L`Obs - 105 by La Cantine

L'OBS
Date : 09/15 JUIN 16
Page de l'article : p.115
Journaliste : Dorane Vignando
Pays : France
Périodicité : Hebdomadaire Paris
OJD : 401087
Page 1/1
Manger
En bordure de la route
principale qui remonte
vers Sant Joan Ses [seules
s'est installe dans une
ancienne ecole et propose
de succulentes viandes
Ouvert roule I annee
avec une épicerie
de spécialités locales
dont I huile d olive maison
[arrêtera Ibiza Porlinatx
(km 9 B)
Tel (+34)871870 229
ALLER SIMPLE* IBIZA
L'ILE DE LA TENTATION
Msa sans Pacha ni Guetta, c'est possible. Voici quèlques adresses
pour apprécier la star des Baléares sans (trop) subir l'"homo touristes"
Boire un verre
—par DORA INC V IGIV 4NDO
n hésitait à faire le papier : trop
connue, trop vue, trop courue
Plus qu'une destination, Ibiza est
devenue une marque, un nom à
double face, enfer ou paradis,
c'est selon. Et puis, un week-end
de juin, nous y sommes retournés. Les ruelles d'Eivissa n'étaient pas encore saturées, les clubbeurs pas encore arrivés et les plages,
elles, étaient immaculées. La magie a opéré. Ibiza est
une île superbe, ll faut juste savoir où et quand y
séjourner.
MA CANTINE BALNÉO CHIC
L'ancienne Cantine du Faubourg, à Paris, c'est eux.
Tout comme Eugène Eugène, à Puteaux, Le Grand
Café de la Poste, à Marrakech, ou la (nouvelle) Cantine du Faubourg, à Dubai. Héléna Paraboschi et
Pierre Pirajean ont le nez creux Créateurs de lieux et
de restos qui fleurent bon l'art de vivre, la belle clientèle people et un parti pris gastronomique de bonne
facture, ils viennent d'installer leur nouvelle table,
baptisée 105 by La Cantine, sur le port d'Eivissa. L'endroit est stratégique : fait pour voir et être vu face au
quai des méga yachts. Mais pas d'entourloupe. Le
menu tient la route (et les cocktails aussi), proposant
dorade, poulpe grillé, gambas à la coriandre et, comme
dessert, une « Ice Cream 105 » plutôt spectaculaire.
Carrer C i p n a n o G a r i i o n " 2 Tel 1*34)971098-897 MwlOSbvlacantinecom
Tous droits réservés à l'éditeur
MON CONCEPT STORE À LA CAMPAGNE
Les (fausses) vaches bleues sont un signal : voilà Sluiz,
l'entrepôt à serial-shoppeuses le plus excentrique de
l'île. Des coussins, de la vaisselle, du mobilier, des fringues et même une galerie d'art et un café où siroter
des smoothies dans la grande cour arborée.
Sluiz carreteradeSantMiquellkm4) Santa Gertrudis imsluiz ibiza com
Le 1D5 by la Cantine, jolie
terrasse au style tres Riviera
avec une épicerie fine
et même 7 suites hôtelières
(a partir de SIM la nuit)
dispose dune vue
imprenable sur
la Grande Bleue
wwwl05bvlacantinecorn
MON HÔTEL RURAL PLANQUÉ
Ibiza, c'est deux mondes qui s'opposent : la faune des
clubbeurs au sud, les autochtones et vacanciers solitaires au nord. Deux univers qui se snobent sans
jamais se croiser, même en plein mois d'août. En nordistes conv aincus, on opte pour une chambre en agrotourisme chez Can Fuster, maison ibizienne typique.
L'endroit idéal pour se couper du monde en galopant
à cheval sur la terre ocre.
Can Fuster a partir de 115 E la chambre double ftwwhotelruralibizacanfustercom
MES CRIQUES (PRESQUE) SECRÈTES
Avec ses roches plates au-dessus de la mer, la plage de
Pinta Calera, à l'origine nudiste et peu fréquentée, tolère
aujourd'hui les maillots de bain. Un paysage rocailleux,
des eaux turquoise et un coucher de soleil qui tue.
Autres criques à découvrir loin de la fureur du monde,
Cala Xuclà (voisine de Portinatx), Pou des Liee avec ses
casetas de pêcheurs ou Cala Mastella, avec son resto de
plage les pieds dans l'eau, El Bigotes. Plat unique et pas
de téléphone, on réserve surplace quèlques jours avant.
A rapporter
Espadrilles paniers arts
de la table tuniques bradees
Es Cucons lagenda
est I adresse deco
de Santa Gertrudis Les
proprietaires possèdent aussi
le joli hotel dagrotourisme
du même nom
Carrer de lagenda des Poble 19
Y aller
Vol Pans-lbiza a partir
de 70 E lA/Rara; Vueling
(2 vols quotidiens I ete)
wwwvuelingcom
CANTINE2 8332918400507