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UN ÉTÉ EN BOURGOGNE :
BAR À VIN ÉPHÉMÈRE SUR
LA ROUTE DE CHABLIS
Niché
au cœur de la Bourgogne, le Château de Béru est une propriété familiale,
monument classé de style renaissance érigé sur des fondations du XIIIe siècle. C’est
aussi un Domaine, où la propriétaire et vigneronne Athénaïs de Béru, cultive 15 hectares
de vignes en biodynamie sur les terroirs de Béru uniques au sein de l’Appellation Chablis.
Passé l’imposant porche et son cadran solaire et lunaire du 16ème siècle, cap sur les
anciennes écuries, dans un endroit rempli de charme et d’histoire. Du 1er Juillet au 31
Août, elles se changent chaque week-end en bar éphémère.
A
Béru, on est locavore et gourmand ! Saucisse sèche, fromage de chèvre, terrines
maison, planches de charcuterie… Athénaïs s’approvisionne auprès de producteurs
locaux et toujours en agriculture biologique. Ici on perpétue l’art de recevoir dans une
ambiance conviviale et énergisante, à l’image d’Athénaïs de Béru.
Côté vins, ceux du domaine sont à l’honneur aux côtés des vins de vignerons de la région
ou d’ailleurs orientés eux aussi vers le bio et la biodynamie. En plus de cela, les formules
dégustation sont l’occasion de découvrir la diversité des terroirs de Béru, soit au fil de
plusieurs millésimes (dégustation verticale du clos Béru) soit en parcourant chaque terroir
sur un même millésime.
Et
pour que le cocktail soit parfait, des concerts de jazz, soul ou encore musique
classique viennent ponctuer les soirées tout au long de l’été (suivez nous sur Facebook).
Les grands plus !
• Séjourner au cœur des vignes de Bourgogne c’est possible au Château de Béru.
Chambres d’hôtes et gîte à partir de 125€ (petit déjeuner, visite et dégustation inclus).
• Profitez du Château et de son histoire au fil des siècles grâce aux visites guidées par la
propriétaire en personne. A 11h et à 16h ou sur rendez-vous. Tarifs :
Visite du château + dégustation – 10€/personne
Visite du château et du domaine viticole + dégustation – 15€/personne
Réservation fortement recommandée
Château de Béru
03.86.75.90.43 - www.chateaudeberu.com
[email protected]
[email protected] (chambres)
CONTACT PRESSE: PAIN VIN & COMPANY
Juliette Le Breton – 01 55 35 03 86 – [email protected]
Victorine Crispel de Beler – 06 09 84 97 14 – [email protected]