carte-generale

apero time
JUS DE FRUITS & SoDAS
BREIZH COLA 33cl 3.00
BREIZH COLA ZÉRO 33cl 3.00
BREIZH AGRUM 33cl 3.00
BREIZH THÉ GLACÉ 33cl
3.00
PERRIER 33 cl
3.20
Tranche de citron / sirop 0.10
SCHWEPPES 25cl 3.20JUS DE FRUITS PRESSÉS 3.50
(orange
ou
citron)
ORANGINA 25cl 3.20
Orange, ananas,
goyave, mangue, 25cl 3.00
Pomme (KERNÉ) 25cl 3.00
PAMPRYL ACE, tomate, fraise,
pamplemousse, abricot 25 cl3.00
THÉ GLACÉ MAISON 40cl
3.00
LIMONADE 25cl 2.40
DIABOLO 25cl
2.60
SIROP À L’EAU 25cl 2.40
(Eau de source avec sirop)
Les sirops : violette, grenadine, banane,
citron, cassis, pomme, fraise, menthe,
pêche, kiwi.
biÈres
pression
KRONEMBOURG (Blonde- France)
25 cl2.80
50 cl5.50
CARLSBERG 25 cl
3.50
50 cl6.80
LA BIÈRE DU MOIS selon sélection
bouteille
BIÈRE SANS ALCOOL (25cl) HEINEKEN
(Blonde - Pays-Bas) (25 cl)
PELFORTH
(Brune - France) (33 cl)
3.00
3.80
3.80
APÉritifs
KRIEK CERISE
(Belgique) (25 cl) LEFFE
(Blonde - Belgique) (33 cl)
BUD (Blonde - USA) (33 cl)
GRIMBERGEN
(Blonde - Belgique) (33 cl)
BLANCHE 1664 (France) (33 cl)
DESPERADOS (+ tequila) (33 cl)
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
BIÈRES d'excellence
TRIPLE KARMELIET
(Belge 8%) (33cl)
CHOUFFE
(Belge 8%) (33cl) Blonde
CHIMAY TRIPLE
(Belge 8%) (33cl) Blonde
BUD (USA 5%) (33cl) Blonde
VAL DE RANCE
BRUT PRESSION
le verre de 25 cl
le pichet de 50 cl
le pichet 1l
bIÈRES bretonnes
CERVOISE (Ambrée) (33 cl)
4.80
DUCHESSE ANNE (Blonde) (33 cl)4.80
GIN, VODKA, TEQUILA (4 cl) 7.00
CALVADOS, COGNAC, ARMAGNAC
(4 cl) 6.00
EAU DE VIE POIRE (4 cl) 6.00
WHISKY CLAN CAMPBELL (4 cl) 7.00
JACK DANIELS8.50
GLENN FIDISH8.50
JAMESON8.50
rhum(4cl)
6.00
6.00
6.00
CIDrES
ALcooLS & alcools luxe
KIR (12 cl)
3.00
KIR BRETON (15 cl)
3.00
RICARD, PASTIS (2 cl)
3.00
MARTINI, SUZE (5 cl)
3.00
PORTO (5 cl)
3.00
CAMPARI (4 cl)
3.00
CAMPARI ORANGE (16 cl) 3.50
ROSÉ PAMPLEMOUSSE (12cl)4.50
AMERICANO MAISON (9 cl) 5.00
SPRITZ (12cl)7.00
TI PUNCH MAISON (4 cl)
5.00
TI PUNCH 3 RIVIÈRES (4cl) 6.00
6.00
2.80
5.50
10.50
CIDRE FERMIER KERNÉ
La bouteille de 75 cl 7.50
CRÈMES & liqueurs
Banane, Framboise, Cassis, Mûre, Pêche,
Café (Kahlua), Manzana, Malibu,Get 27,
Menthe Pastille, Baileys, Triple Sec (4 Cl)
6.00
CHAMPAGNE
ST JAMES 5.00
3 RIVIÈRES6.50
Brut en bouteille (75 cl)
40.00
DAMOISEAU 6.00
la
coupette
(15
cl)
7.50
HAVANA6.00
le
pétillant
(15
cl)
3.50
DIPLOMATICO 7.00
cocktails
MOJITO 7.00
PINNA COLADA
7.00
virgin
CHAUDS
IRISH COFFEE9.00
Whisky, café sucré, crème fraiche
A BASE DE RHUM
PUNCH PLANTEUR
9.00
Rhum blanc & brun, orange, ananas,
mangue,citron.
