Sushi robots - Bocon Sushi Concepts

Préparer des Sushi frais avec des robots
Machines à riz | Robots à Nigiri | Robots à Maki | Accessoires
Bienvenue chez Bocon Sushi Concepts!
Préparer des Sushi frais avec des robots
Bocon Sushi Concepts est le distributeur des machines à Sushi machines des marques Top Inc. et Kubota pour le
Benelux. Ces deux producteurs sont les leader du marché au Japon et ont développé des machines qui permettent
la préparation de toutes sortes de Sushi dans un clin d'œil. Vous pouvez voir les robots dans notre showroom à
Rotterdam aux Pays-Bas. Nous sommes heureux de vous recevoir pour une démonstration.
Notre gamme comprend des machines pour chaque étape de la préparation de Sushi :
des machines pour laver, cuire et mélanger du riz à Sushi (voir pages 3 à 5)
des robots pour préparer des Nigiri et Maki Sushi (voir pages 6 , 7 et 8)
des accessoires pour travailler avec des robots (voir page 5)
des appareils manuels pour la préparation de Nigiri et Maki Sushi (voir page 9)
Toutes nos machines sont homologuées CE et sont livrées avec une garantie d'un an du fabricant. Veuillez trouver
plus d’information sur notre gamme de robots à Sushi, notre assortiment élargi de produits frais et nos concepts
pour des supermarchés, restaurants et kiosks sur notre site www.boconsushiconcepts.be
2
Des machines pour laver le riz
Laveur de riz
de Kubota
KP72PA
Laveur de riz
automatique
KP90KN
Réference 392
Réference 390
Laver automatiquement jusqu’à 6 kg de riz en 2 minutes.
Laver automatiquement jusqu’à 7,5 kg de riz en 4
minutes. Avec un réservoir de 130kg de riz sec.
La quantité de riz peut être ajustée jusqu’ à 6 kg
La quantité d'eau est contrôlée automatiquement
La qualité du riz à Sushi reste constante
Facile à utliser par appuyer sur le bouton
Spécifications
La quantité de riz peut être ajustée jusqu’ à 7,5 kg
La quantité d'eau est contrôlée automatiquement
La qualité du riz à Sushi reste constante
Facile à utliser par appuyer sur le bouton
Spécifications
Nom du produit:
LAVEUR DE RIZ KP72PA
Nom du produit:
LAVEUR DE RIZ KP90KN
Dimensions en mm:
515p× 418l × 1400h
Dimensions en mm:
621p × 600l × 1838h
Poids:
32kg
Poids:
87kg
Capacité de production:
6 kg par cicle
Capacité de production:
7,5 kg par cicle
Temps moyen de production:
2 minutes pour 6 kg
Temps moyen de production:
4 minutes pour 7,5 kg
Voltage:
220 V
Voltage:
220 V
Consommation d’électricité
80 W
Consommation d’électricité
1,1 kW maximal
Consommation d’eau
5 à 20 litres par minute
Consommation d’eau
5 à 20 litres par minute
Vous préférez du riz à Sushi préparé? www.boconsushiconcepts.be
3
Des machines pour cuire le riz
Autocuiseur de riz
CUCKOO SR4600 / SR6200
Autocuiseur de riz modulable Fujimak
Réference 1441 / 1442
Réference 12
Prime cuiseur à riz professionnel
Réference 125
Armoire professionnel modulable avec 1, 2 ou 3 étages
les uns sur les autres
Contenu de 4,6 litres (1441) et 6,2 litres (1442)
Fabriqué en acier inoxydable
Temps de cuisson court, avec fonction de garder au chaud
Le riz est cuit uniformément
Fourni avec le bol doseur et une cuiller à riz
Spécifications
Réference 124
Convient pour produire jusqu'à 15 kg de riz sec
Fabriqué en acier inoxydable
Temps de cuisson court, avec fonction de garder au chaud
Appareil pour des années d’utilisation
Avec une couche anti-adhésive
Spécifications
Nom du produit:
AUTOCUISEUR DE RIZ CUCKOO SR4600
Contenu:
4,6 litRES (1441) et 6,2 litres (1442)
Voltage:
220 V
Consommation d’élecricité
Cuisson 1360 / 1550 W / Chaud 160 / 180 W
Capacité
De 1,8 à 6,2 litres
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Dimensions en mm:
FUJIMAK FRC54F (1), FRC108F (2), FRC162F (3
étages)
600p x 750lx 517h (1), 934h (2), 1351h (3)
Poids:
60 kg (1), 120 kg (2), 180 kg (3)
Capacité de production:
2,8 – 5 kg (1), 2,8 – 10 kg (2), 2,8 – 15 kg (3)
Voltage:
380 V (3 phases)
Consommation d’électricité:
5,4 kW par unité
Nom du produit:
4
Des machines pour mélanger le riz, des accessoires
Mixeur de riz et du vinaigre
de Koubota
KS726-CB
Réference 391
Boîte plastique de conservation de riz
Réference 127
Contenu 10 kg
Complètement isolée
Empilable
480p x 380l x 250h (mm)
Plateaux à Nigiri de plastique
Mélange et ventile jusqu’à 6 kg de riz cuit en 4 minutes
Charger et décharger facilement le riz
9 programmes différents réglables
Avec une couche anti-adhésive pour un nettoyage facile
Réference 494
Empilable dans la boîte de
conservation de riz
Idéal pour les boules de riz
Vendus en 5 pcs
370p x 290l x 30h (mm)
Plateau à Maki rouge-noir
Spécifications
Nom du produit:
MIXEUR DE RIZ KS726-CB
Dimensions en mm:
620p × 750l × 1140h
Poids:
59kg
Capacité de production:
Jusqu’à 6 kg de riz cuit
Temps moyen de production:
4 minutes pour 6 kg
Voltage:
220 V
Consommation d’électricité:
350 W
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Réference 496
Empilable tableau de plastique
Facile à nettoyer
Hauteur juste pour des rouleau à
Maki
328p x 208l x 60h (mm)
5
Des robots pour produire des Nigiri et Gunkan
Samurice TSM-07
de Top Inc.
