Textes du journal.qxd - Association Lire et écrire

Journal
Association
Lire et Ecrire
Journal n° 29 - novembre 2006
Abonnement annuel Fr. 15.-
Ce journal...
...est écrit par les participants des cours «Lire et
Ecrire» pour les participants d’autres cours. Il se
veut être un espace où chacun peut s’exprimer avec
ses mots, dire ce qu’il désire en ce moment de sa
vie, ce qui le touche, le rassure, ce qui le fait
rêver...
Vous y trouverez des textes de toutes sortes. Tous
représentent un début de dialogue, une ouverture
plus grande: dire plus loin ce qu’on a dans le coeur
et dans la tête.
D’autres vont pouvoir se reconnaître dans ces textes
qui font sourire, touchent, donnent courage, invitent
à écrire à son tour.
Avec sa parution deux fois par année, ce journal
donne la parole à ceux et à celles qui ne l’ont jamais eue et permet de construire la confiance en soi
si nécessaire à l’épanouissement de l’être.
Ecrivez
-nous !
Ecrivez-nous
Merci
d’envoyer vos propositions d’articles
ou d’autres contributions
jusqu’au 23 février 2007
pour une parution dans le prochain numéro
de préférence par e-mail :
[email protected]
ou par courrier à l’adresse suivante :
Monsieur Paulo Gouveia
Clairs-Logis 3
1400 Yverdon-les-Bains
Impressum
Editeur
Association Lire et Ecrire
Rte de Domdidier 8
1563 Dompierre
Tél. 026 / 675 29 23
E-mail : [email protected]
www.lire-et-ecrire.ch
Adresse du journal,
coordination
Paulo Gouveia
Clairs-Logis 3
1400 Yverdon-les-Bains
[email protected]
Comité de rédaction
Marie-Hélène Eglin
Jeanine Fontaine
Mariette Gaiardelli
Marie Gander
Paulo Gouveia
Marie-Claire Henry
Philippe Poussière
Brigitte Pythoud
Page de garde
Photo : Charly Rappo
Illustrations
Philippe Poussière
Mise en page
Jeanine Fontaine
Abonnement
Association Lire et Ecrire
1563 Dompierre
Abonnement annuel : Fr. 15.Soutien
CCP 12-16791-4
Journal Lire et Ecrire
Sommaire
Au fil des saisons
Ecrivez-nous!
17
Sommaire
1
Editorial
2
Texte de Marie-Claire Henry
2
Courrier des lecteurs
3
Quel cadeau je souhaiterais recevoir pour
Noël et pourquoi ? (L.C., M.O., M.B.,
Delémont)
J’aime faire la fête de Carnaval parce que...
(A.B., M.O., M.B, Delémont)
Le printemps ( Guida, Lucia, Jacinta, Jamile,
Kosita et Geny, Réseau de santé de la Glâne)
J’adore l’hiver ! (Gjemile, Nyon)
3
Souvenirs
19
3
L’avionnette (Josefa, Renens)
Mon séjour en Ecosse (Max, Lausanne)
19
20
Vacances
21
A Danièle (Fatima, Rita, Jamila, La Tour-dePeilz)
A Jean-Daniel - La maison de mes rêves
(José,Renens)
Lettre ouverte
4
Le match de la honte (Carlos, Fribourg)
Oser apprendre
5
Un grand merci (Manuela, Lausanne)
Texte de Ahoue (Fribourg)
Le succès dans la vie (Marie-Alice, Lausanne)
Je suis fâchée (Asiya, Monthey)
5
5
6
6
Témoignages
7
Chers lecteurs (Aurea, Lausanne)
7
Réflexions
8
L’arbre des amis (Célia, Rolle)
8
La famille (Guida, Lucia, Jacinta, Jamile, Kosita
et Geny (Réseau de santé de la Glâne)
9
Le voyage (Woinshet, Lausanne)
9
Le Corps humain (Concepcion, Renens)
10
Mes premières vacances en 1933 (Franca,
Monthey)
Le chalet (Nathalie, Mara, Elisa, Helena,
Affoué, Maria, Rosa et Fatima, Réseau de
santé de la Glâne)
Découvertes
Pourquoi écrire des recettes de cuisine ?
(Anita, Solange, Fatima, Hniya, Gladis, Alicia,
Olivier, Serrières)
Briyani (Anita,Serrières)
Poulet à la sauce d’arachides (Solange,
Serrières)
Riz nature (Fatima, Serrières)
Commentaire sur le film documentaire «Dieu
sait quoi» (Angela, Rolle)
17
17
18
18
21
22
23
23
24
25
26
26
Idées et images
27
Un brin de poésie
11
Chat fatigué (Nada, Renens)
27
Rêve (Groupe de Rolle)
11
Nouvelles de l’Association
28
Rêves
12
Un rêve (Liliana, Genève)
12
Votre place dans l’Association
(Brigitte Pythoud, secrétaire générale)
28
Insolite
13
Transformation (Jessica, Rolle)
13
Ma vie
14
Une incroyable découverte (Kira, Genève)
Au quotidien (Sébastien, Fribourg)
14
14
Du côté du travail
15
Le Centre Oriph à Sion (Elisabetta, Sion)
15
Ici et ailleurs
16
Salvador de Bahia (Darcy, Fribourg)
Chez moi, au Cap Vert... (Maria, Sion)
16
16
1
Editorial
Qu’est-ce qui ravit un comité de rédaction ? C’est recevoir une bonne
quantité de textes, vos textes, qui sont l’essence même du journal. Ainsi,
deux fois par an, régulièrement, nous sommes les premiers à vous découvrir un peu, vous qui fréquentez un cours Lire et Ecrire.
