VERVEINE

VERVEINE
Préparation : 10 min
Macération : 1 mois
Ingrédients : Pour 2L250 de verveine a 40°
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1l d’alcool a 90° (marc de raisin)
200 à 250 feuilles de verveine (environ 5 branches)
1l250 d’eau bouillie
500 gr de sucre en poudre
Préparation :
Faire macérer les feuilles de verveines fraîche 2 ou 3 jours dans l’alcool
Faire bouillir 1 l 250 d’eau avec 500gr de sucre
Mélanger l’infusion de verveine avec le sirop.
Filtrer le mélange 15 jours ou 1 mois au plus tard.
Le mélange représente 2L250 de verveine a 40°