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EDITO
En ces temps de crise, il est fréquent de
se laisser gagner par la morosité ambiante,
et de considérer que « tout va plus mal
qu’avant ». Ainsi en serait-il des relations
entre clients et fournisseurs, où la
coopération et le partenariat auraient
complètement disparu, notamment dans
le domaine des biens d’équipement.
Certains secteurs, tels que la grande
distribution et l’automobile, auraient
montré la voie de cette évolution
inéluctable. Chacun a d’ailleurs en tête
des exemples, où il n’est plus question
que de judiciarisation des relations,
contrats interprétés au pied de la lettre,
contentieux plus ou moins graves.
A son modeste niveau, TECNAL Info
prend le contrepied de cette tendance. Sans
tomber dans la naïveté ou l’angélisme,
nous entendons démontrer qu’il est encore
possible et souhaitable d’établir d’autres
formes de relations, fondées sur la
complémentarité des compétences, la
gestion de projets intégrés, la mise en
commun des expériences. Bien plus, ces
méthodes de travail sont parmi les seules
qui permettent aujourd’hui d’innover
et de progresser, sans se laisser scléroser
par des contrats pointilleux et des
engagements calculés avec trois chiffres
après la virgule.
Cher lecteur, vous pouvez être surpris
par ce point de vue, le trouver irréaliste,
mais prenez le temps de considérer les
exemples et témoignages de ce numéro,
pour des clients qui n’ont pas la réputation
d’être les moins performants dans leur
domaine. Ceci vous donnera peut être à
réfléchir.
Je vous remercie pour votre attention.
Frédéric Clément, Président
[email protected]
Des pâtes molles sur une
ligne de caillé lactique
ou comment accompagner nos clients
dans le développement de leurs
productions …
Afin d'élargir sa gamme de production, un
client a souhaité produire d’autres variétés
de pâtes molles sur une ligne TECNAL de
fromages à caillé lactique. Restait à savoir
comment.
Cette ligne de production de St-Marcellin et
St-Félicien, réalisée en 2007, est basée sur un
circuit de bassines inox de 28 litres. La fragilité
du caillé lactique imposait ici un moulage
par retournement d'une bassine sur un plateau
+ bloc moule.
La solution proposée et retenue a été d'insérer
dans l'existant une ligne spécifique pour pâtes
molles dont les temps technologiques sont très
différents en utilisant les bassines actuelles.
Le poste de tranchage
Cette nouvelle ligne entièrement mécanisée
comprend une phase de coagulation avec
120 bassines en piles, un tranchage du caillé
en cube, une phase de synérèse toujours
avec 120 bassines en piles puis un brassage
et un transfert vers le circuit existant.
En savoir plus :
contactez Hervé Levrague, [email protected]
Une NEP neuve sans Seconde vie d’une
ligne TECNAL
changer les cuves
TECNAL réalise depuis de nombreuses
années des stations de nettoyage en place
compactes et monoblocs composées d’une cuve
compartimentée horizontale sur laquelle est raccordée un skid intégrant les vannes, les pompes,
l’instrumentation et l’armoire de commandes.
Dans le cas d’une remise à niveau d’une NEP
existante, il est tout à fait possible de conserver
les capacités de stockage de solutions existantes
et d’y adjoindre un skid fonctionnel neuf (envois,
retours, chauffage, concentration, automatisme
et supervision). Au final, les avantages sont
nombreux :
. des temps d’intervention limités au strict
minimum (raccordement de tuyaux aux cuves
et câblage des niveaux),
. un investissement concentré sur les équipements
susceptibles d’améliorer la productivité,
l’hygiène et la sécurité (amélioration traçabilité,
régulations, …),
. une NEP neuve sans changer les cuves donc
à moindre coût.
En savoir plus :
contactez Stéphane Rayneau, [email protected]
Nos équipes viennent de déménager une
fromagerie conçue et réalisée par TECNAL
en 2002 qui est constituée essentiellement d’une
ligne bassines automatisée et d’un égouttage
manuel. Des modifications et améliorations ont
été apportées sur différents postes comme
l’adaptation des temps de synérèse, l’automatisation du tranchage, l’ajout de brasseurs
supplémentaires, la mise en place de retourneurs
manuels de piles sur les tables d’égouttage.
Au final, un gain en productivité et en qualité
sanitaire pour cette fromagerie.