Et qu’est-ce qui ravit encore plus le même comité de rédaction ?
C’est recevoir un ou plusieurs textes à publier dans le «Courrier des
lecteurs».
Voilà une rubrique qui nous rassure : oui, le journal est lu, utilisé, commenté; c’est «l’audimat» en quelque sorte.
C’est une chose d’exprimer un avis «à chaud» à la lecture d’un texte qui
nous interpelle; c’est une autre chose que de mettre de l’ordre dans ses
idées, peser les mots, mettre sa réponse sur le papier, relire, corriger, et
envoyer au comité de rédaction en sachant que cela paraîtra six mois plus
tard seulement.
Et pourtant je vous encourage ! N’hésitez pas ! Un article vous interpelle,
vous touche ?
Ecrivez, commentez, répondez, prenez position …
Conçus dans le respect de la différence, ces correspondances entre
lecteurs démontrent toujours la vitalité d’un journal.
Merci à tous les participants qui font avec régularité ce travail de réflexion et de rédaction.
Et, pour une fois, un merci particulier à ceux et celles qui alimentent le
«Courrier des lecteurs». Aller au bout de son intention, concrétiser une
pensée, c’est ça l’important.
Continuez à être nos «lecteurs-rédacteurs».
Marie-Claire Henry
Comité de rédaction
2
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Courrier des lecteurs
Le texte de Danièle paru dans le dernier numéro du journal sous le titre
«Sentiment» a suscité l’intérêt de Fatima, Rita et Jamila. Voilà leur réponse:
Chère Danièle,
En ouvrant le dernier numéro du journal et en voyant l'image qui accompagnait
votre texte, nous avons été interpellées.
Ça nous a fait très plaisir de lire votre histoire. C'était une journée ensoleillée, on
n'était que trois au cours avec notre formatrice et nous avons lu votre article
toutes ensemble.
C'était un texte magnifique, comme un poème, plein d'amour et de bon sens. Il
nous a touchées et on l'a beaucoup aimé.
On vous remercie et on vous félicite !
Fatima, Rita, Jamila
Groupe du mardi après-midi
La Tour-de-Peilz
Réponse à l’article «La maison de mes rêves»
(Journal n° 27 de novembre 2005)
C'est très important dans la vie d'avoir des rêves.
Egalement de se fixer des buts, mais il faut qu'ils soient réalisables, car si tu ne
peux pas les réaliser, tu seras malheureux toute ta vie.
Ta richesse, tu l'as en toi, dans ton cœur et dans l'amour que tu donnes autour de
toi, à ta famille, à tes amis ou à tes connaissances.
Je vois dans tes descriptions une grande maison pleine de vide où tu oublies le
plus important : cet amour et ces richesses que tu as en toi et non cette valeur
matérielle que tu aimerais plus ou moins partager autour de toi.
Je ne te juge pas, j'aimerais pouvoir
rêver avec toi.
José
Atelier ECLER Renens
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
3
Lettre ouv erte
Le match de la honte
Moi, je trouve que c'est un scandale tout ce qui s'est passé à Istanbul. D'ailleurs
je pense que ce qui s'est passé ce n'est pas ce qu'on appelle du sport, on dirait
plutôt une bataille.
Moi, comme entraîneur formateur, j'ai eu peur pour certains enfants qui ont regardé le match, si on peut appeler ça un match de foot, il me semble qu'il y a eu
plus de fautes de bousculades que des actions dignes d'un match de foot. Même
si la faute n'est pas seulement aux joueurs, ils sont coupables à la fin du match.
Tout a commencé à l'aéroport, les douaniers ont tout de suite voulu mettre la
pression sur les joueurs suisses. Après, une
fois dans leur bus, ils ont été attaqués par
des imbéciles qui ont jeté des tomates, des
œufs. Quand il y a des gens là-bas qui
crèvent de faim, moi je trouve que les
musulmans ont fait beaucoup de choses
que la loi leur interdit de faire, mais encore
une fois de plus ils ne sont pas les seuls
fautifs. Je pense que la fédération turque
c'est la grande responsable pour tout ça, ils
auraient dû mettre beaucoup plus de
policiers pour surveiller le bus qui devait
amener les joueurs.
Pour finir, je pense que tous les responsables
de ce match doivent être punis sévèrement,
en commençant par l'entraîneur de la Turquie qui n'a pas arrêté d'inciter ses joueurs
à jouer avec de la haine contre les adversaires, contre l'arbitre et contre tous les supporters suisses qui se sont déplacés pour voir ce match de la honte.
Et dire qu'un pays comme la Turquie veut entrer dans l'Union européenne sans
aucune civilisation, pour moi personnellement je trouve qu'elle aura de la peine.
Bravo aux joueurs suisses pour leur qualification.
Carlos
Groupe du lundi après-midi, Fribourg
4
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Oser apprendre
Un grand «merci»
Depuis le 14 décembre 2004, je suis un cours de français dans une association qui
s'appelle «Lire et Ecrire».
Au cours, j'apprends à lire et à écrire correctement. Aujourd'hui, je n'ai plus peur
d'écrire en français et j'ai confiance en moi.
