Vins Demeter à Vinexpo : goûtez l`excellence des vins biodynamiques

1er juin 2015
COMMUNIQUE DE PRESSE
Vins Demeter à Vinexpo : goûtez l’excellence des vins biodynamiques
Venez découvrir les vins biodynamiques des 17 vignerons certifiés Demeter présents sur Vinexpo. Des vins uniques, reflet de
leur terroir, plébiscités par un nombre croissant de consommateurs et qui attirent l’intérêt de plus en plus de professionnels du
vin !
Des vignerons engagés
Les cahiers des charges Demeter sont plus stricts que ceux de l’agriculture biologique, aussi bien pour la viticulture (cuivre
limité à 3 Kg / ha.par an) que pour la vinification (doses réduites de SO2, limitation de nombreux intrants). Ils garantissent que le
domaine est conduit en biodynamie, avec l’application de préparations spécifiques d’origine naturelle destinées à soigner la terre,
et une conception des domaines agricoles comme un organisme vivant indépendant, influencé par son milieu, depuis chaque
microorganisme jusqu’au cosmos. Les résultats de recherche sont de plus en plus nombreux à montrer les effets très bénéfiques
de la biodynamie.
Notre démarche est la meilleure garantie d’un faible impact du vin sur l’environnement, à l’heure où la vigne en France
représente moins de 4 % de la surface agricole pour 14 % de la consommation de pesticides (source : INRA 2010). Mais les vins
Demeter sont aussi de plus en plus recherchés par leur qualité organoleptique. En effet, la biodynamie permet au terroir de mieux
s’exprimer dans les raisins, tout en limitant les intrants nécessaires à la vinification. Le résultat : des vins uniques, complexes avec
une minéralité marquée et souvent jugés plus digestes.
Demeter à Vinexpo
Retrouvez nos vignerons au salon Vinexpo, du 14 au 18 juin au Parc des Expositions de Bordeaux, et pendant Expression des
Vignerons Bio d’Aquitaine, les 15 et 16 juin au Palais des Congrès. Découvrez plus de 80 vins différents, de 17 viticulteurs
français certifiés :
ème
ème
La Famille Muré, viticulteurs en Alsace depuis 1650. René Muré et ses enfants, Véronique et Thomas, 11
et 12
génération, exploitent avec passion les trésors de ce monopole en culture biodynamique et les somptueux terroirs alentour sur 25
hectares, dont 12 hectares représentés par le Clos Saint Landelin.
Caro et Sean Feely, deux passionnés de vin et de biodynamie d’origine irlandaise et sud-africaine. Leur vignoble s’étend sur 9
ha. de vieilles vignes (1945) à Saussignac, sur un plateau de silex et de calcaire. Ils proposent une gamme de vins sans SO2 ajouté.
Le domaine des Coteaux des Travers dont le mot "Travers" signifie « côté soleil levant ». La tradition se perpétue de père en
fils depuis 1920. Le vignoble s’est développé surtout à partir de 1976 avec la vente en bouteille, pour atteindre une superficie de
10 ha. sur la commune de Rasteau et 4 ha. sur la commune de Cairanne. Certifiés AB depuis 2010, c’est à ce moment qu’ils ont
commencé la biodynamie.
Le Château Simian, un domaine familial qui vous invite à la découverte de son vignoble de 26 ha. en Provence, au pied du
Massif d’Uchaux : 6 ha. en AOC Châteauneuf-du-Pape, 11 ha. en AOC Massif d’Uchaux et AOC Côtes du Rhône et 9 ha. en Vin de
Pays. L’approche naturelle qu’est la biodynamie, sur une mosaïque de terroirs nobles, le choix judicieux dans la riche palette des
cépages locaux dont certains parfois oubliés, associés au savoir-faire du vigneron, contribuent dans leur cas à donner des vins
d’une exceptionnelle qualité.
Vincent Couche, qui cultive 13 hectares de vigne en Biodynamie au cœur de la côte des Bar. A l’écoute constante de la nature,
il étudie avec minutie les besoins de ses vignes et leur insuffle énergie et bien être à l’aide de décoctions, tisanes et pulvérisations
de silice. Aidé d’experts, ces soins novateurs, soumis sans cesse à l’expérimentation, rythment le quotidien de la taille à la
vendange, pour obtenir l’expression de toutes les richesses de son terroir.
