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Le
savoir
laitier
à votre portée
Volume 5 - Numéro 2 - Septembre 2010
Sur le thème : « Trouver sa zone de confort »
Bienvenue au Symposium sur
les bovins laitiers 2010
Daniel Lefebvre, Ph.D., agr., directeur, R&D
Le personnel et la direction de Valacta sont heureux de s’associer au Centre de référence en
agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) et à la Fédération des producteurs de lait
du Québec (FPLQ) pour vous lancer une cordiale invitation à la 34e édition du Symposium sur les
bovins laitiers.
Le Symposium, c’est l’occasion par excellence au Québec pour avoir l’heure juste sur les dernières
recherches dans les domaines touchant la production laitière. Le thème de cette année est :
Trouver sa zone de confort. Plusieurs conférenciers feront le point, entre autres sujets, sur le
dossier du bien-être animal, sur le confort des vaches en lien avec le type de stabulation, sur la
vérification du système de traite et, enfin, sur l’utilisation du pâturage.
Cette année, Valacta sera votre hôte au café rencontre, où vous aurez l’occasion de voir une
démonstration de Lac-T, le nouveau logiciel de gestion du troupeau laitier à la ferme conçu par
LactoLogic, un partenariat entre DS@HR (propriété de l’Association des médecins vétérinaires
praticiens du Québec), Siga Informatique et Valacta.
Le Symposium se tient le jeudi 28 octobre à l’Hôtel Best Western de Drummondville. Réservez dès
maintenant : le nombre de places est limité. Au plaisir de vous y rencontrer !
Lancement du testage ELISA pour la paratuberculose
Dr Jean Durocher, MV, M.Sc., coordonnateur de la santé des troupeaux laitiers, R&D, Valacta
Le testage de la paratuberculose par le laboratoire de Valacta sera disponible pour les producteurs
laitiers à partir de septembre 2010.
Ce test effectué à partir d’un échantillon du contrôle laitier représente une nouvelle option de
dépistage dans le cadre du programme de contrôle et de prévention du MAPAQ.
Le formulaire de demande doit être rempli conjointement par le médecin vétérinaire et
le producteur. Il est disponible en ligne au www.valacta.com, à la page Laboratoires.
Parlez-en à votre médecin vétérinaire.
Sommaire
Le tarissement court
p. 2-3
Débora Santschi, experte en nutrition et gestion
p. 4
Formation Santé du pis 2009-2010 – Bilan
p. 4
Indice de transitionMD – Un outil efficace
p. 4
Le tarissement court
Pourquoi ? Comment ? Quand ? Quelles vaches ?
Débora Santschi, Ph.D., experte en production laitière – Nutrition et gestion, R&D
La période de transition est sans contredit la période la plus critique du cycle de lactation d’une vache laitière. Cependant, avant même
de tenter d’identifier la meilleure méthode pour préparer une vache pour le début de sa nouvelle lactation, il faut tout d’abord terminer
la lactation en cours… Au cours des dernières années, le tarissement conventionnel de 60 jours a été remis en question et l’alternative
d’une régie de tarissement court a tranquillement fait son chemin. Par contre, plusieurs questions demeurent…
POURQUOI essayer le tarissement court ?
Une régie de tarissement court facilite la transition d’une lactation à l’autre, sans effet négatif sur la santé et la production dans la
lactation suivante. En effet, les résultats d’une étude québécoise réalisée récemment sur 850 vaches démontrent que les vaches ayant
eu une régie de tarissement court ont moins d’acétonémie au début de la lactation suivante tout en produisant autant de lait que celles
ayant eu un tarissement conventionnel de 60 jours. Comment est-ce possible? Par une augmentation de la consommation de matière
sèche en début de lactation. L’étude a démontré que les vaches ayant eu un tarissement court consommaient en moyenne trois kg de
MS de plus par jour pendant les trois premières semaines de lactation. Dans une période où la consommation n’est habituellement pas
maximisée, cette augmentation est considérable! De plus, comme les vaches ayant un tarissement court ont moins de changements
alimentaires (Voir Figure 1), les microbes du rumen sont mieux adaptés en début de lactation et donc prêts à fonctionner à pleine
capacité.