Je suis arrivée en Suisse il y a 4 ans et je ne savais pas parler le français. A
l'époque, j'ai eu peur de sortir de la maison. J'ai commencé à écouter la radio et
à regarder la télévision et c'était comme ça que j'ai appris
à parler le français.
En 2004, j'ai commencé à réaliser qu'un jour ma fille ira
à l'école et je ne pourrai pas l'aider. J'avais aussi envie
d'apprendre à écrire le français. Ce jour-là, j'ai pris la décision d'apprendre à écrire le français.
Aujourd'hui, j'écris et je lis bien, mais des fois je fais des
erreurs. L'important c'est que maintenant je me débrouille
bien.
A tous les étrangers qui sont arrivés en Suisse qui ne savent pas lire ni écrire et
même parler le français, vous n'êtes pas seuls. Il y a des personnes qui peuvent
vous aider; ce n'est pas facile, mais vous arriverez.
Merci beaucoup à l'association «Lire et Ecrire» et à ses formatrices qui font tout
pour aider les autres. Ce sont des associations et des personnes comme vous qui
font un monde meilleur.
Un grand merci à vous.
Manuela
Atelier ECLER, Lausanne
Je m'appelle Ahoue. Je suis Ivoirienne. J'habite Berne. Je travaille à l'ambassade.
Je suis les cours Lire et Ecrire à Fribourg tous les jeudis à 18h30. Je suis très contente.
Ahoue
Groupe de Fribourg, jeudi soir
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
5
Oser apprendre
Le succès dans la vie
Tous les jours, je travaille pour avancer avec succès dans mon travail et pour tout
faire, mais dans un pays étranger, c'est difficile.
Tous les jours les idées sont là, mais le problème est qu'il faut étudier le français
pour mieux trouver le succès.
Je travaille et je ne suis pas contente du résultat. Je suis capable de faire tous les
jours plus pour avancer. Parfois, c'est ma timidité qui m'empêche de me lancer, de
faire des recherches et comment savoir le faire ?
Pour le moment, je suis contente d'avoir
trouvé cette association pour m'aider en
français. Je la remercie beaucoup car pour
moi, cela m'aide déjà dans la vie.
Marie-Alice
Cours du mardi et jeudi soir, Lausanne
Je suis fâchée
J'ai fait mon école au Maroc, dont la deuxième langue obligatoire est le français.
Je me suis rendue compte, en arrivant en Suisse, que les bases de français que
j'ai apprises étaient insuffisantes pour
m'exprimer.
C'est pour ça que je suis fâchée.
Aujourd'hui, grâce à l'Association Lire
et Ecrire, j'ai acquis une bonne partie
des bases comme par exemple, les
sons et la prononciation, les temps de
conjugaison, etc...
Je remercie l'Association Lire et Ecrire
pour les cours et je remercie la formatrice du jeudi soir.
En plus, je remercie le groupe pour le travail que l'on fait ensemble.
Asiya
Cours du jeudi soir, Monthey
6
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Témoignages
Chers lecteurs,
J'ai envie de vous raconter une chose qui me tient à cœur. J'ai vécu un mariage
très heureux.
J'étais la femme la plus heureuse : j'avais un mari super gentil dans tous les sens
du terme !
Et de ce mariage est né un fils que nous adorions par-dessus tout et que j'adore
encore aujourd'hui. Je dis que nous adorions, parce que mon cher mari nous a
quittés, j'espère pour le paradis. C'est ce qu'il méritait et croyez-moi, depuis qu'il
est parti, je vivais dans la tristesse et dans la peine. J'avais peur de ne pas avoir
de travail ou de tomber malade, de ne pas pouvoir m'occuper de mon enfant. J'ai
rencontré beaucoup de difficulté, vu mon handicap d'écriture et lecture. Mais
grâce à Dieu et à tous ces gens si gentils et compréhensifs que j'ai rencontrés tout
au long de ma vie, je m'en suis pas mal sortie.
En 2002, alors que j'avais un passage très noir
dans ma vie, j'ai découvert une porte pleine de
trésors : ça s'appelle l'association «Lire et Ecrire»
qui se trouve à la place Pépinet n° 2 à Lausanne.
En 2004, j'ai connu Corref à la place de la Gare
n° 10 à Lausanne pour apprendre le calcul. Je
vous assure que, depuis que je fréquente ces
Associations, la vie me fait moins peur.
Pourquoi ? Parce que je me défends mieux.
Pourquoi j'ai écrit cet article ? Parce que je pense
à tous ceux qui sont dans la même situation que
moi. Qu'ils n'aient pas peur de pousser cette
porte où ils trouveront ces trésors merveilleux
pour avancer dans la vie avec la tête haute. Les
animatrices sont très très sympas et je demande à tous et à toutes, s'ils le peuvent, de continuer à soutenir cette Association. Allez mes Amis, n'ayez pas
peur ! Poussez cette porte et vous verrez les richesses que vous trouverez. Quelle
chance que quelqu'un s'occupe de nous ! Qu'importe votre âge, poussez ! Poussez
cette porte !
Merci à tous.
Aurea
Groupe de Lausanne
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
7
Réflexions
L'arbre des amis (adapté du brésilien)
Il y des gens dans notre vie qui nous rendent heureux de par la simple raison
qu'ils se sont trouvés sur notre chemin. Quelques-uns marchent à nos côtés,
d'autres ne font que passer. Parmi les premiers se trouvent ceux que nous appelons nos amis. Il y a beaucoup d'espèces d'amis. Peut-être que chaque feuille
de l'arbre en représente un.
