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Commande
Les délais de commande et d’annulation pour l’ensemble des “plateaux repas“ :
jour j-1 jusqu’à 12h00 : vous choisissez votre menu
jour j jusqu’à 9h00 : le plateau de la Semaine, du Mois ou Terroir.
Les délais de commande et d’annulation pour l’ensemble les “buffets“ :
jour j-3 jusqu’à 12h
Par téléphone : 01 45 72 90 71
Conditions générales de vente
Les prix des repas livrés sont des prix de vente hors taxes (hors livraison et service a domicile) et sont valables jusqu’à parution de notre
prochaine sélection.
Nos repas livrés doivent être conservés dans un endroit frais et sec (2 à 4°C).
La Fine Fourchette pourrait se dégager de ses obligations ou en suspendre l’exécution si elle se trouvait dans l’impossibilité de les assumer par
suite d’un cas de force majeure (émeutes, manifestations, grèves, conditions climatiques exceptionnelles, sinistre affectant les installations
de ses bâtiments). Veillez à l’exactitude et à la précision de l’adresse de livraison, tout retard ou erreur de livraison ne saurait être imputé à
La Fine Fourchette en cas d’information erronée ou partielle, donnée par le client.
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LES PLATEAUX REPAS
LES ENGAGEMENTS DE LA FINE FOURCHETTE
•
Sélection de fournisseurs locaux en matière d’aliments participant au maintien d’une agriculture de proximité mais également
à la diminution du bilan carbone.
•
Sensibilisation de l’équipe commerciale dans la proposition de produits de saison.
•
Priorité donnée aux produits sans emballages individualisés afin de limiter la production de déchets.
•
Sélection d’un blanchisseur (BMB) en cours de validation de la norme ISO 14000 et collaborant lui-même avec des
fournisseurs de linge certifié ISO 14001 ou adhérent à la charte fibre citoyenne.
LES COFFRETS PLATEAUX REPAS
Remplacement des contenants plastique à usage unique par des contenants biodégradables pour nos gammes de plateaux repas :
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un emballage en carton
des assiettes Oxobio entièrement biodégradable
un verre en verre recyclable,
des couverts en fibre de bambou conformes à la norme 13432. Avec 4 repousses par an, cette plante est
particulièrement renouvelable. Ce matériau non poreux est lavable.
- N.B. : selon un bilan carbone et une analyse du cycle de vie comparée, l’emballage en bois apparaît comme plus
respectueux des équilibres naturels que les emballages en plastique ou en carton.
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LES PLATEAUX REPAS
Plateau Semaine
+ Pain fusette
Entrée, plat, accompagnement, dessert………………………………………………...……………………………......................17.90 € HT
(menu différent chaque semaine- à la demande ) *
Plateau Mois
+ Pain fusette
Entrée, plat, accompagnement, dessert……………………………………………………………………………………….…..…18.50 € HT
(menu différent chaque mois – à la demande )*
Plateau Terroir
+ Pain fusette
Planchette de charcuterie italienne et ses anti pasti….…………………………………………………………………………….19.90 € HT
Pièce de bœuf à la plancha, sauce mignonette, Duo de lentilles en petit ragoût
Clafoutis d’automne*
Plateau Equilibre
+ Pain fusette
Mousseline de Rascasse aux senteurs des bois et sa vinaigrette champêtre..……………………………………….………….18.90 € HT
Effiloché de cabillaud à la vapeur, sauce légère à la coriandre ,Wok de légumes croquants et nouilles chinoises
Sablé breton aux fruits exotiques ( passion, ananas, kiwi)
Plateau Epicure
+ Pain fusette
Suprême de homard, sauce vierge aux agrumes…………………………………………………………………………..…….….22.90 € HT
Magret de canard Périgueux, jus de canard acidulé, salade d’automne
Dôme de crème brulée à la vanille bourbon sur entremets chocolat Haute Gouture
Plateau Végétarien
+ Pain fusette
Bodeglass de fèves et tartare de céleri……………………….……………………………………………………………………....17.90 € HT
Trois briochins aux 3 saveurs (mascarpone, feta, chèvre frais),Trilogie de céréales aux légumes croquants en verdure.
