CARTE DES VINS

ROUGE
Côtes du Roussillon
50 cl
Domaine du Clos des Fées
- « Les Sorcières »
- « Les Vieilles vignes »
- « Le Clos des Fées »
75 cl
30.00 €
56.00 €
100.00 €
A.O.C. Collioure
Domaine Piétri Géraud
23.00 €
Domaine Pic Joan
25.00 €
Domaine du Mas Blanc
-« La Llose »
25.00 €
Cave de L’Abbé Rous
- « Cornet et Cie »
22.00 €
29.00 €
Domaine Madeloc
- « Cuvée Serral »
34.00 €
Domaine Hugi
- « Rouge o lèvres»
35.00 €
Domaine de la Rectorie
- « Coté Montagne »
45.00 €
Domaine Coume del Mas
- « Schistes »
- « Quadratur »
- « Abysses »
35.00 €
52.00 €
57.00 €
Prix nets – service compris
ROUGE
Vin de Pays
50 cl
Domaine Tramontane
- « Grenache noir »
–
Domaine Vaquer
- « Cuvée Bernard Vaquer »
75 cl
20.00 €
22.00 €
Domaine Le Soula
- « Trigone »
24.00 €
Domaine Clos du Rouge Gorge (vins issu de l’agriculture biologique)
-« Jeunes Vignes»
- « Vieilles vignes »
33.00 €
50.00 €
Côtes du Roussillon
Domaine Laguerre
- « Eos »
24.00 €
Domaine Sarda Malet
24.00 €
Préceptorie de Centernach(en conversion vers l’agriculture biologique)
- « Coume Marie »
22.00 €
27.00 €
Domaine Piquemal
- « Terres grillées »
28.00 €
Mas Cristine
29.00 €
Domaine de Valmy
- « Le premier de Valmy »
35.00 €
Domaine Olivier Pithon (vins issu de l’agriculture biologique)
- « Cuvée Laïs »
35.00 €
Domaine Bruno Duchêne
- « La Pascole »
40.00 €
Domaine Gardiès (vin issu de l’agriculture biologique)
- « Les Millères »
- « Clos des Vignes
28.00 €
45.00 €
Domaine Gauby (en conversion vers l’agriculture biologique)
- « Vieilles vignes »
- « La Muntada »
Prix nets – service compris
58.00 €
150.00 €
ROSES
Vin de Pays
50 cl
Scv Côtes d'Agly
- « Syrah »
75 cl
18.00 €
Côtes du Roussillon
Préceptorie de Centernach
- « Coume Marie »
27.00 €
Mas Cristine
29.00 €
Domaine Gardiès (vin issu de l’agriculture biologique)
- « Le Rosé de Gardiès »
30.00 €
Collioure A.O.C
Domaine Piétri Géraud
20.00 €
Domaine Pic Joan
21.00 €
Cave de L’Abbé Rous
- « Cuvée des peintres »
- « Cornet et Cie »
19.00 €
20.00 €
Prix nets – service compris
26.00 €
BLANCS
Vin de Pays
50 cl
75 c
Domaine Gardiès (en conversion vers l’agriculture biologique)
- « Mas Las Cabes »
21.00 €
Domaine de Valmy
- « Les roses blanches de Valmy »
35.00 €
Domaine Olivier Pithon(vin issu de l’agriculture biologique)
- « Cuvée Laïs »
38.00 €
Domaine Gauby(en conversion vers l’agriculture biologique)
- « Les calcinaires »
- « La Coume Gineste »
32.00 €
140.00 €
Prix nets – service compris
BLANCS
Côtes du Roussillon
50 cl
Domaine Sarda Malet
75 cl
24.00 €
Préceptorie de Centernach(en conversion vers l’agriculture biologique)
- « Coume Marie »
22.00 €
Domaine Gardiès(vin issu de l’agriculture biologique)
- « Les glaciaires »
27.00 €
35.00 €
COLLIOURE
Domaine Piétri Géraud
23.00 €
Parcé frères
25.00 €
Cave de L’Abbé Rous
- « Cornet et Cie »
20.00 €
26.00 €
Domaine Pic Joan
28.00 €
Domaine Hugi
- « Tendre caresse»
35.00 €
Prix nets – service compris
APERITIFS JAPONAIS
LIQUEUR ET ALCOOL DE RIZ
-
Umeshu, (prune) 6 €
Sake 6 €
BIERE JAPONAISE
-
6€
ASAHI : Bière numéro un au Japon, Asahi Super Dry est issue d'une sélection des
Meilleurs ingrédients. La technologie de filtration sur céramique fait de Asahi une
bière sèche en bouche qui lui procure une qualité désaltérante non égalée. Vous
apprécierez son absolue légèreté et le côté très rafraîchissant de cette pils au malt
d'orge.
WHISKYS
-
The yamazaki"12 ans" single malt 11 €
Nez : onctueux et légèrement fumé, dévoile à l’aération des arômes précis d’herbe
fraîche et de fleurs des champs.
Bouche : ample se développe sur les fruits mûrs (pomme, prune) sur fond de notes
florales et d’orge maltée fumée.
Finale : également fruitée procure une agréable sensation de fraîcheur
-
The Hakushu "12 ans" single malt 11 €
Nez : vif, subtil. Fruits exotiques (mangue, passion), raisins secs. Agrumes
(pamplemousse jaune, citron). Cendré.
Bouche : équilibrée, harmonieuse. Moka, café, chocolat. Finement boisée. Fruits
mûrs. Légèrement épicé (poivre rose).
Finale : longue, fine. Raisins frais. Végétale (herbe fraîche). Evolue sur des notes
cendrées et légèrement fumées.
-
Nikka Yoichi "10 ans" single malt 10 €
Nez : ferme. Marqué par le bois brûlé et les épices (poivre). Fruité (pomme,
abricot) sur fond d'orge maltée et de fraîcheur mentholée.
Bouche : ronde, vanillée. Fleurs capiteuses (iris, lavande). Le boisé parfaitement
intégré transcende le caractère fruité (abricot, raisins secs).
Finale : longue, complexe qui révèle un équilibre remarquable entre les notes
boisées, fruitées et florales
-
Nikka taketsuru"12 ans" pure malt 10 €
Nez : très doux, presque pâtissier, le malt est accompagné de pommes cuites et de
pêches, conférant à l'ensemble une agréable note de "tarte tatin".
Bouche : aussi douce que le nez, elle révèle des notes de pomme et de poire,
évoquant également le crumble et le caramel au beurre salé.
Finale : la pomme verte se prolonge longtemps en bouche confirmant le caractère
décidément fruité de ce pure malt.
-
Hibiki "12 ans" blended whisky 10 €
Nez : charmeur et engageant. Une véritable corbeille à fruits avec ses notes de
prune, de framboise, de noix de coco, d'ananas, de poire, le tout enrobé de miel et
de vanille.
Bouche : très douce et généreuse, aux saveurs fruitées (pomme et fruits
exotiques), la bouche évolue sur des notes de café, de chêne et d’agrumes (citron).
Finale : longue, douce et épicée.
Prix net - service compris