Une escapade à Hong-Kong

VOYAGE
Pays : R.A.S. de Hong-Kong
Population : 7 071 576 habitants
(1 376 049 000 habitants en Chine)
Superficie : 1 104 km²
(9 596 961 km² pour la Chine)
Densité : 6 405 hab./km²
Monnaie : Dollar de Hong Kong (HKD)
Langue : Cantonais, Anglais
Une escapade à Hong-Kong
Habiter en Corée du Sud est l’opportunité de visiter de nombreux pays asiatiques à seulement
quelques heures de vol. Alors profitons-en ! Ce mois-ci, Geoje Gazette vous amène à Hong-Kong
le temps d’un weekend.
Formalités administratives
Comment y aller ?
Hong-Kong se situe à trois heures d’avion de
l’aéroport de Busan. Plusieurs compagnies
effectuent ce vol direct : Korean Air, Dragonair,
Asiana Airlines et Hong Kong Express.
Contrairement au reste de la Chine, aucun visa
n’est nécessaire pour aller à Hong-Kong.
Les immanquables de Hong-Kong
La meilleure période pour partir ?
Hong-Kong profite d’un climat sub-tropical. Il
est tempéré pendant la moitié de l’année, avec
des hivers secs et des étés chauds et humides.
Vous pouvez visiter Hong-Kong toute l’année. Le
meilleur moment est cependant de mi-septembre
à fin février, car le temps y est sec et plus frais
qu’en été.
•
Victoria Peak :
Commencez votre visite en prenant de la
hauteur, vous pourrez ainsi profiter d’un
incroyable panorama sur la ville.
Victoria Peak est le plus haut sommet de la
ville (552 m). On y accède avec un funiculaire
de la “Belle Époque”, appelé le Peak Tram. Il
s’agit du funiculaire dont la pente est la plus
raide du monde.
36
•
Jardin botanique et zoologique de HongKong :
Situé sur le versant nord de Victoria Peak, ce
parc s’étend sur une zone de 5,6 hectares.
Dans ce jardin à la végétation luxuriante vous
pourrez apercevoir une quantité de plantes,
oiseaux et singes dont un orang-outan de
Bornéo.
•
Le quartier de Central :
Surnommé La City, c’est dans ce quartier
d’affaires que se concentrent les plus beaux
buildings. Promenez-vous aux pieds de ces
immenses gratte-ciels qui font la réputation de
la baie. Vous vous sentirez tout petit à côté !!
•
Hong-Kong Park :
Après cette balade à travers les buildings ultramodernes, un peu de vert ne vous fera pas de
mal. Dirigez-vous vers Hong-Kong Park. Ce
magnifique parc de 8 hectares offre un peu de
repos dans cette ville bruyante.
Il abrite un centre d’arts, une jungle à l’abri
d’une serre et une immense volière d’oiseaux
rares que l’on parcourt sur un pont en bois.
Le Star Ferry assure la liaison entre l’île de
Hong-Kong et celle de Kowloon. Prenez le
ferry à Central (quai 7) ou à Wan Chai (départ
toutes les 5 à 10 minutes).
Le petit plus de la Gazette
Rendez vous sur la Tsim Sha Tsui promenade
à la tombée de la nuit pour assister au
spectacle Symphony of Lights. Chaque soir à
20 h, 44 des buildings les plus emblématiques
de Hong Kong s’illuminent pendant 10
minutes à grand renfort de couleurs et rayons
lasers.
•
•
Le front de mer de Tsim Sha Tsui (sur
Kowloon) :
La Tsim Sha Tsui Promenade est un quai
piéton situé face à l’île de Hong-Kong. C’est le
lieu idéal pour observer la silhouette de HongKong au dessus de la baie Victoria. Continuez
jusqu’à l’Avenue of the Stars pour voir la statue
de bronze de Bruce Lee de deux mètres de
haut.
Un peu plus loin toujours le long de la baie,
vous pourrez prendre un verre dans l’un des
bars en front de mer comme le Tapas Bar (au
rez-de-chaussée de l’hôtel Shangri La).
Le temple de Sik Sik Yuen Wong Tai Sin (sur
Kowloon) :
Ce temple a été bâti pour le dieu guérisseur
Wong Tai Sin, inventeur d’un remède miracle.