PINA COLADA 9.00
Rhum blanc, jus d’ananas, coco glacé,
crèmefraiche.
MOJITO CLASSIC
8.00
Rhum blanc, eau gazeuse, sucre de canne
et menthe fraiche
MOJITO HAVANA
10.00
sans alcool
COLIBRI 6.00
Jus d’ananas, jus d’orange, mangue, grenadine
LE MUPPET’S6.00
Sirop de pêche, jus d’abricot, goyave, citron
sssss ENTRÉES
ET SALADESsssss
PRESSÉ DE CHAIR DE CRABE 13.00
Crab
L’AVOCAT CREVETTES complètement réactualisé Avocado & shrimps
9.50
LA SALADE DE LENTILLES aux lardons 8.00
Lentils with diced bacon and onions
OEUF EN COCOTTE avec de l’emmental, jambon sec, crème fraîche, épices du Trapeur
Baked eggs with cream, cheese, ham and spices
SOUPE DE POISSON, croûtons, rouille, fromage râpé (Excellente, mais pas «maison» !!) 8.50
8.00
Fish soup, croutons and cheese
ppppp
salade estellen
Poivrons, feta, aubergines grillées, salade, tomates, olives, câpres
entrée 9.00 plat 14.50
Bell pepper, olives, capers, eggplant & cheese, tomatoes.
Salade Kelenn
Tagliatelles, suprêmes de Poulet au Paprika fumé, concombre, radis
rouge, carottes jaunes et rouges
entrée 9.00 plat 14.50
Pasta, chicken with smoked paprika, concomber, radish, carotts
rrrrr
ggggg
RILLETTES DE POISSONS
et pain grillé
8.50
de Jacques Leduc à Carantec
Fish rillettes and toast
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
et toasts
11.00
Smoked salmon and toast
TARTARE DE SAUMON
Mangue, gingembre frais, citron vert, échalotes,
tomates, huile d’olive.
Raw salmon, ginger, mango, shallots, lime,
tomatoes, olive oil
Entrée 11,50 . En plat avec frites 16.50
HUiTRES CREUSES N°3
Oysters
par 6 : 10.50
ou 9 : 15.00
Crevettes roses
shrimps
9.50
Bigorneaux
winkles
6.80
Crabe
Tourteau ou araignée
selon arrivage
Crevettes & bigorneaux
8.00
Huitres & crevettes
kkkkk
13.50
Huitres & crabe
selon arrivage
Crabe & crevettes
selon arrivage
Nos produits de la mer sont fournis par Les Viviers de Roscoff, SARL Kéraliou mareyeur,
Les Viviers du Diben, les frites de Philippe (Carantec), les oeufs Pen Creach de Taulé, les
huîtres de Jacques Le Duc (Kerostréo), le pain de Patrick (Carantec)
sssss
plats sssss
Autour du poisson, fruits de mers et crustacÉS
A s s i e t t e du nageur
17.00
Saint Jacques en lamelles marinées,
Tartines de tartare de saumon,
rillettes de poissons
et pressé de chair de crabe
Slices of scallops, Toasts with raw salmon, crab, and fish rillettes
sssss
Moules aux lardons
Moules au Chorizo
Moules MariniÈres
crème fraîche
Tomates, poivrons, vin blanc,
oignons rosés de Roscoff,
paprika fumé, piment d’Espelette
Vin blanc, persil, oignons
Mussels, diced bacon, cream
13.00
avec frites 15.50
Mussels with white wine, parsley, onions
Chorizo,tomatoes, onions, bellpeppers,
white wine, spices
9.50
avec frites 12.00
13.00
avec frites 15.50
fffff
Poisson du jour
fish of the day
voir sur le chevalet
PoÊLÉe de St Jacques*
& fricassée de champignons, riz Basmati, légère sauce froide Teriaki
22.00
Scallops, mushrooms, rice, cold sauce Teriaki
iiiii
La parenthÈse des Tartines
servies tièdes
12.00
La Saumon
Une tranche de pain de campagne,
une belle tranche de saumon fumé et crème aux herbes, emmental rapé.
