockage de packs au frigo et
surtout par le prix Un coup d oeil
en linéaires suffit pour constater
que le frais peut atteindre I 5 fois
le pnx des jus ambiants même sur
les MDD
Famille chérie
Pour aller chercher la clientele de
I ambiant les marques du pur jus
au lacte en passant par les bois
sons rafraîchissantes ou les smoo
thies adoptent différentes tac
tiques Innocent travaille son
image saine maîs au ton décale
pour plaire aux jeunes foyers En
core faut il être bien visible en
rayon Tandis que Tropicana et
Andros sont présents avec respec
tivement 24 references pour I un
et 13 pour I autre en moyenne en
hyper Innocent en a huit La
Hes trois quarts des
achats de jus se font
encore au rayon ambiant.
Les marques ont donc
pour ambition de capter
les familles.
I Les boissons réfrigérées
citronnades en tête, sont
un succes et se
consomment en dehors
du petit-déieuner.
Tous droits réservés à l'éditeur
Innocent
se rattrape
Nu dans l'air
du temps
Innocent comble son
coeur de gamme avec
des jus classiques qui
manquaient a I appel
tandis que ses
smoothies prennent une
teinte veggie
Nu propose trois saveurs de
smoothies a base de fruits
et de legumes aux
mélanges pointus comme
pomme-concombrekale, pomme - carotte betterave et carotte pomme - orange
Michel et Augustin
supersonique
Michel et Augustin opte pour la
haute pression a froid sur ses
nouveaux jus d orange et de
pomme, un procede traduit par
« technologie superson que »
Apparaît également I Incroyable
Agrumade
ORANGES
PRESSÉES
Andros tout
en douceur
Andros lance un jus
clémentine - mandarine plus
doux que I orange selon la
marque Parallèlement la
reference Mojito fait son
apparition dans la lignée de
la citronnades a succes
marque contribue pourtant
presque a elle seule a la croissance
des jus réfrigères et espère que ces
performances lui permettront de
gagner en diffusion « Nous devons
a minima combler les trous dans
le cœur de gamme tout en restant
attractif et différencie » détaille
Sophie Bodm responsable mar
ketmg et digital Innocent Les pur
jus orange carotte et orange kiwi
ont ete des succes I annee der
mere Orange sanguine pample
mousse rose et pomme fruits
rouges apparaissent ce printemps
dans les linéaires
Eclor (Danao-Sunny
Delight) soigne
sa cible jeune
Danao étoffe sa gamme Mon Fruit
Prefere avec la saveur mangue La
nouveaute de Sunny Delight
orange- pêche, profitera du
sponsoring des Anges de la tele
réalité et de la serie Soda
Le segment lacte porte pai Danao
(101 % de parts de marche vol et
+70 % de volumes depuis sa tepnse
a Danone) joue a fond la carte de
la licence familiale avec Kung Fu
Panda 3 sorti en salles le 30 mars
La marque capitalise également
sut sa gamme Mon Fruit PreAUGUSTIN2 0413557400504
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Journaliste : Agathe Lejeune
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Andros sur les plates-bandes de Charles & Alice
Clairement, les compotes réfrigérées sont une alternative au dessert. Le marché, en pleine forme, progresse de 4,5 % en
volume et 5,5 % en valeur, allant grappiller des volumes au voisin ultra-frais qui, pour sa part, décline encore (-1,5 % en
volume). Cette tendance favorable est portée par des innovations en nombre, notamment pour les desserts fruitiers
gourmands, comme les mousses de Charles & Alice ou les Liégeois de Fruits d'Andros.
Au rayon, le duo de marques Andros (56 % de parts de marché) et Chartes & Alice (14 %) se partage le gâteau :
compotes classiques pour l'un et, historiquement, sans sucre ajouté pour l'autre. Mais après une tentative il y a plus de
dix ans, Andros vient à nouveau marcher sur les plates-bandes de son rival Charles & Alice qui détient à ce jour 70 % des
desserts aux fruits sans sucre ajouté. Une gamme complète vendue en avant-première chez Carrefour est déployée plus
largement à compter de ce mois-ci. L'assaut sera appuyé par deux vagues de communication au printemps et à la
rentrée. Pour l'heure, des arbitrages de la part les distributeurs
semblent inévitables pour insérer les treize nouveaux codes
d'Andros. Alors que l'ultra frais concerne tous les consommateurs,
un sur deux n'achète pas encore de dessert fruitier, « preuve que
ie linéaire n'est pas à la hauteur de ia croissance », pointe-t-on
chez Andros
Pour l'heure, Charles & Alice n'apporte pas de réponse frontale à
cette offensive. L'industriel poursuit néanmoins son travail de
fond sur le local, en composant ses recettes dès que c'est possible
-' Les desserts
aux fruits sans sucre avec des fruits français, à l'image de la nouvelle référence aux
ajoutés qui progressent coings. Des packs panachés, des bons de réduction, une pub TV
de 11,9 % en vol en 2015, et l'activation du digital devraient permettre de recruter. Les
sont au cœur de toutes gourdes des deux industriels, quant à elles, tendent à disparaître
les attentions
du f rais pour retourner au rayon ambiant.
