Rohschinken Spanien / Jambon cru d`Espagne

Rohschinken Spanien / Jambon cru d'Espagne
12/2011
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Jabugo - Pata Negra Iberico de bellota
Rohschinken Jabugo mit Bein, mind. 3 Jahre gelagert
Jambon cru Jabugo avec os, affinage min. 3 ans
Nettogewicht
Karton à
Preis per Stk/ kg
Poids net
Carton à
Prix par pc/ kg
min. 36 Monate gereift, affinage min. 36 mois
1 Stk
Cinco Jotas
7-9 kg
Spanien/ Espagne
Rohschinken Iberico Bellota, ohne Bein
Jambon cru Iberico Bellota, Jambon, sans os
Cinco Jotas
Spanien/ Espagne
Rohschinken Iberico Bellota, 3 Teile
Jambon cru Iberico Bellota, Jambon, 3 pièces
Spanien/ Espagne
Rohschinken Jabugo, Schulter "Paleta"
Jambon cru Jabugo, Epaule "Paleta"
Spanien/ Espagne
Rohschinken Jabugo
Jambon cru Jabugo
vorgeschnitten
Cinco Jotas
prétranché
Spanien/ Espagne
Rohschinken Jabugo
Jambon cru Jabugo
vorgeschnitten - Geschenkdose
Cinco Jotas
prétranché boîte de cadeau
Spanien/ Espagne
Rohschinken Jabugo
Jambon cru Jabugo
vorgeschnitten
Cinco Jotas
prétranché
Spanien/ Espagne
Cinco Jotas
Cinco Jotas
1 pc
2.5-3.5 kg
1 Stk
1 pc
3.0-3.5 kg
1 Stk
1 pc
2-3 kg
1 Stk
1 pc
100 g
1 Stk
1 pc
2x100 g
1 Stk
1 pc
60 g
25 Stk
25 pc
Pata Negra Jamon Ibérico Recebo
min. 24 Monate gereift, affinage min. 24 mois
1 Stk
Rohschinken "Pata Negra" ohne Bein und ohne Schwarte (24-36Mt.) Recebo
6-7 kg
Spanien/
Espagne
1 pc
Jambon cru "Pata Negra"
sans os et sans couenne (24-36 mois)
Roschinken "Pata Negra"
Jambon cru "Pata Negra"
Rohschinken
Rohschinken Serrano
Jambon cru Serrano
Rohschinken Serrano
Jambon cru Serrano
mit Bein und ohne Schwarte
Recebo
avec os et sans couenne
Spanien/ Espagne
1 pc
Jambon cru
Serrano "Grande Riserva"
Spanien
4-6 kg
Espagne
1 Stk
ohne Bein und ohne Schwarte
sans os et sans couenne
ohne Bein, zugeschnitten
sans os, prêt à couper
Spanien
Espagne
7-7 kg
2.5-3.0 kg
1 Stk
1 pc
1 Stk
1 pc
1.7
Hugo Dubno AG • 5604 Hendschiken • Telefon 062 885 77 00 • Fax 062 885 77 01 • E-Mail: [email protected]
Lomo, Chorizo Spanien / Lomo, Chorizo d'Espagne
12/2011
10903
13007
10902
10904
10916
10918
Chorizo/ Lomo
Chorizo Iberico de bellota
Chorizo Iberico de bellota
Lomo Iberico de bellota
Lomo Iberico de bellota
Chorizo/ Lomo
Chorizo Villar, picante
Chorizo Villar, piquant
Nettogewicht
Karton à
Preis per Stk/ kg
Poids net
Carton à
Prix par pc/ kg
0.5 kg
1 Stk
Iberico de bellota
leicht gewürzt, luftgetrocknet
Cesar Nieto
légérement épicé et séché
Spanien/ Espagne
leicht gewürzt, luftgetrocknet
Osborne
légérement épicé et séché
Spanien/ Espagne
Paprika Wurst
Spanien
Espagne
1.5-1.8 kg
Spanien
Espagne
100 g
Spanien
Espagne
1.5-1.8 kg
Spanien
Espagne
