baunei - Ciaosardinia

Sunday 9 June
Dimanche 9 juin
DURING THE TWO DAYS OF EXHIBITIONS
CENTRO DI DOCUMENTAZIONE MOSTRE FOTOGRAFICHE - “Baunei - Santa Maria Navarrese in Black and
White” prepared by photographer Massimo Maddanu.
“Nasciu e battiau” photographic exhibition prepared by Schema Libero Cooperative.
“Ajò a giogare” the ancient trades of the town enacted by the youngsters of Baunei, prepared by Schema
Libero Cooperative.
MUSICA E FOLKLORE - Houses decorated by the cultural association and folk group “Tradizioni Popolari”
of Baunei and the “Montesantu” chorus. You can enjoy music and traditional dancing of Baunei.
THE TOWN OF FLAVOURS - Culurgiones, ladeddos, pane frattau, pistoccu friggìu, fà chin lardu, roast
goat meat and sucking pig, typical bread of Baunei “Sa turredda” and “su pistoccu”, traditional sweets
and pastries “su cunfettu”, “us orrubiolos”, “as sebadas” and local cheeses and other dishes to accompany you in the discovery of local flavours and traditions.
A BAUNEI WEDDING - Wedding rites and traditions.
EXHIBITION OF WORKING DOGS BY E.N.C.I. - 9.00 am Sunday 9 June Sports Stadium Planedda
1st Regional Exhibition of working dogs Baunei. Info e enrolment +39 333.6596021.
WHERE TO SLEEP AND EAT
It is possible to have all the necessary information regarding the festival including where to eat and
sleep from the Tourist Office - Ph. +39 348.2533222 or www.turismobaunei.com - [email protected]
BAUNEI - 8/9 juin 2013
« SA COUA BAUNESE »
Sa die ‘e sa festa: les rues des saveurs, le goût de la tradition
PROGRAMME
Samedi 8 juin
9h30
10h00
10h30
11h00
12h30
1 3h30
15h00
17h00
18h00
18h30
19h30
21h00
21h30
Présentation du programme de la manifestation dans la salle de réunion
Avec le Groupe Folk de Baunei dans les rues des saveurs et des arts de Baunei
Le mariage à Baunei « Su cunfettu » - 1re étape : préparation du gâteau de mariage traditionnel
Ouverture des expositions de photographies au Centre de documentation.
Exposition photographique « Nasciu e battiau » et « Us giogos de una ie » organisée par la Coopérative Schema Libero - Exposition photographique « Baunei - Santa Maria
Navarrese in bianco e nero » organisée par Massimo Maddanu
Les rues des saveurs : les recettes de la tradition locale dans les rues du centre historique
Menu de la tradition locale dans les rues de la vieille ville : les rôtis de chèvre et de cochon de lait
… suite de la découverte des Arts et traditions dans les maisons de Baunei
Le mariage à Baunei « Su cunfettu », 2e étape : la préparation de la chambre à coucher des mariés avec le trousseau nuptial d’autrefois
Le mariage à Baunei « As Corbes », 3e étape remise de « sa corbe chin su pè » aux
parrains et remise et exposition de « as corbes » avec les cadeaux de mariage des parrains aux mariés
Trekking: entre la côte et le Supramonte de Baunei - Centre de documentation : présentation du livre « Selvaggio Blu » (édité par Mario Verin et Giulia Castelli)
Le mariage à Baunei « Su Plettongiu », 4e étape : une vieille coutume de Baunei, une représentation ironique de la négociation entre le père du marié et le père de
la mariée pour demander la main de sa fille
Menu de la tradition locale dans les rues de la vieille ville : dégustation de « sa fa chin lardu »
Spectacle itinérant du Groupe Folk de Baunei
9h30
10h00
11h00
12h00
13h30
17h00
18h30
19h30