Les premières nées de ces feuilles sont l'ami père et l'amie mère, qui nous apprennent à aimer la vie. Puis vient l'ami frère, avec qui nous partageons l'espace
pour qu'il grandisse comme nous. Nous en arrivons à connaître toute la famille des
feuilles que nous respectons et à qui nous souhaitons le meilleur.
Mais le destin nous amène d'autres amis, dont nous ne savions pas qu'ils allaient
croiser notre chemin. Ceux, sincères, que nous appelons «amis de cœur» sont nos
véritables amis. Il savent quand nous ne nous sentons pas bien, et savent ce qui
nous rend heureux. Parfois l'un de ces amis crépite dans notre cœur ; il s'appelle
alors «petit ami». C'est à lui que nous devons l'éclat de nos yeux, la musique sur
nos lèvres et l'élan de nos pieds qui sautillent. Mais il y a aussi ces amis pour un
temps, peut-être le temps des vacances, pour un jour ou même pour une heure.
Ceux-là mettent plus de sourire sur notre visage pendant le temps où nous
sommes ensemble.
Pour dire la vérité, nous ne pouvons pas oublier les amis éloignés. Ceux qui
restent les peignent dans les branches, et quand le vent souffle ils sont toujours
visibles entre une feuille et une autre.
Avec le temps, l'été s'en va, l'automne arrive et l'arbre perd quelques-unes de ces
feuilles. Mais d'autres naissent en été et pendant les autres saisons. Mais ce qui
nous rend vraiment heureux, c'est de savoir que les feuilles tombées sont toujours
là et qu'elles contribuent à nourrir nos racines avec bonheur, souvenir des moments merveilleux où elles se sont trouvées sur notre chemin.
Je vous souhaite, feuilles de mon arbre, paix,
amour, santé, succès et prospérité, aujourd'hui et
à jamais, simplement parce que chaque personne
qui passe dans notre vie est unique. Elles nous
laissent toujours un peu d'elles-mêmes et prennent un peu de nous. Certaines prennent plus que
d'autres, mais aucune ne laisse rien.
La rencontre des autres est une des plus grandes
responsabilités de notre vie et la preuve évidente
que deux âmes ne se rencontrent pas par hasard.
Célia
Groupe de Rolle
8
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Réflexions
La famille
Je me sens bien
avec ma famille.
J'adore être en
compagnie de ma
famille. La famille
est très importante
pour moi, je fais
tout mon possible
et beaucoup de
choses avec elle
pour la rendre heureuse. La famille, pour moi, c'est comme des fleurs qui donnent
la joie, la vie, la responsabilité, et aussi des moments de soucis, etc. De toute
façon, c'est la vie, le chemin de nos familles. De nos jours, c'est tellement important d'avoir le soutien de nos familles, parce que ça nous donne la force, le
courage de continuer notre chemin.
Guida, Lucia, Jacinta, Jamile, Kosita et Geny
Réseau de santé de la Glâne, cours du jeudi soir
Le voyage
A mon avis, le voyage est le rêve de tout le monde.
Il n'y a pas longtemps que j'en rêve. Je ferai le tour du monde, mais ce n'est pas
le cas. Et, ce qui m'énerve dans cette histoire : on attend la retraite pour faire un
long voyage sinon il faut être riche.
On travaille toute notre jeunesse, onze mois par an. On souhaite avoir une année
ou deux année/s sabbatique/s si on travaille. Malheureusement pour cela, il faut
avoir les moyens.
Voilà la vie, c'est une question de choix.
Woinshet
cours du mardi
et jeudi soir, Lausanne
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
9
Réflexions
Le corps humain
J'étudie les membres du corps humain.
Tous les matins, je remercie le Seigneur de me donner la force de pouvoir bouger.
La tête : d'avoir toute ma tête et mes idées claires.
Les yeux : d'avoir mes yeux pour que je puisse apprécier
la vie.
L'ouïe : pour entendre le merveilleux bruit de l'éclair et du
vent qui siffle.
Le nez : la fonction merveilleuse par laquelle nous
respirons.
La bouche et les dents : pour apprécier les bonnes choses
à manger qui nous permettent d'avoir la force physique
qu'il nous faut pour vivre.
Les épaules et les bras : qui nous aident à travailler et
nous permettent d'aller les uns vers les autres et nous
serrer dans les bras.
Les mains : qui nous aident à faire du bon travail et assister les autres.
Les jambes : qui nous portent tous les jours et pendant toute notre vie. Quelle
chose merveilleuse de pouvoir se déplacer, découvrir, visiter grâce à elles !
Concepcion
Groupe de Renens
10
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Un brin de poésie
Texte donné en exemple :
Le soleil Multicolore
Prenez un soleil multicolore
Qui rêve dans les champs
Cherchez une pluie magique
Ramassez une maison d'or
Suspendez un arbre de métal
Qui paresse dans la nuit
Modelez une cascade fantastique
Plantez un arc-en-ciel limpide
Placez un arc-en-ciel exotique
Qui resplendit sans un bruit
Disposez un nuage de fraîcheur
Faites jaillir une rivière de lumière.
