Des envies de sucre

Des envies de sucre
Que ce soit pour surveiller sa ligne ou prévenir les
caries, nous avons tou(te)s intérêt à limiter notre
consommation de sucre. Mais d’où vient cette envie
irrépressible que nous avons parfois d’une douceur ?
Et surtout, comment y résister ?
Pourquoi aimons-nous le sucré ?
Quand nous somme stressé(e)s, énervé(e)s ou tristes, nous avons quasiment
tou(te)s tendance à nous précipiter sur
des aliments hautement énergétiques, notamment les friandises. Exemple typique :
le chocolat. Les scientifiques ont essayé
de comprendre d’où viennent les vertus
apaisantes de ce type de nourriture. En
vain ! Aucune substance n’explique à elle
seule les effets réconfortants de tel ou tel
aliment. Par contre, une chose est sûre : le
plaisir que nous éprouvons à manger du
sucré provoque dans notre cerveau une
sensation de bien-être, voire d’euphorie, qui nous ramène inconsciemment à
l’enfance, ce temps béni où un bonbon ou
un morceau de chocolat effaçait tous nos
soucis… Car au-delà de la pulsion alimentaire, nous sommes ici face à une véritable
tradition culturelle, inculquée dès le plus
jeune âge : dans nos sociétés, ne donnet-on pas des friandises à un enfant pour le
consoler ou le récompenser ?
Peut-on réprimer ses envies de sucre ?
Oui. Mais pour cela, il faut d’abord faire
la différence entre la faim et l’envie de
manger… ce qui n’est pas la même chose !
Lorsque nous avons "vraiment" faim,
nous nous sentons un peu faibles et
notre ventre gargouille. Cette sensation
se déclenche souvent à l'approche des
heures de repas et disparaît une fois que
nous sommes rassasié(e)s. Mais la faim
peut également survenir lorsque nous
mangeons de manière déséquilibrée.
Ainsi, suite à une consommation excessive de sucre, notre pancréas fabrique de
l'insuline pour abaisser le taux de glucose
(sucre) dans le sang. Il en résulte une légère hypoglycémie, que nous ne pouvons
pallier qu'en mangeant à nouveau… sucré.
Un vrai cercle vicieux !
S’apaiser autrement
Dès que nous avons reconnu notre envie
de manger, il n’est pas inutile de s’interroger sur son origine : « Qu’est-ce que
je ressens en ce moment ? De l’ennui ?
Du stress ? De la fatigue ? De la colère ?
De la tristesse ? » Quelle que soit la raison de notre envie de manger, le seul
moyen de s’en défaire est de la remplacer par une autre tactique d’apaisement.
Et nous avons le choix : un coup de fil à
un(e) ami(e), un peu de lecture, une petite
balade, des étirements, des exercices de
respiration et de relaxation, se brosser
les dents, boire un ou deux grands verres
d’eau, une activité domestique quelconque… Le truc, c’est de résister pendant vingt minutes à l’envie de sucre… et,
généralement, elle disparaîtra comme par
magie !
Faites le bon choix!
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Parfois, l’envie de sucre est tout simplement irrépressible. Heureusement,
il existe de nombreux en-cas sucrés à
moins de 100 kcal! Exemples:
- 3 biscuits « Petit beurre »
- 1 fruit (pomme, poire, orange, nectarine, etc.)
- 1 petite poignée
de fruits secs (abricots, dattes,
pruneaux, raisins, noix, etc.)
« Selon moi, il y a deux
catégories de personnes,
déclare Ludivine, enseignante et mère de deux
enfants. Les salés et les
sucrés. Moi, j’ai toujours été une sucrée !
Ma mère raconte que
lorsque j’étais petite,
mon premier mot a été
« Mama » et le deuxième… « cocolat » ! Au
restaurant, je ne prends
jamais d’entrée ; je me
réserve pour le dessert.
Je mets toujours deux
sucres dans mon café.
Et quand je n’ai pas le
moral, je suis incapable
de résister à un morceau
de chocolat. Bref, je suis
une vraie droguée du
sucre ! »
Certaines huiles essentielles peuvent vous
aider. Prenez une goutte de ce mélange directement sous la langue et laisser fondre
en respirant calmement :
- HECT de cannelle de Chine
(cinnamomum cassia) : 0,5 ml
- HECT de camomille noble
(chamaemelum nobile) : 1 ml
- Essence de mandarine
(citrus reticulata) : 0,5 ml
- Essence de pamplemousse
(citrus paradisii) : 1 ml
- Huile d’olive : 7 ml
- 1 yaourt à 0% de matières grasses
- 1 boule de sorbet
- 1 glace à l’eau
- 1 barre de céréales (allégée)
- 1 galette de riz avec une cuillère
à café de Nutella
- 1 bol (200g) de fruits rouges avec
une cuillère à café de sucre
- 2 sucettes
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