Samurice Jr. TSM-09
de Top Inc.
Réference 397
Réference 398
Grand robot Nigiri/Gunkan avec une capacité de 2800
boules de riz par heure
Petit robot Nigiri/Gunkan avec une capacité de 1300
boules de riz par heure
Stop automatic avec détecteur
Taille et densité des boules de riz réglables
Modèle compact avec réservoir de riz
En part couverture de téflon
Facile à nettoyer
Spécifications
Nom du produit:
Dimensions en mm:
Poids:
Capacité du réservoir de riz
Voltage:
Consommation d’électricité:
SAMURICE TSM-07
480p x 300l × 590h
23kg
4,5 kg
220 V
90 W
Taille et densité des boules de riz réglables
Modèle compact avec réservoir de riz
En part couverture de téflon
Facile à nettoyer
Spécifications
Nom du produit:
Dimensions en mm:
Poids:
Capacité du réservoir de riz
Voltage:
Consommation d’électricité:
SAMURICE JR. TSM-09
480p x 300l × 450h
18kg
3 kg
220 V
60 W
6
Machine à Nigiri mobile
Machine à couper des Maki
Samurice TSM-13
de Top Inc.
Maki Sushi Cutter – TK2
de Top Inc.
Réference 389
Réference 395
Robot Nigiri/Gunkan mobile avec une capacité de 960 /
1.200 boules de riz par heure
Machine de découpe mécanique pour couper les
rouleaux à Maki en une action.
Taille et densité des boules de riz réglables
Modèle compact avec réservoir de riz
En part couverture de téflon
Facile à nettoyer
Sans certificat CE
Spécifications
Nom du produit:
Dimensions en mm:
Poids:
Capacité du réservoir de riz
Voltage:
Consommation d’électricité:
SAMURICE TSM-13
340p x 170l × 350h
6 kg
1 kg
12 V avec adaptateur
3W
Bon coupage pour des morceaux uniformes
Des lames disponibles pour 6 à 12 morceaux de Maki
Des lames facile à changer avec une couverture de protection
Avec un Plateau pour les rouleaux anti-adhésif
Capacité de production jusqu’à 240 rouleaux à Maki par heure
Spécifications
Nom du produit:
Dimensions en mm:
Poids:
Couteaux:
MAKI SUSHI CUTTER (TK-2)
410p x 360l × 580h
18kg
Pour 6, 8, 9, 10 ou 12 pièces
7
Des robots pour produire des rouleaux à Maki
Rolling Mate TSM-900RSR
de Top Inc.
Ricesheet Maker TSM-900RS
de Top Inc.
Réference 399
Réference 394
Robot professionnel pour la production de Maki avec
des cassettes pour plier les rouleaux
Robot professionnel pour la production de Maki.
Produit une feuille de riz toutes les 5 secondes!
Produit des feuilles de riz lisses
Convient pour inside-out, Hosomaki, Futomaki, Chumaki
L’Épaisseur, la longueur et la densité du riz est réglable
Coupe sûre avec fonction d'arrêt
Fonction de garde chauder le riz au chaud au réservoir
Capacité de production jusqu’à 120 rouleaux à Maki par heure
Spécifications
Nom du produit:
Dimensions en mm:
Poids:
Capacité du réservoir de riz
Voltage:
Consommation d’électricité:
ROLLING MATE TSM-900RSR
520p x 380l × 500h
42kg
9 kg
220 V
120 W
Produit des feuilles de riz lisses
Convient pour inside-out, Hosomaki, Futomaki, Chumaki
L’Épaisseur, la longueur et la densité du riz est réglable
Coupe sûre avec fonction d'arrêt
Fonction de garde chauder le riz au chaud au réservoir
Capacité de production 720-900 feuilles de riz par heure
Spécifications
Nom du produit:
Dimensions en mm:
Poids:
Capacité du réservoir de riz
Voltage:
Consommation d’électricité:
RICESHEET MAKER TSM-900RS
520p x 380l × 500h
39kg
9 kg
220 V
120 W
8
Nigiri et Onigiri machine
Machine manuel à Maki
Mr. Nigiri
Roller 35 / 25
Réference 371
Réference 372 / 373
Pour une formation manuelle des boules de riz
Pour une formation manuelle des rouleaux Hosomaki,
Chumaki et Uromaki
Forme 6 boules de riz à la fois
Produit uniforme et régulier
Avec une couche anti-adhésive
Complètement mécanique sans électricité
Spécifications
Nom du produit:
Dimensions en mm:
Poids:
MR. NIGIRI
380dp x 200l × 290h
4kg
Pour former vite et facilement de rouleaux à Maki
Pour des rouleaux Hosomaki (25) Chumaki et Uromaki (35)
Avec une couche anti-adhésive
Complètement mécanique sans électricité
Peut être nétoyée dans la machine à vaisselle
Spécifications
Nom du produit:
Capacité de production:
Taille d’un côté
Nom du produit:
Capacité de production:
Taille d’un côté
Roller 35
De 60 à 80 rouleaux par heure
35 mm
Roller 25
De 60 à 80 rouleaux par heure
25 mm
9