Toasted bread with salmon & herbs creamy sauce.
La ChÈvre
Une tranche de pain de campagne,
crottin de chèvre, miel et jambon de Bayonne.
Toasted bread with goat cheese, honey and smoked ham.
Merci de nous préciser si vous commandez dans les menus
* produit surgelé en mer
sssss
plats sssss
Autour de la viande
filet de boeuf & Pommes de terre grenailles 21.00
Servi avec un beurre Maître d’hôtel 22.00
Servi avec une crème de Foie Gras 23.00
filet de poulet Maison à la crème et champignons, frites 13.50
Chicken, mushrooms, sauce, chips
hamburger frites maison
(fromage, tomates, oignons, cornichons et une délicieuse sauce maison) 12.00
boeuf hachÉ frais Français (150g) et frites Maison 12.00
Steack with chips
tartare de boeuf (150gr) haché minute 14.00
Raw beef
TARTARE ITALIEN, huile d’olive et parmesan 15.00
TARTARE ISLANDAIS
(tartare préparé), boeuf, saumon,
huile citronnée, moutarde et condiments 16.00
Raw beef and salmon, olive oil and condiments
Autour du fromage
demi-camembert au four
Jambon de Bayonne et pommes de terre grenailles 14.50
Half camembert cheese served with chips and Ham
iiiiiiiiiiiiiiiiiii
LES MENUS
iiiiiiiiiiiiiiiiiiii
entrÉe + plat 16€
plat + dessert 16€
entrÉe + plat + dessert 20€
entrÉe + plat 24,00€
plat + dessert 24,00€
entrÉE + plat + dessert 29€
. Rillettes de poissons
. Salade de lentilles
. Duo bigorneaux et crevettes roses
. Pressé de chair de crabe
. Oeuf en cocotte
. 5 huîtres de Carantec
s
s
. Filet de poulet à la crème et champignons, frites
. Moules marinières frites
. Tartare de Boeuf frites
. Poisson du jour
. Tartare de Saumon frites maison
. Filet de boeuf
s
s
. La petite assiette gourmande
. Coupe double de glace avec/sans chantilly
. Café gourmand
. Dessert au choix
. Coupe triple de glace avec/sans chantilly
Merci de nous préciser si vous commandez dans les menus
vins
en carafe
au verre
12 cl
Rouge
3.50
CHaTEAU POUYANNE
2010 Contrôlée
7.00
CÔTES DE BOURG CHaTEAU PUYBARBE Cotes de Provence AOP
3.80
BORDEAUX SUPÉRIEUR
GRENACHE pays d'oc IGP
CHaTEAU PASCAUD 2009
3.80
MERLOT PAYS D’OC IGP
4.00 (25cl) 7.50 (50cl)
Cotes de Saint Mont (AOC) AOC
3.00
Grand vin de Bordeaux 2011
4.50
RosÉ
GRENACHE PAYS D’OC IGP
4.00 (25cl) 7.50 (50cl)
3.00
SAUMUR CHAMPIGNY LES LONGES
Appellation Saumur Contrôlée
4.00
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VALRÉAS
Clos Bellane
6.00
Blanc
blanc
Pouilly fumÉ
AOC
6.00
CHARDONNAY PAYS D’OC IGP
4.00 (25cl) 7.50 (50cl)
Joy
CÔTES DE GASCOGNE IGP
4.00
CÔTES CATALANES
Domaine Laurigna IGP
4.00
cidres
VIOGNIER la cour des dames
Pays d’Oc - PRODUIT DE FRANCE
