Menus du mois

M E N U
LYCEE VICTOR LOUIS
TALENCE
COLLEGE VICTOR LOUIS
TALENCE
N°253
SEMAINE DU MERCREDI 31 AOUT 2016 AU VENDREDI 02 SEPTEMBRE 2016
ENTREES (REPAS DE MIDI) :
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Chaque semaine, quatre entrées (froides ou chaudes selon la saison) sont proposées,
afin d’offrir un meilleur choix.
Cette semaine :
Entrées froides : tomate et mozzarella, duo de melon, pâté en croûte, tomate, betterave et
œuf dur.
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Tous les jours :
Un yaourt ou un fromage
Une salade verte
Un dessert
Un fruit de saison
DEJEUNER
MERCRDI
31 AOUT
ROTI DE VEAU
FILET DE SAUMON
POMMES DE TERRE FONDANTES
TOMATES PROVENCALES
FROMAGE/ CANNELES
JEUDI
01 SEPTEMBRE
CUISSE DE POULET AU MIEL
Ou
FILET DE LOUP
HARICOTS VERTS PERSILLEES
VENDREDI
02 SEPTEMBRE
DINER
CRUDITES
STEAK HACHE A L’ ECHALOTE
PATES
CRUDITES
ROTI DE DINDE
POMMES DE TERRE VAPEUR
EMINCE DE BOEUF
Ou
FILET DE CABILLAUD
RIZ
PIPERADE
Le responsable des achats se réserve le droit de modifier les menus proposés en fonction de
l’arrivage et des prix du marché, tout en respectant l’équilibre nutritionnel.
L’INTENDANT,
J. GLERE
Le Chef Cuisinier,
M CHAPRON
le Proviseur,
J .J LAISNE
M E N U
LYCEE VICTOR LOUIS
TALENCE
N °254
COLLEGE VICTOR LOUIS
TALENCE
SEMAINE DU LUNDI 05 SEPTEMBRE 2016 AU VENDREDI 09 SEPTEMBRE 2016
ENTREES (REPAS DE MIDI) :
Chaque semaine, quatre entrées froides sont proposées au choix.
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Cette semaine :
Entrées froides : salade composée (asperges, tomate, mozzarella et olive noire), filet de
maquereaux, tomate, melon, rosette, œuf dur mayonnaise.
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Un yaourt ou un fromage
Une salade verte
Un dessert
Un fruit de saison
DEJEUNER
LUNDI
05 SEPTEMBRE
DINER
ESCALOPE DE DINDE
Ou
FILET DE COLIN
CHOU FLEUR AU PAPRIKA
MARDI
06 SEPTEMBRE
FILET MEUNIERE
Ou
FILET DE SAUMON
BLE
JULIENNE DE LEGUMES
MERCREDI
07 SEPTEMBRE
SAUTE DE CANARD
EN SAUCE
POISSON BORDELAISE
CAROTTES PERSILLEES
JEUDI
08 SEPTEMBRE
ROTI DE PORC
Ou
AILE DE RAIE AUX CAPRES
PATES
POELEE ASIATIQUE
VENDREDI
09 SEPTEMBRE
CUISSE DE PINTADE
Ou
POISSON MARAICHERE
FLAGEOLETS
TOMATES PROVENCALES
CRUDITES
PIZZA AU THON
SALADE VERTE
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CRUDITES
STEAK
FRITES
SALADE VERTE
CRUDITES
ROTI DE VEAU
RIZ
CRUDITES
CORDON BLEU
PUREE
Le responsable des achats se réserve le droit de modifier les menus proposés en fonction de
l’arrivage et des prix du marché, tout en respectant l’équilibre nutritionnel.
L’INTENDANT,
J. GLERE
Le Chef Cuisinier,
Le Proviseur,
HERVE CHAPRON
J.J LAISNE