Pour l`amour d`une passion est née

Petite Carte
Servie entre 11h30 et 22h00
Amuse-bouche
Croquants du jardin et trempette
Bol de frites
Ailes de poulet piquantes (8)
Calmars frits, mayo à la moutarde
Nachos garnis de salsa, poivrons et sauce fromage Jalapeno
6,00
3,50
10,00
12,00
10,00
Nachos gratinés
Assiette de bouchées
11,95
13,50
(3 kebabs au poulet, 3 bâtonnets de fromage, 3 ailes de poulet)
Tapas du terroir
(rillettes de gibier, saumon fumé, cheddar fort L’Ancêtre)
10,00
(pour 2) 19,00
Entrée
Saumon fumé de l’auberge
Rillettes de gibier, marmelade et croûtons
Tartare de truite surmontée de micro pousses, huile à la ciboulette
10,00
10,00
12,00
Soupe et salade
Marmite du jour
Mesclun de fines laitues aux légumes, vinaigrette balsamique
Panaché de fines laitues aux crevettes ou au poulet ou au jambon
Salade césar
Salade césar et poitrine de poulet grillée
4,00
8,00
13,95
8,25
13,25
Sandwich, pizza et hamburger
Bagel à la truite fumée et marinée, fromage aux fines herbes
16,95
(servi avec une salade verte)
Wrap au porc braisé, pommes vertes et bébé épinards,
mayonnaise érable et Dijon
Ciabatta aux tomates garni d’une poitrine de poulet grillée,
roquette et tomates, mayonnaise acidulée à la lime
Club sandwich Godefroy (poulet grillé, cheddar doux, pancetta et roquette)
15,00
15,00
16,00
(servi avec frites et mayonnaise au pesto)
Pizza mince à la viande fumée, champignons et pesto
17,00
(servi avec salade césar et frites)
Hamburger de bœuf (pancetta, cheddar fort, tomate, oignon et laitue)
(servi avec croquants du jardin et frites)
13,95
Plat principal
Spaghettini aux légumes et au prosciutto,
sauce marinara, copeaux de cheddar fort
19,00
Pavé de saumon cuit à l’unilatéral,
épinards et panais, sauce à l’Espelette
21,00
Bol de moules crémeuses au vin blanc et pesto de basilic
26,00
(servi avec frites)
Poitrine de poulet marinée, tombée d’asperges et lardons,
sauce Pineau de Charentesmd
20,00
Cuisse de canard confite et panaché de fines laitues aux canneberges,
pommes vertes et cheddar fort, vinaigrette miel et framboise
22,00
Escalopes de veau de grains poêlées aux champignons,
pâtes au beurre et échalotes, sauce à la moutarde de Meaux
22,00
Côtes levées (servi avec frites et salade de légumes)
28,00
(demi) 20,00
Bavette de bœuf grillée, sauce au poivre et brandy
28,00
Entrecôte de bœuf Manhattan (200 g) grillée, sauce aux cinq poivres
32,00
Fromage et dessert
Fromages de nos producteurs
Salade de fruits frais
Crème brûlée du moment
Tarte d’inspiration
Délice du pâtissier
14,00
6,25
8,00
8,00
9,00
Breuvage
Boisson gazeuse
Jus (orange, pamplemousse, pomme, canneberge)
Lait (2%)
Café, thé, infusion
2,82
2,50 । 3,50
2,50 । 3,50
2,50
Café de spécialité
Expresso, allongé
Latté, double expresso
Cappuccino
Bol de café au lait
Service et taxes en sus.
3,00
3,50
3,75
4,50
04-15