De nombreux fidèles viennent y prier, y
pratiquer la divination et y faire des offrandes
afin d’obtenir la bonne fortune. Le temple
possède un très beau jardin où il est agréable
de se promener.
Les alentours
Si vous restez plusieurs jours, n’hésitez pas à
sortir de l’île de Hong-Kong. Voici quelques idées
de visites :
•
Le monastère des Dix Milles Bouddhas (situé
à Sha Tin dans les Nouveaux Territoires) : un
escalier de 400 marches bordé de bouddhas
vous mènera jusqu’à un temple qui abrite plus
de 10 000 statuettes de bouddhas.
37
•
Le Hong-Kong Heritage Museum (situé à
Sha Tin dans les Nouveaux Territoires) : ce
musée retrace l’histoire de Hong-Kong et des
Nouveaux Territoires. Il possède une très belle
exposition sur l’opéra cantonais.
•
Le Bouddha Géant (sur l’île de Lantau) : ce
bouddha géant de 34 mètres, le plus grand
bouddha assis du monde en bronze, surplombe
le vaste monastère de Po Lin.
•
La péninsule de Macao, à une heure de
speed boat (TurboJet) de Hong-Kong ou
de Kowloon : ancienne colonie portugaise,
désormais Région Administrative Spéciale
comme Hong-Kong (aucun visa requis),
sur laquelle vous trouverez des vestiges
de l’occupation portugaise (églises, ruelles
étroites, restaurants portugais), mais aussi les
plus grands casinos d’Asie.
Où sortir ?
Hong-Kong ne serait pas Hong-Kong sans sa vie
nocturne. En effet, la ville prend toute sa beauté
une fois la nuit tombée.
•
Bar Mahalo Tiki Lounge dans le quartier
de Wan Chai : vous pourrez apprécier de
succulents cocktails en terrasse (au dernier
étage du QRE Plaza, 202 Queens Road East,
Wan Chai).
•
Restaurant Wooloo Mooloo dans le quartier
de Wan Chai (restaurant de viande). Après
le repas, allez boire un dernier verre sur la
terrasse située à l’étage au-dessus. Vue à
couper le souffle sur la ville illuminée (256
Hennessy Road, Wan Chai).
•
Le fameux quartier de Lan Kwai Fong pour
sortir boire un verre et danser.
•
La terrasse du restaurant Sevva dans le
quartier de Central : vous pourrez y déguster
des cocktails, lovés dans un canapé avec une
vue époustouflante sur les plus belles tours
et monuments de la ville, notamment la tour
HSBC (Prince Building, 25ème étage, 10 Chater
Road, Central).
À table…
Les dim sum sont la spécialité culinaire de la
ville de Hong-Kong. Ce sont de petites bouchées
vapeurs salées ou sucrées, qui composent le
déjeuner des Hongkongais pressés. On peut les
déguster un peu partout en ville. Voici quelques
adresses : Lin Heung Tea House, Luk Yu Tea
House dans le quartier de Central.
Le petit plus de la Gazette
La
Gazette
vous
recommande
particulièrement Le City Hall Maxim’s
Palace, une grande salle de bal de la mairie
de Hong-Kong reconvertie en restaurant
spécialisé dans les dim sum. Les serveuses
passent entre les tables avec leur chariots
remplis de bouchées vapeurs, nems, buns,
et desserts, il vous suffit de les arrêter quand
vous voyez quelque chose qui vous tente !
(3ème étage, Low Block, Hong Kong City Hall,
1 Edinburgh Pl, Métro Central).
Si comme moi, vous êtes en manque de bonne
cuisine française voici quelques adresses :
• La Crêperie Hong-Kong (69 Jervois Street,
Sheung Wan)
• Le Metropolitain (46, High Street, Sai Ying Pun.
Le quartier regorge de restaurants Western).
Faire du shopping
Quartier de Mongkok sur Kowloon. Vous trouverez
dans ce quartier l’un des marchés hongkongais
les plus populaires, le Ladies’ Market, ainsi que
d’innombrables rues commerçantes. Vous y
trouverez de tout. C’est également l’endroit idéal
pour acheter des appareils électroniques (appareil
photo, téléphone…).
... CL
38