Tartelette aux agrumes
Le Fromager
Portion de fromage…………………………………………………………………………..…………………………………………..0.78 € HT
*Les plateaux repas du mois, de la semaine et du Terroir peuvent être commandés pour le jour même jusqu’à 9h00
Tous nos plats sont faits Maison
FORFAIT LIVRAISON EN SUPPLEMENT
Sont inclus : Couverts bambou, serviette papier, verre en verre
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LES COFFRETS
LES COFFRETS
- un emballage en carton
-des assiettes en pulpe de maïs
-des couverts en fibre de bambou conformes à la norme 13432. Avec 4 repousses par an, cette plante est
particulièrement renouvelable. Ce matériau non poreux est lavable.
N.B. : selon un bilan carbone et une analyse du cycle de vie comparée, l’emballage en bois apparaît comme plus
respectueux des équilibres naturels que les emballages en plastique ou en carton.
A LA CARTE
Fourchettes Bambou .- le pack de 8 ............................................................................................................................................................................... 2.15 € HT
Couteaux Bambou – le pack de 8 ................................................................................................................................................................................... 2.15 € HT
Cuillères Bambou – le pack de 8......................................................................................................................................................................................2.15 € HT
Assiettes pulpe 17cm – le pack de 8…………………………………………………………………………………………………………………….….…………1.00 € HT
Serviettes ouatose 20x20 siglées – le pack de 50……………………………………………………………………………………………………………………1.90 € HT
Verres :
Flûtes à champagne cristal jetable – le pack de 8 ...........................................................................................................................................................1.90 € HT
Verre à vin en cristal – le pack de 8…………………………………………………………………………………………………………………………………..1.00 € HT
Gobelets en carton grand modèle siglé – le pack de 8………………………………………………………………………………………………………………1.00 € HT
Nappe en papier – rouleau 10 mètres………………………………………………………………………………………………………………………..……….3.00 € HT
Rince doigts – le pack de 8…………………………………………………………………………………………………………………………………………… 1.00 € HT
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PETIT-DEJEUNERS ET PAUSES GOURMANDES
Coffret mini viennoiseries
Coffret mini brioches
Coffret Muffins et mini cakes
Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes
Assortiment de 24 pièces ................................................................................................................................................. 25.90 € HT
Minis brioches praline, sucre, pépites de chocolat, nature
Assortiment de 20 pièces……………………………………………………………………………………………………………27.90 € HT
Minis cakes aux fruits confits et chocolat,
Minis cakes nature et chocolat
Assortiment de 16 pièces……………………………………………………………………………………………………….…….29.90 € HT
Le pack café
Thermos de café 1 litre – pour 10 personnes
Tasses , touillettes et sucre………………………………………………………………………………………………..…………..9.25 € HT
Le pack thé
Thermos de thé 1 litre – pour 10 personnes
Tasses , touillettes et sucre………………………………………………………………………………………………..……….....9.25 € HT
Le pack pause café
Viennoiseries
Croissant, pain au chocolat, chausson aux pommes
Assortiment de 24 pièces
Café, thé, jus d’orange, vittel
Vaisselle et matériel recyclable ………………………………………………………………………………………………..…..34.90 € HT
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COCKTAILS SUCRES ET SALES
Coffret réduits salés classique
Assortiment de 50 pièces
Coffret réduits salés Haute Goûture
Assortiment de 42 pièces
Le Pain Surprenant
Assortiment de 48 pièces
Coffret réduits sucrés classique
Assortiment de 47 pièces
Coffret réduits sucrés Haute Goûture
Assortiment de 40 pièces
Baby club de tapenade et tomatade
Dôme de potiron et éclats de marron sur blinis
Baby clubs betterave et gingembre façon houmous
Goutte de tartelette au mascarpone et perles de citron
Dôme de chèvre et raisin sur sablé .......................................................................................... .................................................................................... 39.90 € HT
Dôme de potimarron et éclats de marron sur blinis
Dôme de chèvre et raisin sur sablé
Sablé au Parmigiano Reggiano A.O.P, reblochon et tomates confites
Mini roulé tortillas de volaille à la tapenade noire
Roulé de boeuf façon chili au coeur d’avocat
Baby club foie gras et figue
Goutte de tartelette au mascarpone et perles de citron