Poème collectif :
Rêve
Prenez le temps d'imaginer
Une forêt pleine d'oiseaux
Gardez les yeux grand ouverts
Pour voir la nature magique
Admirez le pré de roses
Qui se réveille au matin
Trouvez la splendide cascade
Où s'ébroue l'ara multicolore
Prenez-lui une plume exotique
Pour finir cette histoire fantastique
Groupe de Rolle
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
11
Rêv es
Un rêve
Je voudrais être un oiseau pour voyager partout et m'arrêter n'importe où.
Ne penser à rien. Vivre ma vie comme je le veux. Après m'être bien reposée,
j'aimerais prendre mon envol et continuer mon voyage jusqu'à la fin de ma vie.
Liliana
Groupe de Genève
Un article de ce journal vous interpelle ?
Vous aimeriez répondre ?
Vous pouvez donner votre avis dans la rubrique
Courrier des lecteurs
Au plaisir de vous lire !
12
Le Comité de rédaction
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Insolite
Transformation
(texte inventé à la suite d'une première phrase donnée)
Presque chaque semaine, il m'arrivait d'abandonner ma gravité de commerçante
pour aller dîner en ville. Je me préparais avec minutie le matin de mes évasions
hebdomadaires, j'étais très excitée à l'idée de m'arracher, l'espace de quelques
heures, à la vie morose et insipide que je vivais quotidiennement.
Je me réveillais donc un peu avant l'aube comme si l'appel
de la réjouissance m'extirpait de mon lit pourtant si douillet.
Après la prise du bain, je passais ensuite au maquillage. Là,
seule face au miroir, la transformation s'opérait. J'enduisais
ma face d'une pâte blanche de façon à recouvrir toute ma
peau. Je dessinais grossièrement le pourtour de mes yeux
avec un gros crayon noir. Ainsi grimée, je me sentais
joyeuse et envoûtante. Il ne manquait plus que je fasse
des couettes façon Fifi Brin d'Acier. Je m'habillais d'une
simple blouse blanche et d'une jupe écossaise
courte ; chaussettes rayées orange et jaune. Pour la touche
finale, mes chaussures coupées à la pointe et la chaussette
débordant comme de la crème anglaise d'un mille-feuille.
Un point rouge au bout de mon nez. Et voilà, enfin le moment des grandes réjouissances était venu. Je pouvais m'abandonner à ma passion : clown, clown pour les enfants.
Rien n'est plus beau que les éclats de rire innocents des enfants encore naïfs de
la morosité qui les attend.
Jessica
Groupe de Rolle
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
13
Ma vie
Une incroyable découverte
Et voilà, je viens de rentrer de mon pays, l'Algérie, avec cette incroyable découverte : des traces d'animaux préhistoriques dans le désert.
Mes frères qui connaissent ma passion pour l'archéologie avaient organisé une petite excursion en voiture pour me faire plaisir.
En arrivant là-bas, à trois kilomètres de ma ville natale, j'ai vu de près des traces
de pattes impressionnantes.
Quand j'ai vu ça, à cinq mètres de moi, j'ai
reculé de frayeur.
C'était comme si tout un troupeau venait de
passer !
Le gardien du site nous a expliqué quelques
détails. Il m'a permis de toucher les empreintes et de prendre toutes les photos que
je voulais.
A ce moment-là, mon rêve de devenir
archéologue a encore grandi.
Et je me suis juré que même si ça devait me
prendre quinze ans de ma vie, je le réaliserais.
Kira
Groupe de Genève
Au quotidien
Je fais du ski, du patin à glace et du hockey
pour le plaisir.
Je vais bien, ce soir c'est le hockey,
j'aide aux novices élites.
Sébastien
Groupe du jeudi soir, Fribourg
14
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Du côté du tra v ail
Le Centre Oriph à Sion
Le Centre Oriph est pour apprendre un travail qui te plaît pendant deux ou trois
ans d'apprentissage. Il faut choisir 3 sortes de stages.
Le Centre est mixte, il y a autant de filles que de garçons.
Les cours professionnels commencent en deuxième année.
Les filles de première et deuxième années dorment dans des appartements surveillés. Les garçons vont à l'internat.
Toutes les troisièmes années logent dans un appartement qui s'appelle milieu ouvert. Il n'est pas surveillé. Les éducateurs y vont deux fois par semaine.
Les stages commencent en deuxième année d'entreprise. A la fin de l'apprentissage, l'entreprise te propose un contrat de travail ou bien un nouveau stage avant
de décider…
Elisabetta,
Groupe de Sion, jeudi soir
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
15
Ici et ailleurs
Salvador de Bahia
Salvador, la ville aux 365 églises, une église pour chaque jour de l'année. On dit
et on croit. Il y a beaucoup de souvenirs du commencement de notre histoire.
C'est la ville la plus africaine du continent, le fruit d'une longue histoire d'amour
tumultueuse entre l'Europe et l'Afrique sous le ciel sud-américain.
On dit aussi que le peuple brésilien n'a pas de
couleur, il n'a pas de race, une fois blanc, une fois
vert et une fois noir, on plaisante beaucoup avec ça.
La bonne humeur du peuple brésilien qui sut
montrer, à travers le temps et les souffrances,
un visage souriant toujours ouvert avec une pointe
d'ironie au coin des lèvres.
Salvador c'est la ville très connue pour le mysticisme,
pour le mélange de races, de cultures, pour la religion, la bonne cuisine bien épicée, pour les belles
filles et les belles églises.
