télécharger - Alumni - Institut Paul Bocuse

MarionMassaloux
21rueJeandelaFontaine
78000Versailles
02/09/92-24ans
[email protected]
+33607228882
PermisB
FORMATION
2016
MasterenManagement,SpécialisationEntrepreneuriat
InstitutSupérieurdeGestion(ISG),Paris
Bachelor’sDegreeManagementInternationaldel’HôtellerieetlaRestaurationàl’Institut
PaulBocuse,Lyon
LicenceProfessionnelleHôtellerieetTourisme,UniversitéJeanMoulinLyon3,Lyon
BaccalauréatES(mentionassezbien),spécialitéArts
2010-2013
2010
EXPERIENCESPROFESSIONNELLES
Octobre2015-Mars2016
(6mois)
Août2013-Février2014 (6mois)
Mai-Septembre2012
(5mois)
Mai-Septembre2011
(4mois)
GiraConseil,Paris
Chargéed’étudesJunior
ü Elaborationétudesdemarché,cahiersdetendances
InternationalHotelsEstablishment,BahreïnMoyenOrient
BrandDevelopmentManager
ü Développementdel’imagedemarque(étudesdemarché,analysedelaconcurrence,…)
ü Elaborationdelaplaquettedeprésentationdel’entreprise
ü Elaborationetmiseenplacedesprocéduresopérationnellesstandardiséespourle
départementmarketingetlagestiondesréseauxsociaux
FourSeasonsHotelsAndResorts,GeorgeV,Paris
DépartementFoodandBeverage,BarGallery
ü Apprentissagedesstandardsdequalitésetduservicedeluxe
ü Connaissancedesvinsetdescocktails
ü Organisationdel’équipe
LaBastideSaintAntoine,Relais&Châteaux,Grasse
Sommelerie
ü Premièreexpérienceenservice
ü Apprentissagedescodesduserviceduvin
LANGUESINFORMATIQUE&MANAGEMENT
Langues:
Informatique:
Management:
Anglais:courant
Espagnol:Scolaire
MaitrisePackOffice(Word,Excel,PowerPoint)
2013SIRHA–EspaceSixièmeSens,enchargeduconceptWineBar,Lyon
2012LaCoupole,GroupeFLOMaîtred’hôtellorsd’unprojetpédagogique,Paris
2012«GaladelaCroixRouge»managerSommelier,Lyon
ACTIVITESPERSONNELLES
Sports:
Marathonienne2015
Activités:
Gastronomie,œnologie(diplômeUniversitéduvinetdiplômedecaféologie)
Voyages:
Angleterre,Espagne,Portugal,Etats-Unis,Italie,Chine,Thaïlande,Bahreïn,Dubaï,Suède
Mai2014–Septembre2014TrianonPalaceWaldorfAstoriaHôtelHilton,Versailles
ü Extraenserviceethôtessed’accueilaurestaurantgastronomiqueGordonRamsay
Juillet2016-Aujourd’hui GrouperestaurationVertigo,restaurantleJaja
ü Extraenservice