Bilan sur les masses et les volumes. - Notre

Bilan sur les masses et les volumes.
Exercice 1 - Mesure une masse.
1) Quel appareil utilise-t-on pour mesurer la masse d’un objet ?
L’appareil utilisé pour mesurer la masse d’un objet est la balance.
Source : Balances. "Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes" par Albert Seigneurie, 1904
Source Internet : http://fr.wikipedia.org/wiki/Balance_%28instrument%29
2) Quel le est l’unité légale de masse ?
L’unité légale de masse est le kg (kilogramme).
Exercice 2 – Lis un volume.
1) Quel nom porte la surface libre, incurvée du liquide ?
La surface libre d’un liquide s’appelle le ménisque.
2) Quelle est la bonne position de l’œil pour lire le volume du liquide
contenu dans l’éprouvette ? Justifie ta réponse.
La bonne position de l’œil est la position a.
En effet, pour assurer une bonne lecture du volume, nous devons
lire à la base du ménisque tout en évitant l’erreur de parallaxe.
Source : http://www.lexilogos.com/francais_langue_dictionnaires.htm
Ménisque : Surface libre, courbe, d'un liquide contenu dans un tube de petit calibre et qui peut être
concave (si le liquide est de l'eau) ou convexe (si le liquide est du mercure)
Erreur de parallaxe : Angle pouvant exister entre la direction du regard d'un observateur et la
perpendiculaire à une graduation amenant une lecture inexacte de la mesure faite.
Exercice 3 – Mesure le volume d’un liquide.
Pour mesurer le volume d’un liquide, Stéphanie utilise l’éprouvette graduée
photographiée ci-contre. En observant le haut de l’éprouvette, réponds aux
questions suivantes.
1) En quelle unité est-elle graduée ?
L’éprouvette est graduée en mL.
2) Quel est le volume maximal que l’on peut mesurer ?
Le volume maximal que l’on peut mesurer est de 250 mL
3) Quelle est la valeur d’une division de la graduation ?
1 - Valeur entre 2 grandes graduations : 20. (230 – 210 = 20)
2 – Nombre de divisions entre ces 2 grandes graduations : 10.
3 – Valeur d’une division : 2. (20/10 = 2)
4) quel est le volume du liquide ?
4 – le volume se lit à la base du ménisque.
5 – Au-dessus de 230 la base du ménisque se trouve à 3 petites graduations.
6 – Le volume d’eau dans ce récipient est de 236 mL. (230 + 3*2 = 236)
Exercice 4 – Indique les unités de masse.
Complète le tableau des unités de masse.
Unités de masses
t
q
kg hg dag g
dg cg mg
Exercice 5 – Fais correspondre les unités de volume et de capacité.
Complète le tableau ci-dessous.
Unités de capacités
hL daL
m3
Unités de volumes
L
dL cL mL
dm3
cm3
Exercice 6 – Trouve le mot caché.
Complète la grille ci-dessous avec les définitions suivantes et trouve le mot caché (verticalement).
1
E
2
P
R
K
3
O
I
B
4
U
L
A
C
5
6
M
V
O
L
U
M
E
E
G
A
B
A
T
T
R
N
E
S
R
T
A
C
E
M
E
S
E
E
M
E
1- Sert à mesurer le volume d’un liquide.
2- Unité légale de masse.
3- Appareil de mesure des masses.
4- Le dé à jouer à cette forme.
5- Peut s’exprimer en gramme.
6- Unité légale de longueur.
Exercice 7 – Utilise des éprouvettes.
Trois éprouvettes graduées sont représentées ci-dessous.
Pour l’éprouvette a :
1 - Valeur entre 2 grandes graduations : 10. (125 – 115 = 10)
2 – Nombre de divisions entre ces 2 grandes graduations : 10.
3 – Valeur d’une division : 1. (10/10 = 1)
4 – le volume se lit à la base du ménisque.
5 – Au-dessus de 105 la base du ménisque se trouve à 8 petites graduations.
6 – Le volume d’eau dans ce récipient est de 113 mL ou 113 cm3. (105 + 8*1 = 113)
Pour l’éprouvette b :
1 - Valeur entre 2 grandes graduations : 20. (150 – 130 = 20)
2 – Nombre de divisions entre ces 2 grandes graduations : 10.
3 – Valeur d’une division : 2. (20/10 = 2)
4 – le volume se lit à la base du ménisque.
5 – Au-dessus de 170 la base du ménisque se trouve à 2 petites graduations.
6 – Le volume d’eau dans ce récipient est de 174 mL ou 174 cm3. (170 + 2*2 = 174)
Pour l’éprouvette c :
1 - Valeur entre 2 grandes graduations : 50. (250 – 300 = 50)
2 – Nombre de divisions entre ces 2 grandes graduations : 10.