On dit : si tu vas une fois tu n'oublies jamais.
Darcy
Groupe de Fribourg, jeudi soir
Chez moi, au Cap Vert…
Chez moi, on a deux saisons: l'hiver et l'été.
L'hiver, il pleut mais il ne neige pas.
Chez moi, on travaille au jardin du mois de juin jusqu'au mois d'août.
On plante en juin et on cueille en janvier.
Je viens du Cap Vert, de Praira.
Maria
Groupe de Sion, jeudi soir
16
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
A u fil des saisons
Quel cadeau je souhaiterais recevoir pour Noël et pourquoi ?
Pour Noël, j'aimerais un don du Père Noël pour savoir lire et écrire, pour montrer
que c'est possible, mais c'est pas demain la veille. Sinon, tout va bien.
Je souhaiterais pour Noël plein de bonheur et une bonne santé.
L.C
M.O
Aujourd'hui c'est Noël pour toute la famille. On va monter le sapin et on va souper,
puis on va distribuer tous les cadeaux.
Pour toute ma famille, moi, j'aimerais gagner aux casinos et à l'Euromillions.
M.B
Groupe de Délémont
J'aime faire la fête de carnaval parce que…
J'aime faire la fête de carnaval parce que…
Pour rencontrer du monde et faire des connaissances et m'amuser avec des copains.
J'aime faire la fête de carnaval parce que…
Il y a beaucoup de déguisements et amusements.
J'aime la musique et la fanfare.
J'aime faire la fête de carnaval parce que…
J'aime faire le «rètéché» au début de la nuit
Pour faire du bruit dans les rues.
A.B
M.O
M.B
Groupe de Délémont
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
17
A u fil des saisons
Le printemps
J'aime le printemps, le beau temps, les fleurs, le chant des oiseaux. J'aime beaucoup le printemps parce qu'il fait chaud. Le soleil du printemps est très beau. Le
printemps c'est une saison très jolie pour faire des promenades. Je trouve que les
gens sont de bonne humeur, plus décontractés. On commence à s'habiller plus
léger et on commence à sortir plus souvent. Le printemps est le moment de faire
du jardinage, de planter des fleurs, de voir passer à Morges le jardin des tulipes.
Le printemps change notre vie, donne de l'espoir, de la joie et de la gaieté.
Guida, Lucia, Jacinta, Jamile, Kosita et
Geny
Réseau de santé de la Glâne,
cours du jeudi soir
J’adore l’hiver !
Mes enfants adorent la neige.
Ils aiment jouer dans la neige.
Quand j’ai froid, je dois bien m’habiller
Quand il y a du brouillard, je vais dormir.
Gjemile
Groupe de Nyon
18
Lire et Ecrire n° 29 - novembre 2006
Souv enirs
L'avionnette
L'année passée, ma meilleure amie m'a fait une surprise pour mon anniversaire:
elle m'a offert un vol d'une heure en avionnette.
Son ami qui est un pilote confirmé a choisi l'heure et le jour le plus propice pour
ce vol.
Je suis donc allée jusqu'à la Blécherette et là, son ami m'attendait sur le tarmac.
Il a fait le plein d'essence, puis, après avoir contrôlé ses instruments de bord, nous
avons pris la piste pour décoller.
Ce fut un décollage en douceur. Nous avons survolé la forêt du Jura et avons vu
le lac de Neuchâtel et bien d'autres choses.
Mais le plus grandiose et le plus majestueux fut le Mont-Blanc. Puis nous atterrîmes et tout se passa très bien.
Ce fut pour moi un bonheur complet, car avec des gros avions nous avons de la
peine à voir des détails, parce qu'ils volent plus haut et ils ont leur couloir de vol
à respecter.
Josefa
Cours ECLER, Renens
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Souv enirs
Mon séjour en Ecosse
A l'âge de 23 ans, je partis pour l'Ecosse passant par Bruxelles où il y avait
l'Exposition Universelle. J'y passai une journée très intéressante.
Le lendemain, je pris le train jusqu'à Ostende, ensuite le bateau pour Douvres,
puis le train pour Londres où j'ai passé la nuit.
De bonne heure le matin, je partis pour l'Ecosse en prenant le train à «Charing
Cross» : il y avait deux locomotives à vapeur. Je voyageai toute la journée à vive
allure.
J'arrivai vers 20h00 à Girvan tout près de l'hôtel Turnberry où j'allais travailler.
Je me présentai à la réception de l'hôtel avec mes valises. On m'indiqua ma
chambre où je passai une bonne nuit.
Le matin, je m'habillai en cuisinier, pris mes couteaux et descendis à la cuisine.
Le sous-chef de cuisine me conduisit à mon poste où je dus cuisiner pour environ
100 personnes qui étaient le personnel de l'hôtel.
Je préparai les consommés, les potages aux légumes, les bouillons et les
potages-crème qui étaient pour les clients. Dès 11h00, il fallait que ça soit prêt
pour tout le monde ; le soir, la même chose avec un menu différent pour les employés et une garniture différente pour les potages.
Vers 21h00-22h00, on allait se reposer pour reprendre le lendemain à 08h00.