Cette installation de 40.000 litres/jour située
dans une région touristique de l’Est de la France
est à présent adaptée pour la fabrication de
productions très diverses destinées à la promotion
des fromages traditionnels. Opérationnelle depuis
le début de la saison estivale, des dizaines de
milliers de visiteurs peuvent ainsi découvrir cette
ligne automatisée en parcourant le couloir de
visite installé à cet effet.
En savoir plus :
contactez Vincent Gladel, [email protected]
Septembre 2009 - N°23
Chez Bel à Sablé, les robots et les casquettes font bon ménage
Afin d’améliorer sa productivité, Bel a confié à TECNAL la mécanisation de son nouvel atelier de
fromages à pâtes pressées pour les marques Babybel, Cousteron et Port Salut.
ésormais, les ensembles blocs
moules/ blocs casquettes en sortie
de la mouleuse et en provenance
des bancs de pressage sont manipulés
automatiquement par groupe de quatre à
l’aide de robots. Toute la transitique entre
les différentes zones a également été revue,
y compris le stockage automatisé des
blocs moules vides. Les sept robots
installés assurent les délicates opérations
d’encasquettage, de décasquettage, de
démoulage ainsi que les empilages et
dépilages intermédiaires.
D
Le témoignage de M. Serge Page
« Ce réaménagement a
été une réalisation de
grande ampleur » nous
explique M. Serge Page,
chargé de projet chez Bel.
« Après l’étude des
informations recueillies
sur la productivité d’une année, les équipes
de Bel ont franchi le pas en optant pour la
robotisation des opérations de l’après
moulage. Nous souhaitions éliminer les
opérations pénibles tout en maîtrisant les
capacités et les cadences afin d’améliorer
notre productivité. Nous avons été conquis
par le concept proposé par TECNAL, du
fait de la souplesse des robots qui peuvent
effectuer plusieurs tâches à des cadences
élevées. Ce sont aussi des outils fiables nécessitant très peu de maintenance.
La réalisation TECNAL en chiffres :
. 4 robots polyarticulés, d’une capacité de
charge de 450 kg
. 3 robots cartésiens TECNAL
. plus de 350 mètres de convoyeurs, tables
de stockage automatisées et navettes
. quatre automates, pilotes de zones
Robot et préhenseur de décasquettage
Avant tout, il était primordial de mobiliser
le personnel. Afin d’optimiser au mieux
les souhaits et les compétences de chacun,
nous avons mis en place une démarche de
GPEC (gestion prévisionnelle de l’emploi
et des compétences). Une trentaine de
personnes de l’équipe cœur du dispositif
(automatisme, production, maintenance)
ont ainsi été formées chez TECNAL à la
conduite de la nouvelle installation.
Les équipes Bel ont disposé de 10 jours
d’arrêt complet pendant les fêtes de fin
d’année pour démonter les anciens
équipements et préparer l’arrivée par
camion « sous la neige » du nouvel outil
en provenance de Niort le 5 janvier. Les
équipes TECNAL quant à elles avaient
4 semaines pour monter, câbler et mettre
en service la nouvelle installation. C’était
formidable, les premiers fromages ont
commencé à sortir le vendredi de la
quatrième semaine !
Après quelques mois de production,
Bel se félicite d’avoir choisi TECNAL
pour relever ce défi. Nos équipes,
encore accompagnées par TECNAL, ont
réceptionné la fonctionnalité de l’installation.
C’était un gros chantier complexe,
notamment en robotique et en automatisme,
et c’est une réussite pour l’ensemble des
équipes Bel et TECNAL. »
En savoir plus :
contactez Stéphane Rayneau, [email protected]
Robot cartésien d’empilage
et robot d’encasquettage
La fromagerie de Sablé
Environ 40 000 tonnes de fromages sont produites chaque année
sur le plus gros site industriel européen de Bel.
En plus de la fabrication de fromages à pâtes pressées, le site de Sablé produit des fromages
frais de fonte sous la marque Kiri à destination essentiellement des marchés d’Asie.
TECNAL a activement participé en 2008 à la modernisation de cette division en réalisant
5 nouvelles lignes. Des spécialités fromages frais avec principalement la marque Cantadou
déclinée en différentes variantes sont également produites chez Bel à Sablé, notamment
pour les marchés de l’Europe du Nord.
