L`INNOVATION FRANÇAISE PLÉBISCITÉE JUSQU`À LAS VEGAS

Rungis, le 19 décembre 2016
L’INNOVATION FRANÇAISE PLÉBISCITÉE JUSQU’À LAS VEGAS :
La start-up BIOTRAQ, jeune pousse de la pépinière RUNGIS&Co,
conviée au Consumer Electronics Show 2017 (CES)
pour promouvoir ses solutions anti-gaspillage sur le plus gros salon high tech mondial.
Sélectionnée par La Poste dans l’équipe de France « IoT » (Internet of Things), BIOTRAQ, jeune start-up qui
accompagne les entreprises dans la réduction de leurs pertes et gaspillage de produits périssables,
participera à l’édition 2017 du Consumer Electronics Show à Las Vegas du 5 au 8 janvier prochains.
Chaque année, 30% de la production mondiale d’aliments est jetée, soit 1 000 milliards de dollars de
nourriture gaspillés ! Ce gaspillage, de par son impact environnemental, est le troisième pollueur
mondial et 1/4 de ce gaspillage a lieu dans la chaîne d’approvisionnement, des producteurs jusqu’aux
distributeurs.
BIOTRAQ, la solution « traça-qualité » pour réduire le gaspillage alimentaire
En optimisant leur supply chain, BIOTRAQ offre une solution aux entreprises pour réduire leurs pertes et le
gaspillage de produits périssables.
Jusqu’à présent, en cas de problème dans la chaîne alimentaire, l’opérateur a l'obligation
réglementaire de démontrer sa maîtrise de la qualité. Souvent il applique le principe de précaution qui
l'induit à jeter le produit même s’il est encore sain, souvent en raison d’absence d’information sur l’état
réel de ce dernier.
La solution développée par BIOTRAQ est la « traça-qualité ». Elle permet, en temps réel, de surveiller les
conditions dans lesquelles se trouvent les produits, d’estimer l’impact d’un changement des conditions
de stockage et de transport sur la qualité des produits.
Grâce à cet outil, l’opérateur, désormais informé, peut prendre une décision de maintenir le produit
avec une preuve que sa qualité n’est pas altérée. BIOTRAQ permet donc de piloter la qualité des
produits jusqu'au bout de la chaîne et de réduire les pertes. Mais surtout BIOTRAQ redonne confiance
dans le produit et valorise la qualité et la marque.
Afin de proposer un produit efficace et répondant aux demandes des professionnels, des prototypes
sont actuellement en test chez plusieurs clients. La prochaine étape est l’industrialisation de la solution
pour permettre aux entreprises concernées de maîtriser leurs produits périssables et de réduire leur
gaspillage et donc leurs pertes.
BIOTRAQ, sélectionnée pour présenter les meilleures innovations françaises au CES
BIOTRAQ fera partie des 16 start-ups finalistes, sélectionnées par La Poste dans l’équipe de France « IoT »,
qui représenteront le nec plus ultra des innovations françaises sur le salon référent en matière de high
tech.
« Pour BIOTRAQ, l’enjeu d’une participation sur un tel salon est particulièrement crucial : il permettra
d’assoir, tant au niveau national que mondial, la réputation de notre concept anti-gaspillage destiné aux
entreprises du monde agroalimentaire, pharmaceutique et végétal. », affirme Olivier Duchesne de
Lamotte, Président et co-fondateur de BIOTRAQ.
BIOTRAQ accompagnée par RUNGIS&Co, l’incubateur-pépinière d’entreprises du Marché International
de Rungis
Le Marché de Rungis accueille depuis la rentrée 2015 un incubateur-pépinière d’entreprises de plus de
800 m². Créée par la SEMMARIS, le gestionnaire du Marché, et animée par la Chambre de Commerce et
d’Industrie du Val de Marne, RUNGIS&Co héberge d’ores et déjà près d’une vingtaine de jeunes pousses,
favorisant ainsi l’attractivité et l’innovation au sein du plus grand marché de produits frais du monde.
Avec l’arrivée de la société BIOTRAQ dans les locaux de RUNGIS&Co, le Marché de Rungis entend
réaffirmer son engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
« Il s’agit d’un enjeu capital qui s’inscrit naturellement dans notre démarche RSE. C’est une
préoccupation constante que nous entendons poursuivre et développer. La SEMMARIS et le Marché de
Rungis, premier Marché alimentaire au monde, se doivent de continuer à se montrer exemplaires en
matière de responsabilité sociétale », explique Stéphane Layani, Président-directeur général du Marché
International de Rungis.
À PROPOS DE BIOTRAQ
L’équipe BIOTRAQ :
- Olivier Duchesne de Lamotte : Président et co-fondateur de BIOTRAQ
- Laurent Rosso : co-fondateur de BIOTRAQ et spécialiste des questions scientifiques et institutionnelles
- Dominique Cagnon : Directeur technique et co-fondateur de BIOTRAQ
Prix et récompenses :
- Consumer Electronics Show Las Vegas 5-9 janvier 2017 : Sélectionné dans l’équipe de France « IoT » par La Poste
- Ministère de l’Environnement : BIOTRAQ a reçu le 29 novembre sur le salon Pollutec par le ministère de l’Environnement, la mention
« Lutte contre le changement climatique », créée depuis la COP 21.
- Carrefour, concours FoodWaste : BIOTRAQ a obtenu le « Prix coup de cœur » du concours FoodWaste de Carrefour lors du
sommet Hello Tomorrow le 14 octobre.
- HEC : BIOTRAQ fait partie des 10 finalistes du concours Mercures HEC. Le résultat sera connu en février 2017.
À PROPOS DU MARCHÉ DE RUNGIS ET DE RUNGIS&CO
Le Marché International de Rungis, d’une superficie de 234 hectares aux portes de Paris, est un véritable écosystème au service de
l’alimentation des Français, de la logistique urbaine du frais, de la valorisation de nos terroirs et de notre patrimoine gastronomique,
du maintien du commerce de détail spécialisé et de l’animation des centres villes. 1 200 entreprises, 12 000 salariés, 2,8 millions de
tonnes de produits commercialisées chaque année, pour un chiffre d'affaires total de plus de 8,8 milliards d'euros.
La création de RUNGIS&Co correspond à la volonté de la SEMMARIS de préparer l’avenir du marché physique et de ses entreprises
en encourageant l’émergence de projets innovants et créateurs de valeur.
La SEMMARIS, créée en 1965, est la Société gestionnaire du Marché International de Rungis, ayant comme missions principales
l’aménagement, l’exploitation, la commercialisation et la promotion des infrastructures du Marché de Rungis. La SEMMARIS a
réalisé en 2015 un chiffre d’affaires de 105 millions d’euros et emploie 217 collaborateurs.
Contact presse :
Agence Albera Conseil
Thien-Anh DANG-VU
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01 48 24 04 50
Pour plus d’informations :
Rungis & Co - bâtiment G5C, 36 rue du séminaire
94626 Rungis Cedex
http://biotraq.fr/