RESTAURANT ROSE à DAKAR Nature du projet - Xaritoo

Amitié et Développement Solidaire
Xaritoo Bokk Liggéey
RESTAURANT ROSE à DAKAR
Nature du projet : Ouverture d’un restaurant de quartier à Dakar
Localisation : Dakar, quartier de Fann Hock.
Montant du prêt accordé : 6560 euros en mars 2010
Faits marquants : A.N. a pris contact avec A DS- XBL au début de l’année
2009. Employée dans la restauration à Dakar elle souhaitait ouvrir son
propre restaurant à l’enseigne de « Rose ».
Après un an de préparation du plan de développement de l’affaire, nous
avons lancé un appel auprès de nos adhérents pour lever les fonds
nécessaires à la réalisation du projet.
Il a fallu près d’une année supplémentaire à A.N. pour s’équiper, trouver
un local et l’aménager. Elle a ouvert son restaurant en mars 2011 et en
septembre 2011 nous faisions le constat suivant : « Ouvert en mars 2011
le restaurant Rose tourne très honorablement. L’activité est légèrement
supérieure aux prévisions, la constitution d’une clientèle fidèle est en cours
et l’avenir paraît favorable. »
C’est alors que pour diverses raisons A.N. n’a plus eu la disponibilité
requise pour s’occuper sérieusement de son affaire qui a périclité jusqu’à
ce que A.N. jette l’éponge fin 2012.
Nous avons alors cherché et trouvé une nouvelle gérante.
Malheureusement la famille propriétaire du local où était implanté le
restaurant a profité de la situation pour mettre fin au bail, nous
contraignant à rechercher un nouveau local pour relancer le restaurant en
utilisant le matériel de Rose qui est la propriété d’ADS - XBL
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