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L`AGRICULTURE EN SARTHE
Colloque « l'eau au top niveau » Le Mans - 19 mars 2011 L'AGRICULTURE EN SARTHE REPRESENTATIVITE Répartition de l’emploi par secteur d’activité Services 69% Construction 7% industrie hors IAA 16% IAA 5% agriculture 3% Source : INSEE - 2009 Étude Chambre d'agriculture - 2010 3716 exploitations professionnelles NOMBRE D'EXPLOITATIONS 1988 7900 6100 - 4,5% /an 2000 - 4,7% /an 4572 - 1,9% /an 2005 0 - 6,6% / an 2431 - 5,3% / an - 4,5% / an 3716 2219 2000 7 993 3421 4146 2007 14 000 4000 - 4,6% / an - 3,8% / an 6 577 - 5,0% / an 5 935 6000 8000 Exploitations professionnelles 10000 12000 14000 Autres exploitations RGA-RA-Structures 2005-2007 Étude Chambre d'agriculture - 2010 16000 42% des chefs d’exploitations ont plus de 50 ans Chefs d'exploitation et superficie exploitée par tranche d'âge en 2007 100% 213 (6%) 4% 1329 (36%) 34% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 1368 (37%) 40% 806 (22%) 22% chefs d'exploitation surface exploitée > 60ans 50 à 59 40 à 49 ans < 40 ans 30% 20% 10% 0% Agreste Étude Chambre d'agriculture - 2010 PLACE DANS LE TERRITOIRE Répartition du territoire départemental 1000 ha 700 600 500 400 300 28 107 267 46 64 107 110 222 167 79 89 115 115 145 140 Surface boisée Autres surfaces agricoles Prairies permanentes 200 100 Territoire non agricole 212 235 269 273 267 1970 1980 1990 2000 2009 Terres arables 0 Source : Agreste-RGA, RA, SAA Étude Chambre d'agriculture - 2010 PRODUCTIONS ET EVOLUTIONS Production agricole en 2009 Autres productions animales 2% Œufs Céréales 7% 16% 70% de produits animaux Oléoprotéagineux 3% Viande de volaille 24% Légumes et pommes de terre 2% Fruits 4% Autres productions végétales 3% Viande porcine 8% 30% de produits végétaux Viande bovine 15% Lait de vache 16% Étude Chambre d'agriculture - 2010 Diminution du cheptel bovin sarthois 1000 têtes 600 500 400 300 200 100 0 1981 1986 Vaches laitières 1991 1996 Vaches allaitantes 2001 2006 Ensemble bovins Agreste-SRISE Étude Chambre d'agriculture - 2010 ANNEXES Répartition des exploitations professionnelles selon leur taille Répartition des exploitations professionnelles sarthoises selon leur taille en 2007 200 ha et plus 4% Moins de 20 ha 5% De 20 à 50 ha 11% De 100 à 200 ha 35% De 50 à 100 ha 45% source : Agreste Étude Chambre2007 d'agriculture - 2010 Structures Répartition des exploitations Surface moyenne SAU Nombre d’UTA 5935 exploitations 63 ha 376 000 ha 8440 3716 exploitations professionnelles 94 ha 93 % 92 % 2219 exploitations nonprofessionnelles 12 ha 7% 8% Source : Agreste Structures 2007 Étude Chambre d'agriculture - 2010 La Sarthe = 2ème département avicole de la région En 2008 1097 élevages dont : – 882 de volailles de chair • Dont 714 en Label Rouge – xxx de poules pondeuses • Dont 102 en Label rouge – xxx de volailles reproductrices Étude Chambre d'agriculture - 2010 Diminution atténuée des surfaces de bâtiments en Sarthe Superficie des bâtiments avicoles 2 000 2008/2000 1 800 -24% 1 600 1000 m² 1 400 -17% 2000 1 200 800 600 2004 -37% 1 000 -19% -31% 2008 400 200 0 2008/2000 44 49 53 72 85 Sources : Agreste ( RA 2000 et Enquêtes aviculture2004 et 2008) Région : - 25% France : - 33% Étude Chambre d'agriculture - 2010 Les vaches laitières en Sarthe En 2009 1257 producteurs 327000 l de livraison moyenne 427 millions de litres livrés à l ’industrie 1,7% des livraisons françaises 12% des livraisons régionales Étude Chambre d'agriculture - 2010 Nombre de livreurs de lait livraison moyenne litres 12 000 10 000 350 000 Livraison moyenne 9 700 311 000 300 000 250 000 8 000 6600 200 000 6 000 4 000 150 000 Livreurs de lait 100 000 2 000 50 000 46 860 1 257 0 0 80 85 90 95 00 05 Agreste Étude Chambre d'agriculture - 2010 La Sarthe = 11% de la production régionale de viande bovine En 2007 1,7% de la production française 11% de la production régionale 3% de production sous Label Rouge Étude Chambre d'agriculture - 2010 Diminution du cheptel bovin sarthois 1000 têtes 600 500 400 300 200 100 0 1981 1986 Vaches laitières 1991 1996 Vaches allaitantes 2001 2006 Ensemble bovins Agreste-SRISE Étude Chambre d'agriculture - 2010 449 exploitations porcines en 2010 En 2010 449 éleveurs de porcs 82 porcs/ km² 2,2% de la production française 20% de la production régionale 10% de production sous Label Rouge 8%/France Étude Chambre d'agriculture - 2010 Évolution de la production porcine Production porcine sarthoise 700 000 60 000 600 000 50 000 40 000 400 000 30 000 300 000 20 000 200 000 tonnes tonnes têtes têtes 500 000 10 000 100 000 0 0 1980 1985 1990 tonnes 1995 2000 2005 têtes Étude Chambre d'agriculture - 2010
