La ferme de Malagra - Ecole Notre

Visite de
la ferme
de Malagra
Nous avons visité la ferme de
Malagra, à la Bazouge du
Désert.
C'est une ferme BIO.
Les fermiers s'appellent
Laurence et Jérôme.
LE MARAICHAGE
Dans la ferme, c'est Jérome qui
s'occupe du maraîchage.
Il y a trois serres et un grand terrain
sans abri. Comme produits, il y a des
carottes, de la rhubarbe, de
l'aubergine, du poivron …
Il ramasse les légumes et les fruits à
la main et sans tracteur.
Leurs terres ont un très bon engrais
naturel, ce sont les déjections des
poules, les fientes.
Les serres servent à faire des
produits d'hiver et des produits
comme les tomates, les poivrons,
les aubergines, les concombres et
les courgettes.
Leur agriculture
est totalement
BIO.
Ils font de la vente directe. Le
vendredi, nous pouvons aller
acheter leurs produits BIO. Ils
vendent des paniers de légumes
toute l'année.
Dans les serres, nous avons vu des
boites, il y avait des insectes dedans
pour tuer les pucerons. Ces insectes
ne s'attaquent qu'aux pucerons et ne
peuvent pas survivre en dehors des
serres.
Il ne met pas de produits chimiques.
Il met de la bouillie bordelaise
et de l'engrais naturel.
Pour désherber, ils utilisent soit des
machines de désherbage thermique ou
mécanique soit des bâches.
Il met des bâches pour empêcher
les mauvaises herbes de pousser.
Dans les trois serres,
il met des tuyaux d'arrosage
pour arroser les légumes et les fruits.
Les tuyaux d'arrosage sont mis
en haut et en bas sous les bâches.
Par exemple,les tomates n'aiment pas
que l'eau viennent sur leur feuilles
et donc c'est pratique de mettre des
tuyaux sous les bâches.
Pour gagner de la place dans les
serres, il fait pousser les plantes à la
verticale comme le concombre.
LE MATERIEL
Le désherbeur
thermique sert à
bruler les
mauvaises petites
herbes. Ils
l’utilisent avant
que les plantations
aient poussées.
(carottes/pommes
de terre)
La bineuse se met derrière le
tracteur. Elle permet de passer
entre les rangs de pommes de
terre. Elle coupe, arrache et
étouffe les « mauvaises
herbes ». En plus, elle permet
de maintenir l’humidité au sol :
« un binage vaut deux
arrosages ».
Le broyeur sert à broyer les
déchets.
La bêcheuse à pommes de terre
sert à retirer les pommes de
terre de la terre quand on veut
les ramasser.
La charrue sert à cultiver la
terre en profondeur.
Le semoir à graines sert à
semer. On peut choisir
l’espacement entre les graines
dans les rangs.
LES VACHES
En moyenne, il y
a une dizaine de
vaches
allaitantes dans
la ferme.Il n’y a
qu’un taureau
pour s’accoupler
avec les vaches.
Chaque vache élève son veau. Il tête sa mère pendant 5
mois. Les vaches ne sont pas traites.
Les vaches mangent de l’herbe, du foin l’hiver et un
peu d’orge. Elles ont un petit abri mais pas de
stabulation. Elles sont toujours dehors.
Les maraichers n’épandent
jamais de lisier et de fumier.
Les déjections des vaches
restent dans le champ, c’est ce
qui fait l’engrais.
Il y a dix vaches, ce n’est pas
beaucoup mais ils ne font pas
que cela. Les fermiers ont des
vaches normandes et une
limousine. Ils préfèrent les
normandes parce qu’elles sont
plus calmes. Ils peuvent mettre
un taureau parce qu’elles sont
dehors.
LES COCHONS
Ils ont deux cochons noirs.
Ils mangent les déchets du maraichage
comme cela rien n’est perdu.
Ce sont des femelles.
Elles ont des piercings pour ne
pas retourner la terre mais cela
ne marche pas trop. Elles ont 5
mois. Une fois adultes, elles
seront tuées et gardées pour
leur propre consommation.
LES CHEVAUX ET
L'ANE
Laurence et Jerôme ont aussi
deux chevaux et un âne pour
leur plaisir.
LES OEUFS
Les poules pondent des œufs tous les jours
entre 7 heures et 16h00 mais surtout avant
10h00. Ils sont ramassés à la main et mis
dans des alvéoles. S'ils sont blancs, c’est
que l'œuf est raté.
Les jeunes poules font des plus petits œufs mais
plus les poules sont vieilles et plus les coquilles
sont fragiles ; on a alors plus d’œufs cassés.
C’est pour cela que Laurence ne garde les
poules qu’un an.
Une fois récupérés, Laurence emmène les œufs
dans le laboratoire. Elle les met dans une
calibreuse qui sépare les gros des petits. Elle les
mire aussi avec une lampe pour voir ceux qui
sont fêlés. Elle les met ensuite dans des boites
de 6.
Sur les boites d'œufs, il est marqué « AB » ça
veut dire agriculture biologique. La calibreuse
marque aussi le nom du producteur, la date et le 0
qui veut dire que c’est bio et élevé en plein air. En
les mettant elle-même dans les boites, elle peut
les vendre un peu plus cher.
Ils vendent leurs œufs chez eux en
vente directe ou ils les emmènent euxmême aux supermarchés (vente avec
un seul intermédiaire.)
Quand il fait nuit, les poules rentrent toutes dans
leur poulailler. La fermière ferme les portes pour
que les renards ne rentrent pas. Elle leur ouvre
tous les matins vers 10h00 quand la plupart ont
pondu. Elles peuvent alors aller dehors et se
promener dans un parcours.
Exposé réalisé par
la classe de CM1-CM2
de l'école NotreDame à Landéan.
Alban, Benjamin, Cloé, Dorian, Ethan,
Jean-Baptiste, Jeanne, Kilian, Loris,
Maëlys, Maïwen, Malo B., Malo R.,
Meg, Méline, Léa, Lucie, Lola, Romain,
Shaann, Thâo.