Ration de fin de lactation
Tarissement
Tarissement COURT (35 jours)
Ration pré-vêlage
Ration de début
de lactation
Ration de fin
de lactation
Tarissement
Tarissement CONVENTIONNEL (60 jours)
Ration de tarissement
-60
-35
Ration de fin
de lactation
-21
Ration de début
de lactation
0
Vêlage
Figure 1. Alimentation selon une régie de tarissement conventionnel (60 jours) ou de tarissement court (35 jours)
La régie de tarissement n’a pas eu d’effet majeur sur les autres maladies métaboliques, sur l’état de chair ou sur la reproduction.
Cependant, les vaches ayant eu un tarissement court ont été traites un mois de plus en fin de lactation et ont produit environ 530 kg
de lait en bonus à 4.4 % de gras et 3.8 % de protéine pendant cette période.
N O UVE L L E F O R M ATIO N S P RATIQ U E E N G RO U P E 2 01 0- 2 01 1
« BIEN TARIR POUR MIEUX REPARTIR »
Cette nouvelle formation vous permettra notamment de tirer le meilleur
profit des rapports sur l’Indice de transitionMD.
Parlez-en à votre conseiller ou à votre technicien Valacta, ou consultez le
www.valacta.com.
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Valacta - Le savoir laitier à votre portée - Septembre 2010
COMMENT appliquer la « régie de tarissement court » ?
Pour obtenir de bons résultats, une réduction de la durée du tarissement ET un changement au niveau de l’alimentation sont indissociables (Figure 1). Lors d’un tarissement conventionnel, la vache reçoit une ration de tarissement jusqu’à 21 jours avant le vêlage et ensuite
une ration de préparation au vêlage pendant les trois dernières semaines avant la mise-bas. En
tarissement court, la vache passe directement de la ration de fin de lactation à la ration de préparation au vêlage lorsqu’elle est tarie. Elle reçoit donc la ration de préparation au vêlage pendant toute la
durée de son tarissement (environ 35 jours).
Qu’il s’agisse de tarissement court ou conventionnel, il est important d’avoir une méthode efficace tant au
niveau du changement d’alimentation que de la façon de stopper la lactation. Ces aspects seront traités dans le
cadre de la formation « Bien tarir pour mieux repartir », qui sera offerte l’hiver prochain.
QUAND devrait-on tarir nos vaches ?
Il n’est malheureusement pas possible de totalement contrôler la durée de tarissement de nos vaches : vêlages précoces ou
tardifs, jumeaux, avortements en fin de gestation… sans compter les vaches qui ont un intervalle de vêlage très long et qui sont
taries plusieurs mois à cause d’une production devenue trop faible. Même en visant 60 jours de tarissement pour un troupeau,
il n’est pas rare de se retrouver avec des vaches ayant eu moins de 20 jours ou plus de 100 jours de tarissement.
Un simple exercice vous permettra de comparer la situation réelle de votre troupeau à votre objectif. Pour compléter ce tableau,
demandez à votre conseiller ou technicien Valacta de vous générer le rapport Suivi de reproduction-Vaches à partir d’Agri-Lacta.
Tableau 1 - Étalement des durées réelles de tarissement de mon troupeau
Durée du tarissement
Nombre de vaches
Moins de 20 jours
20-29 jours
30-39 jours
40-49 jours
50-59 jours
60-69 jours
70-79 jours
80-89 jours
90-99 jours
Plus de 100 jours
OBJECTIF du troupeau
____ jours de tarissement
Lorsqu’on parle de tarissement court, la durée optimale à viser est de 35 jours. Les dernières analyses que nous avons
réalisées démontrent qu’une durée minimale de 29 jours est nécessaire pour optimiser la production et la santé dans
la lactation suivante. Viser 35 jours permet donc de tenir compte des vêlages qui devancent de quelques jours la date
prévue.
QUI sont les candidates idéales ?
Bien entendu, toutes les vaches ne peuvent pas suivre une régie de tarissement court, car certaines ne
produiront plus assez de lait en fin de lactation pour justifier les jours supplémentaires de traite. Notre
recommandation actuelle est que toute vache qui produit suffisamment de lait pour justifier la traite
peut être une candidate pour le tarissement court. Cette pratique peut être utilisée autant pour
une vache qui termine sa 1ère lactation que sa 2e lactation ou plus. Le tarissement court peut
également être une option intéressante lorsqu’on a besoin de plus de lait (exemple : journées
supplémentaires). Cette régie nous permet d’obtenir immédiatement du lait riche en composants, sans effet négatif sur la production de la lactation suivante.
