offenweine - Sorell Hotels
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OFFENWEINE 10cl 75cl 7.70 56.00 Sorell White - Cuvée 2015, Schloss Salenegg, AOC Graubünden 6.20 Spannende Assemblage von Chardonnay, Blanc de Pinot Noir und Riesling-Silvaner! 43.00 Riesling-Silvaner 2015, Zweifel Klassik, Remigen, AOC Aargau Fruchtiger Müller-Thurgau aus Remigen im Aargau 5.60 39.00 Fechy „Sélection La Côte“ 2014, Zweifel Weine, AOC Fechy Der Klassiker vom Genfer See! 5.30 37.00 Arneis “Montebertotto” 2014, DOC Langhe, Castello di Neive Eleganter Weisswein aus dem Piemont. Ein perfekter Essensbegleiter! 6.40 45.00 6.60 49.00 Pinot Noir 2014, Zweifel Klassik, Remigen, AOC Aargau Aromatischer Blauburgunger aus Remigen im Aargau 5.60 39.00 Merlot “Cresperino” 2014, Tenuta Bally, DOC Ticino Feiner Merlot welcher 12 Monate im Barrique gereift ist… 6.60 49.00 Casa Lo Alto 2011, Finca Casa lo Alto, Crianza Utiel-Requena DO 5.90 Kräftige Assemblage von Tempranillo, Garnacha, Syrah und Cabernet Sauvignon 42.00 Picaie 2010, Cecilia Beretta, Rosso Veronese IGT Elegantes Cuvee von Corvina, Cabernet Sauvignon und Merlot 54.00 Schaumwein Prosecco Spumante, Le Contesse, DOC Treviso Extra Dry Ein Prosecco mit herrlichen Aromen von Apfel, Birne und Blüten Weissweine Rosewein Oeil de Perdrix 2015, Domaine Montmollin, AOC Neuchâtel Der Rose par excellence! Rotweine Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. 6.90 Jahrgangsänderungen vorbehalten SCHAUMWEINE 75cl Prosecco Spumante, Le Contesse, DOC Treviso Extra Dry 56.00 Traubensorte: Glera Klassisch italienisch! Feinfruchtiges, frisches Bouquet nach Äpfeln und feiner Mandelnote. Am Gaumen feinperlig, intensive Fruchtaromen, feine Säure und ein anhaltender Abgang. WEISSWEINE Schweiz Riesling-Silvaner 2015 Zweifel Weine Klassik, Remigen, AOC Aargau 39.00 Traubensorte: Riesling-Silvaner Intensiv fruchtiges Bouquet mit Aromen von Ananas, Zitrus und leichter Pfirsichnote. Würzig und frisch-fruchtig. Quintett 2013 Zweifel Weine 49.00 Traubensorten: Riesling-Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Räuschling, Würzer Tolle Assemblage von 5 Rebsorten. Aromen von Zitrusfrüchten Stachelbeere und Mango. Intensiv, perfektes Verhältnis von Süsse und Säure. Féchy AOC 2014 Zweifel Weine, Sélection La Côte 37.00 / 70cl Traubensorte: Chasselas Im Bouquet feine Heublume und schöne Zitrusaromen, weich und vollmundig, mit schöner Würze und viel Charakter. Epesses «Terre à Boire» 2014 Louis Bovard, AOC Lavaux 53.00 / 70cl Traubensorte: Chasselas Aus einem malerischen Terrassenweinberg an den Gestaden des Genfersees. Mittlerer Körper mit dezenter Säure und mineralischen Finale. Ein perfekter Epesses! Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Jahrgangsänderungen vorbehalten Schweiz 75cl Petite Arvine «Héritage» 2014 Varone Vins, AOC Valais 62.00 Traubensorte: Petite Arvine Im Bouquet Zitrusfrüchte, Lychee, Honig und feines Nussaroma. Am Gaumen leicht salzige Würze, rassig und elegant. Passt perfekt zu Fisch und Krustentieren! Sorell White – Cuvée 2015 Weingut Schloss Salenegg, AOC Graubünden 43.00 Traubensorten: Chardonnay, Riesling x Sylvaner, Blanc de Pinot Noir Diese Cuvée ist ein fruchtiger und facettenreicher Wein mit einem spritzigen Auftakt und einem charmanten Abgang. Terre Alte 2015 Gialdi SA, Bodio & Mendrisio 42.50 Traubensorte: Merlot (weiss gekeltert) Frisch und fruchtig, aber mit ungewöhnlich viel Schmelz für einen so feinzarten Wein. Frankreich Sancerre «Les Baronnes» 2013 Henri Bourgeois, AOC Sancerre 59.00 Traubensorte: Sauvignon Blanc Ausbau während fünf Monaten im Barrique. Üppiges Aroma von exotischen Früchten, feine Säure und harmonische Struktur. Italien Arneis «Montebertotto» 2014 Castello di Neive, DOC Langhe 45.00 Traubensorte: Arneis Frischer und eleganter Weisswein aus dem Piemont. Am Gaumen fruchtig, mit feiner Säure. Wunderbar zu Antipasti, Fisch und hellem Fleisch. Pinot Grigio 2015 Castello di Gabbiano, IGT Veneto 36.00 Traubensorte: Grauburgunder Der Lieblingsweisswein der Italiener. Trockener, leichter und angenehm süffiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Pasta mit hellen Saucen und pochiertem Fisch. Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Jahrgangsänderungen vorbehalten Spanien 75cl Verdejo «Villa Narcisa» 2014 Javier Sanz, DO Rueda 33.00 Traubensorte: Verdejo Wunderschöner Duft nach Apfel und Grapefruit, am Gaumen eine frische Säure und ein Hauch Exotik. Südafrika Chameleon White 2013 Jordan Winery, Stellenbosch 33.00 Traubensorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc Aromen von grünen Feigen, Zitrusfrüchten und Melone. Gelungene Mixtur von frischem Auftakt und cremigem Abgang. Chile Sauvignon Blanc «Reserva 347» 2014 Vineyards De Martino, Casablanca 34.00 Traubensorte: Sauvignon Blanc Aus den besten Lagen im Maipo und Casblanca Valley. Frische Pfirsiche, Grapefruit und feine Kräuternote. