POINT DE RESTAURATION RAPIDE EN BANLIEUE DE DAKAR
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POINT DE RESTAURATION RAPIDE EN BANLIEUE DE DAKAR
Amitié et Développement Solidaire Xaritoo Bokk Liggéey POINT DE RESTAURATION RAPIDE EN BANLIEUE DE DAKAR Nature du projet : Création d’un restaurant dans le quartier des Parcelles Assainies à Dakar Localisation : Dakar. Montant du prêt accordé : 1000 euros en octobre 2014 Contexte et faits marquants : La jeune femme qui a sollicité notre association a une expérience de gestion dans le domaine de la restauration, acquise au restaurant universitaire de la ville de Rosso en Mauritanie. De retour au Sénégal elle souhaitait ouvrir un point de restauration rapide offrant des sandwichs et des plats sénégalais à emporter. Elle a rapidement trouvé un local qu’elle a loué et aménagé en s’endettant auprès d’amis. Compte tenu de ses charges et des prix qu’elle entend pratiquer elle doit vendre une quarantaine de plats par jour pour équilibrer son exploitation en se payant 50 000 F CFA (75 €) par mois. Cet objectif nous a semblé réaliste compte tenu de ce que nous constatons au restaurant Amarida. Amitié et Développement Solidaire lui a donc accordé un prêt de 1000 euros pour se désendetter, équiper sa cuisine et payer les approvisionnements lui permettant de démarrer à la fin du mois d’octobre 2014. 1 www.xaritoo.org