21h30
Promenade dans les rues des saveurs et des arts de Baunei : dégustation de « su cunfettu »
Ouverture des expositions de photographies au Centre de documentation
Le mariage à Baunei « Sa die’ e sa festa », 5e étape : cortège nuptial dans la vieille ville et arrivée à l’église
Le mariage à Baunei « S’invitu », 6e étape : tous à la maison du marié pour les vœux avec un toast et la dégustation des gâteaux de mariage traditionnels
Le mariage à Baunei « Sa Merenda ‘e Sa Coua », 7e étape : tous à la maison du marié et de la mariée pour le déjeuner avec dégustation de plats traditionnels de mariage
… suite de la découverte des Arts et traditions dans les maisons de Baunei
Centre de documentation : présentation du livre « Baunei - Santa Maria Navarrese
Storia di una Comunità » par l’écrivain Bepi Vigna
Les rues des saveurs : les recettes de la tradition locale dans les rues du centre historique
Spectacle itinérant du Chœur polyphonique Montesantu
Fotografie di Fabio Moro
9.30am Walk in the streets enjoying the flavours and art with an opportunity to taste “su cunfettu”
10.00am Opening of a photographic exhibition in the Documentation Centre
11.00am Baunei wedding “Sa die’ e sa festa”, fifth phase: wedding procession around the historic centre and arrival at the church
12.00am Baunei wedding “S’invitu”, sixth phase: everybody to the groom’s house to
salute the groom and toast the groom and taste traditional wedding sweets and pastries
1.30pm Baunei wedding “Sa Merenda ‘e Sa Coua”, seventh phase: everybody to the bride and groom’s house for lunch and the tasting of traditional wedding dishes
5.00pm …continue the discovery of art in the houses of Baunei
6.30pm Documentation Centre: book presentation “Baunei - Santa Maria Navarrese Storia di una Comunità” written by Bepi Vigna
7.30pm The town of flavours: local traditional dishes enjoyed in the streets of the historic centre
9.30pm Concert of the Montesantu Chorus
nel Marghine e in Ogliastra
AU COURS DES DEUX JOURS DE L’ÉVÉNEMENT
CENTRE DE DOCUMENTATION, EXPOSITIONS DE PHOTOGRAPHIES - “Baunei - Santa Maria Navarrese in
Black and White” organisée par le photographe Massimo Maddanu.
“Nasciu e battiau” exposition photographique organisée par la Coopérative sociale Schema Libero.
“Ajò a giogare” les vieux métiers représentés par les enfants du pays, organisée par la Coopérative
sociale Schema Libero.
MUSIQUE ET FOLKLORE - Dans les maisons aménagées par l’association culturelle Groupe Folk « Traditions populaires » de Baunei et par le chœur polyphonique « Montesantu », vous pourrez assister à des
spectacles de la culture musicale et à de danses folkloriques de Baunei.
THE TOWN OF FLAVOURS - Culurgiones, ladeddos, pane frattau, pistoccu friggìu, fà chin lardu, la
viande de chèvre et de cochon de lait, le pain traditionnel de Baunei “Sa turredda” et “su pistoccu”, les
gâteaux de la tradition “su cunfettu”, “us orrubiolos”, “as sebadas” les fromages, vous accompagneront
à la découverte des goûts de la tradition locale.
BAUNEI
INFO
www.aspenuoro.it
SA COUA BAUNESE
LE MARIAGE À BAUNEI - Coutumes et traditions locales de la cérémonie nuptiale.
EXPOSITION CANINE PARRAINÉE PAR L’E.N.C.I. - Le dimanche 9 juin à partir de 9 h 00, sur le terrain de sport
Planedda - 1re Exposition canine régionale de Baunei. Pour informations et inscriptions : +39 333.6596021.
