Gouvernante : une maitresse de maison, une gestionnaire, un

Ghislaine LE PERTEL FORMATION
Formation en hôtellerie et restauration
Ghislaine LE PERTEL FORMATION
Gouvernante : une maitresse de maison, une gestionnaire,
un manager
Objectifs
Organiser et planifier le fonctionnement général du
service étage
Encadrer et motiver son équipe en se positionnant en
tant que chef de service
Respecter le budget de votre service
Définir votre rôle de « maitresse de maison »
Programme
Management :
 Accueillir
 Organiser
 Former
 Déléguer
 Animer
 Evaluer
Public
Les gouvernant(e)s en
poste ou futur(e)s
gouvernant(e)s
Gestion, contrôle et budget :
 Linge
 Produits d’accueil
 Produits d’entretien
 Personnel
 Maintenance
 Mise en place des tableaux de bords
 Analyse des coûts
Fonction « Maitresse de Maison » :
 Contrôle des chambres
 Importance du detail
 Ambiance d’un hotel
Durée et tarifs
2 jours
Tarifs et devis sur demande
Stage Inter-entreprises :
Mini groupes de 6 à 10 personnes
constitués de stagiaires issus d’entreprises
similaires ayant les mêmes objectifs
Stage Intra-entreprise :
A partir de 2 personnes, entièrement
dédié aux objectifs de l’entreprise
Sarl au capital de 7500 €uros. RCS. PARIS B 750 704 363
236 rue Tolbiac 75013 PARIS (33)
tel (0)9 84 10 69 97 - (0)6 22 57 61 39
[email protected]
www.ghislaine-lepertel-formation.com
Centre de formation enregistré sous 11754845375
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