le salon professionnel hôtellerie, restauration et

novembre 2014
Communiqué de presse
Sirha Genève
24-26 janvier 2016
Palexpo, Halle 1
4ème édition de Sirha Genève :
le salon professionnel hôtellerie, restauration et métiers de bouche
Depuis 2010, le salon Sirha Genève consolide et développe sa position sur le marché très porteur de
l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche.
Avec une offre complète et variée d’équipements, produits et services, associée à des évènements et
concours de premier plan, Sirha Genève propose du 24 au 26 janvier 2016 un rendez-vous de proximité
indispensable pour les professionnels de Suisse Romande et des Savoie.
Tous les deux ans, le salon réunit ainsi tous les acteurs du marché : restaurateurs, chefs, hôteliers,
métiers de bouche, restauration collective, et tous ceux qui sont à la recherche de solutions et d’un
réseau professionnel efficace viennent à Sirha Genève.
L’édition 2016 de Sirha Genève sera présidée Christian Marich, Administrateur Starling Hotels &
Resorts et General Manager de Starling Geneva Hotel & Conference Center.
Un outil de business qui fait la différence
La position centrale de Sirha Genève attire des visiteurs professionnels des deux côtés de la frontière.
Son offre large, représentative du marché, réunit les distributeurs, les fabricants et les fournisseurs de la
région sur 7 secteurs d’exposition :
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Produits alimentaires
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Equipements et matériels de cuisine,
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Produits et équipement pour la boulangeriepâtisserie
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Boissons, caféterie, bar
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Arts de la table, décoration, textile
Mobilier, produits et équipements pour
l’hôtellerie
Services, nouvelles technologies, hygiène
NOUVEAU EN 2016 ! Les visiteurs, en quêtes d’idées innovantes découvriront un nouvel espace
et deux nouvelles conférences sur le Food Service :
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« So Terroir !» : animé par des chefs locaux, cet espace accueillera des démonstrations autour des
produits du terroir de Suisse romande et des Alpes
Le World Cuisine Summit, conférences-démontrations dispensées par le tendenceur Frédéric
Loeb et des chefs suisse pour traiter des enjeux mondiaux et suisse du Food service
L’élection des Palmes du Leaders Club international, le public élira le concept de restauration le
plus innovant en Europe
Salon de proximité par excellence, facilement et rapidement accessible, Sirha Genève se démarque aussi
par sa taille humaine (8.000 m2). Son ambiance conviviale en a fait un lieu de rencontre régional
privilégié où les décideurs peuvent développer leur réseau avec les acteurs clés du marché local, et
rencontrer les grands chefs et les MOF souvent peu accessibles.
Plus qu’un salon : des événements d’exception
Sirha Genève accueille également des concours d’excellence de niveau international et différentes
animations sources de découvertes techniques et créatives, et de rencontres professionnelles
constructives :
La Coupe Europe, Sélection européenne de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Pour la seconde fois, Sirha Genève accueillera la sélection européenne de la Coupe du Monde de la
Pâtisserie, un événement majeur au rayonnement international : c’est un affrontement spectaculaire de
8 équipes composées des meilleurs pâtissiers, chocolatiers et glaciers issues de sélections nationales.
La Sélection nationale suisse du Bocuse d’or
Sirha Genève sera le théâtre de la Sélection suisse du Bocuse d’Or. Un enjeu important pour tous les
candidats suisses qui rêvent de représenter leur nation au Bocuse d’Or Europe en mai 2016 à Budapest.
En 2014, Christoph Hunziger avait remporté le titre.
Médias, sponsors et visiteurs suivent avec grand intérêt ces sélections du Bocuse d’Or et de la Coupe du
Monde de la Pâtisserie. Chacun se projette dans les espoirs des jeunes talents des deux disciplines, qui
représentent leur pays, et qui seront peut-être demain de grands chefs reconnus.
Et tous se retrouvent à Sirha Genève autour de la passion des beaux produits et de leur art !
Sirha Genève est un salon construit sur les valeurs qui font le succès et la notoriété du Sirha de Lyon
depuis plus de 30 ans : la variété des exposants, la qualité des stands et des installations, le
professionnalisme et l’ambiance conviviale et passionnée. C’est aussi l’association fructueuse de deux
équipes, française et suisse, professionnelles et expertes de l’événementiel, qui proposent à chaque
édition des idées innovantes aux exposants et aux visiteurs, avec un seul objectif commun : développer
un marché HORECA transfrontalier extrêmement dynamique.
Sirha Genève
24-26 janvier 2016
Palexpo, Halle 1
www.sirha-geneve.com
Chiffres clés Sirha Genève 2014
8000 m²
180 exposants
9850 professionnels
Genève et sa région constituent un pôle international et touristique de première importance, qui attire une clientèle
d’affaires et de loisirs à haut potentiel. Sur cette zone particulièrement dynamique, on dénombre 5.300 hôtels, 17.000
restaurants et 9.000 traiteurs et métiers de bouche.
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Contact Relations presse :
AB3C - Anne DAUDIN - [email protected] - Tél.+ 33 (0)1.53.30.74.02.