Max
Cours du lundi soir
Lausanne
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Vacances
Mes premières vacances - en 1933
Quand je suis née, mes parents étaient très jeunes, ils avaient 23 ans. Ils
habitaient à Savone au bord de la mer ligurienne. Mon père travaillait dans une
entreprise maritime. Quand ce fut le moment des grandes vacances d'été, mon
père, en parlant avec son employeur, lui confia que, faute de moyens financiers et
en accord avec sa jeune épouse, il avait renoncé au voyage de noces. L'employeur
fut très ému et s'est écrié : c'est inconcevable ! Des jeunes mariés privés de «lune
de miel». Et sans hésitation, il dit à mon père : tu prends la topolino qui n'est
presque jamais utilisée. Tu feras le plein de carburant à mes frais et pendant tes
trois semaines de vacances, vous irez où vous voudrez.
Seulement, il y avait moi. A la mi-août 1933, j'avais trois mois. Mes parents qui,
pour l'époque, étaient super modernes et sans complexes inutiles, ont vite résolu
le problème. Une voisine complaisante leur a prêté un panier à linge en osier, bien
garni de coussins et couverture avec moi dedans, le tout installé sur la banquette
arrière de la topolino, et en route pour la Riviera. Nous avons allègrement voyagé
sur toute la côte jusqu'à Vintimiglia, en passant par San Remo.
Du fait que maman avait assez de lait, j'étais bien nourrie, sans problème de
biberons à préparer ou à réchauffer. D'ailleurs, selon la légende familiale, j'ai
dormi et mangé, mais jamais pleuré ! Même, à l'occasion de petits orchestres qui
jouaient des airs de danse sur la plage, mes parents déposaient le panier en bordure de la piste improvisée et ils dansaient pendant que moi je roupillais (ou peutêtre que j'écoutais ).
De nos jours, il serait très dangereux de laisser un enfant sans une stricte surveillance.
Je suis certaine que ce furent de merveilleuses vacances.
Franca
Groupe de Monthey, mardi après-midi
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Vacances
Le chalet
Du côté du Lac Noir, il y a des chalets très bien fleuris au printemps. Que j'aime
bien passer mes vacances avec ma famille ! Quand nous sommes arrivés, nous
déposons nos bagages et nous nous reposons. Sur la terrasse, on admire le
paysage. Il fait très beau, on entend les oiseaux chanter sur le grand chêne : ça
nous détend et on oublie tous le reste.
Nathalie, Mara, Elisa, Helena, Affoué, Maria, Rosa et Fatima
Réseau de santé de la Glâne
Cours du mercredi soir
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Découv ertes
Pourquoi écrire des recettes de cuisine ?
Peut-être pour les partager avec vous ?
A Noël passé, chaque participant-e a apporté un plat de son pays. Ce fut un régal.
Comme chaque personne avait envie de pouvoir préparer chez elle les repas dégustés, nous avons décidé d'écrire ces recettes.
Ce fut pour nous l'occasion d'une prise de conscience. En effet, s'il est possible de
préparer un repas sans en mesurer les ingrédients, sans regarder exactement le
temps et la température nécessaires à sa cuisson, au moment où l'on souhaite
qu'une autre personne puisse préparer et réussir ce repas à son tour, il est indispensable de lui transmettre ces renseignements avec exactitude.
Chacun-e d'entre nous a donc eu l'occasion d'apprendre à faire une liste de commissions, puis de découvrir et d'utiliser les mesures de quantité, de température
ou de temps employées chez nous.
Voici une liste des plats préparés et leur origine :
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Briyani (riz Basmati avec viande, poisson ou légumes) d'Anita, Ile
Maurice
Poulet à la sauce d'arachides de Solange, Côte d'Ivoire avec du riz nature de Fatima, Maroc
Couscous de Hniya, Maroc
Tourte aux carottes d'Alicia, Espagne
Jambon au Madère d'Olivier, Suisse
Si ces recettes vous intéressent, nous les tenons à votre disposition. Nous les
avons rassemblées, avec les photos correspondantes, dans un petit dossier. Il suffit de nous écrire et nous vous les enverrons !
Anita, Solange, Fatima, Hniya, Gladys, Alicia, Olivier
Groupe du lundi, Serrières
Adresse : Groupe Lire et Ecrire de Serrières, chez A.-L. de Bosset, Les Coutures 8,
2013 Colombier
Adresse e-mail : [email protected]
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Découv ertes
Briyani (riz Basmati)
Pour 6 personnes
Briyani à la viande ou au poisson :
500 gr. de viande à choix :
du cabri, du bœuf, du cerf, du poulet,
du mouton ou du poisson
4 tasses de riz
6 tasses d'eau
huile d'olive
Briyani aux légumes :
5 pommes de terre moyennes
250 gr. de petits pois verts en boîte
250 gr. de champignons en boîte
250 gr. de haricots verts en boîte
5-6 carottes
4 oignons
Epices :
1 petit morceau de gingembre
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bouquet de cerfeuil frais
1 bouquet de menthe fraîche
2 cs de cumin
3 bâtons de cannelle
manteque (sorte de beurre)
aiti (sorte d'épice)
1 verre de lait caillé
2 gousses d'ail
10 clous de girofle
3 pièces d'anis étoilé
ajinomoto (sorte de sel)
sel
4 tasses de riz Basmati
Préparation :
Peler les légumes (pommes de terre, haricots verts, petits pois verts, carottes,
champignons), les émincer.
Puis les cuire séparément dans une poêle avec de l'huile d'olive avant de les mettre ensemble.
Cuire la moitié des épices séparément et les ajouter.