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit rassiger Säure. ROSÉWEINE Schweiz Oeil de Perdrix 2015 Domaine Montmollin, AOC Neuchâtel 49.00 Traubensorte: Pinot Noir In der Nase Himbeer, Wildkirschen und eine feine Würze. Am Gaumen schöner Pinot-Charakter und gute Struktur. Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Jahrgangsänderungen vorbehalten ROTWEINE Schweiz 75cl Pinot Noir 2014 Zweifel Weine Klassik, AOC Aargau, Remigen 39.00 Traubensorte: Pinot Noir Üppig duftend nach Aromen von schwarzen und roten Beeren. Aromatischer Körper mit schöner Länge. Terzett Cuvée Aargau 2013 Zweifel Weine 45.00 Traubensorten: Pinot Noir, Garanoir, Regent Im Bouquet Himbeer, Brombeer, Vanille und ein Hauch Schokolade. Am Gaumen voll, mit weichen Tanninen. Merlot «Cresperino» 2014 Tenuta Bally & von Teufenstein, DOC Ticino 49.00 Traubensorte: Merlot Nach 12 Monaten Barrique präsentiert sich der Wein feinfruchtig, mit intensiven Gewürzaromen und dichtem Körper. Dôle de Sion «Valéria» 2013 Varone Vins, AOC Valais 39.00 Traubensorten: Pinot Noir, Gamay Vom Walliser Traditionshaus Varone stammt dieser klassische Dôle mit süssbeerigem Duft, schöner Fülle und Länge. Humagne Rouge «Héritage» 2014 Varone Vins, AOC Valais 59.00 Traubensorte: Humagne rouge Im Bouquet Wacholder, Bergkräuter und etwas Lakritz. Intensiver Körper mit schöner Säure und beerigem Abgang. Frankreich Château Gaillard 2011 AC St-Emilion grand cru 59.00 Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon & Franc Dunkle Früchte, feine Röstarome und eine pfeffrige Würze in der Nase, saftig und elegant, mit samtigen Tanninen. Châteauneuf du Pape AOC 2007 Vignobles de la Serrière, Château Beauchêne 64.00 Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre Kräftige Kirschen- und Cassis-Aromen sowie feine Tabaknote. Voller Körper mit ausgewogener Struktur und tollem Finish. Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Jahrgangsänderungen vorbehalten Italien 75cl Primitivo 2014 Tenuta San Marco, IGT Salento Rosso 39.00 Traubensorte: Primitivo Während neun Monaten im Barrique gereift, zeigt sich dieser Primitivo reich duftend, intensiv fruchtig und herrlich dicht. Solatio 2012 Castello di Gabbiano, IGT Toscana 44.00 Traubensorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese Das Bouquet dominieren dunkle süsse Früchte. Elegant, mit schöner Fülle und leicht süsslichem Abgang. Chianti Classico Riserva 2013 Castello di Gabbiano, DOCG 57.00 Traubensorte: Sangiovese, Merlot Sauerkirschen und Pflaumenkonfi sowie etwas Muskat. Komplex und elegant, mit optimaler Struktur. Valpolicella Ripasso Superiore 2013 Tenuta Tinazzi, DOC 57.00 Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Intensiv leuchtendes Rubin. Das Bouquet erinnert an Pflaumen und Amarenenkirschen sowie Dörrfrüchten. Amarone della Valpolicella 2010 Tenuta Tinazzi, DOC 69.00 Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Üppiges Bouquet mit Rumtopf, Schokolade und Mocca. Perfekt strukturiert, herrlich voll und ausgewogen, lang. Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Jahrgangsänderungen vorbehalten Spanien 75cl Rioja Crianza «Solar Viejo» 2012 Solar Viejo de la Guardia, DOCa 39.00 Traubensorte: Tempranillo Nach 18 Monaten im Barrique zeigt sich der Wein mit schönem Beeren- und Vanillearoma und sehr gehaltvoll. Pagos de Peñafiel Crianza 2011 Bodega Pago de Peñafiel, DO Ribera del Duero 57.00 Traubensorte: Tempranillo 16 Monate Barriquereife. Komplexe Nase mit schöner Frucht und feiner Eiche. Elegant, weich und wunderbar lang. Portugal Quinta do Cume Selection 2012 DOC Douro 45.00 Traubensorten: Touriga Franca, Tinta Barroca Aromen reifer roter Beeren und feines Vanille. Am Gaumen samtig und weich mit harmonischem Abgang. Chile Carmenère Reserva «347 Vineyards» 2011 De Martino Vineyards 32.00 Traubensorte: Carmenère Intensiv fruchtig, mit Aromen roter Früchte und schwarzem Pfeffer sowie einem Hauch Vanille. Dicht und lebendig. Argentinien Malbec Reserve 2012 Bodegas Salentein, Mendoza Valle de Uco 46.00 Traubensorte: Malbec Köstlich reifes Pflaumenaroma, feine Gewürze und Tabak. Voller Körper mit süsslichem Tannin und langem Abgang. Australien Shiraz 2012 Rosemount Estate, South Eastern Australia 43.00 Traubensorte: Shiraz Der Klassiker aus Australien! Brombeeren, Pfeffer und Süssholz in der Nase. Weiche Tannine, süsslich und dezent. Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt. Jahrgangsänderungen vorbehalten