Vin maison du Maroc

Vin maison du Maroc
Verre
50cl
75cl
Rouge Dalia
3.50
7.00 13.00 19.00
Rosé Dalia
3.50
7.00 13.00 19.00
Blanc Dalia
3.50
7.00 13.00 19.00
VINS ROUGES
Guerrouane Trois Domaine (Maroc)
Alliance subtile entre cépages nobles et traditionnels,
Ce vin est ample, fruité et gouleyant.
37,5cl
75cl
14.00 21.00
Cuvée du Président (Algérie)
21.00
Sidi Brahim (Tunisie)
22.00
Prieuré de Ksara (Liban)
22.00
Magon Majus (Tunisie)
22.00
Prestige de Menara (Maroc)
24.00
Réserve du Couvent (Liban)
24.00
Robe rubis clair, reflets bruns. Nez fumé et boisé laissant place à des fruits cuits,
petites notes de fruits secs mentholés.
‫المطبخ‬
Merlot et Cabernet Sauvignon.
Vin intense aux arômes de fruits rouges et noirs.
Cabernet-sauvignon, Cinsault, Mourvèdre et Carignan.
Nez puissant qui s’ouvre sur des arômes dominants de clou de girofle et de réglisse,
sec, corsé et épicé.
Syrah et Merlot, vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois.
Il développe des arômes de fruits rouges confits, pain grillé et cacao.
Sa bouche est pleine et persistante.
Cabernet-Sauvignon et de Syrah, c’est un rouge raffiné au bouquet intense.
Cabernet-Sauvignon, Syrah et Cabernet Franc.
Un joli fruité, nez puissant qui dégage des parfums de menthe fraîche, de cassis et de bois.
Les Breteches de Kefraya (Liban)
Cinsault, Grenache, Carignan et Cabernet-Sauvignon.
Les fruits rouges dominent le nez.
16.00 24.00
Riad Jamil (Maroc)
25.00
S de Siroua (Maroc)
30.00
Vieilles vignes de Carignan, ce vin vieillit en fûts de chêne.
Son bouquet est intense et profond soutenu par de subtils arômes de fruits rouges,
suaves et veloutés.
100% Syrah.
Velouté au parfum de fruits rouges, de pain d’épices et de chocolat noir.
4
25cl
Médaillon (Maroc)
32.00
Les Emirs Clos St-Thomas (Liban)
35.00
Cabernet Sauvignon et Syrah.
Saveurs de fruits noirs et rouges, pruneaux, cerises griottes, fraises et aussi cacao.
Cabernet-Sauvignon, Cinsault et Grenache.
Ce rouge sec manifeste une acidité rafraîchissante, il évoque des saveurs de fruits cuits et de tabac,
corsé et boisé.
CB Signature (Maroc)
39.00
Château Ksara (Liban)
42.00
Château Kefraya (Liban)
49.00
Carminerai, Marselan et Petit Verdot, ce vin vieilli en fûts de chêne pendant 14 mois.
Une belle fraîcheur initiale laisse place à la fougue, la puissance, la chaleur.
Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Finement boisé et vanillé avec des notes de framboises.
Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre.
Il offre des notes de vanille et de fruits des bois. Un boisé léger associé à des notes de cuir et de café
torréfié. Le nez offre des notes plus prononcées de menthol et de curry.
‫المطبخ‬
Château Roslane (Maroc)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, ce vin est élevé en barriques pendant 14 mois.
Première dénomination « Château » au Maroc. Appellation d’Origine Contrôlée Les Coteaux de
l’Atlas.Terroirs ayant bénéficiés d’un classement en « Premier Cru ».
Complexe et intense, sa bouche est ronde et fruitée.
49.00
VINS BLANCS
Guerrouane Trois Domaines (Maroc)
21.00
Domaine Clipea (Tunisie)
21.00
Blanc de l’Observatoire (Liban)
22.00
Gourmet (Liban)
24.00
Dame Blanche (Liban)
25.00
Médaillon (Maroc)
32.00
CB Signature (Maroc)
39.00
Alliance entre cépages nobles et traditionnels, ce vin est vif et particulièrement fruité.
100% Chardonnay. Nez puissant aux notes de fruits, de tilleul et noisettes.
Clairette, Muscat et Sauvignon Blanc.
Fruit riche et épicé en bouche avec une finale très fraîche.
Clairette, Grenache et Ugni Blanc donnent à ce vin un fruité à caractère floral.
Ugni blanc, Bourboulenc et Clairette.
Astuce de fleurs d’amandiers, de la chaux et du thé vert avec une finition au citron exotique.
100% Sauvignon.
Se caractérise par des parfums d’agrumes très mûrs et de fruits blancs.
Une sensation finement acide apporte de la vivacité et vient discrètement rafraîchir le palais.
100% Chenin. Son nez est riche et expressif sur de belles notes florales, fruitées et exotiques.
En bouche, un parfum de citron jaune, de coing, d’abricot, d’amande et noisette fraîche.
nay du Liban d’odeur de fruits jaunes comme la prune, la pêche et de poire avec de belles teintes de
bois. Une texture crémeuse avec une acidité bien intégrée.
5
Chardonnay Cuvée du Pape (Liban)
42.00
Château Roslane (Maroc)
49.00
Chardonnay du Liban d’odeur de fruits jaunes comme la prune, la pêche et de poire
avec de belles teintes de bois. Une texture crémeuse avec une acidité bien intégrée.
A.O.C. Les Coteaux de l’Atlas. Premier Cru. 100% Chardonnay, ce vin est élevé en fûts de chêne.
Il développe des parfums de vanille et de pain grillé dominée par une fin boisée et des arômes
floraux.
VINS ROSE/GRIS
Gris de Guerrouane Trois Domaines (Maroc)
21.00
Gris de Boulaouane (Maroc)
21.00
Gris de Tunisie (Tunisie)
21.00
Sidi Brahim (Tunisie)
22.00
Rosé de Ksara (Liban)
22.00
Sunset (Liban)
24.00
Cinsault, ce vin est vif, fruité et gouleyant.
Léger et vif, il fait plaisir de l’apéritif au plat.
Grenache, Cinsault, Carignan. Fruité et légèrement floral.
‫المطبخ‬
Grenache et Syrah, ce vin est fruité et présente une bonne fraîcheur.
Cabernet Sauvignon et de la Syrah.
Vin frais, robuste, légèrement poivré avec des arômes de fruits rouges
Cabernet Franc, Syrah. Nez frais, vif et élégant, entre le floral et le fruité.
Une bonne présence de fruit en bouche, légèrement poivré.
Gris de Gris (Liban)
Carignan et de Grenache Gris. Un nez très aromatique de petits fruits, de fleur de vigne,
de pivoine et une touche de jasmin.
Médaillon (Maroc)
100% Syrah. Il présente des notes florales de violette et de fruits rouges, framboises, et cerises.
Fait merveille de l’apéritif jusqu’au dessert.
6
25.00
32.00