Escapade Gourmande C… comme : Crevettes et avocats en
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Escapade Gourmande C… comme : Crevettes et avocats en
Escapade Gourmande C… comme : Crevettes et avocats en salade Les ingrédients Pour 4 portions Préparation de la recette - - 450g de crevettes décortiquées ½ avocat par personne 2 cuillère à café de graines de sésame un peu de margarine 1 orange 6 radis (facultatif) 2 cuillères à soupe de sauce pour salade italienne sans matière grasse poivre 6 tasses de jeunes feuilles d’épinard - - Cuire les épinards doucement à l’étuvé ; ils seront placés au fond du plat de service. - Découper les radis en rondelle, les avocats en lamelles, les oranges en quartiers. Alterner, dans votre plat de service les radis, les crevettes et les avocats, les oranges. - - Recette donnée par Patrick Faire griller les graines de sésame dans une poêle antiadhésive à feu moyen en remuant pendant une minute, réserver. Les graines doivent être dorées. Assaisonner les crevettes décortiquées et dénervées avec du poivre. Faire fondre les crevettes dans la poêle avec la margarine pendant 3 minutes. Saupoudrer avec les graines de sésame grillées Ajouter la sauce italienne sans matière grasse (facultatif). Cette recette fait partie de la série « recette cardio » ; la matière grasse est limitée, le sel est supprimé -puisqu’il existe naturellement dans les alimentsou alors il est utilisé dans des doses très faibles. La salade est pourtant riche en éléments et le mélange permet d’avoir des qualités gustatives plutôt intéressantes. Une recette simple, qui fait envie, à consommer en toute saison. Pour préserver votre cœur tout en étant gourmand, il faut ajouter une dose de sport ; opter pour la gymnastique, faites comme Patrick.