A.L.
Parts de marché des jus
I
Les pur jus : l'essentiel
des volumes
% Vo!
Évol 1 an
Smoothies
2,6
Pur jus
80,2
Lactés
10,6
Boissons
rafraîchissantes 6,7
- 0,6 %
+ 4,4 %
+6,5%
Sortir du petit-déjeuner
Si le petit-déjeuner reste déterminant, le succès des citronnades
démontre l'intérêt d'aller chercher
la croissance à d'autres moments
de consommation Le segment des
boissons réfrigérées qui compte
toutes les références qui ne sont
m pur jus, ni lactés ni smoothies,
évolue (+ 5 % en volume) L'Incroyable Citronnade de Michel et
Augustin en 11 et 33 cl est une
réussite et Andros, qui gagne 17 %
de volumes sur les boissons rafraîchissantes, a rapidement vu sa réference de citronnade accéder au
rayon permanent Michel et AuTous droits réservés à l'éditeur
gustin confirme son ambition sur
ce créneau avec un l'Incroyable
Thé vert aux citrons et larme de
menthe Sunny Delight éditera un
parfum orange-pêche avant l'été
L'eau de coco quant à elle, fait un
bon démarrage (voir p 99)
Les smoothies, eux, ont rencontre
leur public hors domicile Tout
l'enjeu est d'arriver à dupliquer ce
succès en s'inscrivant sur la liste
de courses Innocent, qui là aussi
tire la croissance, axe sa communication à la fois sur les différents
formats et sur le moment de
consommation type snack ou
brunch La marque mêlera fruits,
légumes et plantes dans ses prochains codes pour une note « veggie » bien dans l'air du temps
Petits, mais premium
Même démarche pour Nu qui sort
des smoothies fruits et légumes
(pomme-carotte-betterave ou
pomme-concombre-kalé) au rayon
snacking Ou encore la hippie Naked, signature de Pepsico qui
cherche à étendre sa diffusion en
valorisant la « Californien way of
life » avec des jus de plantes et légumes
Pour toutes les marques secondaires, le gros challenge reste d'accéder au rayon et d'y émerger Le
linéaire est encore dominé par Tropicana, les MDD et Andros Des
marques au positionnement premium, voire ultra premium comme
Ulti redoublent d'efforts pour apparaître La DLC très courte sur ses
jus frais représentait un frein qui
est en passe d'être levé La PME
améliore son procede de haute
pression a froid, qu'elle vante être
la seule à ce jour à posséder en
France sur les jus Grâce à une bouteille plus performante, la date de
conservation peut être portée à 20
jours La technique est plus courante aux États-Unis, utilisée notamment par Evolution Fresh, récemment rachetée par Starbuck
Contrairement aux autres techniques de conservation comme le
flash pasteunsé, celui d'Ulti stabilise, maîs n'altère pas le fruit et permet d'avoir un jus au plus proche
+ 4,8 %
Source panel distributeurs d apres fabricant
Ventes arrêtées a fevrier 2016 en hypers et
supermarches
,
Parts de marché des
marques sur les jus réfrigérés
Tropicana reste leader
Innocent
12,1 %
(+5,1 pts)
Danao
8,9% rc;
Tropicana
34,1 %C- 2,0 pts)
MDD
féré dont une saveur mangue
apparaît ce mois a Sunny Delight,
autre signature du groupe, enraye
enfin sa dégringolade Là aussi,
sans détour, Eclor s'adresse spécifiquement aux adolescents avec
un plan média dédié plus de 90 millions de contacts sont ambitionnés
grâce à un sponsonng appuyé des
Anges de la télé-réalité et de la séné
Soda jusqu'en septembre
'
I8,i%(-r,5pf;
Andros
19,8 %
(-2,3 pts)
Source panel distributeurs d'après fabricant
Ventes CA sur douze mois arrêtées a fm 2015
en hypers et supermarches
Contribution à la croissance
L'essor d'Innocent
M€
Innocent
Andros
Tropicana
MDD
Autres
Total
**™MS " +19,8
-4,4
+ 0,7
-1,1
+ 2,5
+ 17,6
Source panel distributeurs d'après fabricant
Ventes sur douze mois arrêtées a f in 2015
Valeurs en millions d'euros en hypers et
supermarches
d'un fait maison Michel et Augustin s'y mettent en gardant le ton
décalé qui leur est propre La haute
pression à froid devient « supersonique » Des jus qui ont tout de
même un coût autour de quatre
euros le litre pour Ulti et de 4,60 €
le litre pour Michel et Augustin
Onn'anensansnen •
Agathe Lejeune
AUGUSTIN2 0413557400504