sicarev - Pôle Agroalimentaire Loire

DE LA VIANDE
LE SECTEUR
Activité : abattage, découpe et transformation de viande
Code NAF : 4632 A - production de viandes de boucherie
SICAREV
Industrie de la viande
INDUSTRIE
Chiffres clés
Effectif du site
260
Dirigeant : Bernard Pouillon
Autres implantations :
Lapalisse (03), La Talaudière (42), Sury-le-Comtal (42),
St-Germain-Laprade (43)
L’ACTIVITÉ
Produits :
négoce de viande de boeuf, de veau et de porc
Effectifs totaux
840
Chiffre d'affaires
410 Millions €
Chiffre d'affaires à
l’export
140 Millions €
Production annuelle
103 000 tonnes
Marques déposées :
Charolais Prairie
Charolais des Prés
Clientèle :
grande distribution
boucheries
grossistes
collectivités
export
Zone de commercialisation :
France, Europe de l’Ouest, Europe de l’Est, Pays Tiers
197 route de Charlieu
42335 Roanne Cedex
Tél. 04 77 72 28 28
Fax 04 77 72 01 06
E-mail :
[email protected]
Guide agroalimentaire de la Loire
Entreprise | Sicarev
L’ENTREPRISE
Industrie de la viande
SICAREV
Les valeurs,
l’engagement
Groupe coopératif régional
de dimension européenne,
Sicarev s’est forgé une
notoriété nationale et
internationale grâce à deux
engagements forts :
- le professionnalisme, à
travers l’organisation de la
filière, la consolidation des
savoir-faire, la qualification
des élevages, l’adaptation au
marché, la veille sur les
nouvelles techniques,
- le développement de la
démarche qualité : signes
officiels de qualité, marques
d’entreprise, marques
collectives, mais aussi rôle
d’une équipe qualité qui met
en œuvre quotidiennement
les procédures et les
contrôles tout au long des
chaînes de production.
LES SAVOIR-FAIRE
Le Groupe Sicarev est une société coopérative spécialisée
dans l’abattage (sites de Roanne, Sury-le-Comtal, La
Talaudière, Lapalisse) et la transformation de viande bovine
et porcine (sites de La Talaudière et de Saint-GermainLaprade).
Grâce à ses réseaux de producteurs et à ses filiales
spécialisées par espèces (broutard, boeuf, veau, porc), il a
développé des filières complètes d'approvisionnement, de
transformation et de commercialisation.
LA CERTIFICATION
Certification Agri Confiance® (NF V01-005 - Management de
la qualité de la production agricole)
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
LES
ES SIGNES DE QUALITÉ PRODUIT
Label Rouge Charolais
AOC Bœuf de Charolles
Bœuf de Tradition Bouchère (BTB)
LA POSITION SUR LE MARCHÉ
Entreprise | Sicarev
Détenu par 3000 éleveurs de Rhône-Alpes, Auvergne et
Bourgogne organisés en 5 groupements, Sicarev est le
premier producteur français et le premier exportateur de
Charolais. Il est également leader sur le marché du porc dans
les trois régions.
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