OÙ MANGER ET OÙ DORMIR
Vous trouverez tous les renseignements utiles sur la manifestation et sur « où dormir et où manger »
à l’Office du tourisme municipal, numéro de téléphone +39 348.2533222 - www.turismobaunei.com [email protected]
8/9 GIUGNO 2013
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vicina anche con i vettori low-cost
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INFO +39 0784.30638
Sa die ‘e sa festa: le vie dei sapori,
il gusto della tradizione
USSASSAI BAUNEI URZULEI BORORE LANUSEI BIRORI/BORTIGALI DUALCHI
1/2
GIUGNO
8/9
GIUGNO
15/16
GIUGNO
15/16
GIUGNO
22/23
GIUGNO
22/23
GIUGNO
29/30
GIUGNO
IL MATRIMONIO BAUNESE - Tradizione e Usanze locali del rito nuziale.
ESPOSIZIONE CINOFILA PATROCINATA E.N.C.I. - Domenica 9 giugno dalle 9.00 presso il campo
sportivo Planedda “1a Esposizione Cinofila Regionale Baunese”. Per info e iscrizioni: 333.6596021
DOVE DORMIRE E MANGIARE
BAUNEI - 8/9 June 2013
“SA COUA BAUNESE”
Sa die ‘e sa festa: the town of flavours and traditions
È possibile avere tutte le informazioni sulla manifestazione e su dove dormire e mangiare attraverso
l’Ufficio Turistico Comunale - Tel. 348.2533222 - www.turismobaunei.com - [email protected]
PROGRAMMA
Sabato 8 giugno
OLBIA
ALGHERO
1
13
Bortigali
Birori
Borore
Dualchi
OLBIA
DORGALI
CN
1D
13
Urzulei
Baunei
Provincia
Ogliastra
Coordinate
40°2’0”N 9°40’0”E
SASSARI
Altitudine
480 m s.l.m.
216,45 km²
Superficie
3.693 (al 31-8-2012)
Abitanti
ALGHERO
Dorgali, Lotzorai,Talana, Triei,
Comuni confinanti
Urzulei
Birori
Borore
Ussassai
SINISCOLA
NUORO
CN
1D
13
S
S
CAGLIARI
OROSEI
DORGALI
Urzulei
Dualchi
Baunei
Lanusei
ORISTANO
LE VIE DEI SAPORI - Culurgiones, ladeddos, pane frattau, pistoccu friggìu, fà chin lardu, la carne di capra,
di maialetto, il pane tipico baunese “Sa turredda” e “su pistoccu”, i dolci della tradizione “su cunfettu”, “us
orrubiolos”, “as sebadas” e i formaggi vi accompagneranno alla scoperta del gusto della tradizione locale.
Lanusei
ORISTANO
1
13
MUSICA E FOLKLORE - Nelle case allestite dall’associazione culturale Gruppo Folk “Tradizioni Popolari” di Baunei e dal coro polifonico “Montesantu” potrete assistere ad esibizioni della cultura musicale
e delle danze popolari di Baunei.
SS
OROSEI
SS
CENTRO DI DOCUMENTAZIONE MOSTRE FOTOGRAFICHE - “Baunei - Santa Maria Navarrese in Bianco
e Nero” curata dal fotografo Massimo Maddanu.
“Nasciu e battiau” mostra fotografica a cura della Cooperativa Sociale Schema Libero.
“Ajò a giogare” gli antichi mestieri rappresentati dai bambini del paese, curata dalla Cooperativa
Sociale Schema Libero.
SINISCOLA
NUORO
Bortigali
NEI DUE GIORNI DELLA MANIFESTAZIONE
Saturday 8 June
SASSARI
SS
9.30 Passeggiata per le vie dei sapori e delle arti baunesi: degustazione de “su cunfettu”
10.00 Apertura delle mostre fotografiche presso il Centro di Documentazione
11.00 “Sa die’ e sa festa” (matrimonio baunese) - 5a fase: corteo nuziale lungo il centro storico e arrivo in chiesa
12.00 “S’invitu” (matrimonio baunese) - 6a fase: tutti a casa dello sposo per gli auguri
con brindisi e degustazione dei dolci tradizionali del matrimonio
13.30 “Sa Merenda ‘e Sa Coua” (matrimonio baunese) - 7a fase: tutti a casa dello sposo e della sposa per il pranzo con la degustazione dei piatti tradizionali del matrimonio 17.00 …continua la scoperta delle Tradizioni e dell’Arte nelle case Baunesi
18.30 Centro di Documentazione: presentazione del libro “Baunei - Santa Maria
Navarrese - Storia di una Comunità” (a cura di Bepi Vigna)
