ENQUETE DE SATISFACTION RESTAURANT SCOLAIRE Lors d

ENQUETE DE SATISFACTION
RESTAURANT SCOLAIRE
Lors d’une réunion précédente du CMJE, il avait été annoncé qu’une enquête
relative au restaurant scolaire serait lancée.
Les résultats laissent apparaître une satisfaction assez pleine et entière parmi
les usagers (près de 90%).
Plus en détail, voici une synthèse des remarques qui ont été relevées et qui
ont été transmises au prestataire de service (SODEXO antenne de Saint-Dizier) afin
qu’il puisse, dans la mesure du possible, répondre aux attentes des utilisateurs de
ce service mis en place par la commune.
Vos suggestions :
 Entrées feuilleté au jambon ou au fromage, tomate mozzarella, charcuteries, concombre
à la crème , pizza, betteraves rouges, carottes râpées
 viandes poissons, steak haché à point, escalopes, grillades, saucisses, lasagnes, bœuf
bourguignon, boudins, cuisses de poulet (si sauce) calamars, cordon bleu
 fromage : chèvre, kiri, babybel, caprice des dieux, bonbel, comté, gruyère, faisselle,
mimolette
 dessert : mousse au chocolat, gâteau au chocolat avec crème anglaise, éclairs, beignets,
glaces (5) melon, pastèque, flans, yaourts, pâtisseries, tarte aux pommes
En quelques lignes, pouvez-vous indiquer votre avis sur :

Les points sur lesquels le prestataire de services devrait s'améliorer :
Assaisonnements, viande plus cuite (steaks hachés) plus de pain, mettre à disposition
mayonnaise, ketchup, fruits trop mûrs (banane) proposer deux légumes au cas où un enfant
n'en aimerait pas un, moins de salade, proposer des plats uniques (paëlla, pâtes à la
bolognaise, à la carbonara, lasagnes...

Les points sur lesquels le personnel et la commune pourraient améliorer le service :
Veiller à ce que les enfants se lavent régulièrement les mains et étudier comment le bruit
pourrait diminuer
.Et quel serait votre menu idéal ?
 concombre, hamburger frites, chèvre frais, flamby
 œuf mimosa, poisson pané, gnocchis, Kiri, glace à la vanille
 ailes de poulet
 lasagnes, crème Mont Blanc
 taboulé, céleri, purée, pâtes, frites, choux fleurs, brocolis, poisson pané, bœuf, boursin,
petit Louis, compote de pommes, yaourt aromatisé
 carotte râpées, steak haché, pâtes, bonbel, gâteau au chocolat crème anglaise
Et quel serait votre menu idéal ?
 concombre, hamburger frites, chèvre frais, flamby
 oeuf mimosa, poisson pané, gnocchis, Kiri, glace à la vanille
 ailes de poulet
 lasagnes, crème Mont Blanc
 taboulé, céleri, purée, pâtes, frites, choux fleurs, brocolis, poisson pané, bœuf, boursin,
petit Louis, compote de pommes, yaourt aromatisé
 carotte râpées, steak haché, pâtes, bonbel, gâteau au chocolat crème anglaise
Nous espérons que nous serons en mesure, le prestataire de service et la
commune, de satisfaire à vos demandes dès la rentrée scolaire de septembre.