100 g
au Paprica
Chorizo Villar, picante
Chorizo Villar, piquant
vorgeschnitten
Lomo Schweins-Nierstück
Lomo Filet de porc
leicht gewürzt, luftgetrocknet
Lomo Schweins-Nierstück
Lomo Filet de porc
vorgeschnitten
prétranché
légérement épicé et séché
prétranché
1 pc
0.5 kg
1 Stk
1 pc
1 Stk
1 pc
1 Stk
1 pc
1 Stk
1 pc
1 Stk
1 pc
Trockenfleisch Italien / Viande séchée d'Italie
10829
Parma Schinken
Jambon de Parme
Rohschinken Parma Riserva Speciale, ohne Bein
Jambon de Parme Riserva Speciale, sans os
24 Monate gereift, affinage 24 mois
1 Stk
Italien
7-8 kg
1 pc
Italie
10809
Bresaola
Veltliner Trockenfleisch
Viande séchée
Italien
Italie
1.0-1.4 kg
Italien
Italie
ca. 1.0 kg
10899
Bresaola
Bresaola, eckig
Bresaola, carré
Capocollo
Capocollo
Capocollo di Martina Franca "Slow Food"
Capocollo di Martina Franca "Slow Food"
1 Stk
1 pc
1 Stk
1 pc
1.8
Hugo Dubno AG • 5604 Hendschiken • Telefon 062 885 77 00 • Fax 062 885 77 01 • E-Mail: [email protected]
Getrocknetes und geräuchertes Fleisch / Viande séchée et fumée
10/2011
10893
10894
10897
Nettogewicht
Karton à
Preis per kg
Poids net
Carton à
Prix par kg
Produkte aus Zibello DOP Produits de Zibello DOP
Culatello di Zibello
vorbereitet, geschält vac
Culatello di Zibello
préparé, pelé, vac
Italien
Italie
3.5-4.0 kg
1 Stk
Coppa di Zibello
Coppa di Zibello
Italien
Italie
1.6-1.8 kg
1 Stk
Pancetta di Zibello
Pancetta di Zibello
Italien
ca 3 kg
1 pc
1 Stk
1 pc
Italie
10895
10896
10853
13001
10956
10957
10812
10813
Lardo di Colonata
Lardo in conca di Colonnata
Lardo in conca di Colonnata
Lardo in conca di Colonnata
Lardo in conca di Colonnata
Salami Felino
Salami Felino
Salami Felino
klein
petit
mittelkörnig
grain moyen
Italien
Italie
3.5-4.5 kg
1 Stk/pc
Italien
Italie
1.5-2.0 kg
1 Stk/pc
Italien
Italie
900 g
1 Stk
1 pc
Rinds Carpaccio
Carpaccio de boeuf
Rinds Carpaccio "Meyer's Beef Prime"geräuchert
Carpaccio de Boeuf "Meyer's Beef Prime" fumé
USA/ Schweiz 0.7-1.1 kg
Etats-unis/ Suisse
1 Stk
Bison Carpaccio
Bison Carpaccio
Carpaccio de Bison
Kanada
Canada
0.7-1.1 kg
1 Stk
Kanada
Canada
100 g
Bison Carpaccio
Carpaccio de Bison
Lamm Carpaccio
Lamm Filet Carpaccio
Carpaccio - filet d'agneau
Lamm Filet Carpaccio
Carpaccio - filet d'agneau
* auf Vorbestellung
1 pc
Carpaccio de bison
geräuchert
fumé
geräuchert, vorgeschnitten
fumé, prétranché
1 pc
1 Stk
1 pc
Carpaccio d'agneau
leicht geräuchert, ganz
Australie
150-250 g
légèrement fumé, entier
1 Stkc
1 pc
leicht geräuchert, geschnitten
Australien
légèrement fumé, prétranché
Australie
100 g
1 Stkc
1 pc
* sur précommande
Hugo Dubno AG • 5604 Hendschiken • Telefon 062 885 77 00 • Fax 062 885 77 01 • E-Mail: [email protected]
1.9