19.30 Le vie dei sapori: i piatti della tradizione locale per le vie del centro storico.
21.30 Esibizione itinerante del coro polifonico Montesantu
1
13
SS
9.30 Presentazione programma manifestazione presso l’aula consiliare
10.00 Con il Gruppo Folk di Baunei per le vie dei sapori e delle arti baunesi
10.30 “Su cunfettu” (matrimonio baunese) - 1a fase: preparazione del dolce tipico del matrimonio
11.00 Mostre fotografiche (presso il Centro di Documentazione)
“Nasciu e battiau” e “Us giogos de una ie” (della Cooperativa Schema Libero) “Baunei - Santa Maria Navarrese in bianco e nero” (di Massimo Maddanu)
12.30 Le vie dei sapori: i piatti della tradizione locale per le vie del centro storico
13.30 Menù della tradizione locale per le vie del centro storico: la carne arrosto di capra e di maialetto.
15.00 …continua la scoperta delle Tradizioni e dell’Arte nelle case Baunesi
17.00 “Su Mudongiu” (matrimonio baunese) - 2a fase: allestimento della camera da letto degli sposi, con l’antico corredo nuziale
18.00 “As Corbes” (matrimonio baunese) - 3a fase: consegna de “sa corbe chin su pè” ai padrini e consegna ed esposizione de “as corbes” con i regali dei padrini agli sposi
18.30 Trekking: tra la Costa e il Supramonte di Baunei - Centro di Documentazione:
presentazione del libro “Selvaggio Blu” (a cura di Mario Verin e Giulia Castelli)
19.30 “Su Plettongiu” (matrimonio baunese) - 4a fase: antica usanza baunese, una trattativa in chiave ironica tra il padre dello sposo e il padre della sposa per
chiederne la mano.
21.00 Menù della tradizione locale per le vie del centro storico: degustazione de “sa fa chin lardu”
21.30 Esibizione itinerante del Gruppo Folk di Baunei
PROGRAM
Domenica 9 giugno
Ussassai
TORTOLÌ
TORTOLÌ
9.30am Presentation of the festival programme in the council hall
10.30am Baunei Folk Group - the land of flavours and art of Baunei
10.30am Baunei wedding “Su cunfettu”, first phase: the preparation of traditional sweets and pastries for the wedding
11.00am Opening of a photographic exhibition in the Documentation Centre Photographic
exhibition “Nasciu e battiau” and “Us giogos de una ie” (Schema Libero Cooperative)
Photographic exhibition “Baunei - Santa Maria Navarrese in bianco e nero” (Massimo Maddanu)
12.30am The town of flavours: local traditional dishes enjoyed in the streets of the
historic centre
1.30pm Traditional local menu of open air roasted suckling pig and goat
3.00pm …continue the discovery of art in the houses of Baunei
5.00pm Baunei wedding “Su Mudongiu”, second phase: decorating the bride and groom’s bedroom with traditional decorations
6.00pm Baunei wedding “As Corbes”, third phase: presentation of “sa corbe chin su pè” to the witnesses and presentation and exhibition of “as corbes” the witnesses’ gifts to the bride and groom
6.30pm Trekking: between the Coast and Supramonte of Baunei - Documentation Centre:
book presentation “Selvaggio Blu” (Mario Verin and Giulia Castelli)
7.30pm Baunei wedding “Su Plettongiu”, fourth phase: ancient Baunei tradition:
negotiations in an ironic tone between the groom’s father and bride’s father for the bride’s hand
9.00pm Traditional local menu in the streets of the historic centre tasting “sa fa chin lardu”
9.30pm Concert by Baunie folk group
1
13
SS