3.50
LIRAC DOMAINE LAFOUD
Roc-Epine AOP
5.00
SAUVIGNON vin du Pays d'oc IGP
3.00
SAINT CHINIAN
VIN DE MUSCAT Vignobles Foncalieu
IGP
4.00
domaine combebelle AOC
3.50
MERLOT
Rouge
GRIS DE CORSE Terra Nativa IGP
GRAVES
pays d'oc
3.00
lllll
RosÉ
qqqqq
En pression Val de Rance brut
Verre (25cl ) 2.70
pichet (50 cl) 5.30
pichet (1L) 10.50
En bouteille KernÉ
artisanal, brut (75cl) 8.00
BERGERAC les chateaux donats
Apellation Côtes de Bergerac
4.00
CHARDONNAY pays d'oc IGP
CHAMPAGNE
3.00
rrrrr
PÉtillant 3.50
COUPE DE Champagne
7.50
Champagne 75 cl 45.00
en bouteille
ggggggggggggg
Blancs
37,5 cl 75 cl
POUILLY-FUISSÉ Sylvaine & Alain Normand Appellation Pouilly-Fuissé Contrôlée
42.00 (75cl)
POUILLY FUMÉ, Guy Saget Appellation Pouilly Fumé Contrôlée
34.00 (75cl)
SANCERRE Les Panseillots AOC
19.00 (37.5cl) 36.00 (75cl)
MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE le fleuron chÉreau carrÉ Appellation Sèvre et Maine Contrôlée
15.00 (37.5cl) 25.00 (75cl)
VIOGNIER la cour des damesPays d’Oc . Produit De France
22.00 (75cl)
CÔTES DE GASCOGNE Joy IGP
23.00 (75cl)
Rouges
Bordeaux et sa rÉgion
LALANDE POMEROL Chateau Des Arnauds 2011 Appellation Lalande de Pomerol Contrôlée
Une robe foncée, un rien évoluée, de baies noires bien mûres et de boisé beurré, d’agréables tanins
39.00 (75cl)
GRAVES Chateau Pouyanne 2010 Appellation Graves Contrôlée
Cabernet Sauvignon : 25% Merlot : 50 % Cabernet Franc : 25 %
36.00 (75cl)
CÔTES DE CASTILLON Chateau Croix de Galot 2010 arômes sont floraux, épicés, avec une senteur de sous-bois, bouche
ronde,tannins fondus et finale agréable. Appellation Côtes de Bordaux Contrôlée
29.00 (75cl)
CÔTES DE BOURG Chateau Puybarbe Grand vin de Bordeaux 2011 / Merlot, Cabernet Sauvignon
27.00 (75cl)
BORDEAUX SUPÉRIEUR Chateau Pascaud Excellent 2009, généreux en bouche, tout en subtilité,
de couleur soutenue, au nez où s’entremêlent des notes d’épices
Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée et de fruits rouges mûrs, charpenté et riche
15.00 (37.5cl) 24.00 (75cl)
Pays de Loire
SANCERRE Les Panseillots AOC
Nez moyennement puissant, frais sur les fruits rouges ainsi qu’une pointe mentholée. En bouche, le vin est léger.
19.00 (37.5cl) 37.00 (75cl)
SAUMUR CHAMPIGNY Les Longes Appellation Saumur Contrôlée
Mélange de fruits rouges frais (framboise), fruits noirs mûrs (pruneau, cerise), violette.
14.00 (37.5cl) 24.00 (75cl)
ST NICOLAS DE BOURGUEIL Hauts de la GardIÈre
Souple, léger et fruité, aux arômes typiques de framboises et de cassis, ce vin de «graves» est à apprécier dans sa jeunesse.
