MC cuisinier en desserts de restaurant
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MC cuisinier en desserts de restaurant
MC cuisinier en desserts de restaurant OBJECTIFS VALIDATION Concevoir, réaliser et assurer en restaurant le service de prestations spécifiques : entremets salés et sucrés, desserts de restaurants. Appliquer la politique commerciale de l'entreprise et contribuer à sa réussite et au développement de l'image de marque Mention complémentaire de niveau 5 CONTENU SERVICES VALIDEURS - Pratique professionnelle et dessin appliqué. - Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s). - Évaluation des activités en milieu professionnel et communication. Ministère de l'Education Nationale MODALITÉS DE VALIDATION Examen final TARIF Consulter le Greta EN ALTERNANCE DURÉE INDICATIVE Oui 460 heures PRÉ-REQUIS A NOTER Diplôme de niveau 5 en cuisine (CAP minimim) Formation éligible au CPF PUBLICS Code CPF sur liste nationale interprofessionnelle n°141179 Tout public adulte Contacts GRETA GRENOBLE Service Hôtellerie-Restauration, Grenoble 6 rue Alfred de Vigny 38000 Grenoble GEROME Florence Tél : 04 76 70 81 16