Baby club de betterave et gingembre façon houmous
Verrine de tiramisù de foie gras au speculos
Verrine onctueuse aux cèpes bouchons ........................................................................................................................................................................ 49.90 € HT
Baby clubs blanc de tapenade et tomatade
Roulé rouge égrainé de bœuf façon Chili cœur d'avocat
Mini roulé volaille tortillas rouge et tapenade noire
Brochette tomate cerise et concombre
Baby clubs de bettrave au gingembre façon houmous……..………………………………………………………………..………….…………………….......25.80 € HT
Mini macaron au chocolat
Mini macaron rose litchi
Tartelette dôme praliné citron
Biseau de tartelette Mont-Blanc aux myrtilles
Ganache chocolat grand cru Guanaja et clémentine corse
Pic haute gourmandise chocolaté
Mini moelleux griottine façon forêt noire ……................................................................................................................................................................47.00€ HT
Mini macaron au chocolat
Mini macaron rose litchi
Biseau de tartelette Mont-Blanc aux myrtilles
Ganache chocolat grand cru Guanaja et clémentine corse
Pic haute gourmandise chocolaté
Verrine de pâte suisse et sa compotée de fruits rouges
Verrine de pâte suisse et sa compotée d’abricots, brisures de nougat ........................................................................................................................ 49.00 € HT
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BUFFETS ET LUNCHS
Coffret minis sandwichs XXL
Assortiment de 20 pièces
Coffret minis sandwichs
Saveurs d’ailleurs
Assortiment de 20 pièces
Minis salades du Sud
Minis salades du Terroir
Moelleux de potimarron
aux éclats de chataîgne et cèpes,
vinaigrette champêtre
Chartreuse de légumes
et concassé de tomates
Ciabatta tartatine
Club volaille tapenade
Focaccia porc grillé
Focaccia magret fumé
Moricette roquefort……………….............................................................................................................................. .....................................................37.00 € HT
Pain suedois courgette aubergine
Blinis saumon fumé
Club rouge et blanc Cecina
Focaccia kebab
Focaccia poivron féta.....................................................................................................................................................................................................42.22 € HT
Salade coleslaw
Salade de févettes à la Catalane
Taboulé à la Libanaise
Assortiment de 12 salades……………………………………………………………………………………………………………………………………………..25.00 € HT
Salade de betterave aux fines herbes
Salade Savoyarde (crozets, tomme de Savoie et lardons)
Salade de tartare de tomate et courgette
Assortiment de 12 salades …………..………………………………………………………………………………………………….………………….………..24.00 € HT
Assortiment de 8 verrines ………………..….………………………………………………………………………………………………………………………..31.53 € HT
Assortiment de 8 pièces………………....…………………………………………………………………………………………………………………….……….23.79 € HT
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BUFFETS ET LUNCHS
Coffret viandes froides
Rôti de dinde, chiffonade de gigot d'agneau, rôti de boeuf cuit à basse température et sauces
Assortiment pour 8 personnes ..................................................................................................................................................................................... 53.07 € HT
Coffret charcuteries régionales
Jambon Serrano 12 mois, saucisson, pâté de campagne, jambon blanc
Assortiment pour 8 personnes .................................................................................................................................................................................... 28.20 € HT
Coffret charcuteries LEVONI
Jambon rôti aux herbes, jambon de Parme,saucisson Finocchiona, saucisson Ventrecina, Mortadelle
Cornichons et oignons
Assortiment pour 8 personnes……………………………..…………………………………………………………………………………………..……..………51.11 € HT
Coffret fromages de France
Bleu du Vercors-Sassenage, Brie, Saint-Marcellin
Assortiment pour 8 personnes................................................................................................ ....................................................................................... 19.77 € HT
Pain bâtard bio tranché
400 gr ........................................................................................................................................................................................................................... 3.95 € HT
Coffret tartelettes Terroir
Tartelettes myrtilles
Tartelettes praline