Les analyses à venir au cours des prochains mois permettront d’identifier
plus précisément les candidates idéales en tenant compte de plusieurs
facteurs : le niveau de production 60 jours avant le vêlage, l’effet pour des
vaches maigres ou grasses en fin de lactation, l’intervalle de vêlage,
l’alimentation optimale… Nous ferons alors des recommandations
encore plus précises.
Valacta - Le savoir laitier à votre portée - Septembre 2010
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Débora Santschi, Ph.D., agronome
Une nouvelle experte à votre service
Débora Santschi vient de joindre l’équipe de R&D de Valacta en tant qu’experte en
production laitière – Nutrition et gestion. Signataire de l’article sur le tarissement
court en pages 2-3, Débora contribuera de très près à la prochaine formation
pratique Valacta : « Bien tarir pour mieux repartir ».
Outre son expérience sur la ferme familiale des Cantons-de-l’Est, Débora est détentrice d’un baccalauréat
en sciences animales et d’une maîtrise en nutrition des bovins laitiers de l’Université McGill. Elle a récemment
défendu avec succès, à l’Université Laval, sa thèse de doctorat sur l’impact d’une régie de tarissement court.
Elle est membre de l’Ordre des agronomes du Québec.
Formation aux producteurs, hiver 2010
« La santé du pis : une valeur sûre ! » : un bilan très positif
Dr Jean Durocher, MV, M.Sc., coordonnateur de la santé des troupeaux laitiers, R&D, Valacta
Elaine Cloutier, agr., coordonnatrice de la formation et du transfert technologique, R&D
Plus de 2000 producteurs laitiers se sont déplacés entre janvier et avril 2010 pour assister à l’une des 92
séances La santé du pis : une valeur sûre ! présentée en partenariat par l’Association des médecins vétérinaires
praticiens du Québec (AMVPQ) et Valacta. Une équipe d’une soixantaine de formateurs composée de conseillers
stratégiques et experts VSMT de Valacta (10) et de médecins vétérinaires praticiens (49) ont uni leurs efforts
pour faire de ces rencontres une réussite. D’ailleurs, l’appréciation des participants (95 %) confirme la qualité
et la pertinence de ces rencontres.
Cet effort doit maintenant se poursuivre à la ferme au quotidien avec l’implication soutenue des producteurs
laitiers et une action concertée des différents intervenants.
Valacta tient à remercier tous les tous les organismes et individus qui se sont impliqués dans les diverses
étapes de cette formation pratique.
L’Indice de transitionMD
Un outil efficace
Plusieurs producteurs tirent déjà profit des nouveaux rapports Valacta sur l’Indice de transitionMD. Ce nouvel
outil permet enfin de mettre un chiffre sur le succès de la période de transition – la période la plus critique dans
le cycle de vie de la vache laitière. Il permet surtout de détecter les fluctuations de production pour apporter
les correctifs nécessaires.
Les clients inscrits à Valeur-Conseil ont eu droit à une période de gratuité jusqu’au 31 juillet dernier. D’ici au
30 octobre, ce sont les clients Solution technique de Valacta qui ont la possibilité de se familiariser, sans frais,
avec cet outil efficace pour améliorer la gestion du troupeau.
D’ailleurs, à un coût de seulement 0,10 $ par vache par test, l’Indice de transition revient à 5 $ par test pour un
troupeau de 50 vaches. Une véritable aubaine !
Parlez-en à votre conseiller ou à votre technicien Valacta.
Le savoir laitier à votre portée : Volume 5 - Numéro 2 - Septembre 2010
Bulletin d’information de Valacta, centre d’expertise en production laitière.
Rédaction et édition : Annik Perron, directrice des communications et Michel Pouliot, rédacteur-réviseur
Téléphone : 1 800-BON-LAIT, 514 459-3030 • Télécopieur : 514 459-3020 • www.valacta.com
Courriels : Savoir laitier : [email protected] • Service à la clientèle : [email protected]
Dépôt légal : ISSN 1496-2721 Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque nationale du Canada, 2010
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Design et impression : Groupe CIDMA • www.cidma.com