Pomelos et sucre Endives aux noix Duo Sala de Verte Choux rouge

Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 27 Février
mardi 28 Février
Mercredi 1 Mars
Accras de morue sur lit de
salade
Salade de mâche et betteraves
locales &
Crevettes sauce cocktail
Rillette de sardines
Escalope de veau hachée à
l'échalote
Frites
Tajine d'agneau sauce navarin
Poëlée de légumes
Rôti de bœuf à l'orientale
Semoule & jus
Brandade de poisson maison
Gouda
Saint nectaire
Petit suisse aux fruits Petit suisse &
sucre
Fromage blanc nature & sucre
Fromage blanc aux fruits
Fromage fondu Président
Saint Moret
Edam
Saint paulin
Kiwi
Chou vanille
Orange
Mousse au chocolat lait
Crème dessert chocolat
Coupelle de pommes
Coupelle pomme fraise
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Petit suisse sucré
Pain au chocolat
Baguette & pâte à tartiner
Pomme
Jus de pommes
Baguette & confiture de prune
Petit suisse aux fruits
Poire
Baguette & beurre
Yaourt aromatisé
Banane
Escalope de porc sauce
andalouse
*Emincé de poulet sauce andalouse
Chou fleur
jeudi 2 mars
Salade coleslaw
Céleri rémoulade
maison
maison
Vendredi 3 Mars
Laitue iceberg & pomme
Céleri vinaigrette et cerfeuil
parfum soleil
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 6 Mars
mardi 7 Mars
Mercredi 8 Mars
jeudi 9 mars
Potage crécy
Endives vinaigrette & croûtons
Concombre à la crème ciboulette &
croûtons
Friand au fromage
Pizza au fromage
Poulet rôti (pilon en mater)
Lentilles "maison"
Sauté de bœuf au paprika
Jardinière de légumes
Sauté de dinde sauce tomate
Haricots verts
Omelette au fromage
Coquillettes à la tomate
Filet de saumon frais & citron
Ratatouille riz
Brie pointe
Carré de l'est
Fraidou
Tartare nature
Cantal
Montboissier
Petit-suisse aromatisé
Petit-suisse nature + sucre
Camembert
Coulommiers
Pomme bicolore
Cake pépites chocolat maison &
crème anglaise
Banane
Compote de pomme cassis & brisures de
spéculos
Compote pomme banane & brisures de
spéculos
Poire
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Lait 1/2 écrémé litre & chocolat en
poudre
Corn flakes
Baguette & confiture abricots
Clémentines
Lait 1/2 écrémé litre
Cake vanille maison
Kiwi
Yaourt nature & sucre
Baguette & tablette de chocolat
Baguette & fromage fondu
Compote de pommes coupelle
Carottes râpées
Tomates
locales
vinaigrette
Vendredi 10 Mars
Taboulé maison à la semoule
Salade de coquillette à la
parisienne
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 13 Mars
mardi 14 Mars
Mercredi 15 Mars
Rillettes de sardines sur toast
baguette et son citron
Thon mayonnaise sur toast baguette
Potage de légumes
fromage râpé
Saucisson à l'ail et cornichon
*Roulade de volaille et cornichon
Filet de limande meunière + citron
Purée de brocolis
Rôti de veau sauce tomate
Riz pilaf
Escalope de poulet au jus
Petits pois
Yaourt nature LOCAL & sucre
jeudi 16 mars
Céleri
local & pommes
Sauté de porc sauce colombo
*Sauté de dinde sauce colombo
Carottes vichy
et local
Emmental
Saint paulin
Fromage blanc et sa sauce fraise
Vendredi 17 Mars
Salade coleslaw sur salade
iceberg
Hot Dog avec ses oignons frits
Epinards façon louisianne &
purée de patates douces
Orange
Crème dessert caramel
Liégeois vanille
Pomme golden
Banane
Cheesecake
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Yaourt nature + sucre
Gaufre pâtissière
Baguette & carré de l'est
Poire
Baguette & barre chocolat noir
Lait demi-écrémé
Banane
Baguette et pâte à tartiner
Kiwi
Croissant
Petit suisse aux fruits