Septembre 2009 - N°23
Une équipe complète au service de nos clients
Que ce soit sur du matériel TECNAL ou sur du matériel provenant d’autres constructeurs, les hommes du
Service Après Vente (SAV) TECNAL interviennent sur votre site ou à distance. Notre offre de service inclut
les maintenances préventive et curative, l’évolution de vos machines, le contrôle qualité et l’instrumentation,
les tests d’intégrité, la fourniture de pièces détachées garanties d’origine, la formation…
Découvrez notre équipe SAV :
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DOCUMENTATION TECHNIQUE
Muriel Vergne, [email protected]
et Céline Bouchet 4 , [email protected]
réalisent les livrets d'instructions que vous
consulterez pendant toute la vie de votre
ligne TECNAL.
SERVICE DE PROXIMITÉ
Laurent Maingault 5 , [email protected],
répond aux projets nécessitant peu d’études,
d’où une plus grande réactivité dans le
traitement et la réalisation de vos
améliorations d’installations.
5
Responsable de l’entité, André Helfer 1 ,
[email protected] réalise avec vous les
diagnostics téléphoniques et organise des
prestations d'expertise et de formation sur
site.
Avec le concours du département
Automatisme, il traitera vos projets visant
à améliorer vos installations (automatisme,
électricité, pneumatique ...).
En collaboration avec Sébastien Vidault,
[email protected], ils effectueront les
contrôles de votre instrumentation
(température et pression), opérations
indispensables pour votre certification IFS.
ÉQUIPEMENTS EN PROCESS
Eric Girault 2 , [email protected]
et Régis Andres 3 , [email protected]
sont vos interlocuteurs pour la fourniture
de composants intégrés à votre process
(vannes, pompes, échangeurs, etc ...) ainsi
que des pièces détachées de ces composants. Ils réalisent diagnostic téléphonique,
expertise sur site, organisation de campagne
de maintenance préventive et curative.
ÉQUIPEMENTS EN MÉCANISATION
Jacques Lemaire, [email protected]
vous aidera sur des questions liées aux
machines assurant la transitique (convoyeurs
et accessoires, vérins pneumatiques et
Croissance impressionnante en Algérie
Depuis une dizaine d'années, les produits laitiers frais connaissent
un développement extraordinaire dans ce pays. On constate un
accroissement des volumes mais également des gammes car les
consommateurs Algériens sont toujours très demandeurs de
nouveaux produits de qualité.
HODNA LAIT, un producteur devenu un des plus importants aujourd'hui, a une nouvelle fois accordé sa confiance à TECNAL pour
ses derniers développements. Dès cet automne, accompagné par
nos équipes, il lancera sur le marché une gamme de pâtes fraiches
et renforcera considérablement ses productions de yaourts et de
crèmes dessert.
Septembre 2009 - N°23
hydrauliques, motorisations, guidages et
entraînements ...) ainsi qu'aux robots :
diagnostic téléphonique, organisation de
campagne de maintenance préventive et
curative.
INTERVENTION
Philippe Caillon, Jean-Marc Bouillaud
et Yvan Châtaignier interviennent sur
vos sites pour toutes modifications ou
améliorations de machines. Ils réalisent des
interventions de maintenance préventive
et curative (écrémeuses, pasteurisateurs,
vannes ...).
Tous les services techniques de l’entreprise
peuvent intervenir ponctuellement à la
demande du SAV et mettre leurs compétences
à votre disposition (assistance téléphonique,
télémaintenance modem, intervention sur site).
Pour joindre notre Service Après Vente :
tél : 05 49 79 98 53 - fax : 05 49 79 98 55
Directeur de la publication : Frédéric Clément.
Ont collaboré à ce numéro : Frédéric Clément, Nicole Couturier, Marc Cramard, Rodolphe Descourtieux,
Francis Gilbert, Vincent Gladel, André Helfer et son équipe,
Myriam Hoesterey, Hervé Levrague, Cyrille Limouzin,
Florian Paillot, Stéphane Rayneau.
TECNAL - 223 rue Jean Jaurès - BP 8418
79024 NIORT - Cedex 9 - FRANCE
tél : +33 (0) 5 49 79 34 44 - fax : +33 (0) 5 49 73 22 18
www.tecnal.fr - [email protected]
Groupe Bretèche Industrie