Tartelettes aux noix
Assortiment de 24 pièces…………….. ..........................................................................................................................................................................33.10 € HT
Coffret tartelettes Plein Sud
Tartelettes abricot pistache
Tartelettes chocolat orange
Tartelettes citron meringué
Assortiment de 24 pièces ……………..………………............................................................................................................................... ...................... 33.10 € HT
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CAVE ET CAFETERIE
Les jus de fruits
et Sodas
Orange, pamplemousse - 1L .............................................................................................................................................3.75 € HT
Pomme Béchet père et fille (100% jus de pomme reinette), fabrication artisanale en Isère - 1L ....................................5.21 € HT
Coca Cola - 1,5L ...............................................................................................................................................................5.86 € HT
Limonade artisanale du Doubs La MortuacienneNature, mandarine, grenade, citron……………………………….……..5.86 € HT
Les eaux
Vittel – 0,5L…….................................................................................................................................................................1.58 € HT
Vittel – 1,5L……………………………………………………………………………………….…………………………………….2.16 € HT
San Pellegrino 1L...............................................................................................................................................................3.27 € HT
Les boissons chaudes
Thermos de café pour 10 personnes
Gobelets en carton , sucre, mélangeurs en bois ………………………………………………….................……………….…9.25 € HT
Thermos de Thé pour 10 personnes
Gobelets en carton, sucre, mélangeurs bois - 1L..............................................................................................................9.25 € HT
«L’abus d’alcool est dangereux pour la santé»
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LA CAVE
Les vins effervescents
Les vins Blancs
Les vins Rosés
Les vins Rouges
Vin Pétillant brut …………….………………………………………………….……….……......................................................7.00 € HT
Champagne Brut sélection ................................................................................................................................................25.92 € HT
Champagne Deutz Brut………………………………………………..………………………….……………………………...…..35.24 € HT
Cidre Brut………………………………………………………………………….…………………………………………….….....10.79 € HT
Clairette de Die Tradition, domaine Poulet…………………………………………..…………………….……………………..14.05 € HT
VDP Côteaux de l’Ardèche “Les Terrasses”……………………………………………………………………………………….4.80 € HT
AOC Bordeaux “Château Barrail”………………………………..………………………………………………………...……..10.54 € HT
IGP Hauterive VIOGNIER , Domaine La Bouysse (conversion BIO)………………………………..………...……………...13.47 € HT
AOC Savoie Apremont “Domaine Béatrice Bernard”……...............................................................................................14.05 € HT
AOC Petit Chablis “Domaine Pisse Loup……………………………………………………………………………………..…..16.97€ HT
VDP Côteaux de l’Ardèche “les Terrasses”..……………………….……………….……………………......……………….….4.99 € HT
AOC Pic Saint Loup, Haut Lirou………………………………..…………………………………….………………………..….12.38 € HT
AOC Languedoc Clos Domitia, Domaine Pibarot……………………………………………………….…...………………….14.41 € HT
VDP Côteaux de l’Ardèche “les Terrasses”..………………………….………………………………...………….……………...4.71 € HT
AOC Côtes du Rhône - Les Costes......................................................................................................................................7.64 € HT
AOC Bordeaux ‘‘Château du Barrail’’.............................................................................................................................10.35 € HT
Languedoc AOC Corbières BIO - ‘‘Domaine des 2 Anes“ .............................................................................................11.37 € HT
CUVEE EPITOIRE - vin de pays BIO, composé de différents cépages, avec des arômes très portés sur le fruit………....6.26 € HT
AOC Mâcon Tournus, Domaine Pascal Pauget………………………………………………………………………………….15.71 € HT
Côtes du Rhône - Crozes Hermitage - “Les Martinelles“.................................................................................................17.11 € HT
«L’abus d’alcool est dangereux pour la santé»
susceptible de modifications sans préavis
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