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 20 Mars
Iceberg et radis râpés &
ciboulette
mardi 21 Mars
Mercredi 22 Mars
Salade pomme de terre échalote
Potage julienne de légumes
Taboulé maison & menthe
jeudi 23 mars
Vendredi 24 Mars
Salade chinoise
Maïs & thon
Salade verte niçoise &
mimolette
Emincé de bœuf sauce chasseur
Chou romanesco
Rôti de porc sauce dijonnaise
*Rôti de dinde sauce dijonnaise
Macaronis
Beaufilet de colin poëlé
Haricots verts saveur jardin
Fajitas de bœuf
Et riz
Sauté de poulet sauce grandmère
Printanière de légumes
Fromy
Bûchette mi-chèvre
Yaourt aromatisé
Yaourt nature & sucre
Mimolette
Gouda
Cantal
Saint nectaire
Pêches au sirop
Cocktail de fruits au sirop
Ananas frais
Banane
Kiwi
Poire
Moelleux framboise
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Lait 1/2 écrémé
Pop corn
Coupelle compote de pomme
Baguette & coulommiers
Cake pépites de chocolat
Jus de pommes
Petit suisse aux fruits
lait + chocolat poudre
Baguette & confiture de fraise
Orange
Baguette & tablette de chocolat
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 27 Mars
mardi 28 Mars
Mercredi 29 Mars
jeudi 30 mars
Vendredi 31 Mars
Potage Dubarry
Tomates vinaigrette
Concombres à la crème
ciboulette
Salade de mâche aux noix
Pâté de foie & cornichon
*Roulade de volaille
Carottes râpées
locales &
persil
Salade hollandaise & persil
Filet de limande sauce
safranée
Coquillettes saveur jardin
Sauté de porc au curry
*Sauté de dinde au curry
Mélange de légumes et
brocolis
Steak haché de bœuf au jus
Pommes noisettes
Sauté de veau à l'ancienne
Petits pois carottes
Fromage blanc nature +
cassonade
Fromage blanc aromatisé
Saint Paulin
Emmental
Fromage fondu président
Tartare nature
Petit suisse nature & sucre
Petit suisse aux fruits
Verrine :
Fromage blanc nature
Pomme
Gélifié au caramel
Gélifié à la vanille
Ile flottante
Ananas frais
cubes de mangue & copeaux de
chocolat
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Petit suisse sucré
Pain au chocolat
Baguette & pâte à tartiner
Kiwi
Jus de pommes
Baguette & confiture de fraise
Petit suisse aux fruits
Poire
Baguette & beurre
Yaourt aromatisé
Baguette & miel
Haricots rouges sauce chili &
riz
(Complémentarité de protéines
végétales)
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 3 Avril
mardi 4 Avril
Mercredi 5 Avril
jeudi 6 Avril
Vendredi 7 Avril
Radis râpés, tomates & citron
Chiffonade de salade
Concombres vinaigrette
Chou rouge vinaigrette
aux pommes
Taboulé maison
Salade de tortis au pesto
Carottes râpées & coriandre
Salade de mâche & coriandre
Blanquette de dinde
Riz pilaf
Gratin de pommes de terre
locale - lardons au
montboissier
*Gratin de pdt - dinde au
montboissier
Sauté de bœuf sauce
vallée d'auge
Haricots beurre ciboulette
Moussaka maison
Filet de cabillaud sauce paëlla
Frites
Fraidou
Croqlait
Emmental
Saint paulin
Yaourt nature
et sucre
Yaourt brassé fraise
Pomme rouge
Compote pomme framboise
Compote pomme banane
GOUTER
GOUTER
Lait 1/2 écrémé litre
Coco pop's
Coupelle de compote de poires
Cake chocolat maison
kiwi
Jus d'orange
Coulommiers
Bûchette mi-chèvre
Crème dessert vanille
Crème dessert chocolat
Fromage blanc en seau
et sauce fraise
Cake chocolat et crème
anglaise
GOUTER
GOUTER
jus de pommes
Pain au chocolat
Orange
Baguette & confiture abricots
Jus de raisins
Petit suisse aux fruits
GOUTER
Lait 1/2 écrémé litre
Baguette & tablette de
chocolat
Banane
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 10 Avril