Couper la viande en morceaux et la cuire 5 minutes dans l'huile d'olive. Mélanger
dans la casserole la viande avec l'autre moitié des épices et les légumes.
Puis mettre 4 tasses de riz dans une casserole. Ajouter 6 tasses d'eau. Faire cuire
20 minutes. Mélanger le tout.
Rajouter ensuite les oignons, le sel, la menthe et la coriandre. Laisser cuire encore 20 minutes.
Recette d'Anita, Ile Maurice
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Découv ertes
Poulet à la sauce d'arachides (cacahuètes)
800 g de poulet de ferme
(on peut aussi faire cette recette avec du bœuf ou du poisson)
4 bonnes carottes ou du chou
1 oignon
4 cs d'huile d'olive
2 brins de persil
2 cs de concentré de tomates
3 cs bien remplies de pâte d'arachides
1 cube de bouillon de poulet
sel
2,4 l d'eau
Couper le poulet en 8 morceaux. Bien le laver avec du citron. Chauffer l'huile.
Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Ajouter les morceaux de poulet.
Saler et ajouter 2 cs de concentré de tomates. Bien mélanger.
Rajouter 3 dl. d'eau et un peu de persil. Laisser bouillir pendant 10 minutes.
Ajouter 3 cs de pâte d'arachides. Mélanger avec 6 dl d'eau. Laisser bouillir pendant 20 minutes.
Rajouter le reste de l'eau (1,5 l.). Cuire à feu moyen en laissant s’évaporer le
liquide (sans couvercle).
Après 30 minutes, ajouter les carottes coupées en rondelles. Puis faire cuire à feu
doux encore environ 30 minutes.
Ajouter ensuite 1 cube de bouillon de poulet. Vérifier l'assaisonnement. Si on le
souhaite, on peut enlever l'huile qui est à la surface.
Au moment de servir, hacher un peu de persil et en parsemer le plat.
Servir avec un riz blanc.
Recette de Solange, Côte d'Ivoire
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Découv ertes
Riz nature
200 gr. de riz
1 cc de sel
2 tasses d'eau
Laver le riz, le mettre dans la casserole.
Ajouter les 2 tasses d'eau et le sel.
Cuire 20 minutes.
Recette de Famina, Maroc
Commentaire sur le film documentaire «Dieu sait quoi», de
Fabienne Abramovich
C'est une histoire de personnes âgées qui racontent leur vie. Tous les jours, elles
vont dans un parc avec un très joli lac et de beaux paysages, où beaucoup de
monde se promène et fait de la gymnastique. Les vieilles personnes se rencontrent là et elles se racontent leur journée. Elles parlent avec des gens qui passent
devant elles.
C'était drôle et j'ai bien aimé voir ce film.
Angela
Section de Rolle
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Idées et images
Chat fatigué
Le chat est trop fatigué; il est en train de dormir et
il n'a même pas senti le papillon sur son nez
pendant qu'il faisait sa sieste.
Même le chat est épuisé en fin de journée, pas
seulement les humains.
Moi aussi, je suis épuisée; cela fait quelques
mois et j'ai besoin de me reposer
comme le chat.
C'est pour cela que j'ai choisi la carte «le chat
qui est en train de se reposer dans son linge».
Nada
Atelier ECLER, Renens
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Nouv elles de l’Association
Votre place dans l'Association
Cette année, vous êtes environ 1000 adultes à suivre l'un des cours Lire et Ecrire
dans l'une des 25 localités de Suisse romande.
17 apprenants venus du Jura, du Valais, de Fribourg ou du Canton de Vaud ont
participé à la journée d'échanges à Lausanne le 30 septembre dernier. Deux ateliers ont abordé le thème de la place que l'Association veut laisser aux apprenants
et, lors d'un troisième atelier, les apprenants ont également réfléchi à la place
qu'ils souhaitent y prendre.
Voilà quelques remarques et réflexions qui sont sorties de la journée :
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Certains apprenants participent déjà à des actions qui visent à faire
connaître les cours, par exemple en donnant leur témoignage.
Beaucoup d'apprenants venus à la journée étaient étonnés d'apprendre
que l'Association est présente dans toute la Suisse romande et qu'elle y
organise de nombreuses activités.
Une des suggestions était donc d'inviter les formateurs et formatrices à
présenter systématiquement l'Association aux apprenants au début de
l'année.
Les apprenants ont constaté qu'ils ne connaissaient pas les autres apprenants qui suivent les cours dans la même section. Ils ont demandé
que des rencontres soient organisées, deux à trois fois par année, dans
leur région afin de pouvoir faire connaissance et d'échanger leurs expériences.
Une rencontre annuelle entre apprenants au niveau romand serait
également la bienvenue.
Certains apprenants sont prêts à participer à l'Association mais ne savent pas à quelles activités se joindre. Les sections sont invitées à présenter aux apprenants toutes les activités permettant leur participation.
Par ailleurs, vous allez être sollicité/e par vos formateurs et formatrices prochainement pour nous suggérer quelques idées par rapport à la nouvelle charte que
l'Association souhaite élaborer. La charte expliquera le pourquoi de notre engagement pour l'accès de tous à la lecture et à l'écriture. Dans vos réponses, vous
pourrez à nouveau indiquer si vous avez envie de prendre une place plus active
par rapport à cet engagement. D'avance, je vous remercie de votre contribution !
Brigitte Pythoud
Secrétaire générale
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