Kuentz-Bas, vignerons en Alsace depuis plus de 200 ans. Le choix de la biodynamie est également une étape supplémentaire
dans leur vision de l'excellence et du futur. Le vignoble du domaine regroupé autour du village de Husseren les Châteaux s’étend
sur 10 ha., les vignes étant âgées de 25 à 45 ans, sur des terroirs à prédominances argilo-calcaires et de nombreuses parcelles
situées sur les Grands Crus Eichberg et Pfersigberg.
Le Clos des Quarterons, géré par la famille Amirault depuis 180 ans et qui élabore des vins vivants de la terre au ciel. 6
générations qui se suivent dans un travail de recherche continue de la qualité et de l’authenticité des vins.
Le Domaine de Saint Ser, où le choix de la biodynamie s’est fait par conviction profonde afin de redonner vie au merveilleux
terroir qu’est celui de l’appellation Sainte Victoire, préserver la biodiversité et redonner aux vins une réelle authenticité.
1
Le Château Lavergne Dulong, qui vous fera déguster ses vins de Bordeaux. Le domaine, cultive 15 ha en biodynamie, les cuves
ont été récemment changées pour vinifier les raisins des différentes parcelles séparément, le chai à barriques a aussi été refait.
La Maison Jean-Baptiste Adam, qui a fait le choix de l’exigence et de la patience en cultivant ses 20 hectares de vigne en
biodynamie. Cet engagement a été pris pour restituer la haute expression des terroirs. Domaine familial depuis 1614, ce domaine
a fêté l’année dernière ses 400 ans. Quinze générations de passionnés au service de la renommée du domaine Jean-Baptiste Adam
ont décidé de cultiver le naturel pour une haute expression du terroir.
Le Château Laroque, vignoble de 11 ha certifié Demeter depuis 1991 géré par Olivier Faurichon de la Bardonnie.
Les Vignobles Despagne-Rapin, grand domaine familial aux sols vivants où l'on cultive encore, avec enthousiasme, le bonheur
un peu innocent d'y (ré)implanter des hommes, des bovins, des ovins, des poules, des abeilles, des arbres, des haies, des fruits,
des légumes, des fleurs... et la joie un peu décalée de faire naître des vins naturels, sincères et authentiques, sans aucun autre
intrant que des sulfites (parfois, et à faibles doses), sans technologie, sans artifice.
Le Domaine des Carabiniers, s’étend sur les appellations Tavel, Lirac et Côtes du Rhône, au cœur des crus de la rive droite du
fleuve. Observation au quotidien de la nature, des cycles des saisons, en liaison avec les facteurs météorologiques : du travail, oui,
mais du plaisir certainement, résultat de ressentir pendant les dégustations la récompense de cette bienveillance apportée à
leur vignoble.
Le Vignobles des Deux Lunes, 7 générations se succèdent, leur pilier : le labour. C’est à travers le travail du sol qu’ils
accentuent l’effet terroir pour favoriser l’expression et la finesse de leurs vins.
Le Domaine Vincent Gaudry, certifié Demeter depuis 1993, la production est élaborée par le ressenti de Vincent Gaudry avec
la puissance des éléments de la terre.
Le Château Chambert en AOC Cahors est un vignoble historique installé dès 1690. Les 65Ha de vignes sur coteaux calcaires y
produisent des vins de Malbec fins, élégants et à belles acidités. Domaine intégralement travaillé en biodynamie, conseil Stéphane
Derenoncourt.
Le Domaine de Malavieille dans le Languedoc est certifié en agriculture biologique depuis 2000 et Demeter depuis 2005
Hall 1 / A248
Expression des
vignerons Bio / B18
Expression des
vignerons Bio / A11
Hall 1 / DE35
Hall 1 / A285
Expression des
vignerons Bio / C1
Hall 3 / Stand Y325
Hall 1 / BD316
Hall 1 / DE35
Expression des
vignerons Bio / D12
Hall 1 / DE48
Expression des
vignerons Bio / A19
Expression des
vignerons Bio / C16
Expression des
vignerons Bio / D16
Expression des vignerons Bio / B6
Hall 3 / T 336
Expression des vignerons Bio / C7
Des questions? Des besoins d'info supplémentaire ? N'hésitez pas à prendre contact avec nous !
Eric NARRO : Chargé de mission viticulture / vinification
@ : [email protected]
Aurélie TRUFFAT : Chargée de communication
@ : [email protected]
 : 5 Place de la Gare, F-68000 Colmar
 : +33 (0)3 89 41 43 95 -  : +33 (0)3 89 41 49 51 - : www.demeter.fr
2