mardi 11 Avril
Mercredi 12 Avril
Betteraves BIO et maïs
Salade d'haricots verts
Laitue iceberg & thon
Concombres vinaigrette &
thon
Rillettes aux deux poissons
sur toast
Thon mayonnaise sur toast
Couscous
merguez/boulettes d'agneau
Escalope de veau hachée
sauce olives
Jardinière de légumes
Rôti de bœuf sauce bourguignon
Jeunes carottes
Filet de limande meunière
(citron)
Epinards à la crème
& pomme de terre
Gouda
Montboissier
Fromage fondu président
Rondelé nature
Yaourt nature + sucre
Yaourt aromatisé
Petit suisse aromatisé
Petit suisse nature et sucre
Cantal
Tomme noire
Orange BIO
Straciatella aux copeaux de
chocolat
Mousse pom pom
Beignet à la framboise
Beignet à l'abricot
Ananas frais
Banane
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Yaourt nature + sucre
Gaufre pâtissière
jus de raisin
Pain au lait Barre de chocolat
Coupelle de compote
Lait
Baguette & coup.confiture
d'abricots
Lait demi-écrémé
Pomme
Baguette et coup. pâte à tartiner
Poire
Lait
Croissant
Gélifié caramel
Jus d'orange
Rôti de porc au jus
*Sauté de dinde au jus
Lentilles
cuisinées
jeudi 13 Avril
Salade de coquillettes
parisienne
Salade de blé
Vendredi 14 Avril
Duo de carottes & ciboulette
Céleri vinaigrette & ciboulette
catalane
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi17 avril
mardi 18 Avril
Mercredi 19 Avril
jeudi 20 Avril
Vendredi 21 Avril
Férié
Tomates vinaigrette & citron
Œuf dur mayonnaise sur
salade
Cœur de scarole & emmental
Concombres vinaigrette &
mimolette
Pizza fromage
Escalope de dinde au curry
Julienne de légumes et blé
saveur jardin
Bolognaise de boeuf
Purée de pommes de terre
locales fraîche & fromage râpé
Jambon
*Blanc de poulet
Frites
Omelette
Haricots verts
Yaourt nature et sucre
Yaourt aromatisé
Coulommiers
Bûchette mi-chèvre
Férié
Coupelle de compote de
pomme
Coupelle de compote pomme
fraise
Kiwi
Orange
Pomme golden
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Pomme
Baguette & fraidou
Madeleine
Jus de pommes
Petit suisse aux fruits
Fromage blanc sucré
Baguette & confiture de fraise
coupelle de compote pomme fraise
Baguette & tablette de chocolat
Petit suisse aromatisé
Petit suisse nature
et sucre
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux
Du champs à l'assiette" … Du pain toujours BIO et artisanal avec du blé local semi-complet (repas et goûters)
lundi 24 Avril
Laitue iceberg
Radis beurre
Bœuf braisé « pot au feu »
Carottes
mardi 25 Avril
Betteraves
locales mimosa
Gigot d'agneau sauce printanière
Flageolets ail et persil
Gouda
Tomme grise
Mercredi 26 Avril
jeudi 27 Avril
Vendredi 28 Avril
Rillettes de sardines
Maquereau à la tomate
Carottes râpées BIO locales
maison & persil
Tomates BIO et croûtons
Pilons de poulet à la mexicaine
Semoule & jus
Steak haché au jus
Haricots plats d'Espagne
Filet de saumon frais sauce
cubaine
Purée de brocolis BIO
Saint nectaire
Cœur de dame
Yaourt nature & sucre
Yaourt aromatisé
Camembert
Carré de l'est
Mousse au chocolat
Crème dessert vanille
Dessert de Pâques
Chocolat
Banane
Cake vanille maison
Poire
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
GOUTER
Petit suisse sucré
Brioche
Baguette & beurre
Pomme
Jus de pommes
Baguette & confiture de fraise
Gélifié vanille
Orange
Baguette & pâte à tartiner
Yaourt aromatisé
Pain d'épices
Classification principale par plat
Légumes et fruits non cuits / Légumes et fruits cuits / Viandes œufs Poissons / Féculents / Produits laitiers/ Produits locaux