docRESTAURANT SCOLAIRE
download 
Plainte Transcription
RESTAURANT SCOLAIRE
RESTAURANT SCOLAIRE - VILLE DE PONTIVY Semaine 01 : du 2 au 6 Janvier 2017 On fête l'épiphanie ! LUNDI Entrée Plat principal Accompagnement MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade léonarde Betterave ciboulette Concombre crème colombo de porc Bœuf bourguignon Dos de colin sauce hollandaise Julienne de légumes Carottes sautées Pomme vapeur Les viandes de porc servies sont labellisées Bleu-Blanc-Coeur Toutes nos viandes de boeuf sont d'origine française Fruits indiqués selon disponibilité Produit laitier Dessert Edam Camembert Fromage blanc Mousse au chocolat Galette des rois Purée de pommes et potimarron JEUDI VENDREDI P.A. n°3 Semaine 02 : du 9 au 13 Janvier 2017 Entrée LUNDI MARDI MERCREDI Baguette garnie Potage de légumes Duo de carottes râpées Potage au potiron Rôti de veau braisé Hachis parmentier Omelette Choucroute de la mer Fleurette de choux fleurs et brocolis Salade verte Frites (poisson frais) Gouda Fromage frais Comté Saint nectaire Fruit de saison Fruit de saison Entremets vanille Crumble aux pommes et fruits rouges Plat principal Accompagnement Produit laitier Dessert Composition des plats : P.A. n°4 Vous repérer grâce aux pictogrammes Cette année au programme des animations, les contes détournées avec Croq'Conte RESTAURANT SCOLAIRE - VILLE DE PONTIVY Semaine 03 : du 16 au 20 Janvier 2017 MENU EN BRETAGNE Entrée Plat principal Accompagnement Alice au pays des merveilles LUNDI MARDI Choux fleurs en vinaigrette MERCREDI JEUDI VENDREDI Mare de larmes Betteraves vinaigrette Potage de légumes Chipolatas Champignons d' Alice Rôti de bœuf sauce ketchup maison Filet de poisson beurre citron Lentilles *** Purée de pdt Riz et épinards Trappe de Timadeuc Camembert Gruyère de savoie Fromage blanc Pomme au four au miel Gâteau du chapelier fou Fruit de saison à la banane JEUDI VENDREDI Les viandes de porc servies sont labellisées Bleu-Blanc-Coeur Toutes nos viandes de boeuf sont d'origine française Fruits indiqués selon disponibilité Produit laitier Dessert P.A. n°5 Semaine 04 : du 23 au 27 Janvier 2017 Entrée Plat principal LUNDI MARDI Pâté de campagne Salade verte vinaigrette Potage de légumes Salade de pâtes Steak haché de veau à la normande Tartiflette Sauté de bœuf Filet de poisson sce beurre blanc Petits pois à la française *** aux carottes jaunes et oranges Fondue de poireaux et pomme de terre Saint paulin Fromage frais sucré Far aux pommes Emmental Fruit de saison Purée de poires maison Fruit de saison (clémentines) Fruit de saison Accompagnement Produit laitier Dessert MERCREDI Composition des plats :Mare de larmes : Potage brunoise de légumes/Champignons d' Alice : Gratin de pâtes et champignons au poulet/Gâteau du chapelier fou : Baba au coulis de fruits rouges et crème chantilly P.A. n°1 Vous repérer grâce aux pictogrammes Cette année au programme des animations, les contes détournées avec Croq'Conte RESTAURANT SCOLAIRE - VILLE PONTIVY Semaine 05 : du 30 Janvier au 3 Février 2017 Le petit Chaperon rouge JEUDI VENDREDI Macédoine de légumes mayonnaise Crêpe de la chandeleur Betteraves persillées Echine de porc à la moutarde Filet de poisson sce crustacés Faim de loup Chipolatas Haricots beurre Riz coloré *** semoule Produit laitier Bûchette mi-chèvre Yaourt nature sucré pot de lait Camembert Dessert fruit de saison (kiwi) Entremets chocolat Panier du petit chaperon rouge Fruit (pomme) JEUDI VENDREDI Entrée Plat principal Accompagnement LUNDI MARDI Salade de pdt au poisson MERCREDI Les viandes de porc servies sont labellisées Bleu-Blanc-Coeur Toutes nos viandes de boeuf sont d'origine française Fruits indiqués selon disponibilité P.A. n°2 Semaine 06 : du 6 au 10 Février 2017 Entrée LUNDI MARDI Pomelos Céleri rémoulade Salade coleslaw Pâté de campagne Hachis parmentier Poulet rôti Paupiette de veau sce forestière Filet de poisson sce beurre blanc Salade verte Haricots verts Pommes rissolées riz pilaff aux petits légumes Plat principal MERCREDI Accompagnement Produit laitier Dessert Emmental Cotentin Camembert Buchette mi-chêvre Yaourt aux fruits Eclair au chocolat Entremets vanille Fruit Composition des plats : salade coleslaw : choux blancs et carottes Crêpe de la chandeleur : crêpe au fromage/Faim de loup : poulet sce mère-grand et légumes anciens/pot de lait : kiri/panier du petit chaperon rouge : tartelette framboise P.A. n°3 Vous repérer grâce aux pictogrammes Cette année au programme des animations, les contes détournées avec Croq'Conte