3 – Valeur d’une division : 5. (50/10 = 5)
4 – le volume se lit à la base du ménisque.
5 – Au-dessus de 300 la base du ménisque se trouve à 2 petites graduations.
6 – Le volume d’eau dans ce récipient est de 310 mL ou 310 cm3. (300 + 2*5 = 310)
Exercice 8 – Convertis des unités.
En utilisant les tableaux de conversion, complète les égalités suivantes :
1) unités de masses :
t q
kg hg dag g dg cg mg
Mesures de masses
0 5 0 0
500 g = 0,5 kg
1 5 0 0
1,5 t = 1.500 kg
2 5 0 0
2,5 kg = 2500 g
2) Unités de volumes :
mm3
m3
dm3
cm3
Volume
Capacité
4
hL
5
daL
0
L
0
1
1
dL
0
5
1
cL
mL
a) 45 hL = 4.500 L
b) 1L = 100 cL
c) 1,5 dm3 = 1,5 L
d) 125 mL = 125 cm3
0
2
5
Exercice 9 – Détermine la masse d’eau.
En séance de travaux pratiques, Anaïs doit déterminer la masse de 100 mL d’eau.
Elle doit également en déduire la masse d’un litre d’eau.
Pour cela, elle effectue les deux mesures suivantes :
1) Quelle est la masse de l’éprouvette vide ?
La masse de l’éprouvette vide est de 83,5 grammes.
2) Quelle est la masse de 100 mL d’eau ?
La masse de l’éprouvette remplie d’eau est de 183,5 g.
La masse de l’eau seule est de 100 g. (183,5 - 183 = 100)
3) Quelle est la masse d’un litre d’eau ?
Nous savons que 1 litre = 1000 mL.
Tableau de proportionnalité :
x 10
100 mL
1000 mL
100 g
1000 g
x 10
La masse de 1 L d’eau est donc de 1 kg. (1000 g = 1 kg)
Exercice 10 – Mesure un volume avec un verre doseur.
Pour les quantités de liquide, un verre doseur porte les indications suivantes exprimées en litre : 1/20,
1/10, 1/8, 1/4 , 1/3 et 1/2 .
Pour préparer de la purée déshydratée, la recette indique : Dans une casserole, vous porterez à ébullition
250 mL d’eau et 100 mL de lait. En face de quelles graduations du verre doseur doit-on verser les
liquides pour obtenir les volumes de la recette ?
/4
1000 mL
250 mL
1L
1/4 L
/4
/ 10
1000 mL
100 mL
1L
1/10 L
/ 10
D’après le tableau de conversion, nous savons
que : 1 L = 1000 mL.
250 mL d’eau font ¼ de litre.
100 mL de purée déshydratée font 1/10 de litre.
Exercice 11 – Détermine le volume d’un solide.
Christophe veut déterminer le volume d’un solide, de forme
quelconque, en l’immergeant dans une éprouvette contenant un
volume d’eau connu. Il effectue les 2 expériences suivantes :
1) Que signifie le mot « immerger » ?
Le verbe « immerger » signifie : Mettre entièrement dans l'eau
ou dans quelqu'autre liquide.
2) Quel est le volume du caillou ?
Le volume d’eau avant immersion était de 150 mL.
Le volume d’eau après immersion est de 212 mL.
Le volume a donc varié de 62 mL. (212-150 = 62)
3) Exprime ce volume en cm3 : 62 mL = 62 cm3.
Volume
Capacité
m3
hL
daL
dm3
L
dL
cL
6
cm3
mL
2
mm3
4) Cette méthode ne convient pas pour tous les solides. Recherche quelques exemples où elle n’est pas
applicable.
Certains solides tels que le bois, la craie, l’éponge, etc. absorbent l’eau. Sous son effet, les solides
« gonflent » et prennent donc du volume. Le bois sec a un volume inférieur au bois humide. C’est pour
cette raison que certaines portes ne ferment plus l’hiver, lorsque le bois a absorbé l’humidité ambiante,
lorsque le bois a absorbé l’eau qui se trouve dans notre milieu ambiant à l’état gazeux.
D’autres solides tels qu’une cuve sont creux et peuvent néanmoins être immergés. Si l’air contenu dans
le solide creux ne s’échappe pas, le volume obtenu sera erroné. Nous n’aurons pas la place prise par la
matière dont il est composé mais la place prise par la somme « matière + air ».
Exercice 12 – Utilise un compte-gouttes doseur.
Certains compte-gouttes destinés aux médicaments sont gradués en nombre de
gouttes et en mL.
D’après l’image ci-contre, quel est le volume d’une goutte ?
/ 30
30 gouttes
1 goutte
1,5 mL
0,05 mL
/ 30
Le volume d’une goutte est de 0,05 mL.
/ 10
10 gouttes
1 goutte
0,5 mL
0,05 mL
/ 10