Marquise chocolat-After Eight

Marquise chocolat-After Eight
Écrit par Boudloune
Marquise au chocolat et aux After Eight (8 personnes) 180gr de chocolat noir-60gr de beurre-2 jaune d'oeuf-40gr de sucre glace-33cl de crème
fleurette entière-20 After Eight-cacao en poudre
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajouter le beurre et lisser le mélange.Laisser refroidir.
Fouetter le sucre glace avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange
blanchisse.Incorporer le chocolat fondu.
Monter la crème fleurette en chantilly.Pour ma part,je l'ai fait au siphon...L'ajouter dans la
préparation.
Tapisser un moule à cake de film étirable.L e remplir d'une couche de chocolat.Y déposer 8
After Eight.Recouvrir de choclat et renouveller l'opération.
Placer 12H au frais.Démouler et voiler de cacao.Décorer avec les 4 After Eight restant.
La recette de base est prévue pour 2 personnes.J'ai simplement multiplier les proportions par
2.Pour découper la marquise,aidez-vous des After Eight.Cela vous fait un total de 8 carrés.
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Marquise chocolat-After Eight
Écrit par Boudloune
Je suis désolée quant à la qualité de la photo mais il fallait faire vite et je n'ai malheureusement
pas eu le temps d'en prendre une une fois la marquise coupée...
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