Appellation St Nicolas de Bourgueil Contrôlée
15.00 (37.5cl) 26.00 (75cl)
Sud
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VALRÉAS Clos Bellane
Terroir est très calcaire et nous renvoie une minéralité d’une grande élégance
33.00 (75cl)
DOMAINE OLLIER TAILLEFER Les Collines FaugÈres AOP VIN BIO
Carignan, Grenache,Syrah
28.00 (75cl)
CÔTES CATALANES Domaine Laurigna IGP Merlot, Robe rouge franc, avec des notes épicées et de fruits rouges mûrs.
En bouche, rondeur et fondu des tanins dominent l’équilibre
24.00 (75cl)
SAINT CHINIAN domaine combebelle AOC
Belle robe sombre, sa bouche riche, élégante et termine des tannins souples et fins
20.00 (75cl)
ValLÉe du Rhone
LIRAC DOMAINE LAFOUD Roc-Epine AOP Grenache , Syrah et tavel pour un vin velouté.
28.00 (75cl)
RosÉS
CÔTES DE PROVENCE Chateau Ferry Lacombe IGP
16.00 (37.5cl) 28.00 (75cl)
GRIS DE CORSE Terra Nativa IGP
22.00 (75cl)
eaux minÉrales
perrier (33cl) 3.00
plancoet (50cl) 3.10
san pellegrino ou plancoet (50cl) 3.60
plancoet (1L) 4.10
CRISTALINE, eau de source (1L) 3.60
san pellegrino ou plancoet (1L) 4.60
sssss
les petites douceurs sssss
les gourmands
les desserts maison
qqqqq
ggggg
la tatin bretonne
TRAOU MAD & pommes caramélisées au cidre
apple tart 6.00
cafÉ gourmand
thÉ gourmand chocolat gourmand
le gateau au chocolat chocolate cake 6.00
7.00
7.50
7.50
les fromages
baba au calvados
De STÉPHANE GIRAUD
6.50
ggg
l'assiette de fromages affinÉS 9.50
la portion de fromage
5.00
la salade verte
3.00
panna cotta aux fruits de la passion 6.00
du cotÉ des glaces
aaaaa
les coupes
les alcoolisÉes 8.00
colonel
2 boules citron + Vodka
simple 2.00
double 3.80
Menthe sauvage
1boule menthe-chocolat, 1 vanille Pippermenthe + chantilly
les parfums
vanille // caramel au beurre salé // chocolat
rhum raisins // menthe avec copeaux de
chocolat // coco // café // pistache // cassis //
framboise // fraise // mangue // citron //
ananas // passion
Fruits rouges
1boule cassis; 1 framboise / crème de framboise + chantilly
ggggg
les sophistiquÉes
dame blanche
3 boules de vanille, chocolat chaud, chantilly
6.00
Chocolat liÉgeois
3 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly
CafÉ liÉgeois
3 boules café, sauce moka, chantilly
Caramel liÉgeois
3 boules caramel, sauce caramel, chantilly
6.00
Banana split
3 boules : vanille, chocolat, fraise
Chocolat chaud, banane entière et chantilly
6.50
u
peche melba
3 boules : 2 vanille, 1 fraise
Coulis de fruits rouges, morceaux de pêche et chantilly
6.50
poire belle hÉLÈne
3 boules vanille
Morceaux de poire, chocolat chaud, chantilly
6.50
la coupe "petit relais"
5 boules : cassis, fraise, framboise, passion, coco
Banane, coulis de fruits rouge et morceaux de banane
10.00
les menus enfants
q
petit matelot
10.00
STEACK haCHÉ frais
(viande française)
ou
Moules
u
Frites, riz ou lÉgumes
u
glaces batonnet
ou
Gato Chock
ou
2 boules de glaces avec Smarties
petit baigneur
6.00
jambon blanc
ou
poisson pannÉ
q
Frites, riz ou lÉgumes
q
fruits
ou
pom’ pot